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黑羽仙居鸡与金陵黑鸡屠宰性能及肉品质的比较研究

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中国家禽 2017年第4期39卷 49-51页

作者：钱仲仓杨泉灿浙江省台州市农业科学研究院浙江台州317000

以相同放养条件下饲养的180日龄黑羽仙居鸡和金陵黑鸡为研究对象,测定其屠宰性能和肉品质指标。结果表明:与金陵黑鸡相比,黑羽仙居鸡腿肌率和胸肌率较高(P0.05);粗蛋白含量显著高于金陵黑鸡4.66%(P<0.05);黑羽仙居鸡肌苷酸含量、氨基酸... 详细信息

以相同放养条件下饲养的180日龄黑羽仙居鸡和金陵黑鸡为研究对象,测定其屠宰性能和肉品质指标。结果表明:与金陵黑鸡相比,黑羽仙居鸡腿肌率和胸肌率较高(P0.05);粗蛋白含量显著高于金陵黑鸡4.66%(P<0.05);黑羽仙居鸡肌苷酸含量、氨基酸总量、甜鲜味氨基酸量极显著高于金陵黑鸡(P<0.01);黑羽仙居鸡胸肌饱和脂肪酸量较黑羽仙居鸡低2.48%(P<0.01),单不饱和脂肪酸量高3.27%(P<0.01)。

关键词：黑羽仙居鸡金陵黑鸡屠宰性能肉品质

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添加乳酸菌对茭白叶青贮品质的影响

浙江农业学报 2015年第9期27卷 1541-1544页

作者：钱仲仓杨泉灿台州市农业科学研究院浙江台州317000

以茭白叶为研究对象,设置对照组(CK)和3个处理组(LAB-Ⅰ,LAB-Ⅱ,LAB-Ⅲ),乳酸菌添加浓度分别为0,1×106,1×105,1×104cfu·g-1鲜草,研究乳酸菌对茭白叶青贮品质的影响。结果表明:添加乳酸菌可显著提高青贮料粗蛋白、乳酸含量和乳酸/乙... 详细信息

以茭白叶为研究对象,设置对照组(CK)和3个处理组(LAB-Ⅰ,LAB-Ⅱ,LAB-Ⅲ),乳酸菌添加浓度分别为0,1×106,1×105,1×104cfu·g-1鲜草,研究乳酸菌对茭白叶青贮品质的影响。结果表明:添加乳酸菌可显著提高青贮料粗蛋白、乳酸含量和乳酸/乙酸,显著降低p H值、氨氮/总氮值;体外消化试验中,添加乳酸菌可显著提高产气量、有机物消化率、氨氮和挥发性脂肪酸含量。建议青贮茭白叶中乳酸菌添加浓度为1×105cfu·g-1鲜草。

关键词：乳酸菌茭白叶发酵品质体外消化参数

黑水虻虫沙堆肥对青菜产量、品质和土壤肥力的影响

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中国瓜菜 2024年

作者：齐文陈剑李嘉慧钱仲仓浙江省台州市农业科学研究院

为明确黑水虻虫沙堆肥在蔬菜生产中的实际应用效果，采用大田露地栽培，以不施肥处理为对照（CK），研究黑水虻虫沙质量占比分别为0%、3%、6%、9%的4种不同堆肥在22.50 t·hm-2施用量下对青菜生长、产量、品质、土壤肥力和土壤水溶性盐... 详细信息

为明确黑水虻虫沙堆肥在蔬菜生产中的实际应用效果，采用大田露地栽培，以不施肥处理为对照（CK），研究黑水虻虫沙质量占比分别为0%、3%、6%、9%的4种不同堆肥在22.50 t·hm-2施用量下对青菜生长、产量、品质、土壤肥力和土壤水溶性盐分含量的影响。结果表明，施用堆肥的处理除成活率和SPAD外，其余农艺性状指标均较CK有所提高；随着所施堆肥中黑水虻虫沙占比的增加，青菜的叶展、叶片数及产量均呈上升趋势，单株质量呈先下降后上升的趋势，土壤pH呈下降趋势，0～20 cm深度土壤的水溶性盐分含量呈上升趋势。与CK相比，C6处理青菜的产量显著提高107.63%，品质未明显下降，土壤pH、水溶性盐分含量均无显著差异，有机质含量提高5.95%，碱解氮、有效磷和速效钾含量分别显著提高21.72%、116.83%、605.38%。综上，C6处理的黑水虻虫沙堆肥（虫沙∶羊粪∶番茄秸秆质量比为2∶10∶22）效果最好。

