检索结果-南通市图书馆

蛙腿告急!被“过度消费”的蛙类正在面临危机

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川菜 2024年第4期 32-33页

作者：钱嘉琪不详

法餐食材中的蛙腿出现危机?专家呼吁马克龙重视物种保护,在法餐中,除蜗牛以外,蛙类同样是非常经典的食材之一,法国人自12世纪起就开始将蛙腿入,常见的做法是将蛙腿裹上面粉或者面包屑,炸至金黄酥脆,搭配黄油、大蒜、欧芹等食材。

关键词：食材面包屑过度消费蛙类物种保护面临危机

城市更新背景下老旧楼宇改造的近零碳技术实践

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建筑 2024年第6期 53-54页

作者：钱嘉宏北京城建设计发展集团股份有限公司北京市住宅建筑设计研究院有限公司

在“双碳”目标下，北京市积极响应国家号召，发布了《北京市碳达峰实施方案》，提出了超低能耗建筑推广和公共建筑节能绿色化改造的具体目标。《零碳建筑技术标准（征求意见稿）》的发布，为未来零碳建筑技术的发展提供了明确指引。在...

在“双碳”目标下，北京市积极响应国家号召，发布了《北京市碳达峰实施方案》，提出了超低能耗建筑推广和公共建筑节能绿色化改造的具体目标。《零碳建筑技术标准（征求意见稿）》的发布，为未来零碳建筑技术的发展提供了明确指引。在当前的城市更新工作中，如何统筹城市更新经济目标与节能降碳社会目标，使建筑业可持续发展，是建筑行业人员必须思考和面对的问题。

关键词：

世界首创:米其林主厨联手外科名医推出食谱书

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川菜 2024年第2期 35-36页

作者：钱嘉琪不详

有“新北欧料理天才主厨”之称的Fredrik Berselius,2012年自立门户,开设餐厅Aska(瑞典文中“灰”的意思),并以卓越的北欧风味料理摘得米其林二星的荣誉。近日,这位名厨Fredrik Berselius携手纽约心血管和胸腔外科医生Nirav Patel,与全... 详细信息

有“新北欧料理天才主厨”之称的Fredrik Berselius,2012年自立门户,开设餐厅Aska(瑞典文中“灰”的意思),并以卓越的北欧风味料理摘得米其林二星的荣誉。近日,这位名厨Fredrik Berselius携手纽约心血管和胸腔外科医生Nirav Patel,与全球医疗科技供应商Getinge合作推出了一本书,名为《心脏外科医生的食谱》。这是世界上首个将烹饪艺术与外科手术相结合的项目,旨在以烹饪艺术为媒介,提高心脏外科医生的手工灵活性和精确度。

关键词：烹饪艺术外科手术食谱自立门户料理医疗科技供应商北欧

95后年轻主理人, 如何在成都餐饮闯出自己的一片天?

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川菜 2024年第1期 27-30页

作者：钱嘉琪不详

年仅28岁的杨锦,被大家亲切地称为“老杨”,本科所学的是绘画专业。因为从小对美食感兴趣,在就读本科的期间,他决定转去米兰学厨。在他看来,食物在盘子上呈现的状态,以及吃完后盘子中剩下的酱汁状态,就如同在画板上作画般有趣、迷人。... 详细信息

年仅28岁的杨锦,被大家亲切地称为“老杨”,本科所学的是绘画专业。因为从小对美食感兴趣,在就读本科的期间,他决定转去米兰学厨。在他看来,食物在盘子上呈现的状态,以及吃完后盘子中剩下的酱汁状态,就如同在画板上作画般有趣、迷人。在老杨的孩童时期,母亲就像一位魔术师般,用不同的食材组合出百般花样,家里每周每天的饭菜都做到了不重样。母亲甚至还常常能找到一些稀奇古怪的食材,闽江口的海蜈、这两年很多Finedining餐厅会用到的藤壶,都被用来入菜,做出了美味又特别的味道。

关键词：食材餐饮绘画专业孩童时期酱汁闽江口

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新时代北京高品质住宅创新实践与思考

建筑 2024年第7期 76-78页

作者：钱嘉宏北京城建设计发展集团股份有限公司北京市住宅建筑设计研究院有限公司

在新时代的背景下，随着城市化的加速推进和人民生活水平的不断提高，高品质住宅成为满足人民群众美好生活需要的重要保障。党的二十大报告明确提出，要提高人民生活品质，推动绿色发展，积极稳妥推进“碳达峰、碳中和”，推动形成绿色...

