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植物基乳产业的发展趋势与技术创新

食品科学技术学报 2024年第2期42卷 1-9页

作者：郭顺堂徐婧婷植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室/中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

植物基乳产品作为植物基食品产业的重要组成部分,其发展水平对促进植物基食品产业有着举足轻重的作用。分析了全球植物基乳产品的市场规模和我国植物乳产品的市场情况:2023年,全球规模为296亿美元,并以11.4%的速度增长;我国植物基饮品... 详细信息

植物基乳产品作为植物基食品产业的重要组成部分,其发展水平对促进植物基食品产业有着举足轻重的作用。分析了全球植物基乳产品的市场规模和我国植物乳产品的市场情况:2023年,全球规模为296亿美元,并以11.4%的速度增长;我国植物基饮品包括豆奶、椰奶、核桃乳、杏仁乳等呈稳定性增长趋势,粉体类产品市场也较稳定(达30万t)。指出植物基乳作为未来食品需要进一步完善定义,充分体现植物基乳特征和属性要求;要加大力度开发满足新消费场景和渠道的新技术、新产品,解决消费者关心的植物基乳产品口味、价格和清洁标签等关键问题,加快植物基酸奶、冷饮等技术的成熟和落地,并通过开发满足不同消费场景、特殊营养、健康需求的产品,为植物基乳产品价值和市场竞争力赋能,创立多元化的植物基乳产业发展新模式。

关键词：植物基乳液态饮品大豆浓缩炼乳植物基奶酪酸豆奶

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科研人员生成式人工智能应用中知识采纳行为关键影响因素识别研究

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情报科学 2024年

作者：郭顺利张雪宁曲阜师范大学传媒学院

[目的/意义]以科研人员在生成式人工智能应用中知识采纳行为作为研究对象，系统、全面识别其关键影响因素并厘清因素间的层级关系和关联路径。[方法/过程]通过元人种志结合质性访谈方法析取出科研人员生成式人工智能应用中知识采纳行为... 详细信息

[目的/意义]以科研人员在生成式人工智能应用中知识采纳行为作为研究对象，系统、全面识别其关键影响因素并厘清因素间的层级关系和关联路径。[方法/过程]通过元人种志结合质性访谈方法析取出科研人员生成式人工智能应用中知识采纳行为影响因素，基于全面质量管理理论将22个影响因素分为个体、技术、知识、组织和社会五个维度，使用模糊DEMATEL方法识别出11个关键影响因素，并运用ISM模型对影响因素进行层级划分和关联路径分析。[结果/结论]研究发现，在11个关键影响因素中，知识匹配度是影响科研人员在生成式人工智能应用中知识采纳行为的根源因素，需求和动机、对新技术的接受程度和知识内容是影响科研人员在生成式人工智能应用中知识采纳行为的最直接因素。[创新/局限]文中以科研人员为研究对象，从五个维度出发研究其生成式人工智能应用中知识采纳行为关键影响因素，具有一定的创新性。但影响因素提取时具有一定的主观性，未来可进一步量化影响因素，具体测算各个影响因素的作用大小。

关键词：生成式人工智能知识采纳影响因素模糊DEMATEL ISM

高速铁路预应力混凝土主梁BIM深化应用技术研究

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高速铁路预应力混凝土主梁BIM深化应用技术研究

作者：郭顺康石家庄铁道大学

学位级别：硕士

致密储层差异化成岩作用及其对烃类充注过程的影响——以鄂尔多斯盆地延安地区下二叠统山西组1段为例

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天然气地球科学 2024年

作者：郭兰郭顺丁超马志武陕西延长石油(集团)有限责任公司资源与勘探开发部西安石油大学地球科学与工程学院西安石油大学陕西省油气成藏地质学重点实验室延长油田股份有限公司

针对鄂尔多斯盆地非常规天然气勘探亟待解决的关键地质问题，揭示储层成岩致密化与油气充注的动态过程和关系，利用铸体薄片观察、X—衍射、描电镜分析相结合，细致对比不同类型岩石相的成岩作用类型及特征的差异性。通过流体包裹体岩... 详细信息

针对鄂尔多斯盆地非常规天然气勘探亟待解决的关键地质问题，揭示储层成岩致密化与油气充注的动态过程和关系，利用铸体薄片观察、X—衍射、描电镜分析相结合，细致对比不同类型岩石相的成岩作用类型及特征的差异性。通过流体包裹体岩相学、显微测温及激光拉曼探针测试，结合单井埋藏史和热史模拟，确定烃类充注期次和年代。综合利用成岩矿物间及与烃类间镜下结构关系观察，建立含气储层成岩—油气充注演化序列。结果表明：山西组1段主要发育2期烃类充注，第一期发生在晚三叠世—早、中侏罗世(距今220～170 Ma)，第二期发生在晚侏罗世—早白垩世(距今160～100 Ma)。不同类型岩石的成岩作用、致密化过程及其与烃类充注的序列明显存在差异，富石英贫塑性岩屑砂岩在第二期烃类充注前物性较好，中成岩阶段烃类充注时边致密边成藏，富塑性岩屑砂岩早成岩阶段已基本被压实，而碳酸盐致密胶结砂岩由于方解石和菱铁矿的形成，储层致密化导致第二期烃类无法进入。在深入理解致密储层差异成岩过程与油气充注关系，对筛选天然气有利区具有重要的实际意义。

