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磨粉方式对荞麦粉粉质特性与面条加工特性的影响

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西华大学学报（自然科学版） 2024年第4期43卷 92-99页

作者：郭训练田倩倩田爽爽商丘学院风景园林与建筑学院河南商丘476000

以荞麦为原料,采用高速、气流和破壁3种磨粉方式制备荞麦粉,研究不同粉碎方式下荞麦粉的色泽、流动性、填充性、水合特性和持油性等粉质特性,以及荞麦面条的吸水率、熟断条率和蒸煮损失率。结果表明磨粉方式对荞麦粉粉质特性及荞麦面条... 详细信息

以荞麦为原料,采用高速、气流和破壁3种磨粉方式制备荞麦粉,研究不同粉碎方式下荞麦粉的色泽、流动性、填充性、水合特性和持油性等粉质特性,以及荞麦面条的吸水率、熟断条率和蒸煮损失率。结果表明磨粉方式对荞麦粉粉质特性及荞麦面条品质特性影响差异显著:高速粉的流动性优于其他方式制备的荞麦粉,但其持水力、持油力、溶解性等较差;气流粉的持水力、持油力、溶解性、溶胀度最好,分别为1.54 g/g、0.86 g/g、9.54%、2.77 mL/g,总色差为6.13;气流粉制作的面条吸水率最高,为182.09%,熟断条率和蒸煮损失率分别为13.69%和13.38%;破壁粉的各项指标均不突出。因此,气流粉品质较佳,适合作为荞麦精深加工的食品原料。

关键词：荞麦粉磨粉方式品质特性荞麦面条

河西走廊闪耀的金钥匙祁连山下盛开的格桑花——关于天祝藏族自治县高质量发展的调研报告

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发展 2024年第8期 23-29页

作者：杨映琳刘占忠徐麟郭发学颜震楠甘肃省人民政府研究室

天祝,藏语称华锐,意为英雄之地,是周恩来总理亲自命名的全国第一个少数民族自治县,地处青藏高原、黄土高原和内蒙古高原交汇地带,是古丝绸之路的咽喉要冲,宛若一把金钥匙镶嵌在河西走廊门户近日,根据省政府主要领导指示,省政府研究室组... 详细信息

天祝,藏语称华锐,意为英雄之地,是周恩来总理亲自命名的全国第一个少数民族自治县,地处青藏高原、黄土高原和内蒙古高原交汇地带,是古丝绸之路的咽喉要冲,宛若一把金钥匙镶嵌在河西走廊门户近日,根据省政府主要领导指示,省政府研究室组成调研组,赴天祝县开展县域高质量发展调研,实地察看32个项目点,与县乡村干部、农民群众、企业家等面对面交流,并召开调研交流座谈会,深入了解基层实情,听取各方意见建议,形成如下调研报告。

关键词：交流座谈会意见建议少数民族自治县古丝绸之路乡村干部河西走廊格桑花金钥匙

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硫酸盐侵蚀对沥青黏附性能的影响研究

交通科技 2024年第3期 142-146,151页

作者：周宏云熊志江柯友权吴勇郭乙辰湖北交投建设集团有限公司武汉430070 湖北长江路桥有限公司武汉430077 华中科技大学土木与水利工程学院武汉430074

文中基于分子动力学模拟和拉拔试验,分别从纳观和宏观2种尺度探究分析硫酸盐对沥青黏附性能的影响。通过分子动力学模拟研究了基质沥青在纯水和硫酸钠盐溶液2种环境下的黏附性能;在此基础上结合拉拔试验对比基质沥青、SBS改性沥青和SBS... 详细信息

文中基于分子动力学模拟和拉拔试验,分别从纳观和宏观2种尺度探究分析硫酸盐对沥青黏附性能的影响。通过分子动力学模拟研究了基质沥青在纯水和硫酸钠盐溶液2种环境下的黏附性能;在此基础上结合拉拔试验对比基质沥青、SBS改性沥青和SBS/胶粉复合改性沥青等3种沥青在硫酸钠溶液存在时与集料的黏附性差异。结果表明,硫酸盐侵蚀降低了沥青与集料之间的黏附性,使沥青的水稳定性下降;在相同硫酸盐侵蚀条件下,SBS/胶粉改性沥青相比基质沥青和SBS改性沥青表现出更强的水稳定性,与集料之间的黏附性能更加优异。

