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天津医药 2002年第6期30卷 365-366页

作者：白岚郭海枫李巍天津市环湖医院检验科 300060

冠心病(CHD)和脑血栓在中、老年的发病率与病死率有逐年增加的趋势.笔者检测95例缺血性心脑血管病患者凝血分子标志物,探讨其凝血功能的变化及其临床意义.

关键词：缺血性心脑血管病患者凝血分子标志物脑缺血心肌缺血 vonWillebrand因子冠心病脑血栓

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急性颅脑损伤后部分凝血指标变化的研究

检验医学 2007年第2期22卷 185-187页

作者：崔桂萍郭海枫薛凯天津市脑系科中心医院检验科天津300060 天津市脑系科中心医院神经外科天津300060

目的评估急性颅脑损伤患者血浆部分凝血指标变化对判断损伤程度及预后的价值。方法检测40例急性颅脑损伤患者伤后24 h、3 d、7 d的D-二聚体(DD)、抗凝血酶(AT)、纤维蛋白原(Fg)血浆含量,结合临床格拉斯哥评分(GCS)分型及格拉斯哥预后评... 详细信息

目的评估急性颅脑损伤患者血浆部分凝血指标变化对判断损伤程度及预后的价值。方法检测40例急性颅脑损伤患者伤后24 h、3 d、7 d的D-二聚体(DD)、抗凝血酶(AT)、纤维蛋白原(Fg)血浆含量,结合临床格拉斯哥评分(GCS)分型及格拉斯哥预后评分(GOS)预后分级进行统计学分析。结果患者伤后24 h内、3 d、7 d分别与对照组比较,DD、Fg均有统计学意义,DD含量与GCS、GOS呈负相关;Fg与GCS、GOS呈正相关;AT有变化,但无统计学意义。结论DD、Fg对判断颅脑损伤程度及预后有明显参考价值,可作为临床应用的监测指标。

关键词： D-二聚体纤维蛋白原颅脑损伤格拉斯哥评分格拉斯哥预后评分

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中国农产品质量安全监管问题分析与对策研究

世界农业 2014年第9期 175-177页

作者：郭雪霞王海郭海枫农业部规划设计研究院

农产品质量安全直接关系到人民群众的健康和社会的和谐稳定。加强农产品质量安全监管、保障农产品质量安全,是提高人民生活质量、增加农业效益和提高农民收入的需要。本文阐述了加强中国农产品质量安全监管的重要性和紧迫性,对造成农产... 详细信息

农产品质量安全直接关系到人民群众的健康和社会的和谐稳定。加强农产品质量安全监管、保障农产品质量安全,是提高人民生活质量、增加农业效益和提高农民收入的需要。本文阐述了加强中国农产品质量安全监管的重要性和紧迫性,对造成农产品质量安全问题的原因进行了分析,提出了相应的对策建议。

关键词：农产品质量安全监管问题对策

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切片厚度对太阳能干燥哈密瓜片品质的影响

江西农业学报 2022年第1期34卷 172-177页

作者：郭雪霞张子赫刘瑜冉国伟郭海枫王海农业农村部规划设计研究院/农业农村部农产品产后处理重点实验室北京100125 河北农业大学河北保定071001

为提高哈密瓜片的干燥品质,采用太阳能干燥哈密瓜片,分析了2、5、8、11 mm不同切片厚度下,哈密瓜片的干燥时间、干燥速率、水分活度、质构、色泽、香气成分及能耗等指标。结果表明:哈密瓜片干燥时间随着厚度的减小而缩短,干燥过程只有... 详细信息

