检索结果-南通市图书馆

瓠瓜抗菌剂涂膜保鲜处理对华莱士贮藏品质的影响

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业 2012年第3期33卷 97-99页

作者：钟智敏李正英内蒙古农业大学职业技术学院食品科学与工程系包头014109

以华莱士为试验材料,用不同的瓠瓜抗菌剂涂膜保鲜处理,研究华莱士贮藏品质的变化。结果表明壳聚糖与吐温20为华莱士涂膜保鲜的涂膜材料和涂膜助剂。华莱士涂膜液中壳聚糖的最佳浓度为1.5%,瓠瓜抗菌剂的最佳浓度为0.05%,吐温20浓度为0.0... 详细信息

以华莱士为试验材料,用不同的瓠瓜抗菌剂涂膜保鲜处理,研究华莱士贮藏品质的变化。结果表明壳聚糖与吐温20为华莱士涂膜保鲜的涂膜材料和涂膜助剂。华莱士涂膜液中壳聚糖的最佳浓度为1.5%,瓠瓜抗菌剂的最佳浓度为0.05%,吐温20浓度为0.05%,此条件下华莱士贮藏10 d后硬度与可溶性固形物含量变化最小,且无微生物侵染。

关键词：华莱士瓠瓜抗菌剂涂膜保鲜

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

碱性蛋白酶对豆腐渣蛋白质溶解度的影响

食品研究与开发 2012年第2期33卷 17-20页

作者：钟智敏李正英内蒙古农业大学职业技术学院食品科学与工程系内蒙古包头014109

本文以含有丰富蛋白质的豆腐渣为实验材料,研究碱性蛋白酶对豆腐渣蛋白质溶解度的影响。并采用四因素二次正交旋转实验设计对工艺参数温度、pH、酶添加量、时间等进行优化,建立了以溶解度为响应面的二次正交旋转回归设计模型。最终确定... 详细信息

本文以含有丰富蛋白质的豆腐渣为实验材料,研究碱性蛋白酶对豆腐渣蛋白质溶解度的影响。并采用四因素二次正交旋转实验设计对工艺参数温度、pH、酶添加量、时间等进行优化,建立了以溶解度为响应面的二次正交旋转回归设计模型。最终确定最佳条件为温度57℃,pH10.5,酶添加量1.8%,时间3.7 h,此时豆腐渣蛋白质溶解度为70.81%。

关键词：豆腐渣蛋白质碱性蛋白酶溶解度

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

人乳与牛乳哺育婴儿的营养差异

中国食品 1989年第3期 8-9页

作者：钟智敏

长期以来,有很大一部分年青母亲,由于时间关系(社交、工作、学习等),或本身泌乳量不足,或乳房感染等原因,多采用牛乳或其他代乳品哺育婴儿.这种哺育方法的营养效果到底如何?本文想就牛乳与人乳哺育婴儿的营养差异方面谈一点看法,诣在引... 详细信息

长期以来,有很大一部分年青母亲,由于时间关系(社交、工作、学习等),或本身泌乳量不足,或乳房感染等原因,多采用牛乳或其他代乳品哺育婴儿.这种哺育方法的营养效果到底如何?本文想就牛乳与人乳哺育婴儿的营养差异方面谈一点看法,诣在引导年青母亲们对自己孩子的营养有所关注,及时补充婴儿缺乏的营养素,使婴儿健康地发育成长.

关键词：婴儿哺育人乳牛乳营养

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

对宝安区“文化春雨”行动有感

大众文艺 2013年第18期 13-14页

作者：钟智敏深圳市宝安区松岗街道文化体育中心

近年来,在深圳"文化立市"战略和宝安建设"文化强区"的重心下,一场"文化春雨"悄无声息地滋润了基层文化的种子,在宝安生根发芽。为破解文化人才队伍与市民群众对精神文化服务日益增长的需求不匹配的难题,开拓一条全新的基层群众工作开展... 详细信息

近年来,在深圳"文化立市"战略和宝安建设"文化强区"的重心下,一场"文化春雨"悄无声息地滋润了基层文化的种子,在宝安生根发芽。为破解文化人才队伍与市民群众对精神文化服务日益增长的需求不匹配的难题,开拓一条全新的基层群众工作开展的道路,宝安区通过招募"文化义工"、采购"文化钟点工"、聘请"文化辅导员"等创新举措,把文化强区的东风化为滋润社区文化发展的春雨,各街道各社区从此便掀起了一番开展基层群众文化工作的新浪潮。

关键词：基层群众文化工作文化春雨行动文化义工文化钟点工文化辅导员

莫扎特钢琴奏鸣曲的艺术特色——以奏鸣曲K332第一乐章为例

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

当代音乐 2020年第7期 91-92页

作者：钟智敏河南大学音乐学院开封475000

本文主要对古典主义音乐时期的莫扎特钢琴奏鸣曲K332的第一乐章进行研究,从而使广大音乐爱好者能够了解莫扎特的音乐创作风格感受古典主义音乐的魅力。笔者首先从古典主义时期入手,先了解什么是古典主义,熟悉其时代背景;其次对古典主义... 详细信息

