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鲍鱼内脏多糖-蛋白质复合硒纳米颗粒对AML12细胞酒精性损伤的影响

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食品工业科技 2024年

作者：黄歆珏简文杰孙慧玉郭福川厦门医学院营养与食品安全研究所福建医科大学公共卫生学院

目的：探讨鲍鱼内脏多糖-蛋白质复合硒纳米颗粒（PSP-SeNPs）对AML12细胞酒精性损伤的保护作用及其机制。方法：本研究用不同浓度PSP-SeNPs（0.1、0.2、0.3和0.4 μg/mL）对AML12细胞进行干预24 h，再换为酒精浓度300 mmol/L的完全培养... 详细信息

目的：探讨鲍鱼内脏多糖-蛋白质复合硒纳米颗粒（PSP-SeNPs）对AML12细胞酒精性损伤的保护作用及其机制。方法：本研究用不同浓度PSP-SeNPs（0.1、0.2、0.3和0.4 μg/mL）对AML12细胞进行干预24 h，再换为酒精浓度300 mmol/L的完全培养基处理24 h诱导建立酒精性损伤细胞模型。通过Hoechst染色法判断各组细胞损伤的情况；之后测定细胞氧化应激的相关生化指标。最后通过qRT-PCR 法测定细胞内氧化应激相关基因的表达。结果：与正常对照组相比，酒精造模组细胞内的谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）酶活性显著性降低（P＜0.05），丙二醛（MDA）和活性氧（ROS）的水平显著升高（P＜0.05）。这些变化在PSP-SeNPs的干预下发生显著逆转（P＜0.05）。qRT-PCR结果表明，与对照组相比，酒精处理可显著降低AML12细胞中核因子E2相关因子2（Nrf2）、超氧化物歧化酶 2（SOD2）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱氨酸连接酶调节亚基（GCLM）的mRNA表达水平（P＜0.05），提高Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白 1（Keap1）的mRNA表达水平（P＜0.05），并且PSP-SeNPs干预可显著逆转以上改变（P＜0.05）。结论：PSP-SeNPs可通过调节氧化应激相关基因的表达水平，从而调控抗氧化酶活性来缓解由酒精诱导的AML12细胞酒精性损伤。

关键词：纳米硒酒精性肝病氧化应激 Keap-1/Nrf2通路

不同类型油脂高脂膳食对小鼠血脂水平及肠道菌群的影响

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现代预防医学 2024年第8期51卷 1412-1419页

作者：陈睿然陈洁黄佳灵李敏丽郭福川福建医科大学公共卫生学院

目的探究不同类型油脂高脂膳食对小鼠血脂水平及肠道菌群的影响。方法 30只SPF级雄性C57BL/6J小鼠按体重随机分为三组，每组10只，普通对照组(ND)给予对照饲料，棕榈油高脂组(PHFD)和大豆油高脂组(SHFD)分别给予对应高脂饲料，喂养17... 详细信息

目的探究不同类型油脂高脂膳食对小鼠血脂水平及肠道菌群的影响。方法 30只SPF级雄性C57BL/6J小鼠按体重随机分为三组，每组10只，普通对照组(ND)给予对照饲料，棕榈油高脂组(PHFD)和大豆油高脂组(SHFD)分别给予对应高脂饲料，喂养17周后测定血清生化指标，取粪便进行16S rRNA测序。结果与ND相比，PHFD和SHFD小鼠体重显著升高(P<0.05)且PHFD显著高于SHFD(P<0.05);与ND相比，PHFD血清总胆固醇(total cholesterol, TC)、低密度脂蛋白(low-density lipoprotein cholesterol, LDL-C)水平显著升高(P<0.05),SHFD血清TC、甘油三酯(triglyceride, TG)水平显著升高(P<0.05),PHFD血清TC、LDL-C水平显著高于SHFD(P<0.05)。肠道菌群结果显示，与ND相比，各高脂组小鼠肠道菌群β多样性的PCA图显著区分，PHFD Firmicutes/Bacteroidota比值(F/B值)显著升高(P<0.05)且显著高于SHFD(P<0.05),Muribaculaceae相对丰度显著下降(P<0.05),PHFD特征菌Ileibacterium、Pseudomonas和Bifidobacterium相对丰度显著升高(P<0.05),SHFD特征菌Mucispirillum、Allobaculum和Colidextribacter相对丰度显著升高(P<0.05),PHFD糖代谢相关通路功能显著上升(P<0.05),SHFD脂代谢相关通路功能显著下降(P<0.05)。结论不同类型油脂高脂膳食导致小鼠血脂紊乱，肠道菌群结构显著改变，PHFD糖脂代谢相关菌属相对丰度增加，SHFD脂质代谢相关菌属相对丰度增加，抗氧化相关菌相对丰度降低。