关键词：延安地区山西组非常规储层成岩演化成藏时序

鄂尔多斯盆地延安气田山西组2段砂岩储层致密化与天然气成藏关系

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大庆石油地质与开发 2024年

作者：郭兰郭顺丁超马志武延长油田股份有限公司陕西延长石油(集团)有限责任公司西安石油大学地球科学与工程学院陕西省油气成藏地质学重点实验室

为了寻找致密储层的有利砂岩储层类型，利用岩心铸体薄片、X-衍射、高压压汞、扫描电镜、物性等资料，精细划分砂岩储层类型，分析成岩作用与孔隙演化，结合包裹体测试分析，对不同砂岩储层类型的成岩演化与烃类充注关系进行研究。结果... 详细信息

为了寻找致密储层的有利砂岩储层类型，利用岩心铸体薄片、X-衍射、高压压汞、扫描电镜、物性等资料，精细划分砂岩储层类型，分析成岩作用与孔隙演化，结合包裹体测试分析，对不同砂岩储层类型的成岩演化与烃类充注关系进行研究。结果表明：山西组2段划分为5种砂岩储层类型，其中纯石英砂岩和富石英低塑性岩屑砂岩形成于距今220～190 Ma的第1次油气充注时期，储层孔隙度相对较高，为20.1%～22.9%，有利于烃类充注；储层在早白垩世开始进入致密化窗口，此时烃类大量充注成藏，为边致密化边成藏阶段；在早成岩阶段，高凝灰质杂基石英砂岩、富塑性颗粒岩屑砂岩及碳酸盐致密胶结砂岩已基本被压实，在距今190～100 Ma的烃类大规模成藏的窗口期，孔隙度小于等于4.4%的储层被致密化，不利于烃类充注；不同砂岩类型的成岩过程导致油气充注的选择性与储层含油气的差异性。研究成果可为该区寻找天然气富集的有利砂岩储层提供地质依据。

关键词：储层致密化成藏期次山西组2段延安气田鄂尔多斯盆地

淬火-回火工艺对高速翻转犁用28MnB5铁基合金的组织及性能影响

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稀有金属 2024年第2期48卷 187-195页

作者：郭顺倪豪豪黄豪常亚南鞠玉琳江苏大学材料科学与工程学院江苏镇江212013 郑州市龙丰农业机械装备制造有限公司河南郑州450041

为了解决现有国产高速翻转犁入土部件因硬度和强度不足而导致的服役寿命偏低的问题,对28MnB5铁基合金采用了淬火-回火(QT)的热处理工艺,并探讨了该工艺对28MnB5铁基合金微观组织与力学性能的影响机制。结果表明,热轧态28MnB5铁基合金的... 详细信息

为了解决现有国产高速翻转犁入土部件因硬度和强度不足而导致的服役寿命偏低的问题,对28MnB5铁基合金采用了淬火-回火(QT)的热处理工艺,并探讨了该工艺对28MnB5铁基合金微观组织与力学性能的影响机制。结果表明,热轧态28MnB5铁基合金的组织主要由铁素体和珠光体交替分布而成的带状组织组成。与热轧态28MnB5铁基合金显著不同,经淬火-回火工艺处理后(QT态)的28MnB5铁基合金的组织主要由尺寸细小且均匀分布的板条马氏体组成,其单个板条马氏体的面积主要集中在0~5μm^(2)范围内。力学性能测试结果表明,经过淬火-回火处理后的QT态28MnB5铁基合金的硬度和强度具有显著提升,具体表现为屈服强度从561 MPa提高至1451 MPa,抗拉强度从744 MPa提高至1843 MPa,洛氏硬度从HRC 18.8提高至HRC 51.3。这主要归因于28MnB5铁基合金中的B元素在淬火过程中显著提高了铁基合金的淬透性,获得了近乎全马氏体的QT态28MnB5铁基合金。研究成果可望为具备高硬度高强度性能的农机入土部件制造提供可行的技术方案。

