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汽轮机调节

1983年

作者：钟启新

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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制粒机理及其影响因素(续)

中国饲料 1999年第16期 7-8页

作者：钟启新齐广海中国农业科学院饲料研究所

糖的添加使饲料和压模表面的阻力增加,从而使动力消耗增大。当有足够水(最好足通过蒸汽添加)时,在调质过程中,糖发生溶化并在冷却或干燥的过程中发生重结晶或玻璃化,使细粒之间形成“固-固”作用,从而提向颗粒硬度和耐久性。们随着糖的... 详细信息

糖的添加使饲料和压模表面的阻力增加,从而使动力消耗增大。当有足够水(最好足通过蒸汽添加)时,在调质过程中,糖发生溶化并在冷却或干燥的过程中发生重结晶或玻璃化,使细粒之间形成“固-固”作用,从而提向颗粒硬度和耐久性。们随着糖的添加,梅拉德反应也可能出现。特别在有水时游离乙醛和氨基酸可能结合形成黑色素使产品变黑变粘,这对增强颗粒粘结有好处,但会降低营养价值。当加工含10％以上糖蜜的颗粒饲料时,冷却时间应增加20％(樊增绪等,1995)。 4.2 蛋白质在饲料加工中,蛋白质可以充当不同细粒间的粘结剂。在剪切、热和水的共同作用下,蛋白质的部分变性可增加饲料颗粒的硬度和耐久性。变性町破坏蛋白质的空间结构,从而改变蛋白质的生物活性。在冷却过程中,蛋白质重新结合因而可以在不同颗粒之间形成键。迄今为止,还没有关于饲料加工过程对蛋白质变性及其对饲料物理质量影响的报道。

关键词：制粒机饲料机械饲料加工

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制粒机理及其影响因素(续)

中国饲料 1999年第15期 10-12页

作者：钟启新齐广海中国农业科学院饲料研究所

然而,与常规的制粒相比,预压缩和制粒的两道压模的总能量消耗约高8～13kW·h/t。在较高脂肪水平下,与普通制粒(一次)相比,二次制粒可使颗粒质量提高。近几年,一些厂商推出了膨胀机和膨胀-制粒工序。膨胀机就其主要部分来说是改良的膨化... 详细信息

然而,与常规的制粒相比,预压缩和制粒的两道压模的总能量消耗约高8～13kW·h/t。在较高脂肪水平下,与普通制粒(一次)相比,二次制粒可使颗粒质量提高。近几年,一些厂商推出了膨胀机和膨胀-制粒工序。膨胀机就其主要部分来说是改良的膨化机,它们的不同在于膨胀机的压模间隙可调。通过调整间隙(压力),就可通过控制摩擦来控制由机械能转变为热能的大小。膨胀机可产生3445MPa以上的压力以及120～130℃的温度,其滞留时间为3～5s,物料的物理和化学变化都很快。最新的膨胀-调质一体机可以使淀粉的糊化率达到70％以上,颗粒的硬度和耐久性指标也很好,脂肪的添加量在10％以上时也可生产出质量比较满意的颗粒料。实践表明,膨胀调质制粒工艺可以杀灭有害细菌和破坏某些抗营养因子,扩大原料(特别是高纤维饲料)的使用范围,加大液体的添加量,提高颗粒质量,改善饲料的营养价值和适口性,增加制粒主机的产量并降低磨损。但是维生素效价降低、饲料添加剂(药物、酶)的活性丧失以及蛋白质利用率降低等缺陷还需要加以解决。在膨胀-制粒工序中,压模上的动力消耗相对较小,但总体能量消耗却增加较多。

关键词：制粒饲料加工冷却干燥

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制粒机理及其影响因素

中国饲料 1999年第14期 8-10页

作者：钟启新齐广海中国农业科学院饲料研究所

近20年来,颗粒饲料以其众多优点在我国得到了广泛的推广和应用,但在饲料生产中,颗粒饲料质量问题仍很常见。究其原因,主要是一些厂家对饲料制粒机理及其影响因素不甚了解,本文结合国内外最新研究资料,对这一问题进行综述,供同行参考。 ... 详细信息

近20年来,颗粒饲料以其众多优点在我国得到了广泛的推广和应用,但在饲料生产中,颗粒饲料质量问题仍很常见。究其原因,主要是一些厂家对饲料制粒机理及其影响因素不甚了解,本文结合国内外最新研究资料,对这一问题进行综述,供同行参考。 1 制粒机理饲料加工过程中,制粒过程相对比较复杂,细粒之间由各种作用力粘合在一起而形成颗粒,影响其质量的因素包括饲料组成和特性、加工技术(包括粉料的调质、压粒和干燥/冷却、贮存)和使用粘结剂与否等。为研究细粒间的粘合机理和影响颗粒结构完整性的因素,人们提出了很多假设,但尚无定论。迄今为止,最受支持的是Rumpf(1958)提出,而为Friedrich(1964,1977)发展的假设。该假设认为,饲料细粒之间的粘结作用力包括细粒之间的“固-固”作用力,由水、空气和颗粒组成的三相系统中的毛细作用力(称作“液体啮合”),细粒和粘结剂之间的粘结力和细粒之间由于揉搓和碾压引起的相互作用力。

关键词：饲料颗粒饲料制粒机理

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万吨级预混料厂设计

饲料工业 1997年第4期18卷 20-22页

作者：钟启新奏玉昌李志模中国农科院饲料所

万吨级预混料厂设计＠钟启新，奏玉昌，李志模￥中国农科院饲料所万吨级预混料厂设计中国农科院饲料所钟启新，奏玉昌，李志模预混料是全价配合词料的核心，其质量的好坏直接影响产品的效果。由于其具有品种多、成分复杂、用量相差悬殊... 详细信息

万吨级预混料厂设计＠钟启新，奏玉昌，李志模￥中国农科院饲料所万吨级预混料厂设计中国农科院饲料所钟启新，奏玉昌，李志模预混料是全价配合词料的核心，其质量的好坏直接影响产品的效果。由于其具有品种多、成分复杂、用量相差悬殊、物料粒度细且许多物料具有毒性等待点，因...

