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反刍动物瘤胃内微生物氮代谢动力学的研究进展

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华北农学报 2009年第B08期24卷 208-213页

作者：钟荣珍谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所湖南长沙410125 中国科学院研究生院北京100039

氮素是反刍动物的必需营养元素之一,蛋白质代谢实质上是氮素代谢。准确研究反刍动物瘤胃微生物氮素代谢会更真实的反映动物对蛋白质的消化、吸收和利用,在提高蛋白质利用率的同时减少氮素排放对环境的污染,也有助于完善反刍动物整体蛋... 详细信息

氮素是反刍动物的必需营养元素之一,蛋白质代谢实质上是氮素代谢。准确研究反刍动物瘤胃微生物氮素代谢会更真实的反映动物对蛋白质的消化、吸收和利用,在提高蛋白质利用率的同时减少氮素排放对环境的污染,也有助于完善反刍动物整体蛋白质周转体系,同时对于动物饲养标准的修订、饲料原料营养参数的准确性和合理配制日粮具有重要意义。为此,文章综述了微生物氮素循环机制、微生物氮合成量的测定方法、氮素循环模型和影响微生物氮素循环的主要因素。

关键词：反刍动物瘤胃微生物氮代谢同位素标记

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反刍动物瘤胃内源氮代谢研究进展

中国生态农业学报 2009年第4期17卷 817-822页

作者：钟荣珍曾波谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125 中国科学院研究生院北京100039

蛋白质需要量研究是反刍动物蛋白质营养的核心,而准确测定进入瘤胃并被微生物利用的内源氮是测定饲料蛋白质真消化率和反刍动物蛋白质需要量的关键步骤。为此,文章综述了近30年内关于反刍动物内源氮来源、内源氮代谢的研究方法、进入瘤... 详细信息

蛋白质需要量研究是反刍动物蛋白质营养的核心,而准确测定进入瘤胃并被微生物利用的内源氮是测定饲料蛋白质真消化率和反刍动物蛋白质需要量的关键步骤。为此,文章综述了近30年内关于反刍动物内源氮来源、内源氮代谢的研究方法、进入瘤胃的内源尿素氮、内源总氮以及各部分氮对合成微生物氮的贡献的研究进展。

关键词：反刍动物内源氮微生物同位素示踪

9.3阅兵第六场专题新闻发布会的模拟口译实践报告

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9.3阅兵第六场专题新闻发布会的模拟口译实践报告

作者：钟荣珍陕西师范大学

学位级别：硕士

本文是一篇模拟交传口译实践报告,材料来自国务院新闻办公室关于中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年纪念活动(以下简称9.3阅兵)的第六场新闻发布会,内容涉及70周年纪念活动及筹备工作的总体情况、外国嘉宾政要出席纪念活动... 详细信息

本文是一篇模拟交传口译实践报告,材料来自国务院新闻办公室关于中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年纪念活动(以下简称9.3阅兵)的第六场新闻发布会,内容涉及70周年纪念活动及筹备工作的总体情况、外国嘉宾政要出席纪念活动的情况、外军受邀出席纪念活动的情况、海外侨胞受邀参加纪念活动的情况、文艺晚会准备的情况以及媒体提问环节。本文共分为四个部分,第一部分是翻译任务描述,对材料的背景进行了概述,同时将选材的意义进行了相关介绍;第二部分是对翻译过程的详细描述,由三小部分组成,分别为口译前期准备工作、口译过程、译后处理;第三部分为口译实践中难点和问题总结、在变译理论指导下进行理论思考并提出解决策略;第四部分为总结,梳理不足之处,提出对策,并总结收获和启示。之后是参考文献和附录,附录包括该资料的原文本、口译转写文本。本报告的意义在于,通过总结、反思本次口译实践,发现自身口译实践中各个环节存在的问题,分门别类进行总结,分析原因并提出对策,为今后口译实践提供借鉴。

