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作者：钟玉杰西北农林科技大学

学位级别：硕士

3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD)是食品加工过程中产生的一种污染物,高温时,3-MCPD常作为甘油酯、磷脂、甘油和盐酸的反应产物。因此,热加工过程中的高盐食品(如汤类、酱料类)、高脂食品(如肉制品、奶制品)特别容易... 详细信息

3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD)是食品加工过程中产生的一种污染物,高温时,3-MCPD常作为甘油酯、磷脂、甘油和盐酸的反应产物。因此,热加工过程中的高盐食品(如汤类、酱料类)、高脂食品(如肉制品、奶制品)特别容易产生此种化合物。3-MCPD易溶于水和油脂,一经吸收可随血液循环系统分布到各个脏器,主要危及肾脏和雄性生殖系统。薯蓣皂苷元(diosgenin,DIO)是一种天然存在的植物次生代谢产物,在山药、黄姜、穿龙薯蓣中含量较高。近些年随着对DIO研究的深入,发现其具有肿瘤抑制、消炎、抗氧化、糖尿病肾病保护等多种生理活性。但至目前,国内外未有文献报道过DIO对3-MCPD引起的肾损伤的保护作用。本文主要在细胞水平上研究DIO对3-MCPD诱导的肾细胞损伤的干预作用,并从线粒体功能尤其是线粒体分裂融合动力学平衡、线粒体介导的凋亡,内质网应激反应角度深入探讨DIO对3-MCPD引起的肾细胞毒性的保护作用及机制。本研究将为解释薯蓣皂苷元在3-MCPD肾毒性过程中的保护作用提供有力的科学基础,也为薯蓣类植物的生产及薯蓣类食品的开发提供理论依据。本文的主要研究内容和结果分为以下三部分:(1)DIO对3-MCPD诱导的肾细胞损伤具有明显的缓解效应。2、6、8μM DIO单独预处理3 h再与10 m M 3-MCPD协同作用24 h时细胞存活率从70%显著上升至90%、96%、94%。同时,DIO显著抑制了3-MCPD诱导的LDH释放率,保护了细胞膜结构完整性。凋亡检测表明,DIO能够显著减少3-MCPD引起的染色质固缩,2、6、8μM DIO协同处理使细胞凋亡率从26.56%降低到了5.93%、1.75%、2.53%。薯蓣皂苷元能够显著降低3-MCPD导致的凋亡执行蛋白Caspase 3/7的酶活性水平。可见,薯蓣皂苷元能够通过抑制凋亡的方式对3-MCPD的肾细胞毒性起保护作用。(2)薯蓣皂苷元对3-MCPD肾细胞毒性的保护作用与线粒体密切相关。DIO缓解了3-MCPD导致的线粒体功能紊乱。2、6、8μM DIO单独预处理3 h再与10 m M 3-MCPD协同作用24 h时,3-MCPD诱导的Ca超载现象得到缓解;DIO显著提升了由3-MCPD导致的线粒体膜电位降低,对线粒体膜起到稳定作用。进一步研究发现,DIO协同处理时胞内ATP含量得到提升:2、6、8μM DIO与3-MCPD协同处理使胞内ATP含量由3-MCPD处理组的11.60 nmol分别上升到了13.66 nmol、15.13nmol、14.26 nmol;同时,ATP合酶(ATP6、ATP8)的下调表达现象得到改善,这表明DIO处理有利于细胞能量状态的维持。DIO能够通过调控线粒体凋亡通路缓解3-MCPD引起的HEK293细胞凋亡。研究表明,DIO显著降低了3-MCPD处理组的Bax/Bcl2蛋白表达率,缓解了3-MCPD导致的cyt C、AIF从线粒体到胞浆的释放、进一步抑制了线粒体凋亡通路起始因子Caspase9的裂解活化。DIO有利于维持线粒体分裂融合动力学平衡。一方面DIO显著降低了由3-MCPD导致的线粒体分裂相关蛋白DRP1、FIS1的上调表达,及DRP1由胞浆向线粒体外膜的迁徙,缓解了线粒体分裂;另一方面,DIO提高了3-MCPD引起的线粒体融合相关蛋白MFN1、MFN2下调表达,促进了线粒体融合。这表明DIO能够通过促进线粒体融合、抑制线粒体分裂来平衡线粒体分裂融合状态。(3)DIO能够通过调控内质网应激反应缓解3-MCPD的肾细胞毒性。研究表明,10 m M 3-MCPD处理24 h时,人胚肾细胞产生了强烈的内质网应激反应。当用4-苯基丁酸(4-phenylbutyric acid,4-PBA)抑制3-MCPD诱导的内质网应激反应时,3-MCPD介导的线粒体凋亡受到抑制。主要表现在:3-MCPD导致的胞内Ca超载现象得到缓解;线粒体膜电势、cyt C/AIF向胞浆的释放量基本恢复到正常水平。另外,与3-MCPD处理组相比,4-PBA协同处理组凋亡起始蛋白Caspase 9,凋亡执行蛋白Caspase 3/7的酶活性水平显著降低,凋亡起始蛋白Caspase 9的活化受到抑制。DIO缓解了3-MCPD诱导的内质网应激反应和内质网相关性死亡。与内质网抑制剂4-PBA作用相似,DIO协同处理能够抑制细胞内Ca超载以及3-MCPD诱导的PERK过量表达。并且DIO协同处理时ATF4、P-CHOP、CHOP、Caspase 12的表达显著下降。然而,与对照组相比,3-MCPD处理组、3-MCPD和DIO协同处理组的内质网应激反应标志蛋白GRP78的蛋白表达量无显著性差异。这表明DIO对内质网胁迫的抑制主要与Cas