在新时代的背景下，随着城市化的加速推进和人民生活水平的不断提高，高品质住宅成为满足人民群众美好生活需要的重要保障。党的二十大报告明确提出，要提高人民生活品质，推动绿色发展，积极稳妥推进“碳达峰、碳中和”，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。

关键词：

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“问题清单”变“成果清单”

福建支部生活 2024年第4期 18-19页

作者：钱嘉宜

摸排确定12个软弱涣散基层党组织，研判生成“问题清单”36条，制定整顿措施47项，发放进度预警清单6份……福清将基层软弱涣散党组织整顿纳入市委重点工作“问题清单”，坚持“一支一策”，按照问题根源、整顿目标、工作措施、责任归...

摸排确定12个软弱涣散基层党组织，研判生成“问题清单”36条，制定整顿措施47项，发放进度预警清单6份……福清将基层软弱涣散党组织整顿纳入市委重点工作“问题清单”，坚持“一支一策”，按照问题根源、整顿目标、工作措施、责任归属、完成时限“五个明确”的要求，逐项抓好对账整改，确保整顿提升工作有序推进、按期完成。

关键词：

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让学:初中数学“立学课堂”建构策略

数学教学通讯 2024年第11期 73-75页

作者：钱嘉珺江苏省苏州高新区实验初级中学 215004

建构“立学课堂”,要求教师要善于“放权”“赋权”,要积极主动地“让时间”“让空间”“让权利”,即让思于生、让探于生、让议于生、让用于生.通过“让学”,提升学生的学习初感,促进学生的学习进阶,增强学生的学习交流,催生学生的学习... 详细信息

建构“立学课堂”,要求教师要善于“放权”“赋权”,要积极主动地“让时间”“让空间”“让权利”,即让思于生、让探于生、让议于生、让用于生.通过“让学”,提升学生的学习初感,促进学生的学习进阶,增强学生的学习交流,催生学生的学习实践.以“让”为基点,能充分发挥学生主动性、发掘学生创造性,进而能活化学生的数学思维,深化学生的数学学习.

关键词：初中数学立学课堂让学策略

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在实训中提升职业素养

新班主任 2024年第9期 56-57页

作者：钱嘉怡江苏省陶都中等专业学校

响应时代发展呼唤，职业学校专业多根据当地社会实际需要而设立，并培养与现代化建设要求相适应的、具有综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。对于中职休闲农业生产与经营专业茶艺课程教学而言，实训不仅是联系理论和实际的纽带，...

响应时代发展呼唤，职业学校专业多根据当地社会实际需要而设立，并培养与现代化建设要求相适应的、具有综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。对于中职休闲农业生产与经营专业茶艺课程教学而言，实训不仅是联系理论和实际的纽带，也是专业课程体系的重要构成部分；影响学生技能基本功和职业素养的养成情况，关系休闲农业人才队伍的建设质量。因此，必须注重学生的知识应用技能，强调实训环节的设计与实施，通过优化和完善实训教学，提升学生的专业素养和综合能力。

关键词：

高效课堂之“架”“导”“智”——以“探索线段的比例关系”专题复习课的教学为例

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数学教学通讯 2024年第17期 25-27页

作者：钱嘉珺江苏省苏州高新区实验初级中学 215011

打造高效课堂是课堂教学的最高目标,也是每个数学教师不懈的追求.文章结合“探索线段的比例关系”的专题复习课,从课堂中的“架“”导“”智”这三个方面着手,探讨了构建高效复习课堂的基本策略.

关键词：高效课堂线段的比例关系复习课

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