为提高哈密瓜片的干燥品质,采用太阳能干燥哈密瓜片,分析了2、5、8、11 mm不同切片厚度下,哈密瓜片的干燥时间、干燥速率、水分活度、质构、色泽、香气成分及能耗等指标。结果表明:哈密瓜片干燥时间随着厚度的减小而缩短,干燥过程只有降速阶段,厚度越大,哈密瓜干燥速率越慢;不同厚度的哈密瓜切片的水分活度会随着时间变化而减小,厚度越大,水分活度下降越快;随着切片厚度增加,哈密瓜干制品的硬度、黏附性、弹性和咀嚼性均增加;哈密瓜干制品的色泽L^(*)随着切片厚度的增加而下降,a^(*)和b^(*)值均随着厚度的增加而增加;不同切片厚度的干燥哈密瓜干中检出170种香气成分,相对含量最高的四类物质均为醇、酮、醛和酯类。不同切片厚度下的总能耗随着切片厚度的增加而增加,单位时间能耗在切片厚度为11 mm时显著高于其他各组(P<0.05);2~8 mm切片厚度下,哈密瓜片品质优于其他厚度,适于哈密瓜片的太阳能干燥。

关键词：太阳能干燥哈密瓜切片厚度品质能耗

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太阳能干燥温度对哈密瓜片品质的影响

中国食物与营养 2023年第5期29卷 11-15,20页

作者：郭雪霞张子赫刘瑜冉国伟郭海枫王海农业农村部规划设计研究院/农业农村部农产品产后处理重点实验室北京100125 河北农业大学河北保定071001

目的:探明干燥温度对哈密瓜片品质的影响。方法:以哈密瓜片为原料,采用不同的太阳能干燥温度40℃、50℃、60℃、70℃,分析不同干燥温度对哈密瓜片干燥时间、干燥速率、水分活度、质构、色泽、香气成分、抗坏血酸及能耗等指标影响。结果... 详细信息

目的:探明干燥温度对哈密瓜片品质的影响。方法:以哈密瓜片为原料,采用不同的太阳能干燥温度40℃、50℃、60℃、70℃,分析不同干燥温度对哈密瓜片干燥时间、干燥速率、水分活度、质构、色泽、香气成分、抗坏血酸及能耗等指标影响。结果:哈密瓜片干燥过程只有降速阶段,随着干燥时间增加水分活度减小、抗坏血酸含量减少;随着干燥温度升高,干燥时间缩短,干制品硬度、黏附性、弹性和咀嚼性均逐步增大,内聚性逐渐减小,色泽L^(*)值下降,b^(*)值增加;香气成分醇、酮、醛和酯类四类物质相对含量较高,干燥温度70℃的总能耗和单位时间耗电量显著高于其他温度。结论:40~60℃太阳能干燥温度下,哈密瓜片干制品硬度、黏附性、弹性和咀嚼性、抗坏血酸含量、香气成分等理化特性较优,干燥能耗低,适于哈密瓜片的干燥。

关键词：太阳能干燥温度哈密瓜片品质能耗

纤维素酶法提取枣渣可溶性膳食纤维的工艺研究

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中国农业科技导报 2014年第5期16卷 154-159页

作者：郭雪霞牟建楼王颉郭海枫农业部规划设计研究院北京100125 河北农业大学食品科技学院河北保定071001

可溶性膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料。以枣渣为原料,采用纤维素酶法提取可溶性膳食纤维,探讨了加酶量、料液比、酶解温度和酶解时间对可溶性膳食纤维得率的影响。通过正交试验确定制备枣渣可溶性膳食纤维的... 详细信息

可溶性膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料。以枣渣为原料,采用纤维素酶法提取可溶性膳食纤维,探讨了加酶量、料液比、酶解温度和酶解时间对可溶性膳食纤维得率的影响。通过正交试验确定制备枣渣可溶性膳食纤维的最佳工艺条件为:纤维素酶加酶量为4%,料液比1:15,酶解温度50℃,酶解时间1.5 h,此条件下枣渣可溶性膳食纤维得率达6.20%。研究结果将为枣渣的综合利用提供参考数据,并能丰富膳食纤维的材料来源。

关键词：纤维素酶法枣渣可溶性膳食纤维

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奶香豆渣膳食纤维饼干的研制

食品工业 2015年第4期36卷 143-148页

作者：郭雪霞牟建楼王颉郭海枫中国农业部规划设计研究院北京100125 河北农业大学食品科技学院保定071001

以面粉、豆渣粉和脱脂奶粉为主要原料,研究奶香豆渣膳食纤维饼干配方。探讨了豆渣粉、油脂、白砂糖和脱脂奶粉的添加量等因素对饼干感官品质和质构特性的影响,确定了各因素的适宜水平。通过正交试验确定了奶香豆渣膳食纤维饼干的适宜配... 详细信息