关键词：薯蓣皂苷元 3-MCPD 凋亡线粒体内质网应激反应

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老年人睡眠质量的影响因素及护理对策

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中国老年学杂志 2015年第14期35卷 4088-4090页

作者：李洋钟玉杰江汉大学护理与医学技术学院湖北武汉430100 吉林大学护理学院

预计到2025年我国老年人口占世界老年人口的24%〔1〕。老年人的睡眠质量普遍较差,长期的睡眠障碍严重的影响老年人的身心健康,降低其生活质量。本文对老年人睡眠质量的影响因素及对策做一综述。1老年人睡眠特点由于老年人机体功能的下... 详细信息

预计到2025年我国老年人口占世界老年人口的24%〔1〕。老年人的睡眠质量普遍较差,长期的睡眠障碍严重的影响老年人的身心健康,降低其生活质量。本文对老年人睡眠质量的影响因素及对策做一综述。1老年人睡眠特点由于老年人机体功能的下降、躯体疾病的困扰,老年人的睡眠质量低于其他年龄段人群。老年人对睡眠的需求并没有发生改变,只是睡眠的生理节律发生了改变,睡眠能力下降。其特点表现为:1睡眠潜伏期延长,主要表现为入睡困难。

关键词：睡眠质量睡眠障碍

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降低老年脑梗死患者血浆同型半胱氨酸水平的饮食模式

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中国老年学杂志 2013年第2期33卷 467-468页

作者：钟玉杰杨文周艳黄卫东吉林大学护理学院吉林长春130000 吉林大学第二医院长春中医药大学

脑梗死是脑血管闭塞引起脑缺血所致的脑血管疾病，其致残率、死亡率高，易复发，是当今威胁人类生命和健康的主要疾病之一。颈动脉粥样硬化是脑梗死的主要病因和危险因素，高同型半胱氨酸（Hcy）血症（HHcy）作为新的危险因素可造成血... 详细信息