关键词：青菜黑水虻虫沙堆肥产量品质土壤肥力

早期断奶应激对仔猪血清皮质醇含量和肠形态及肠屏障通透性的影响

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2009年第10期37卷 62-66页

作者：钱仲仓刘海萍徐勇胡彩虹浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室浙江省饲料及动物营养研究重点实验室浙江杭州310029

【目的】探讨早期断奶对仔猪应激、肠形态和肠通透性的影响。【方法】选取32头杜长大三元杂交仔猪,于21日龄断奶,并于21,22,25,28和35日龄取样观察肠形态,检测血清皮质醇含量、血浆D-乳酸含量和二胺氧化酶(Diamine oxidase,DAO)活性及... 详细信息

【目的】探讨早期断奶对仔猪应激、肠形态和肠通透性的影响。【方法】选取32头杜长大三元杂交仔猪,于21日龄断奶,并于21,22,25,28和35日龄取样观察肠形态,检测血清皮质醇含量、血浆D-乳酸含量和二胺氧化酶(Diamine oxidase,DAO)活性及尿乳果糖与甘露醇比率。【结果】仔猪于21日龄断奶后,其血清皮质醇含量于22日龄迅速上升,并达极显著水平(P<0.01),断奶后1周内均维持在较高水平(P<0.05),至35日龄仍处于显著水平(P<0.05);21日龄断奶后,仔猪的肠形态发生明显变化,肠绒毛高度下降、隐窝加深,断奶后1周内的损伤最为明显,于28日龄时开始修复,至35日龄时基本恢复;21日龄断奶仔猪的血浆D-乳酸含量、二胺氧化酶(DAO)活性及尿中乳果糖与甘露醇比率在22日龄迅速升高,至35日龄时仍维持在较高水平,且与断奶前相比差异显著(P<0.05)。【结论】断奶应激状态下,仔猪的血清皮质醇含量升高,肠屏障严重受损,通透性增加明显先于形态变化,但通透性的恢复却滞后于形态学重建。因此,肠屏障功能能够更好地反映断奶仔猪的肠道状态。

关键词：仔猪早期断奶应激皮质醇肠形态肠屏障通透性

壳寡糖对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化及免疫功能的影响

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中国畜牧杂志 2023年第8期59卷 316-320页

作者：肖云玉钱仲仓闻正顺陈勇浙江金壳药业股份有限公司浙江玉环317600 浙江农艺师学院浙江杭州310021 台州市农业科学研究院浙江台州317000 浙江海洋大学食品与药学学院浙江舟山316022 浙江省动物疫病预防控制中心浙江杭州311199

试验旨在研究饲粮中添加壳寡糖对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化及免疫功能的影响。选取144头28日龄断奶仔猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加50、100、150 mg/kg壳寡糖,试验期为4... 详细信息

试验旨在研究饲粮中添加壳寡糖对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化及免疫功能的影响。选取144头28日龄断奶仔猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加50、100、150 mg/kg壳寡糖,试验期为42 d。结果表明:与对照组相比,添加100 mg/kg壳寡糖提高了仔猪14 d体重及0~14 d平均日增重(P<0.05);随着壳寡糖添加量的增加,仔猪14~42 d平均日采食量及0~42 d平均日采食量呈线性降低(P<0.05),14~42 d耗料增重比呈二次降低(P<0.05);与对照组相比,50、100、150 mg/kg壳寡糖组血清总抗氧化力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均提高(P<0.05),并且50、100 mg/kg壳寡糖组还提高了血清过超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05);随着壳寡糖添加量的增加,血清T-AOC、CAT含量呈线性及二次升高(P<0.05),GSHPx呈线性升高(P<0.05);与对照组相比,50、100、150 mg/kg壳寡糖组降低了血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)及干扰素-γ(IFN-γ)含量(P<0.05);100、150 mg/kg壳寡糖组降低了血清白介素-1β(IL-1β)含量(P<0.05);50、100 mg/kg壳寡糖组提高了血清免疫球蛋白A(IgA)含量(P<0.05);随着壳寡糖添加量的增加,IFN-γ呈线性降低(P<0.05),IgA呈二次升高(P<0.05),IL-1β呈二次降低(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加壳寡糖能促进断奶仔猪生长,提高仔猪免疫及抗氧化水平。综合本试验各项指标,建议断奶仔猪饲粮中壳寡糖添加量为100 mg/kg。