关键词： 28MnB5铁基合金马氏体小角度晶界高强度高速翻转犁

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吴淞教授治疗斑块型银屑病合并代谢综合征临证经验总结

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辽宁中医杂志 2024年

作者：陈芳郭顺张璐璐吴淞南京中医药大学附属医院皮肤科

银屑病是一种常见的难治性皮肤病。中医辨证斑块型银屑病时大多从血论治，往往收效欠佳。吴淞教授认为寻常型斑块型银屑病与代谢综合征（MS）双方的病理基础存在类似部分，然中医病机方面研究还存在不足。吴师提出，银屑病合并代谢综合... 详细信息

银屑病是一种常见的难治性皮肤病。中医辨证斑块型银屑病时大多从血论治，往往收效欠佳。吴淞教授认为寻常型斑块型银屑病与代谢综合征（MS）双方的病理基础存在类似部分，然中医病机方面研究还存在不足。吴师提出，银屑病合并代谢综合征患者的发病过程中，大多阳气不足，玄府闭塞为基础，痰湿停滞以及瘀血壅塞起着关键性作用，病位主要在于肾、肺、脾、肝，主要病机为痰、湿、瘀三者互结，病性为本虚标实，治疗上，在温阳开通玄府的基础上灵活加以健脾除湿、活血化瘀、清热解毒等等其他疗法。同时配合中药外治、人文关怀、慢病管理等多种措施，疗效显著。

关键词：寻常型斑块型银屑病代谢综合征临床辨证吴淞经验总结

与高卢蜜环菌共生时猪苓多孔菌菌核际土壤的蛋白组研究（一）

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菌物学报 2024年

作者：李兵周凌峰刘柳郭顺星中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室

为研究猪苓多孔菌与高卢蜜环菌互作过程中的菌核际土壤中蛋白表达及变化情况，本研究在陕西省留坝县进行了栽培试验，并对空白对照组（CK）、蜜环菌组(CKA)、猪苓多孔菌组(CKP)和实验组(TP+A)菌核际土壤中的蛋白进行了高分辨质谱鉴定与... 详细信息

为研究猪苓多孔菌与高卢蜜环菌互作过程中的菌核际土壤中蛋白表达及变化情况，本研究在陕西省留坝县进行了栽培试验，并对空白对照组（CK）、蜜环菌组(CKA)、猪苓多孔菌组(CKP)和实验组(TP+A)菌核际土壤中的蛋白进行了高分辨质谱鉴定与生物信息学分析。结果显示，猪苓多孔菌与高卢蜜环菌的互作，会改变彼此在菌核际中的蛋白表达谱。蛋白功能分析结果表明，未共生的高卢蜜环菌分泌蛋白可发挥催化和转移酶活性，参与磷脂酰肌醇信号系统、GABA信号等代谢途径；共生后，则特异性释放硫氧还蛋白样蛋白，发挥抗氧化和效应因子活性。未与高卢蜜环菌共生的猪苓多孔菌菌核并非完全的休眠结构，可以释放参与氨基酸、牛磺酸、磷酸盐等代谢的酶类物质，而囊泡运输中SNARE的相互作用可能在调控非共生的菌核与菌核际中物质的交换与运输中发挥着重要作用。与蜜环菌共生后，猪苓多孔菌菌核可能通过门控离子通道及钙离子信号转导等多种途径适应这种共生。本研究不仅加深了对猪苓多孔菌与蜜环菌互作的认知，也为二者共生机制的研究提供了参考。

关键词：猪苓多孔菌高卢蜜环菌菌核菌核际蛋白质组

科研场景下人工智能生成内容用户采纳意愿的影响因素组态效应分析

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现代情报 2024年

作者：郭顺利张雪宁苏新宁南京大学信息管理学院曲阜师范大学传媒学院

[目的/意义]解析科研场景下AIGC用户采纳意愿影响因素之间复杂的关联关系以及是否存在单一因素对用户采纳意愿产生必要性影响，为AIGC在科研场景中的推广和应用提供理论和实践参考。[方法/过程]运用必要条件分析和模糊集定性比较分析方... 详细信息

[目的/意义]解析科研场景下AIGC用户采纳意愿影响因素之间复杂的关联关系以及是否存在单一因素对用户采纳意愿产生必要性影响，为AIGC在科研场景中的推广和应用提供理论和实践参考。[方法/过程]运用必要条件分析和模糊集定性比较分析方法对522份问卷数据进行分析，探究单一因素的必要性和组态路径的充分性。[结果/结论]研究发现，不存在单一因素对AIGC用户采纳意愿产生必要性影响，在影响因素组态路径中存在11条用户高采纳意愿路径和4条用户低采纳意愿路径。其中，感知质量、感知有用性、感知易用性、感知任务技术匹配度、感知信任、社群影响、用户期望7个影响在组态路径中均作为核心条件或边缘条件对用户采纳意愿产生重要作用。

关键词：人工智能生成内容模糊集定性比较分析采纳意愿影响因素科研场景