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斑玉蕈‘闽真5号’的选育报告

菌物学报 2022年第2期41卷 321-323页

作者：李佳欢金文松孙淑静陈利丁张海洋胡开辉福建农林大学生命科学学院福建福州350002 福建农林大学(古田)菌业研究院福建宁德352200 古田县现代食用菌产业园服务中心福建宁德352200

斑玉蕈‘闽真5号’品种系以‘闽真3号’与‘白玉-01’作为亲本,通过原生质体单核化杂交育种技术选育获得。该品种菌盖白色,呈半球形,表面斑纹少而小。鲜菇蛋白质含量2.1%,氨基酸总量1.43%。示范栽培表明,‘闽真5号’菌丝最适培养温度20... 详细信息

斑玉蕈‘闽真5号’品种系以‘闽真3号’与‘白玉-01’作为亲本,通过原生质体单核化杂交育种技术选育获得。该品种菌盖白色,呈半球形,表面斑纹少而小。鲜菇蛋白质含量2.1%,氨基酸总量1.43%。示范栽培表明,‘闽真5号’菌丝最适培养温度20–27℃,子实体生长发育温度12–17℃,袋栽菌包培养周期为110 d,出菇周期为28 d,平均单袋产量635.17 g/袋。该品种具有栽培周期短、产量高、商品性状好等优良性状,适用于袋栽工厂化周年栽培。

关键词：斑玉蕈原生质体单核化袋栽工厂化周年栽培

肝特异性miR-122负向调控IFN-alpha抗乙肝病毒活力

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肝特异性miR-122负向调控IFN-alpha抗乙肝病毒活力

作者：金文松福建农林大学

学位级别：硕士

乙型肝炎病毒(HBV, Hepatitis B Virus)感染是常见的传染性疾病之一,不仅能引起急、慢性病毒性肝炎,而且与肝纤维化、肝细胞癌的发生发展密切相关,严重威胁人类的健康。目前,治疗乙肝的药物主要有两类：干扰素与核苷类似物。干扰素(IFN... 详细信息

乙型肝炎病毒(HBV, Hepatitis B Virus)感染是常见的传染性疾病之一,不仅能引起急、慢性病毒性肝炎,而且与肝纤维化、肝细胞癌的发生发展密切相关,严重威胁人类的健康。目前,治疗乙肝的药物主要有两类：干扰素与核苷类似物。干扰素(IFN)是由干扰素诱生剂诱导生物细胞后所产生的一类高活性多功能的糖蛋白。1976年Greenberg等首先报道用人白细胞干扰素治疗4例慢性活动性乙肝,治疗后有2(?)HBeAg消失。此后,干扰素一直被视为治疗乙肝的首选药物,且在欧洲取得了较满意的治疗效果。在亚洲,仅有20-30%的乙肝患者对干扰素治疗敏感。前人报导干扰素可以调节肝细胞中microRNA-122的表达,且microRNA-122与HBV息息相关。本文通过Real-time PCR,Nanodrop等方法旨在于研究microRNA-122介导干扰素抗HBV复制的可能机制。首先,通过用IFN-α体外处理Huh7细胞,qRT-PCR检测Huh7细胞中microRNA-122表达量的变化,发现1000IU/ml IFN-α可以显著下调细胞中microRNA-122的表达。其次,本文成功构建pSuper-miR-122真核表达载体。用pSuper-miR-122或miR-122-mimic与pHBV1.3转染HepG2细胞,发现miR-122在体外可以抑制HBV的复制。同时,用miR-122-inhibitor与HBV1.3转染Huh7细胞,结果表明miR-122-inhibitor在Huh7细胞中具有促进HBV复制的作用。两项结果分别从正反面表明：miR-122在体外可抑制HBV的复制。再次,为了探求为什么miR-122能抑制HBV, HBV1.3-luci报告基因与miR-122共转染Huh7细胞,发现miR-122可能作用于HBV-C的5'非编码区。最后,本研究对干扰素、HBV与miR-122进行了综合实验分析,得出miR-122负向调节IFN抗HBV复制的结论。这个结果对于治疗乙肝提供了一条新的方案,主要体现在两个方面：一、也许可以通过某种方法抵消miR-122在IFN抗HBV复制过程中所起到的负调控作用而增强IFN治疗乙肝的能力;二、可以从miR-122自身出发设计RNA药物,直接进行乙肝治疗。

关键词： HBV 干扰素 microRNA-122

5种杀虫剂对黑粪蚊的毒力及对平菇菌丝生长的影响

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生物安全学报 2022年第4期31卷 351-355页

作者：廖金英李灐蔡立君金文松包薇张绮佳王馨仪福建农林大学植物保护学院福建福州350002 福建农林大学生命科学学院福建福州350002

【目的】黑粪蚊为食用菌生产中的危险害虫之一,通过杀虫剂的毒力测定和对平菇菌丝生长抑制试验,拟筛选获得理想的黑粪蚊防治杀虫剂。【方法】采用毒饵法测定了5种杀虫剂对黑粪蚊幼虫的室内毒力,并研究各杀虫剂对平菇菌菌丝生长的抑制情... 详细信息