关键词：高脂膳食肠道菌群棕榈油大豆油

山茶油对游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢的影响

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食品工业科技 2023年第7期44卷 375-384页

作者：徐彩红黄诗颖林翊琦黄歆珏郭福川福建医科大学公共卫生学院福建福州350122

目的:探究山茶油对游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢的影响。方法:首先,利用CCK8法测定不同浓度山茶油对HepG2细胞活性的影响以选定适宜浓度进行后续实验。其次,采用不同浓度山茶油对HepG2细胞进行24 h干预,再使用0.5 mmol/L游离脂肪... 详细信息

目的:探究山茶油对游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢的影响。方法:首先,利用CCK8法测定不同浓度山茶油对HepG2细胞活性的影响以选定适宜浓度进行后续实验。其次,采用不同浓度山茶油对HepG2细胞进行24 h干预,再使用0.5 mmol/L游离脂肪酸处理24 h诱导建立脂肪肝细胞模型。然后,通过油红O染色法判断各组间的脂滴生成情况,并参照相关试剂盒测定各干预下细胞内脂质水平的变化情况。最后,通过qRT-PCR法测定细胞内脂质代谢相关基因的表达,以探讨山茶油调节脂质代谢的作用及其可能的机制。结果:与正常对照组相比,造模干预组细胞内的甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著升高(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低(P<0.05);与造模干预组相比,茶油预处理显著逆转了游离脂肪酸诱导细胞内TG、HDL-C和LDL-C含量的变化(P<0.05)。qRT-PCR结果表明,与造模干预组相比,山茶油预处理显著降低了游离脂肪酸诱导的HepG2细胞内脂肪酸转运酶(CD36)、固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)、脂肪酸合成酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPARγ) mRNA表达量(P<0.05);同时显著升高了脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)、过氧化物酶体增殖物激活受体-α(PPARα)和肉毒碱棕榈酰转移酶-1A(CPT1A)mRNA表达量(P<0.05)。结论:山茶油可通过调节脂质生成和氧化相关基因的表达水平,部分缓解由游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢紊乱。

关键词：山茶油非酒精性脂肪肝病 HepG2细胞脂质积累脂质代谢

浒苔多糖对肥胖金黄地鼠肠道菌群及粪便短链脂肪酸的影响

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食品工业科技 2023年第3期44卷 381-390页

作者：黄诗颖陈杰东韩梦圆徐彩红郭福川福建医科大学公共卫生学院福建福州350122 福建省妇产医院福建福州350001

目的:探讨浒苔多糖对肥胖金黄地鼠血脂和肠道菌群构成的影响。方法:将40只雄性金黄地鼠按体重随机分为正常对照组(ND组)、高脂模型组(HFD组)、低剂量浒苔多糖组(LEP组,300 mg/kg·BW)和高剂量浒苔多糖组(HEP组,450 mg/kg·BW)。除对照组... 详细信息

