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作者

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基于电子鼻信号处理的牛肉中掺假猪肉判别模型
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现代食品 2024年 第1期30卷 208-212页
作者: 刘淑梅 金晓君 李梦平 张晓瑞 韩方凯 安徽创佳安全环境科技有限公司 安徽宿州234000 江苏大学 江苏镇江212013 宿州学院 安徽宿州234000
由于牛肉经济价值较高,一些商贩为了获取更多利益对其进行掺假,危害了消费者的健康。牛肉掺假的常规检测技术具有耗时、费力的特点,而电子鼻因其快速无损的优势在牛肉掺假检测方面具有很大的潜力。本研究对纯牛肉、猪肉及牛肉中掺假猪... 详细信息
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基于多模干涉的多波长光子晶体波分复用器特性研究
基于多模干涉的多波长光子晶体波分复用器特性研究
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作者: 金晓君 南京邮电大学
学位级别:硕士
在当今信息大爆炸的社会中,数据通信业务对带宽的需求日益增长,利用WDM技术扩大光纤通信系统的容量在当前是切实可行并被广泛应用的技术方案。波分复用器是WDM系统中关键的功能器件,其性能的优劣对系统传输质量有决定性的影响。基于... 详细信息
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浅谈嵌入科研立项的学科信息服务方式
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中国出版 2012年 第24期 39-40页
作者: 金晓君 胡玮 井冈山大学图书馆
分析嵌入式学科馆员的信息服务特点,提出嵌入科研立项的学科信息服务方式,如做好学科数据库的建设和检索,协助教师进行科研选题调研、撰写开题报告和预查新服务,嵌入式信息素养培训,应用网络信息技术进行学科服务,做好联合参考咨询。
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鸡蛋清酶解工艺优化及酶解产物对小鼠肝脏抗氧化指标影响
鸡蛋清酶解工艺优化及酶解产物对小鼠肝脏抗氧化指标影响
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作者: 金晓君 扬州大学
学位级别:硕士
本试验采用复合蛋白酶(Protamex),中性蛋白酶(Neutrase),碱性蛋白酶(Alcalase)和风味蛋白酶(Flavourzyme)四种商业酶水解鸡蛋清,通过单因素试验和正交试验以蛋白残留率和水解度为指标,对温度、pH、酶用量和蛋清浓度几个水解参... 详细信息
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蛋清酶水解工艺优化及水解物对小鼠生理指标的影响
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食品与生物技术学报 2016年 第8期35卷 855-863页
作者: 霍永久 占今舜 金晓君 赵国琦 扬州大学动物科学与技术学院 江苏扬州225009
通过正交试验得出Neutrase蛋白酶水解蛋清的最佳条件,然后选取2月龄雄性小鼠40只,随机分成4组,每组10只,连续灌喂蛋清水解物4周,检测小鼠的血清生化指标和肝脏抗氧化指标。结果表明,酶水解的优化条件为:温度55℃、p H 6.0、酶量为5 g/... 详细信息
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日粮中添加不同水平复合酸化剂对肉鸡屠宰性能及营养物质代谢率的影响
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饲料工业 2011年 第8期32卷 41-44页
作者: 金晓君 李军 霍永久 赵国琦 扬州大学动物科学与技术学院 江苏扬州225009
选择1日龄AA肉仔鸡450只,随机分成对照组和5个试验组,研究日粮中添加不同水平的复合酸化剂对肉仔鸡屠宰性能及营养物质利用率的影响。5个试验组日粮中的酸化剂添加量分别为0.1%、0.15%、0.2%、0.25%和0.3%,试验期为42 d。结果表明:添加... 详细信息
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Flavourzyme酶水解蛋清蛋白的工艺研究
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食品与生物技术学报 2015年 第4期34卷 424-429页
作者: 霍永久 占今舜 金晓君 赵国琦 扬州大学动物科学与技术学院 江苏扬州225009
以水解度和蛋白质残留量为指标,研究温度、pH、酶用量及蛋清浓度对Flavourzyme酶解蛋清蛋白的影响,并通过正交试验来确定其最佳工艺。结果是温度55℃、pH6.5、加酶量为质量分数6%、蛋清料液质量体积比1 g:5 m L为最佳工艺参数。在该条件... 详细信息
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富阳公交积极推进垃圾分类工作
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人民公交 2020年 第5期 68-70页
作者: 金晓君 杭州市富阳公共交通有限公司
垃圾分类不是一蹴而就的事,需要经过一代人甚至几代人的努力,但希望若干年后再回首,不是只"多了几个垃圾桶"而已。根据《杭州市垃圾分类工作日常检查办法》文件要求,为认真贯彻交通集团生活垃圾分类工作动员部署会相关指示精神,杭州市... 详细信息
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温岭果树产业发展现状与战略对策选择
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产业与科技论坛 2009年 第5期8卷 89-91页
作者: 金晓君 浙江省温岭市泽国镇人民政府
果树产业的发展既是增加农民收入的重要途径,也是建设社会主义新农村的需要。温岭市的果树产业虽有一定的发展,但是还没有具备一定的竞争力,本文根据果树产业发展理论和战略管理的SWOT分析法,对温岭的果树产业从优势、劣势、机会和威胁... 详细信息
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某市豆芽中4-氯苯氧乙酸钠的风险分析
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食品安全导刊 2023年 第2期 58-60页
作者: 金晓君 许计元 廉志顺 雷祎婷 付硕 安徽创佳安全环境科技有限公司 安徽宿州234000
目的:了解某市豆芽中4-氯苯氧乙酸钠的添加情况,对其违规添加进行风险分析。方法:随机从多个区/县市场抽取样品120份,采用液相色谱串联质谱法进行定性定量分析。结果:在120份抽检样品中,4-氯苯氧乙酸钠共检出20份,检出率16.7%,黄豆芽的... 详细信息
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