【目的】黑粪蚊为食用菌生产中的危险害虫之一,通过杀虫剂的毒力测定和对平菇菌丝生长抑制试验,拟筛选获得理想的黑粪蚊防治杀虫剂。【方法】采用毒饵法测定了5种杀虫剂对黑粪蚊幼虫的室内毒力,并研究各杀虫剂对平菇菌菌丝生长的抑制情况。【结果】20%甲氰菊酯乳油、14%阿维·虫螨腈悬浮剂和20%甲维·吡丙醚悬浮剂对黑粪蚊的校正死亡率达80%以上,对黑粪蚊幼虫均有较好的杀灭效果,而苏云金杆菌(以色列亚种)悬浮剂对黑粪蚊幼虫的杀虫效果不理想。5种杀虫剂对平菇菌丝生长均有一定抑制作用,且农药品种间存在极显著差异,20%甲氰菊酯乳油抑制率最高,高浓度480 mg·L^(-1)处理的抑制率可达16.85%,14%阿维·虫螨腈悬浮剂的抑制率最低,高浓度140 mg·L^(-1)处理的抑制率仅为5.83%。【结论】本研究中14%阿维·虫螨腈悬浮剂用于平菇菌中黑粪蚊防治效果最好,研究结果将为食用菌黑粪蚊的药剂防治提供理论指导。

关键词：食用菌杀虫剂黑粪蚊毒力

不同干燥温度对鹿茸菇品质及其抗氧化活性的比较分析

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中国食品添加剂 2022年第2期33卷 194-200页

作者：黄健航郑峻杨斌任佳媛李佳欢金文松张燎原胡开辉福建农林大学生命科学学院福州350002 福建农林大学(古田)菌业研究院宁德352200 福建省食用菌技术推广总站福州350001

为探究不同热风干燥温度对鹿茸菇品质及抗氧化活性的影响,以新鲜的鹿茸菇为原料,对不同热风干燥温度获得的鹿茸菇的外观、复水率、总酚和黄酮含量进行检测,并考察了样品对DPPH、ABTS、羟自由基的清除能力。结果表明:随着干燥温度提高,... 详细信息

为探究不同热风干燥温度对鹿茸菇品质及抗氧化活性的影响,以新鲜的鹿茸菇为原料,对不同热风干燥温度获得的鹿茸菇的外观、复水率、总酚和黄酮含量进行检测,并考察了样品对DPPH、ABTS、羟自由基的清除能力。结果表明:随着干燥温度提高,鹿茸菇复水率呈现下降趋势,55~65℃干燥温度下,鹿茸菇子实体外观较好;总酚和黄酮含量分别在55℃、75℃达到最高值11.7mg/g、0.23mg/g;鹿茸菇干品中的ABTS和羟自由基清除率在60℃最高,其EC_(50)分别为0.86mg/mL及2.20mg/mL。综合各项指标,热风干燥温度为60℃时,可以较好的保持鹿茸菇的色泽和抗氧化活性。

关键词：鹿茸菇抗氧化活性热风干燥活性成分干燥温度

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响应面法优化鹿茸菇液体菌种发酵配方

福建农业学报 2023年第6期38卷 723-731页

作者：单灿灿叶典章郭宇吴斌李佳欢程泳春孙淑静胡开辉金文松福建农林大学生命科学学院福建福州350007 福建农林大学(古田)菌业研究院福建宁德352299 福建珍菌子生物科技有限公司福建宁德352256 福建省食用菌产业技术创新研究院福建宁德352299

【目的】以提高鹿茸菇液体菌种菌丝生物量为目的,通过优化液体菌种发酵配方,制备优良液体菌种,推动鹿茸菇工厂化生产快速发展。【方法】以鹿茸菇为研究材料,采用摇瓶培养方式,通过单因素设计分析6种碳源、8种氮源、10种金属离子对鹿茸... 详细信息

【目的】以提高鹿茸菇液体菌种菌丝生物量为目的,通过优化液体菌种发酵配方,制备优良液体菌种,推动鹿茸菇工厂化生产快速发展。【方法】以鹿茸菇为研究材料,采用摇瓶培养方式,通过单因素设计分析6种碳源、8种氮源、10种金属离子对鹿茸菇菌丝生长的影响。采用Box-Behnken响应面法进一步优化单因素筛选出的碳源、氮源与金属离子,比较分析液体菌种与固体菌种应用于鹿茸菇生产的优劣性。【结果】适合鹿茸菇生长的营养要素分别为全麦粉、花生饼粉、KH2PO4与MgSO4·7H2O,营养要素间的最优配方为全麦粉47 g·L^(-1)、花生饼粉22g·L^(-1)、KH2PO42.00 g·L^(-1)、MgSO4·7H2O 2.00 g·L^(-1),当发酵培养至第8 d时,菌丝生物量达到最大值(32.81±1.10g·L^(-1)),以优化配方制备的鹿茸菇液体菌种菌丝生物量较初始配方提高了7.34倍。在生产试验中液体菌种较固体菌种,制种时间缩短48 d,菌丝萌发时间缩短2 d,单袋产量提高15.47%。【结论】本研究研发的液体菌种发酵配方可获得高质量的生产用种,以液体发酵方式制备鹿茸菇生产用种适合鹿茸菇工厂化生产。

关键词：鹿茸菇液体菌种发酵配方菌丝生物量