本文主要对古典主义音乐时期的莫扎特钢琴奏鸣曲K332的第一乐章进行研究,从而使广大音乐爱好者能够了解莫扎特的音乐创作风格感受古典主义音乐的魅力。笔者首先从古典主义时期入手,先了解什么是古典主义,熟悉其时代背景;其次对古典主义时期的音乐概况进行简单分析;接着对古典主义音乐时期伟大的作曲家莫扎特进行深入的了解,分析其音乐风格形成的因素;最后通过分析莫扎特钢琴奏鸣曲K332第一乐章来进一步感受其音乐创作。

关键词：古典主义莫扎特钢琴奏鸣曲K332

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

落葵种子蛋白质提取工艺的研究

食品工业 2011年第7期32卷 28-30页

作者：李艳梅赵福顺钟智敏刘敏内蒙古农业大学职业技术学院包头014109

采用碱提酸沉的方法提取落葵种子蛋白,研究pH值、浸提温度、浸提时间和固液比对落葵子蛋白质提取率的影响。通过正交试验,确定较佳工艺条件为:pH值10、温度50℃、浸提时间1.5 h、固液比1∶15,该条件下蛋白质提取率为82.15%。

关键词：落葵种子提取分离蛋白

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

精细化管理在建筑工程管理中的应用分析

中国科技期刊数据库工业A 2023年第4期 81-84页

作者：钟智敏广东智顺建筑工程有限公司北流分公司广西玉林537400

随着经济的不断发展,社会的不断进步,国家的实力不断提高,同时也促进了建筑业的快速发展。在建筑行业中,施工管理是一个非常关键的步骤,它将会对整体建筑项目的质量产生很大的影响,所以,在建筑项目的建设中,一定要将精细化管理贯穿其中... 详细信息

随着经济的不断发展,社会的不断进步,国家的实力不断提高,同时也促进了建筑业的快速发展。在建筑行业中,施工管理是一个非常关键的步骤,它将会对整体建筑项目的质量产生很大的影响,所以,在建筑项目的建设中,一定要将精细化管理贯穿其中。精益求精的管理,就是要把每一个步骤都做到精准。在日趋激烈的国际化市场竞争中,要从缩短工期、降低投资成本的角度出发,进行全面的精细化管理,提高工程的施工质量。然而,在精细化的具体管理中,仍有许多问题需要解决,所以,要加强精细化管理的具体运用,加强对建筑项目的精细化施工管理,提升建设项目的质量,推动建设项目的健康发展。

关键词：精细化管理建筑工程管理应用

浅谈歌唱的二度创作——谈其中的几个艺术环节

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

大众文艺 2013年第6期 153-154页

作者：钟智敏深圳市宝安区松岗街道文化体育中心

众所周知,歌唱艺术是很抽象的东西,既看不到,也摸不着。它不像图画那样,可以凭借视觉就能了解作者的创作意图,也不像工艺品那样,通过直接的感官就能了解到作品的表现内容。声乐作品的创造是词曲作者们引用艺术语言、艺术手段凝聚而成的... 详细信息

众所周知,歌唱艺术是很抽象的东西,既看不到,也摸不着。它不像图画那样,可以凭借视觉就能了解作者的创作意图,也不像工艺品那样,通过直接的感官就能了解到作品的表现内容。声乐作品的创造是词曲作者们引用艺术语言、艺术手段凝聚而成的停留在纸面的"静物",我们无法从乐谱上直观地感受到它,必须发挥歌唱的二度创作作用,才能让其成为有声、有字、有情、有形的"活"歌唱艺术。

关键词：艺术环节内涵意境风格歌曲处理声音运用技艺结合

浅析巴洛克时期古钢琴作品的演奏——以亨德尔《快乐的铁匠》为例

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

戏剧之家 2020年第15期 49-49,51页

作者：钟智敏河南大学音乐学院河南开封475000

在西方音乐史上巴洛克时期的键盘音乐占有非常重要的历史地位,并且巴洛克时期的键盘音乐也是每一位学习研究钢琴的人们所必须接触到的一类音乐,因此对于巴洛克时期键盘音乐的学习与分析显得尤为重要。文章先对巴洛克时期键盘乐器种类进... 详细信息

在西方音乐史上巴洛克时期的键盘音乐占有非常重要的历史地位,并且巴洛克时期的键盘音乐也是每一位学习研究钢琴的人们所必须接触到的一类音乐,因此对于巴洛克时期键盘音乐的学习与分析显得尤为重要。文章先对巴洛克时期键盘乐器种类进行简单介绍,了解巴洛克时期键盘乐器制造的时代背景;然后将巴洛克时期主要的键盘乐器--古钢琴与现代钢琴进行对比,认识二者的不同;最后在前面古钢琴与现代钢琴的对比研究基础上探索如何在现代钢琴上演奏亨德尔古钢琴作品——《快乐的铁匠》,从而较为准确地把握巴洛克时期键盘音乐演奏风格。

关键词：巴洛克古钢琴现代钢琴快乐的铁匠