以面粉、豆渣粉和脱脂奶粉为主要原料,研究奶香豆渣膳食纤维饼干配方。探讨了豆渣粉、油脂、白砂糖和脱脂奶粉的添加量等因素对饼干感官品质和质构特性的影响,确定了各因素的适宜水平。通过正交试验确定了奶香豆渣膳食纤维饼干的适宜配方为面粉88%,豆渣粉12%(面粉和豆渣混合粉为100),脱脂奶粉20%,油脂45%,白砂糖40%,蛋液35%,小苏打0.6%,食盐0.6%。在此条件下制作的饼干色泽金黄,口感酥松,甜味和奶香味适中,具有一定的保健功效。

关键词：豆渣膳食纤维饼干感官评定质构

中国农产品加工副产物综合利用问题研究与对策分析

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世界农业 2015年第8期 119-123,175页

作者：郭雪霞张慧媛刘瑜冉国伟郭海枫王海农业部规划设计研究院北京100125

农产品加工副产物综合利用可以提升农产品附加值,对增加农民收入和节约资源具有重要意义。本文在对全国粮食加工、油料加工、蔬菜加工、水果加工、禽畜加工、水产品加工副产物综合利用调研的基础上,总结了中国农产品加工副产物综合利用... 详细信息

农产品加工副产物综合利用可以提升农产品附加值,对增加农民收入和节约资源具有重要意义。本文在对全国粮食加工、油料加工、蔬菜加工、水果加工、禽畜加工、水产品加工副产物综合利用调研的基础上,总结了中国农产品加工副产物综合利用现状,分析了存在的主要问题,提出了政策引导、财政投入、税收优惠、拓宽融资等政策建议。

关键词：农产品加工副产物问题对策

中国宁夏中宁县枸杞鲜果干燥产业发展SWOT分析和对策建议

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世界农业 2016年第11期 230-233页

作者：刘瑜冉国伟郭雪霞张慧媛郭海枫王海农业部规划设计研究院北京100125

本文采用SWOT分析方法对枸杞发源地宁夏省中宁县的枸杞鲜果干燥产业发展的外部环境和内部要素进行组合分析。建议其应利用自身优势,抓住中国健康产业高速发展的历史机遇,尽快完善自身短板,保证枸杞产品质量,稳固中宁县枸杞品牌知名度,... 详细信息

本文采用SWOT分析方法对枸杞发源地宁夏省中宁县的枸杞鲜果干燥产业发展的外部环境和内部要素进行组合分析。建议其应利用自身优势,抓住中国健康产业高速发展的历史机遇,尽快完善自身短板,保证枸杞产品质量,稳固中宁县枸杞品牌知名度,最终实现中宁县枸杞鲜果干燥产业的可持续发展。

关键词：枸杞干燥中宁县 SWOT分析

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中国农产品加工产业聚集问题研究与对策

世界农业 2015年第7期 162-166页

作者：郭雪霞张慧媛刘瑜冉国伟郭海枫王海农业部规划设计研究院北京100125

农产品加工产业集聚是一种新型产业发展模式,可提升农产品加工业的竞争力。培育和促进农产品加工产业集聚发展,对实现资源集约化利用、促进农业经济转型、加快城乡一体化进程、促进农民就业、增收具有十分重要的意义。本文在对北京、河... 详细信息

农产品加工产业集聚是一种新型产业发展模式,可提升农产品加工业的竞争力。培育和促进农产品加工产业集聚发展,对实现资源集约化利用、促进农业经济转型、加快城乡一体化进程、促进农民就业、增收具有十分重要的意义。本文在对北京、河北、内蒙古、黑龙江、吉林、山西、江苏、湖南、福建、甘肃10省份农产品加工产业集聚发展情况进行调研的基础上,总结了农产品加工产业集聚取得的主要成就、模式和特点,分析了产业集聚存在的主要问题,提出了加强政策引导,提升技术创新能力,注重产品质量,做强龙头企业,创新管理机制等政策建议。

关键词：农产品加工产业集聚问题对策