目的:探讨浒苔多糖对肥胖金黄地鼠血脂和肠道菌群构成的影响。方法:将40只雄性金黄地鼠按体重随机分为正常对照组(ND组)、高脂模型组(HFD组)、低剂量浒苔多糖组(LEP组,300 mg/kg·BW)和高剂量浒苔多糖组(HEP组,450 mg/kg·BW)。除对照组(ND组)以普通饲料喂养外,其余组均以高脂饲料喂养。其中低、高剂量浒苔多糖组连续灌胃浒苔多糖水溶液。干预12周后,检测血脂水平,并采用16S rDNA高通量测序和气相色谱法分别比较各组间肠道菌群的多样性以及粪便中短链脂肪酸含量差异。结果:干预12周后,HFD组地鼠的体重、血清总胆固醇(Cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)和低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C)显著高于ND组(P<0.05)。高剂量浒苔多糖可显著降低血清TC、TG、LDL-C和谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)水平(P<0.05)。16S rDNA高通量测序结果表明,在门水平上,HFD组厚壁菌门/拟杆菌门比例显著高于ND组(P<0.05)。与HFD组相比,HEP组的厚壁菌门/拟杆菌门比例显著降低(P<0.05);在属水平上,HFD组的Eubacterium_coprostanoligenes_group(真杆菌属)、Lachnospiraceae_UCG-006(毛螺菌科UCG-006)的相对丰度显著高于ND组(P<0.05),经高剂量浒苔多糖干预后,Eubacterium_coprostanoligenes_group(真杆菌属)、Lachnospiraceae_UCG-006(毛螺菌科UCG-006)的相对丰度相对于HFD组显著降低(P<0.05)。此外,高脂饮食导致粪便中短链脂肪酸含量减少,高剂量浒苔多糖干预可显著增加粪便中短链脂肪酸含量(P<0.05)。结论:浒苔多糖可以通过调节高脂饲料喂养金黄地鼠肠道菌群构成以及短链脂肪酸生成,从而改善肥胖金黄地鼠的脂质代谢紊乱。

关键词：浒苔多糖高脂饮食肠道菌群短链脂肪酸

共轭亚油酸对高脂饲料诱导肥胖大鼠脂质蓄积和肠道菌群的影响

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食品工业科技 2022年第2期43卷 346-353页

作者：李彤黄芳陈杰东李文榜林岱郭福川福建医科大学公共卫生学院福建福州350122

目的:以高脂饲料诱导建立肥胖大鼠模型,探讨共轭亚油酸(CLA)干预对肥胖大鼠脂质蓄积和肠道菌群的影响。方法:将40只SPF级雄性SD大鼠按体重随机分为四组,每组10只,除对照组(ND组)以普通饲料喂养外,其余组均以高脂饲料喂养。其中ND组灌胃... 详细信息

目的:以高脂饲料诱导建立肥胖大鼠模型,探讨共轭亚油酸(CLA)干预对肥胖大鼠脂质蓄积和肠道菌群的影响。方法:将40只SPF级雄性SD大鼠按体重随机分为四组,每组10只,除对照组(ND组)以普通饲料喂养外,其余组均以高脂饲料喂养。其中ND组灌胃花生油1 g/kg;高脂模型组(HD组)灌胃花生油1 g/kg;高脂共轭亚油酸低剂量组(LC组)灌胃0.2%共轭亚油酸1 g/kg;高脂共轭亚油酸高剂量组(HC组)灌胃2%共轭亚油酸1 g/kg,干预9周。于实验末采集大鼠粪便后提取粪便中细菌DNA后进行16S rDNA测序,之后麻醉采血后处死,取肝脏、肾周脂肪和睾周脂肪组织,于-80℃保存。结果:HD组大鼠体重、内脏脂肪、血清和肝脏甘油三酯和总胆固醇显著高于ND组(P<0.05),高剂量共轭亚油酸干预可显著降低大鼠体重、血清甘油三酯和总胆固醇及肝脏总胆固醇(P<0.05);高脂饲料诱导可使大鼠肠道菌群属水平中Eubacterium;oprostanoligenes;roup(真杆菌属)、Psychrobacter(嗜冷杆菌属)、Corynebacterium;(棒状杆菌;)、Staphylococcus(葡萄球菌属)的相对丰度增加;高剂量CLA干预可改变肥胖大鼠的肠道菌群的组成,如在属水平上显著增加了Bifidobacterium(双歧杆菌属)、Butyrivibrio(丁酸弧菌属)、Ruminococcaceae;CG-014(瘤胃球菌科;CG-014)等的相对丰度(P<0.05),减少了Staphylococcus(葡萄球菌属)、Corynebacterium;(棒状杆菌;)等的相对丰度(P<0.05)。结论:共轭亚油酸可降低高脂饲料诱导肥胖大鼠的体重和脂质蓄积,其作用可能与调节大鼠肠道菌群组成有关。

