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基于气相色谱-离子迁移谱法结合感官评价对不同药食同源处理低温风干羊肉挥发性风味物质的表征及分析

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食品与发酵工业 2024年第20期50卷 294-302页

作者：古丽孜亚·吐尔斯别克马军祖木来提·热西提丁相宇巴吐尔·阿不力克木新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052

为探究不同药食同源处理方式对低温风干羊肉品质的影响,以新鲜本地羊后腿肉为原料,经添加荷叶、葛根药食同源提取物及抗氧化剂特丁基对苯二酚进行腌制处理,采用低温风干[(8±1)℃,湿度50%~70%,风速2 m/s],通过感官评价与气相离子迁移色... 详细信息

为探究不同药食同源处理方式对低温风干羊肉品质的影响,以新鲜本地羊后腿肉为原料,经添加荷叶、葛根药食同源提取物及抗氧化剂特丁基对苯二酚进行腌制处理,采用低温风干[(8±1)℃,湿度50%~70%,风速2 m/s],通过感官评价与气相离子迁移色谱技术结合多元统计法对不同药食同源提取物处理的风干羊腿挥发性化合物特征进行分析。结果表明,4种不同处理的低温风干羊肉中共鉴定出52种挥发性有机组分(含单体及二聚体),其中醇类16种、醛类11种、酮类9种、酯类9种、酸类3种、烯烃类1种、吡嗪类1种、腈类2种。指纹图谱分析显示,4种不同处理的低温风干羊肉的特征挥发性有机物质存在明显差异。主成分分析显示,不同处理方式可显著改变低温风干羊肉的特征风味,该结果与感官评价结果基本吻合。聚类热图分析直观地验证了指纹图谱及主成分分析结果。研究结果为低温风干羊肉的口感和风味提升以及生产高质量风干羊肉提供了科学依据。

关键词：气相离子迁移色谱低温风干羊肉药食同源提取物指纹图谱聚类热图分析风味调控

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安全无小事

东方少年·布老虎画刊 2024年第10期 1-3页

作者：木西戈婷婷磊哥

关键词：

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钨选区激光熔化应力场的数值模拟

稀有金属材料与工程 2024年第2期53卷 490-500页

作者：周木华赵聪聪季华实验室广东佛山528200

建立了将随温度变化的材料参数特性和相变潜热考虑在内,用“生死单元”技术模拟铺粉过程的钨选区激光熔化热力耦合有限元模型,模拟了选区激光熔化过程中成形件的温度场和应力场,探究了不同基板预热温度和不同支撑结构对成形件残余应力... 详细信息

建立了将随温度变化的材料参数特性和相变潜热考虑在内,用“生死单元”技术模拟铺粉过程的钨选区激光熔化热力耦合有限元模型,模拟了选区激光熔化过程中成形件的温度场和应力场,探究了不同基板预热温度和不同支撑结构对成形件残余应力的影响。模拟结果表明,金属钨在选区激光熔化过程中经历多次加热、冷却过程,温度分布不均匀。基板预热和施加支撑结构均能减小成形件的残余应力,当基板预热温度为1273.15 K时,成形件中间节点残余应力减小118.99MPa,减小幅度为9.96%;当采用4层网格支撑结构时,成形件中间节点残余应力减小413.33MPa,减小幅度为34.61%。

关键词：选区激光熔化数值模拟残余应力基板预热支撑结构

香连化浊方对慢性萎缩性胃炎大鼠Hedgehog信号通路的影响

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中国实验方剂学杂志 2024年

作者：周金业张浩锋刘紫薇王艺灿才艳茹郭榆西王杰支政杨倩李博林河北中医药大学河北省中医院河北省浊毒证重点实验室河北省中西医结合胃肠病研究重点实验室

目的：基于Hedgehog信号通路探究香连化浊方对慢性萎缩性胃炎大鼠的治疗作用及作用机制。方法：采用水杨酸钠、N-甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍（MNNG）及饥饱失常多因素建立慢性萎缩性胃炎（CAG）大鼠模型，将造模成功的CAG大鼠随机分为模... 详细信息

目的：基于Hedgehog信号通路探究香连化浊方对慢性萎缩性胃炎大鼠的治疗作用及作用机制。方法：采用水杨酸钠、N-甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍（MNNG）及饥饱失常多因素建立慢性萎缩性胃炎（CAG）大鼠模型，将造模成功的CAG大鼠随机分为模型组、摩罗丹组、香连化浊方组（高、中、低剂量），后用药干预。苏木素-伊红（HE）法观察大鼠胃黏膜组织形态学变化，透射电镜法观察各组大鼠胃黏膜细胞的超微结构，实时荧光定量聚合酶链式反应（Real-timePCR）法测定音猬因子（Shh）、跨膜蛋白受体1（Ptch1）、神经胶质瘤相关癌基因同源物1（Gli1）mRNA表达，蛋白免疫印迹法（Western-blot）检测胃黏膜组织中Shh、Ptch1、Gli1蛋白表达水平，免疫组织化学法观察大鼠胃黏膜组织上皮标志物E-钙黏蛋白（E-cadherin）蛋白表达。结果：与正常组对比，CAG模型组大鼠胃黏膜固有腺体减少，并见炎细胞浸润；大鼠胃黏膜细胞超微结构发生核固缩，线粒体数量变少且结构异常；模型组大鼠胃黏膜Shh、Ptch1、Gli1mRNA及蛋白表达明显降低（P<0.05）；大鼠胃黏膜E-cad蛋白表达下降。与模型组比较，各用物干预组大鼠组织病理形态及胃黏膜细胞超微结构有不同程度改善，Shh、Ptch1、Gli1mRNA、蛋白表达及E-cadherin蛋白表达有不同程度升高，香连化浊方可上调Hedgehog关键因子mRNA、蛋白及E-cad蛋白表达（P<0.05）。结论：香连化浊方对CAG大鼠具有治疗作用，其作用机制可能与激活Hedgehog信号通路，抑制上皮间充质转化（EMT）的发生有关。