脑梗死是脑血管闭塞引起脑缺血所致的脑血管疾病，其致残率、死亡率高，易复发，是当今威胁人类生命和健康的主要疾病之一。颈动脉粥样硬化是脑梗死的主要病因和危险因素，高同型半胱氨酸（Hcy）血症（HHcy）作为新的危险因素可造成血管壁的损伤，加速动脉粥样硬化，促进血栓形成，导致脑梗死的发病率增高。高蛋氨酸和低叶酸、维生素饮食可使血浆中Hcy水平升高。因此，如何通过饮食控制患者血浆中Hcy水平成为广大医务工作者研究的重点。

关键词：脑梗死同型半胱氨酸相关性饮食模式

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长春市老年人睡眠质量及其影响因素

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中国老年学杂志 2015年第13期35卷 3725-3727页

作者：李洋钟玉杰吴悠罗曼江汉大学护理与医学技术学院湖北武汉430100 吉林大学护理学院

目的了解老年人睡眠质量状况及其影响因素。方法采用方便抽样的方法对369名长春市老年人进行问卷调查,调查工具包括匹兹堡睡眠指数量表(PSQI)和一般情况调查表。结果睡眠质量差的占28.5%,PSQI得分为(5.80±3.70)分。结论老年人的睡眠质... 详细信息

目的了解老年人睡眠质量状况及其影响因素。方法采用方便抽样的方法对369名长春市老年人进行问卷调查,调查工具包括匹兹堡睡眠指数量表(PSQI)和一般情况调查表。结果睡眠质量差的占28.5%,PSQI得分为(5.80±3.70)分。结论老年人的睡眠质量较差,与身体状况密切相关,老年人、家庭成员乃至社会应关注老年人身心健康,提高睡眠质量。

关键词：睡眠质量睡眠障碍

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长春市朝阳区老年人社区护理需求

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中国老年学杂志 2015年第3期35卷 785-786页

作者：吴悠李洋罗曼钟玉杰吉林大学口腔医学院吉林长春130021 吉林大学护理学院

在'以家庭为主、养老机构为辅、社区为依托'的新型养老模式背景下,社区卫生服务的发展迫在眉睫。而老年人的社区护理一直是社区卫生服务的重点。本文调查老年人社区护理需求。1资料方法1.1研究对象2012年8~11月随机抽取长春市朝阳区某社... 详细信息

在'以家庭为主、养老机构为辅、社区为依托'的新型养老模式背景下,社区卫生服务的发展迫在眉睫。而老年人的社区护理一直是社区卫生服务的重点。本文调查老年人社区护理需求。1资料方法1.1研究对象2012年8~11月随机抽取长春市朝阳区某社区400名老年人。无重大精神、躯体疾病,可以进行有效沟通。采用面对面询问的方法,调查员统一语言,问卷现场收回。共发放问卷400份,回收有效问卷369份,有效率92.25%。

关键词：社区护理护理需求

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沙尘天气对呼吸系统损害的研究进展

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吉林大学学报（医学版） 2013年第1期39卷 191-194页

作者：刘晓丹申亚利张敏敏钟玉杰吉林大学护理学院儿科护理教研室吉林长春130021

本文作者就近年来沙尘天气对呼吸系统损害的基础研究和临床实证研究进行文献回顾,将空气中可吸入颗粒物对呼吸系统损害作用总结为对肺泡巨噬细胞的损伤、对肺细胞DNA的损伤、对免疫系统的损伤及对肺纤维原细胞增殖周期的影响4个方面,并... 详细信息

本文作者就近年来沙尘天气对呼吸系统损害的基础研究和临床实证研究进行文献回顾,将空气中可吸入颗粒物对呼吸系统损害作用总结为对肺泡巨噬细胞的损伤、对肺细胞DNA的损伤、对免疫系统的损伤及对肺纤维原细胞增殖周期的影响4个方面,并针对沙尘天气提出预防措施,包括:关注沙尘天气预测,提高预防保健意识;医护人员应运用自身的专业知识,向公众普及沙尘天气的预防措施。减少人体对颗粒物的吸入量,有效降低沙尘天气对呼吸系统的损害,促进人群健康。