关键词：共轭亚油酸肥胖肠道菌群脂质

不同糖耐量乳母产后42天母乳微生物群落差异

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卫生研究 2022年第6期51卷 988-995页

作者：朱鸿妮林松叶慧陈洁黄芳陈婕郭福川福建医科大学公共卫生学院营养与食品安全学系福州350100 福清市妇幼保健院福州350301

目的比较妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)与对照乳母产后42天母乳微生物多样性差异,探讨GDM对母乳微生物组成和结构的影响。方法于2019年5月至2020年9月,在福建省福清市妇幼保健院选择足月分娩的25例孕期血糖正常(对照... 详细信息

目的比较妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)与对照乳母产后42天母乳微生物多样性差异,探讨GDM对母乳微生物组成和结构的影响。方法于2019年5月至2020年9月,在福建省福清市妇幼保健院选择足月分娩的25例孕期血糖正常(对照组)及21例诊断为GDM的母婴(GDM组)为研究对象,问卷调查了解乳母的基本信息和膳食摄入情况,使用无菌电动母乳泵收集母乳。采用16S rDNA高通量测序技术对V3-V4可变区进行PCR扩增,利用Miseq PE300平台进行测序,对测序后的结果进行生物信息学分析。结果蔬菜类摄入量[M(P25,P75)]GDM组高于对照组[222.7(190.6,333.1)g/d比176.4(49.5,247.0)g/d,P0.05)。而Beta多样性分析显示,两组母乳的微生物构成差异有统计学意义(P<0.01)。菌群差异分析显示,在门水平上与对照组相比,GDM组的拟杆菌门(Bacteroidetes)和蓝细菌门(Cyanobacteria)的相对丰度显著降低[(3.41±2.59)%比(1.23±0.82)%,(1.08±3.02)%比(0.10±0.11)%,P<0.05];在属水平上与对照组相比,GDM组母乳罗尔斯通菌属(Ralstonia)、红球菌属(Rhodococcus)、Burkholderia-Caballeronia-Paraburkholderia菌属、不动杆菌属(Acinetobacter)、Fluviicola菌属显著降低[(38.93±28.85)%比(26.70±28.37)%,(9.23±6.87)%比(4.88±6.03)%,(7.66±4.80)%比(2.77±1.33)%,(6.18±11.90)%比(2.76±6.10)%,(1.21±1.31)%比(0.33±0.62)%,P<0.05],黄杆菌科中的未分类细菌属(unclassified_f__Xanthobacteraceae)显著增加[(0.85±3.15)%比(23.64±23.63)%,P<0.05]。结论不同糖耐量乳母产后42天母乳微生物群落结构存在差异,罗尔斯通菌属(Ralstonia)、红球菌属(Rhodococcus)、Burkholderia-Caballeronia-Paraburkholderia菌属、不动杆菌属(Acinetobacter)、Fluviicola菌属在GDM母亲的母乳中相对丰度显著低于糖耐量正常母亲的母乳。

关键词：妊娠期糖尿病母乳微生物菌群结构膳食摄入量相对丰度

不同能量构成模式的热量限制膳食对肥胖大鼠腹股沟脂肪组织转录组和血清代谢组的影响

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不同能量构成模式的热量限制膳食对肥胖大鼠腹股沟脂肪组织转录组...

中国营养学会特殊营养分会第十三次学术会议

作者：林翊琦郭福川福建医科大学公共卫生学院

目的:探讨不同能量构成模式的热量限制(CR)对肥胖大鼠腹股沟脂肪组织基因表达及血清代谢物水平的影响。方法:以高脂饲料(脂肪供能比45%)喂养10周建立大鼠肥胖模型,造模后随机分组为对照组(ND-AL),高脂模型组(HF-AL)、低脂热量限制组(LF-... 详细信息