关键词：壳寡糖断奶仔猪生产性能血清抗氧化免疫功能

添加乳酸菌和纤维素酶对茭白叶青贮品质的影响

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草地学报 2014年第6期22卷 1371-1374页

作者：杨泉灿钱仲仓张汉满浙江省台州市农业科学研究院浙江临海317000 浙江省临海市畜牧兽医局浙江临海317000

为研究添加乳酸菌和纤维素酶对茭白(Zizania caclucifora)叶青贮品质的影响,试验设对照组(CK)、乳酸菌组(LAB,乳酸菌1×105 CFU·g-1鲜草)、纤维素酶组(CEL,纤维素酶1g·kg-1鲜草)和混合组(MIX,乳酸菌1×105 CFU·g-1鲜草+纤维素酶1g·k... 详细信息

为研究添加乳酸菌和纤维素酶对茭白(Zizania caclucifora)叶青贮品质的影响,试验设对照组(CK)、乳酸菌组(LAB,乳酸菌1×105 CFU·g-1鲜草)、纤维素酶组(CEL,纤维素酶1g·kg-1鲜草)和混合组(MIX,乳酸菌1×105 CFU·g-1鲜草+纤维素酶1g·kg-1鲜草)。桶装青贮,30d后检测发酵品质。结果表明:添加乳酸菌和纤维素酶,可显著提高粗蛋白(CP),降低中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维含量(ADF);试验组pH、氨氮/总氮(NH3-N/TN)值显著降低,乳酸含量、乳酸/乙酸值显著提高;试验组产气量、有机物消化率、氨氮和有机酸含量相比对照组显著提高。推荐使用乳酸菌(1×105 CFU·g-1鲜草)和纤维素酶(1g·kg-1鲜草)混合青贮茭白叶。

关键词：乳酸菌纤维素酶茭白叶发酵品质体外消化参数

餐厨垃圾源黑水虻的营养组成及虫沙的化学成分分析

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黑龙江畜牧兽医 2023年第5期 94-99,105页

作者：李嘉慧沈维武钱仲仓台州市农业科学研究院浙江临海317000 辽宁波尔莱特农牧实业有限公司沈阳110000

为了探究餐厨垃圾源黑水虻的营养组成及虫沙的化学成分,试验选取14日龄的餐厨垃圾源黑水虻幼虫鲜样烘干后制备的虫粉(研磨粉碎、压榨脱脂后研磨粉碎),进行虫粉安全性(重金属含量和细菌总数)分析,测定脱脂处理前后黑水虻营养成分(粗蛋白... 详细信息

为了探究餐厨垃圾源黑水虻的营养组成及虫沙的化学成分,试验选取14日龄的餐厨垃圾源黑水虻幼虫鲜样烘干后制备的虫粉(研磨粉碎、压榨脱脂后研磨粉碎),进行虫粉安全性(重金属含量和细菌总数)分析,测定脱脂处理前后黑水虻营养成分(粗蛋白、粗灰分和粗脂肪)、脂肪酸及氨基酸含量,以及黑水虻虫沙中重金属(汞、砷、镉、铅、铬)含量、虫沙的化学成分(有机质、水分、总养分、有机碳和盐)含量及pH值。结果表明:餐厨垃圾源黑水虻重金属含量及细菌总数符合《饲料卫生标准》(GB 13078—2017)要求。未脱脂黑水虻粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量分别为42.05%、6.36%和30.34%,脱脂黑水虻分别为54.40%、8.66%和11.15%,脱脂黑水虻的粗蛋白含量高于豆粕(P0.05)。与豆粕和鱼粉比较,未脱脂黑水虻幼虫虫粉中含有较高水平的饱和脂肪酸(59.218%),脂肪酸主要由月桂酸、油酸、棕榈酸、亚油酸组成,与豆粕、鱼粉脂肪酸组成差异较大。黑水虻幼虫虫粉总氨基酸含量为38.25%,主要由谷氨酸、天冬氨酸、组氨酸、亮氨酸组成,必需氨基酸/非必需氨基酸为1.0,脱脂处理后总氨基酸含量为50.04%,且脱脂处理并未改变黑水虻氨基酸组成及比例,其氨基酸组成与豆粕、鱼粉相近。餐厨垃圾源黑水虻虫沙呈弱碱性,有机质含量为84.87%,水分含量为26.09%,总养分含量为6.54%,未检出砷、汞、镉且铅、铬含量较低,均符合《有机肥料》(NY 525—2012)的要求,但含盐量高。说明餐厨垃圾源黑水虻是一种高脂肪、高蛋白饲料,脱脂处理后,有潜力作为蛋白质饲料原料替代豆粕、鱼粉;同时餐厨垃圾源黑水虻虫沙可作为有机肥施用,但必需进行脱盐处理。

