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淀粉基凝胶-多酚递送体系:从结构设计到食品应用

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食品科学 2024年第3期45卷 307-316页

作者：蔡杰桂玥张碟武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院国家富硒农产品加工技术研发专业中心湖北省绿色富硒农产品精深加工技术研发工程中心湖北武汉430023 武汉轻工大学大宗粮油精深加工教育部重点实验室农产品加工与转化湖北省重点实验室湖北武汉430023

多酚是存在于植物性食物中的一类化合物,具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。然而,在食品加工、储藏和消化的过程中,多酚容易遭受外界不利因素(如高温、光照、碱性环境等)的影响而降低甚至丧失生物活性。淀粉基凝胶体系不仅具有天然... 详细信息

多酚是存在于植物性食物中的一类化合物,具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。然而,在食品加工、储藏和消化的过程中,多酚容易遭受外界不利因素(如高温、光照、碱性环境等)的影响而降低甚至丧失生物活性。淀粉基凝胶体系不仅具有天然来源多糖类物质良好的生物相容性、可降解性和安全性,而且自身三维网络结构对小分子表现出优异的包封能力和有效的控释作用。近年来,通过不同方式(如3D打印、共价或非共价交联以及作为凝胶填充物)所构建的淀粉基凝胶,在提高多酚类小分子活性成分的稳定性和生物利用率等方面表现出较大的应用前景。本文首先介绍了多酚的生物活性以及自身的局限性,着重探讨了淀粉自身的特性(如糊化、老化、胶凝性等)以及不同交联方式与淀粉基凝胶形成之间的联系,进一步分析了多酚在淀粉基凝胶形成中的作用,以及所构建的淀粉基凝胶对多酚封装和释放性能的影响,在此基础上,对淀粉基凝胶-多酚体系在食品中的应用前景和挑战进行了展望。

关键词：多酚生物活性递送体系淀粉凝胶

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加快发展新质生产力为推动本溪经济高质量发展注入新动能

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加快发展新质生产力为推动本溪经济高质量发展注入新动能

本溪日报

作者：郭心辉

多辆大型工程车整齐排列,彩旗迎风飘扬,工作人员斗志昂扬、蓄势待发……4月7日上午,记者在位于本溪满族自治县的太子河抽水蓄能电站项目开工仪式现场,看到了这样一番景象。太子河抽水蓄能电站是“十四五”时期国家、省、市新能源发展战... 详细信息

多辆大型工程车整齐排列,彩旗迎风飘扬,工作人员斗志昂扬、蓄势待发……4月7日上午,记者在位于本溪满族自治县的太子河抽水蓄能电站项目开工仪式现场,看到了这样一番景象。太子河抽水蓄能电站是“十四五”时期国家、省、市新能源发展战略的重点项目,项目总投资121.45亿元,建......

关键词：本溪县抽水蓄能电站生产力太子河

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提高必要证人出庭率维护司法公正

提高必要证人出庭率维护司法公正

人民法院报

作者：郭士辉

今年全国两会期间，全国人大宪法和法律委员会副主任委员、清华大学法学院院长周光权关注刑事案件证人出庭问题。他坦言，我国刑事司法中证人出庭率低下一直是一个“老大难”问题，建议明确必要证人的概念和范围，要求在某些特殊案件中... 详细信息

今年全国两会期间，全国人大宪法和法律委员会副主任委员、清华大学法学院院长周光权关注刑事案件证人出庭问题。他坦言，我国刑事司法中证人出庭率低下一直是一个“老大难”问题，建议明确必要证人的概念和范围，要求在某些特殊案件中必要证人必须出庭，科学设定相关绩效考核......