关键词： 9.3阅兵发布会模拟口译实践难点变译策略

不同物候期刈割对羊草再生和根形态及产量的影响

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草业学报 2022年第3期31卷 92-100页

作者：赵成振李强钟荣珍中国科学院东北地理与农业生态研究所吉林省草地畜牧重点实验室吉林长春130102 中国科学院大学北京100049

刈割是羊草草地一种常见的利用方式,为探究不同物候期刈割对羊草再生和产量的影响程度,分别设置了对照组(CON)和刈割组。刈割组包括拔节期刈割(ES)、抽穗期刈割(HS)和开花期刈割(FS)。对照组不刈割,8月15日收获;刈割组起始刈割后,8月15... 详细信息

刈割是羊草草地一种常见的利用方式,为探究不同物候期刈割对羊草再生和产量的影响程度,分别设置了对照组(CON)和刈割组。刈割组包括拔节期刈割(ES)、抽穗期刈割(HS)和开花期刈割(FS)。对照组不刈割,8月15日收获;刈割组起始刈割后,8月15日收获。结果表明,与对照相比,HS和FS刈割处理增加了(P<0.05)羊草干物质(DM)总产量而ES刈割处理则降低了(P<0.05)DM总产量。此外,所有处理均提高了(P<0.05)羊草的粗蛋白总产量。不同物候期刈割羊草的再生过程是不同的,ES处理羊草细根长、根表面积和体积最低。FS处理羊草再生后期净光合速率高于其余处理(P<0.05),导致其后期再生效率较高,但根中水溶性碳水化合物(WSC)含量最低(P<0.05)。HS和CON处理在羊草根形态和WSC含量上则无显著差异。尽管不同物候期刈割后羊草的再生过程不同,但其再生产量是接近的,特别是ES和HS处理,这是因为较长的再生周期被较低的再生效率所抵消,因此,总DM累积量主要由刈割前的DM来决定。综上所述,应在抽穗期进行刈割,能提高羊草产量并保持其持久性。

关键词：羊草刈割物候期根形态

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羊肉挥发性风味物质形成路径及其调控研究进展

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动物营养学报 2024年第11期36卷 6872-6881页

作者：梁蓉赵宝房义钟荣珍吉林农业大学动物生产及产品质量安全教育部重点实验室长春130118 中国科学院东北地理与农业生态研究所吉林省草地畜牧重点实验室吉林省饲料加工与草食家畜精准饲养跨区域合作科技创新中心长春130102

羊肉风味是决定羊肉品质的重要因素和消费者购买选择的主要关注点,其形成主要取决于羊肉中沉积的风味物质。改善羊肉风味是羊产业发展的基础,也是促进羊产业可持续发展的核心因素。因此,本文重点综述了决定羊肉香味及膻味的挥发性物质,... 详细信息

羊肉风味是决定羊肉品质的重要因素和消费者购买选择的主要关注点,其形成主要取决于羊肉中沉积的风味物质。改善羊肉风味是羊产业发展的基础,也是促进羊产业可持续发展的核心因素。因此,本文重点综述了决定羊肉香味及膻味的挥发性物质,如醛类、醇类、酸类、酯类、烷烃、含硫化合物、4-烷基支链脂肪酸等风味物质的形成路径,并进一步探讨了饲粮营养、羊肉风味前体物质、关键酶及风味候选基因等因素调控羊肉风味的作用,以期为未来提高羊肉品质和降低膻味的研究提供理论参考。

关键词：羊肉风味物质膻味形成机理调控

胃肠道线虫感染对反刍动物的影响及其防控措施研究进展

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动物营养学报 2022年第10期34卷 6388-6395页

作者：钟荣珍王在森向海中国科学院东北地理与农业生态研究所吉林省草地畜牧重点实验室长春130102 美国兰斯顿大学美国山羊研究所兰斯顿73050 中国科学院大学现代农业科学学院北京100049

胃肠道线虫是一种抑制反刍动物生长的重要寄生虫。我国放牧牛、羊胃肠道线虫感染率高达30%~100%。然而,我国目前在胃肠道线虫对牛、羊的负面影响及其防控措施上的研究相对薄弱。近年来,随着生物技术的迅速发展,国内外胃肠道线虫感染对... 详细信息