关键词：饲料万吨级预混料厂设计

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高选择性的菜籽蛋白含量测定方法

中国粮油学报 2015年第2期30卷 107-111,117页

作者：沈娜娜刘晔刘大川钟启新武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023 武汉轻工大学化学与环境工程学院武汉430023

为解决菜籽蛋白原料及制品中真蛋白含量难以测定的问题，建立了一种基于分级和定量2步完成的高选择性菜籽蛋白含量测定方法。通过酸化丙酮溶液和沸水萃取实施分级处理，可将样品中的非蛋白氮分离；结合应用可溶性蛋白的染色法测定和不... 详细信息

为解决菜籽蛋白原料及制品中真蛋白含量难以测定的问题，建立了一种基于分级和定量2步完成的高选择性菜籽蛋白含量测定方法。通过酸化丙酮溶液和沸水萃取实施分级处理，可将样品中的非蛋白氮分离；结合应用可溶性蛋白的染色法测定和不溶性蛋白的凯氏定氮法测定，可获得样品的真蛋白含量。该方法变异系数不大于2．83％，回收率95％-96％，并可排除本源性非蛋白氮（包括芥子碱和硫甙）及外源性非蛋白氮（包括硝酸盐、铵盐、三聚氰胺和尿素）的干扰。该方法具备良好的抗干扰能力且不受蛋白质溶解性的影响，可推广到更多的植物蛋白制品及原料的真蛋白含量测定中，并可为相关行业的掺杂辨识或品质评价提供可靠手段。

关键词：菜籽蛋白真蛋白非蛋白氮抗干扰

含有饱和非线性环节的汽轮机调节系统动态特性的分析与计算

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华中工学院学报 1981年第6期 95-102页

作者：钟启新

按计算汽轮机调节系统动态特性的传统方法,认为油动机输出饱和对汽轮机转速瞬态响应最大值Фmix没有影响,仅改变Фmix以后响应曲线的形状.本文用电子计算机进行计算表明,上述观点仅当不考虑蒸汽容积时才是合理的.而大容量汽轮机必须考... 详细信息

按计算汽轮机调节系统动态特性的传统方法,认为油动机输出饱和对汽轮机转速瞬态响应最大值Фmix没有影响,仅改变Фmix以后响应曲线的形状.本文用电子计算机进行计算表明,上述观点仅当不考虑蒸汽容积时才是合理的.而大容量汽轮机必须考虑蒸汽容积,这时油动机输出饱和不仅使响应曲线形状发生改变,而且转速瞬态响应最大值Фmix也将增大.

关键词：汽轮机调节系统输出饱和容积闭环控制系统油动机汽室动态特性饱和非线性

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国外重视对饲料酶制剂的管理

中国畜牧兽医 1994年第3期 26-27页

作者： Sarah Muirhead ,钟启新

目前,美国饲料管理联合会(AAFCO)成立了一个“饲料酶专门小组。”这个半天工作制的专门小组受AAFCO酶特别工作组领导,旨在收集信息,使AAFCO的酶特别工作组与美国食品和药物管理局(FDA)联合起来,加强对美国酶制剂的管理。FDA兽药中心(CVM... 详细信息

目前,美国饲料管理联合会(AAFCO)成立了一个“饲料酶专门小组。”这个半天工作制的专门小组受AAFCO酶特别工作组领导,旨在收集信息,使AAFCO的酶特别工作组与美国食品和药物管理局(FDA)联合起来,加强对美国酶制剂的管理。FDA兽药中心(CVM)的饲料用药和申请批准部门主管,AAFCO的酶特别工作组组长Knight指出,

关键词：饲料酶制剂农业部酶活性美国酶活力美利坚合众国产品标签动物饲料工作组加工工业饲料工业饲料业加拿大北美洲保证值生产者专门小组

鲎凝集素的分离纯化、理化及生物学性质的研究

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生化药物杂志 1984年第3期 11-13页

作者：管火荣钟霖昌钟启新广东省药物研究所生化室

经超高速离心处理的鲎血淋巴,用CNBr—BSM活化的琼脂糖珠4B,以牛颌下腺粘蛋白为配基,作亲和层析柱,从鲎血淋巴中提取鲎凝集素。该制剂经聚丙烯酰胺凝胶电泳,显示出三条蛋白质主带,经小白鼠红细胞、人的红细胞及马红细胞的试验,均有凝集... 详细信息

经超高速离心处理的鲎血淋巴,用CNBr—BSM活化的琼脂糖珠4B,以牛颌下腺粘蛋白为配基,作亲和层析柱,从鲎血淋巴中提取鲎凝集素。该制剂经聚丙烯酰胺凝胶电泳,显示出三条蛋白质主带,经小白鼠红细胞、人的红细胞及马红细胞的试验,均有凝集作用。在试管内培养基里培养Hela癌细胞,加鲎凝集素后,继续培养24～48小时,证明对肿瘤细胞有凝集能力。用小白鼠作皮下注射试验,三天后观察,对鸡红细胞,有吞噬作用。鲎在分类学上属于节肢动物门,有螯亚

关键词：分离纯化亲和层析柱凝集作用小白鼠双蒸馏水红血球红细胞凝集素琼脂糖凝胶色谱试剂洗脱液