关键词：沙尘天气呼吸系统环境因素诱发疾病

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长春市社区居民对社区护理服务认知和需求的调查

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中国老年学杂志 2010年第1期30卷 89-91页

作者：黄卫东钟玉杰孙平辉长春中医药大学吉林长春130017 吉林大学

目的了解长春市社区居民对社区护理服务认知和需求情况。方法选取长春市某社区225户居民进行面对面的问卷调查,实际调查了208户家庭的户主。结果208户居民中57.3%及以上的居民希望社区护士在疾病护理、疾病预防和健康促进三方面开展各... 详细信息

目的了解长春市社区居民对社区护理服务认知和需求情况。方法选取长春市某社区225户居民进行面对面的问卷调查,实际调查了208户家庭的户主。结果208户居民中57.3%及以上的居民希望社区护士在疾病护理、疾病预防和健康促进三方面开展各项服务,前5位项目为:疾病护理方面的社区紧急救护、老年慢性病护理、上门基础护理,疾病预防方面的老年慢性病预防宣教和健康促进方面的口腔卫生宣教。住处与最近的医院或卫生站的距离(X10)是各项社区护理需求的影响因素。结论居民在疾病护理、疾病预防和健康促进三方面对社区护理提出了较高的需求,提高社区护理服务质量迫在眉睫。

关键词：社区居民社区护理认知护理需求

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一种新型去除硼硅玻璃的方法

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半导体光电 2014年第3期35卷 454-456页

作者：钟玉杰许宏黄烈云重庆光电技术研究所重庆400060

通过在硼扩散后增加一步800℃、5min的氧化工艺,使得硼扩散过程中产生的硼硅玻璃能够去除干净,在去除硼硅玻璃后的硅片上生长的氧化层厚度均匀、可控,有利于提高器件的光响应均匀性。

关键词：硼硅玻璃氧化探测器

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护理研究生的职业期望研究进展

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护士进修杂志 2009年第18期24卷 1654-1656页

作者：尚彦彦钟玉杰王敏吉林大学护理学院吉林长春130021

近几年研究生就业形势越来越紧张.对于护理研究生来说,由于人数不断增长,而社会对护理研究生的需求却相对较少,就业形势不容乐观.护理研究生的职业期望普遍较高,因而在面临严峻的就业形势时,容易产生巨大的心理落差,严重危害身心健康.所... 详细信息

近几年研究生就业形势越来越紧张.对于护理研究生来说,由于人数不断增长,而社会对护理研究生的需求却相对较少,就业形势不容乐观.护理研究生的职业期望普遍较高,因而在面临严峻的就业形势时,容易产生巨大的心理落差,严重危害身心健康.所以,加强护理研究生职业期望的相关研究,研究如何拓宽护理研究生的择业范围,增加其就业机会,使其顺利就业就显得十分重要.

关键词：护理学硕士研究生职业期望

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手术室护士健康的危害及防护教育

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中国实用护理杂志 2009年第3期25卷 11-13页

作者：钟玉杰刘巍刘涛长春吉林大学护理学院130021 吉林大学第一医院住院部手术室

目的探讨手术室护士在工作中的健康危害因素，了解手术室护士的防护意识，通过健康防护教育减少对手术室护士的伤害。方法对健康危害因素实地调查，抽查了解护士的防护意识，对其进行健康宣教。结果手术室的健康危害因素众多，护理... 详细信息

目的探讨手术室护士在工作中的健康危害因素，了解手术室护士的防护意识，通过健康防护教育减少对手术室护士的伤害。方法对健康危害因素实地调查，抽查了解护士的防护意识，对其进行健康宣教。结果手术室的健康危害因素众多，护理人员的防护意识相对淡薄，对防护知识了解不多。结论当前的情况是不利因素多而我们护理人员知之甚少，因此我们对其进行健康防护知识教育，使其能够学会如何趋利避害以减少损伤十分必要。

关键词：手术室护士健康危害防护教育

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