关键词：硫酸盐侵蚀分子动力学改性沥青黏附性

省级国土三调与用地用海分类数据快速转换技术方法探索

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测绘标准化 2024年第1期40卷 66-73页

作者：伍素贞郭舟淳锦广东省地质测绘院广东广州510815 中山大学测绘科学与技术学院广东珠海519080 广东省国土资源测绘院广东广州510599

为实现大范围的省级国土三调分类数据与用地用海分类数据间的转换,本文采用深度学习技术和人工目视解译方法,根据国土三调分类与国土空间规划用地用海分类对接情况表,对国土三调分类二级类与用地用海分类二级类进行差异对比。首先,分析... 详细信息

为实现大范围的省级国土三调分类数据与用地用海分类数据间的转换,本文采用深度学习技术和人工目视解译方法,根据国土三调分类与国土空间规划用地用海分类对接情况表,对国土三调分类二级类与用地用海分类二级类进行差异对比。首先,分析地类映射关系,研究“一对一”“一对多”地类映射关系的规律与特征,制作“一对一”转换工具,对“一对一”地类进行批量转换;其次,结合遥感影像、地名地址数据、地理国情监测数据、互联网POI等参考数据,采用深度学习技术方法,开展“一对多”地类自动转换方法研究;最后,研究一套半自动的国土三调地类与用地用海地类的转换技术流程,对基于深度学习的自动转换精度进行分析和评价,验证所提方法的可靠性和准确率。研究成果可实现广东全省国土三调地类向用地用海二级类的批量转换,大大提升转换效率,取得良好的效果,所提出的方法流程具有较强的科学性和可操作性。

关键词：一对一一对多地类转换深度学习参考数据

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基于机理模型的轮毂机加工尺寸链控制研究

新型工业化 2024年第5期14卷 74-84页

作者：张昕炜胡若晨郭世威中信戴卡股份有限公司数智化项目管理部河北秦皇岛065000 中国科学院自动化所北京100000

随着新一代信息技术和制造业的加速融合,制造过程工艺持续智能化升级,成为发展新质生产力的关键。针对轮毂加工过程中复杂尺寸链控制问题,本文在机加工环节设计基于欧氏距离的机理模型,采取该模型算法计算尺寸链最优时的刀具补偿值解集... 详细信息

随着新一代信息技术和制造业的加速融合,制造过程工艺持续智能化升级,成为发展新质生产力的关键。针对轮毂加工过程中复杂尺寸链控制问题,本文在机加工环节设计基于欧氏距离的机理模型,采取该模型算法计算尺寸链最优时的刀具补偿值解集;在控制阶段开发边缘控制程序,将解集下发至机床。经过实践验证,与传统的人工控制尺寸链方式对比,在机加工环节采用该机理模型可以在有效时间内得到确保尺寸链较优的解集,为轮毂机加工制造智能化转型提供参考。

关键词：机理模型尺寸链欧氏距离边缘控制轮毂

指挥信息系统软件界面可用性与安全性评估方法研究

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信息安全与通信保密 2024年第6期 105-112页

作者：郭仲赵刚付斌刘佳烨军事科学院系统工程研究院北京100101 中国人民解放军93216部队北京100085 中国人民解放军93131部队北京100038

在分析指挥信息系统软件界面和评估重点的基础上,构建了可用性与安全性评估的三层指标体系,同时介绍了当前常用的评估指标预处理、赋权和聚合方法,分析了其适用性,并选用层次分析法进行赋权,选用线性加权和法等进行聚合,开展了实例应用... 详细信息

在分析指挥信息系统软件界面和评估重点的基础上,构建了可用性与安全性评估的三层指标体系,同时介绍了当前常用的评估指标预处理、赋权和聚合方法,分析了其适用性,并选用层次分析法进行赋权,选用线性加权和法等进行聚合,开展了实例应用工作。从效果分析得出,所提出的面向指挥控制业务的指标体系构建方法适用性广,采用的量化方法具有普适性且使用方便,可为软件界面可用性与安全性评估工作提供参考。