关键词：证人出庭率被告人司法公正周光权

能动司法让人民群众看到变化多得实惠 005

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能动司法让人民群众看到变化多得实惠

人民法院报

作者：郭士辉

如何解决消极审判、机械司法、就案办案问题？如何回应时代之需、人民之盼，从根源上定分止争、从源头上减少犯罪，让公平正义在“最后一公里”仍可见可感？一个响亮的答案就是——能动司法。时间，是记录者，也是见证者。2023年... 详细信息

如何解决消极审判、机械司法、就案办案问题？如何回应时代之需、人民之盼，从根源上定分止争、从源头上减少犯罪，让公平正义在“最后一公里”仍可见可感？一个响亮的答案就是——能动司法。时间，是记录者，也是见证者。2023年以来，在以习近平同志为核心的党中央坚强?

关键词：能动司法破产案件司法理念涉案企业人民法院虐待罪人大代表公正与效率

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一种复杂背景下的铁路货运车辆车号定位方法

现代电子技术 2024年第9期47卷 82-85页

作者：蔡康程赖毅辉周书民蓝贤桂东华理工大学信息工程学院江西南昌330013 南昌师范学院江西南昌330032

针对复杂背景下铁路货运车辆车号定位复杂、定位准确率低的问题,提出一种采用ResNet50作为基本特征提取网络,同时引入空残差块对学习样本进行多层特征融合,构造了一种新的特征提取网络和改进算法,提高目标检测网络的特征表达能力,实现... 详细信息

针对复杂背景下铁路货运车辆车号定位复杂、定位准确率低的问题,提出一种采用ResNet50作为基本特征提取网络,同时引入空残差块对学习样本进行多层特征融合,构造了一种新的特征提取网络和改进算法,提高目标检测网络的特征表达能力,实现了快速车号目标检测。实验数据集采用自建数据集,并通过三个对比实验验证了该方法的可靠性。当IoU阈值为0.5时,改进算法的平均精度值为97.1%,分别比F⁃VGG和F⁃ResNet50高9.4%和6.8%,同时采用改进算法对我国铁路常用不同车型货运车辆进行车号定位测试实验,从实验结果可以看出优化方法没有误分类或漏检。改进后的算法可以提高复杂背景下铁路货运车辆车号的定位精度,具有较强的泛化能力,对实现复杂背景下车辆车号快速定位具有一定的参考意义。

关键词：车号定位特征提取网络 RCNN ResNet50 空残差块多层特征融合

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UVA诱导实现短程硝化反硝化工艺启动与运行效能

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中国给水排水 2024年第11期40卷 8-12页

作者：桂智刚赫俊国曾鑫辉张晨阳储昭瑞广州大学土木工程学院广东广州510006

利用强度为232.96μW/cm^(2)的紫外线A(UVA,365 nm)照射活性污泥,研究了在连续流下实现城市污水短程硝化反硝化的可行性,考察了UVA对活性污泥中氨氧化菌(AOB)、亚硝酸盐氧化菌(NOB)、反硝化菌等活性的影响。采用连续流AO反应器进行无UV... 详细信息

利用强度为232.96μW/cm^(2)的紫外线A(UVA,365 nm)照射活性污泥,研究了在连续流下实现城市污水短程硝化反硝化的可行性,考察了UVA对活性污泥中氨氧化菌(AOB)、亚硝酸盐氧化菌(NOB)、反硝化菌等活性的影响。采用连续流AO反应器进行无UVA辐照与有UVA辐照的对比,在常温以及进水COD为100 mg/L、NH4+-N为50 mg/L的条件下,运行80 d后无UVA辐照的脱氮率达到50%以上,有UVA辐照的脱氮率达到80%以上,说明试验组成功实现了城市污水的短程硝化反硝化。紫外辐照对AOB的影响不大,其活性值在8 mg/(gVSS·h)左右,而对NOB的活性影响较大,从无UVA辐照的10 mg/(gVSS·h)左右减少到2 mg/(gVSS·h)左右。这与UVA能够诱导微生物氧化应激效应机制有关,NOB因胞内缺乏相应的抗氧化酶,导致其无法在短时间内有效清除胞内的活性氧(ROS)。紫外辐照对反硝化菌活性有提高作用,活性值从8 mg/(gVSS·h)左右提升到12 mg/(gVSS·h)左右。