关键词：慢性萎缩性胃炎香连化浊方 Hedgehog信号通路上皮间充质转化

N-烷氧基酰胺无溶剂氧化脱氢N—N自偶联反应研究

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化学学报 2024年第7期82卷 731-735页

作者：卡迪尔亚•阿布都外力热孜古丽•玉努斯李佳佳罗时玮阿布都热西提•阿布力克木新疆师范大学化学系乌鲁木齐830054 中国科学技术大学化学系合肥230026

使用二醋酸碘苯(PIDA)为氧化剂,在室温无溶剂条件下,实现了N-烷氧基酰胺类化合物的N-N自偶联反应.该方法不仅体系简单易操作,反应效率高,可以克量级制备产物,还具有良好的官能团兼容性,适用于各种不同取代的苯环、芳香杂环及脂肪族酰胺... 详细信息

使用二醋酸碘苯(PIDA)为氧化剂,在室温无溶剂条件下,实现了N-烷氧基酰胺类化合物的N-N自偶联反应.该方法不仅体系简单易操作,反应效率高,可以克量级制备产物,还具有良好的官能团兼容性,适用于各种不同取代的苯环、芳香杂环及脂肪族酰胺底物,为不同取代基的N-烷氧基酰胺类化合物的N-N自偶联提供了一种简捷、温和、高效、有潜在应用价值的制备方法.该条件下已扩展了28种目标化合物,产率最高达96%.

关键词： N-烷氧基酰胺 N—N自偶联反应无溶剂反应固态反应肼类衍生物

自适应学习牵引下程序设计类课程智慧作业设计

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计算机教育 2024年第5期 160-163页

作者：郭留英徐安西徐安东国防科技大学国际关系学院江苏南京210000

基于自适应学习理论和技术,对比分析传统作业和智慧作业,以程序设计课程为例,从兴趣是学习的起点,成就是学习的延续;精准定位,培养学生的时间管理能力;靶向定位,培养学生团队合作沟通技巧3个方面,探讨如何在自适应牵引下设计高质量智慧... 详细信息

基于自适应学习理论和技术,对比分析传统作业和智慧作业,以程序设计课程为例,从兴趣是学习的起点,成就是学习的延续;精准定位,培养学生的时间管理能力;靶向定位,培养学生团队合作沟通技巧3个方面,探讨如何在自适应牵引下设计高质量智慧作业以实现精准化教学和个性化学习,最后对自适应学习牵引下智慧作业的未来提出教师要持续精进自身业务水平,提升智慧作业设计高度;学生要提升自身创新思维能力,推动智慧作业良性发展;需优选高质量智能平台,助力智慧作业质量提升三点思考。

关键词：自适应学习智慧作业程序设计探索思考

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牛传染性鼻气管炎的科学防治

特种经济动植物 2024年第9期27卷 73-75页

作者：木热吉古丽·热西提新疆吐鲁番市高昌区动物卫生监督所新疆吐鲁番838000

牛传染性鼻气管炎是由甲型疱疹病毒感染而引发的一种高度接触性传染病,可通过多种途径传播,根据具体症状表现不同,临床分为呼吸型、生殖型、流产型、脑炎型、肠炎型和结膜角膜炎型等多种类型。预防该病需对传染源进行严格控制,做好场内... 详细信息

牛传染性鼻气管炎是由甲型疱疹病毒感染而引发的一种高度接触性传染病,可通过多种途径传播,根据具体症状表现不同,临床分为呼吸型、生殖型、流产型、脑炎型、肠炎型和结膜角膜炎型等多种类型。预防该病需对传染源进行严格控制,做好场内全方位消毒工作,提升生物安全管理水平。此外,该病目前无特效化学药物能够治疗,对症治疗可降低病死率。

关键词：牛传染性鼻气管炎疱疹病毒防治

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低频三阶超心形指向性声源设计

声学学报 2024年第1期49卷 117-128页

作者：王秋木蓝宇范军上海交通大学船舶海洋与建筑工程学院海洋工程国家重点实验室上海200240 上海交通大学海洋智能装备与系统教育部重点实验室上海200240 哈尔滨工程大学水声工程学院哈尔滨150001

为提高圆周阵列主极大的指向性增益,提出基于圆周等间距六元密排阵的低频三阶超心形指向性声源,利用点源方法对其波束特性进行研究与分析,得到了指向性声源的优化方案。以具有弱互辐射效应的单边辐射弯张换能器作为圆周密排阵阵元,利用... 详细信息

为提高圆周阵列主极大的指向性增益,提出基于圆周等间距六元密排阵的低频三阶超心形指向性声源,利用点源方法对其波束特性进行研究与分析,得到了指向性声源的优化方案。以具有弱互辐射效应的单边辐射弯张换能器作为圆周密排阵阵元,利用有限元方法分析了三阶超心形指向性声源的声辐射特性,相比单极子声源,其主极大方向指向性增益为8.0 dB,可达到提高增益的目的。研制了实验样机,经水池实验获得该声源的工作特性:谐振频率为0.92 kHz,对应发送电压响应级为139.0 dB,−3 dB波束宽度为56.0°,各旁瓣小于−15.0 dB。有限元计算与实测结果验证了优化方案的可行性,实现了低频三阶超心形指向性发射。

关键词：超心形指向性密排阵单边辐射弯张换能器弱互辐射

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灯笼分享会

东方少年·布老虎画刊 2024年第9期 1-4页

作者：木西戈书帆磊哥

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