关键词：指挥信息系统可用性安全性评估指标体系量化

阳江追“蓝”逐“绿”唱响海洋高质量发展之音

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地图 2024年第2期 50-65页

作者：郭婉华许妍娜朱振杰刘嘉欢不详

近年来,广东省全面推进海洋强省建设,阳江市积极创建红树林湿地公园和自然保护区,不断完善红树林保护管理体系,并依托地理优势,建立“海洋牧场”,提供“蓝色动能”,推动“海上风电+海洋牧场”的融合发展,建设陆海统筹、人海和谐的海洋... 详细信息

近年来,广东省全面推进海洋强省建设,阳江市积极创建红树林湿地公园和自然保护区,不断完善红树林保护管理体系,并依托地理优势,建立“海洋牧场”,提供“蓝色动能”,推动“海上风电+海洋牧场”的融合发展,建设陆海统筹、人海和谐的海洋开发新格局,谱写海洋高质量发展新乐章。

关键词：海洋牧场海洋开发人海和谐保护管理体系海上风电陆海统筹海洋强省红树林湿地

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分布式光纤系统大范围高温的非线性测温标定

光学技术 2024年第4期50卷 472-476页

作者：张学军陈天豪王梓齐刘成柱杨展邓琴郭恩陶浙江浙能中煤舟山煤电有限责任公司浙江舟山316131 浙江大学控制科学与工程学院浙江杭州310000 浙江大学湖州研究院浙江湖州313002

近年拉曼光纤分布式测温系统在常温领域有了广泛的应用,然而在诸如电厂锅炉此类温度从室温20℃到600℃的大范围高温测温场景,国内外光纤测温少有研究和应用。面对大范围高温光纤测温问题,采用特殊铜涂覆层高温光纤,搭建分布式光纤系统,... 详细信息

近年拉曼光纤分布式测温系统在常温领域有了广泛的应用,然而在诸如电厂锅炉此类温度从室温20℃到600℃的大范围高温测温场景,国内外光纤测温少有研究和应用。面对大范围高温光纤测温问题,采用特殊铜涂覆层高温光纤,搭建分布式光纤系统,用高温箱模拟从室温升到六百摄氏度高温环境,采集反射光相应信息。经过实验发现,利用双通道解调理论公式解析出的测量温度偏差较大,同时常温应用中广泛使用的线性拟合也无法适应大范围高温场景。针对大范围高温场景温度解调,采用多种非线性标定方法,成功实现光纤大范围高温跟踪,最终实现在高温段550℃至600℃精度±2℃测温。

关键词：分布式光纤测温双通道解调非线性拟合

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压缩拐角强激波边界层干扰直接数值模拟研究

空天防御 2024年第2期7卷 29-35页

作者：郭同彪张吉李新亮中国科学院力学研究所高温气体动力学国家重点实验室北京100190 中国科学院大学工程科学学院北京100049

激波/湍流边界层干扰是高超声速飞行中常见的流动现象,平板-压缩拐角存在于飞行器进气道、翼舵等,是研究激波/湍流边界层干扰的标准构型。采用直接数值模拟方法研究了马赫数6.0、40°压缩拐角的高超声速强激波/湍流边界层干扰问题。在... 详细信息

激波/湍流边界层干扰是高超声速飞行中常见的流动现象,平板-压缩拐角存在于飞行器进气道、翼舵等,是研究激波/湍流边界层干扰的标准构型。采用直接数值模拟方法研究了马赫数6.0、40°压缩拐角的高超声速强激波/湍流边界层干扰问题。在上游湍流边界层内,近壁流动以高低速条带结构为主;当流动进入干扰区后,流向条带消失,同时形成具有三维特征的流动结构。在强激波作用下,分离长度超过10个边界层厚度。流动再附后,壁面摩阻、压力及其脉动峰值分别达到上游湍流边界层的8.9、36和124倍。干扰区内湍动能强度显著增加,其峰值是边界层峰值的6.4倍。研究发现激波运动、分离剪切层是湍动能强度增加的主要原因。

关键词：激波/湍流边界层干扰直接数值模拟流动结构流动分离湍动能