目的:探讨不同能量构成模式的热量限制(CR)对肥胖大鼠腹股沟脂肪组织基因表达及血清代谢物水平的影响。方法:以高脂饲料(脂肪供能比45%)喂养10周建立大鼠肥胖模型,造模后随机分组为对照组(ND-AL),高脂模型组(HF-AL)、低脂热量限制组(LF-CR,CR结合10%脂肪供能比)、中脂热量限制组(MF-CR,CR结合36%脂肪供能比)和高脂热量限制组(HF-CR,CR结合46%脂肪供能比)。干预10周观察体重、脂肪组织系数变化;检测血脂和血糖指标;观察脂肪组织H&E染色切片;1H NMR检测血清代谢组并使用OPLS-DA分析;转录组测序检测腹股沟脂肪组织转录水平并使用WGCNA分析。结果:1、不同CR组大鼠体重、白色脂肪细胞大小均显著低于HF-AL组(P0.05)。4、UBA52表达量与血清中乳酸、TG含量均呈正相关,UBA52是乳酸与TG之间关系中的中介变量。结论:不同CR干预有类似的减重效果,LF-CR干预还可同时改善糖脂代谢,HF-CR干预降低脂肪组织重量效果更佳。CR可能通过影响血清乳酸水平以及大鼠腹股沟脂肪UBA52表达量,从而影响血清中TG水平。

关键词：肥胖热量限制宏量营养素

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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高脂饲料诱导对大鼠血脂的影响

卫生研究 2011年第1期40卷 40-42页

作者：郭福川李颖孙长颢牛玉存冯任南哈尔滨医科大学公共卫生学院哈尔滨150081

目的比较分析两种不同高脂饲料对大鼠血脂的影响,为建立合理而实用的高脂血症动物模型提供依据。方法 Wistar大鼠30只,按体重随机分为对照组(喂饲基础饲料),高脂配方1组和高脂配方2组,每组各10只,实验期间每周记录一次大鼠体重,每两周... 详细信息

目的比较分析两种不同高脂饲料对大鼠血脂的影响,为建立合理而实用的高脂血症动物模型提供依据。方法 Wistar大鼠30只,按体重随机分为对照组(喂饲基础饲料),高脂配方1组和高脂配方2组,每组各10只,实验期间每周记录一次大鼠体重,每两周检测一次血脂,实验周期为6周。结果高脂饲料诱导6周后,高脂配方1组大鼠的血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)分别比对照组升高了1.4倍和2.2倍(P0.05);高脂配方2组大鼠的血清TC和LDL-C分别比对照组升高了11.5倍和5.7倍(P<0.01),血清TG和HDL-C水平分别比对照组降低了39.7%和34.6%(P<0.01)。结论两种高脂饲料诱导均可建立大鼠高胆固醇血症模型,但均不能显著升高大鼠血清TG水平。

关键词：大鼠高脂血症动物模型高脂饲料

急性高血脂小鼠模型蛋黄乳及Trition法建立

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中国公共卫生 2010年第9期26卷 1116-1117页

作者：冯任南郭福川李颖孙长颢哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室黑龙江哈尔滨150081

目的比较蛋黄乳和Trition方法建立的小鼠急性高血脂模型。方法分别采用腹腔注射75%蛋黄乳剂和尾静脉注射3%Trition-WR1339(Trition)溶液的方法,建立小鼠急性高脂血症模型,观察辛伐他汀对小鼠血脂的影响。结果高脂模型A组(腹腔注射蛋黄乳... 详细信息

目的比较蛋黄乳和Trition方法建立的小鼠急性高血脂模型。方法分别采用腹腔注射75%蛋黄乳剂和尾静脉注射3%Trition-WR1339(Trition)溶液的方法,建立小鼠急性高脂血症模型,观察辛伐他汀对小鼠血脂的影响。结果高脂模型A组(腹腔注射蛋黄乳)血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)分别为14.02,7.33,2.98及1.03 mmol/L,与空白对照A组比较明显升高(P<0.01);高脂模型B组(尾静脉注射Trition)血清TG、TC、LDL-C、HDL-C分别为16.87,8.71,3.83及1.27 mmol/L,与空白对照B组比较明显升高(P<0.01);与高脂模型A、B组比较,辛伐他汀组血清TG、TC、LDL-C和HDL-C水明显降低。结论腹腔注射75%蛋黄乳剂和尾静脉注射3%Trition-WR1339溶液均可成功建立小鼠急性高血脂模型。

关键词：蛋黄乳 Trition-WR1339 小鼠高血脂模型