关键词：活性污泥 UVA AO反应器短程硝化反硝化生物脱氮

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数字技术赋能公共文化服务:价值预设、阻滞因素与方法调适

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学习与探索 2024年第9期 56-62页

作者：张博黄芳桂黑龙江大学政府管理学院

提升公共文化服务水平需要借助数字技术的特有优势,以期实现公共文化服务均等化、便捷化、精准化以及主流化的价值预设,因此公共文化服务数字化是现代化公共文化服务发展的必然要求。然而,数字技术在赋能公共文化服务过程中面临着诸多... 详细信息

提升公共文化服务水平需要借助数字技术的特有优势,以期实现公共文化服务均等化、便捷化、精准化以及主流化的价值预设,因此公共文化服务数字化是现代化公共文化服务发展的必然要求。然而,数字技术在赋能公共文化服务过程中面临着诸多阻滞因素。例如,数字生态阻滞了服务均等化进程,数字鸿沟减缓了服务便捷化步伐,数据壁垒阻碍了公共文化服务精准化供给,数字资本引发了公共文化服务的异化。基于此,新时代公共文化服务建设应从赋能理念的回归、赋能保障体系的构筑、赋能规则机制的明确以及赋能数字鸿沟的弥合等几个方面,探寻数字技术赋能公共文化服务的策略和调适数字技术赋能的方法。

关键词：公共文化服务数字技术数字鸿沟

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明代荆楚文学家族的文化特征——以石首王氏家族为中心

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中南民族大学学报(人文社会科学版) 2024年第10期 110-119+185-186页

作者：吴桂美长江大学人文与新媒体学院

荆楚文学家族多因科举的成功及个人声名的传播和影响，逐渐在家族中形成一种文学传统，继而扩大为一个具有科举和文化多元特征的文学家族群体。其形成与荆楚教育、家族成员交游、家族对家风家学的重视息息关联。石首王氏家族是明代湖广... 详细信息

荆楚文学家族多因科举的成功及个人声名的传播和影响，逐渐在家族中形成一种文学传统，继而扩大为一个具有科举和文化多元特征的文学家族群体。其形成与荆楚教育、家族成员交游、家族对家风家学的重视息息关联。石首王氏家族是明代湖广荆州府石首县的一个科举世家、仕宦士族、文学家族以及地方望族。尤其是晚明王启茂兄弟五人，光绪《荆州府志》赞称其为“五凤”,在明代荆楚文化中有着较为重要的地位。王氏家族人才济济、以诗见长，凭借科举实现了阶层跃升，又通过每代族人的仕宦巩固家族地位，家族文脉相承不辍，家势家风持续绵远。石首王氏家族既是荆楚地域文化的产物，也是古代荆楚文学家族的典型代表。研究王氏家族及其文化特点，对我们了解和把握荆楚文学家族的传承和发展，以及中华民族文化的地域特点都具有一定意义。

关键词：明代文学家族荆楚文化石首王氏家族

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从“古风”到“国风”:网络时代女性国族想象的新变

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文艺理论与批评 2024年第1期 150-159页

作者：桂思涵北京大学中文系

“古风”是指发生于21世纪初,在特定的全球格局、本土环境、媒介条件等综合作用之下生长出来的具有鲜明的性别化、风格化特征的网络青年亚文化,而“国风”是2016年以后在“古风”的基础上成型的一种大众流行文化。从“古风”到“国风”... 详细信息

“古风”是指发生于21世纪初,在特定的全球格局、本土环境、媒介条件等综合作用之下生长出来的具有鲜明的性别化、风格化特征的网络青年亚文化,而“国风”是2016年以后在“古风”的基础上成型的一种大众流行文化。从“古风”到“国风”的转变过程,是女性自下而上的自我言说、自上而下地被接入到国族叙事中的过程,通过对这一过程的观察,可以分析网络时代女性的国族认同是如何生效的,以及性别视角在主体性和意识形态生产研究中的特殊作用。

关键词：古风国风女性身份认同国族叙事

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