胃肠道线虫是一种抑制反刍动物生长的重要寄生虫。我国放牧牛、羊胃肠道线虫感染率高达30%~100%。然而,我国目前在胃肠道线虫对牛、羊的负面影响及其防控措施上的研究相对薄弱。近年来,随着生物技术的迅速发展,国内外胃肠道线虫感染对反刍动物的负面影响及其防治措施方面的研究取得较大进展。本文针对反刍动物胃肠道线虫研究的必要性及其防治措施的研究现状,以及反刍动物胃肠道线虫引起的宿主动物机体变化,尤其是对宿主动物免疫和营养代谢方面的负面影响进行了综述,旨在明确宿主动物与胃肠道线虫之间的相互作用及其重要意义,以期为反刍动物抗虫机理提供理论依据。

关键词：反刍动物胃肠道线虫防治免疫营养代谢

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日粮添加全棉籽对泌乳早期奶牛生产性能及乳脂组成的影响

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日粮添加全棉籽对泌乳早期奶牛生产性能及乳脂组成的影响

作者：钟荣珍河北农业大学

学位级别：硕士

试验选择8头泌乳早期的经产中国荷斯坦奶牛(产奶量相近、胎次、产犊日期接近，健康无疾病)，分为四组，每组两头，采用4×4重复拉丁方设计，各组试验牛采食的精料组成和养分含量相同，旨在研究饲喂全棉籽对奶牛生产性能和乳脂组成的影... 详细信息

试验选择8头泌乳早期的经产中国荷斯坦奶牛(产奶量相近、胎次、产犊日期接近，健康无疾病)，分为四组，每组两头，采用4×4重复拉丁方设计，各组试验牛采食的精料组成和养分含量相同，旨在研究饲喂全棉籽对奶牛生产性能和乳脂组成的影响。其中A组为对照组，不添加全棉籽(WCS)，B组、C组和D组分别添加占日粮干物质基础5％、10％、15％的WCS。结果表明：随着WCS用量的增加，奶牛的产奶量和4％FCM(4％标准乳)产量均显著提高。B组、C组和D组奶牛的产奶量比A组分别提高0.9kg／d、1.16kg／d和1.08kg／d(p＞0.05);日粮添加WCS提高了奶牛的干物质采食量，B组、C组、D组的干物质采食量分别为18.95kg／d、19.99kg／d、20.52kg／d和21.52kg／d，其中C组高于A组1.57kg／d(p＜0.05)，D组高于A组2.57kg／d(p＜0.01)。但是随着WCS饲喂量的增加，饲料转化率有降低的趋势(p＞0.05)。A组、B组、C组、D组的乳脂率分别为3.37％、3.48％、3.98％、3.96％，可见C组和D组的乳脂率分别比A组提高18.10个百分点(p＜0.01)和17.50个百分点(p＜0.01);日粮添加WCS对乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量及奶牛对日粮粗蛋白质的表观消化率没有显著影响(p＞0.05);当日粮添加10％WCS时，粗脂肪的表观消化率略高于其他各组(p＞0.05);日粮添加WCS提高了中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率，A、B、C、D四组NDF表观消化率分别为38.94％、40.32％、42.23％和39.67％，其中C组比A组提高3.29个百分点(p＜0.05);日粮添加WCS对酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率没有显著影响(p＞0.05);日粮添加WCS能够降低奶牛血清胆固醇的含量，A、B、C、D四组胆固醇含量分别为194.90mg／dl、187.50mg／dl、174.64mg／dl、184.83mg／dl，B组、C组、D组的胆固醇含量比对照组分别降低了7.4mg／dl、20.26mg／dl(p＜0.01)、10.07mg／dl;日粮不同水平WCS影响血清总蛋白含量，其中C组与D组比A组分别提高0.35g／dL(p＜0.05)和0.32g／dL(p＜0.05);日粮添加WCS对血清白蛋白和血糖含量没有影响(p＞0.05);日粮添加WCS影响奶牛血清尿素氮(BUN)的含量，其中B、C两组比A组BUN含量降低0.47mg／dl(p＞0.05)、0.62mg／dl(p＞0.05)，但D组BUN值比A组显著升高了2.22mg／dl(p＜0.01);日粮添加不同水平的WCS影响奶牛乳尿素氮(MUN)的含量，B、C组MUN含量分别低于A组0.75mg／dl(p＞0.05)、0.83mg／dl(p＞0.05)，D组MUN的含量高于A组1.49mg／dl(p＜0.05)。日粮添加WCS降低了乳中饱和脂肪酸(SFA)的含量，其中B和C两组的SFA含量比A组下降了近10个百分点(p＜0.01);A组、B组、C组、D组单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量分别为50.51％TFA、52.06％TFA、55.23％TFA(总脂肪酸)、44.28％TFA，C组比A组升高5.22个百分点(p＜0.05);日粮添加WCS提高乳中多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量，各试验组PUFA含量比对照组分别提高7.55个百分点(p＜0.01)、4.84个百分点(p＞0.05)和8.93个百分点(p＜0.01)。四个处理组短链脂肪酸含量分别为33.66％TFA、28.59％TFA、30.36％TFA和36.14％TFA，B组和C组的含量都显著低于A组(p＜0.05);日粮添加WCS降低乳中中链脂肪酸的含量，中链脂肪酸含量分别为40.76％TFA、38.60％TFA、37.44％TFA、31.63％TFA，其中D组比A组降低9.13个百分点(p＜0.05);日粮添加WCS均显著提高乳中长链脂肪酸的含量，B组极显著高于A组(p＜0.01);日粮添加WCS显著提高了奶牛血清游离棉酚的含量，四个处理组血清游离棉酚含量分别为0mg／kg、0.1430mg／kg、0.0735mg／kg、0.1263mg／kg，各试验组均显著高于对照组(p＜0.01);乳中游离棉酚随着WCS添加量的增加而显著升高;日粮添加5％和10％WCS都提高经济效益，分别提高0.13元／头·日和4.5元／头·日，但添加15％WCS时经济效益却降低2.07元／头·日。综合评定认为，在本试验条件下，奶牛日粮添加10％全棉籽效果最佳，可以作为实际生产中奶牛饲养的参考，并为进一步研究奠定基础。