关键词：餐厨垃圾黑水虻脱脂虫沙营养组成有机肥

西兰花废弃物堆肥对水稻秧苗素质及产量的影响

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作物杂志 2023年第4期 136-143页

作者：陈剑齐文蒋海凌钱仲仓台州市农业科学研究院浙江临海317000

为提高农业废弃物的资源化利用率,以稻壳和黄泥为辅料与西兰花加工废弃物堆肥混合发酵,堆肥与黄泥按不同质量比制成4种基质,研究其对水稻秧苗素质及产量的影响,探索西兰花废弃物基质化应用的可行性。结果表明,水稻秧苗素质、秧苗干物质... 详细信息

为提高农业废弃物的资源化利用率,以稻壳和黄泥为辅料与西兰花加工废弃物堆肥混合发酵,堆肥与黄泥按不同质量比制成4种基质,研究其对水稻秧苗素质及产量的影响,探索西兰花废弃物基质化应用的可行性。结果表明,水稻秧苗素质、秧苗干物质积累、产量等指标随着基质中堆肥占比的提高均呈现先升高后降低趋势,其中黄泥与堆肥质量比为1:1时育秧效果最好,出苗率、整齐度、根冠比和壮苗指数分别为84.00%、85.15%、38.00%和0.94,水稻产量为7299.85kg/hm^(2),且与常规基质处理无显著差异;通过建立回归方程进一步预测,当黄泥与堆肥质量比为0.87:1时育秧效果最好。西兰花废弃物堆肥配制的基质基本可以达到常规基质的育秧效果,对于实现低污染、低排放的“西兰花—水稻”循环农业生产模式具有十分重要的意义。

关键词：西兰花废弃物堆肥基质秧苗素质产量

黑水虻虫沙对普通白菜产量品质及土壤水溶性盐含量的影响

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中国蔬菜 2023年第6期 85-91页

作者：陈剑齐文李嘉慧钱仲仓台州市农业科学研究院浙江临海317000

为明确黑水虻虫沙在蔬菜生产中的实际应用效果,采用盆栽方式,以不添加黑水虻虫沙为对照,研究添加不同比例黑水虻虫沙对普通白菜生长、产量、品质以及土壤肥力、水溶性盐含量的影响。结果表明:黑水虻虫沙施用量为2.5%、5.0%处理对普通白... 详细信息

为明确黑水虻虫沙在蔬菜生产中的实际应用效果,采用盆栽方式,以不添加黑水虻虫沙为对照,研究添加不同比例黑水虻虫沙对普通白菜生长、产量、品质以及土壤肥力、水溶性盐含量的影响。结果表明:黑水虻虫沙施用量为2.5%、5.0%处理对普通白菜生长、产量总体上表现为促进作用;除施用量为2.5%外的其他处理VC、可溶性糖含量均显著低于对照,且硝酸盐含量显著高于对照。随着黑水虻虫沙施用量的增加,土壤p H值呈下降趋势,有机质、碱解氮、有效磷、速效钾和水溶性盐含量总体上均呈上升趋势。综合来看,本试验条件下2.5%黑水虻虫沙对普通白菜的施用效果最佳。

关键词：普通白菜黑水虻虫沙产量品质土壤肥力水溶性盐含量