关键词：奶牛全棉籽生产性能乳脂组成游离棉酚

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苜蓿青贮乳酸菌的筛选及应用研究进展

动物营养学报 2022年第9期34卷 5552-5560页

作者：韩宇杰房义钟荣珍向海中国科学院东北地理与农业生态研究所吉林省草地畜牧重点实验室长春130102 中国科学院大学现代农业科学学院北京100049

苜蓿青贮是草食动物重要的粗饲料,调制并生产优质的苜蓿青贮对畜牧业尤其是奶牛行业的发展具有重要作用。青贮添加剂种类多样,乳酸菌是苜蓿青贮中的一种核心菌种,也是一种常见的青贮添加剂,它可以改善苜蓿青贮的发酵环境和有氧稳定性,... 详细信息

苜蓿青贮是草食动物重要的粗饲料,调制并生产优质的苜蓿青贮对畜牧业尤其是奶牛行业的发展具有重要作用。青贮添加剂种类多样,乳酸菌是苜蓿青贮中的一种核心菌种,也是一种常见的青贮添加剂,它可以改善苜蓿青贮的发酵环境和有氧稳定性,从而提升其发酵质量和营养品质。本文对苜蓿青贮乳酸菌的筛选及其应用进行了归纳和阐述,以期为发掘适合苜蓿青贮的乳酸菌提供科学依据。

关键词：苜蓿青贮乳酸菌筛选应用

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秸秆低温降解的研究进展

动物营养学报 2023年第6期35卷 3528-3536页

作者：韩宇杰常潇向海钟荣珍中国科学院东北地理与农业生态研究所吉林省草地畜牧重点实验室长春130102 中国科学院大学现代农业科学学院北京100049

低温会显著降低秸秆的降解和转化效率,其主要原因是低温下常规微生物活性下降。本文对几类秸秆耐低温降解微生物及其产生的冷活性酶进行归纳和总结,以期为后续筛选和开发适应低温的木质纤维素降解菌株提供参考,并促进低温下秸秆高效降... 详细信息

低温会显著降低秸秆的降解和转化效率,其主要原因是低温下常规微生物活性下降。本文对几类秸秆耐低温降解微生物及其产生的冷活性酶进行归纳和总结,以期为后续筛选和开发适应低温的木质纤维素降解菌株提供参考,并促进低温下秸秆高效降解技术开发和寒区秸秆资源化利用率。

关键词：秸秆低温降解冷活性酶嗜冷微生物