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不同蒸煮方式对燕麦方便粥品质的影响

食品与发酵工业 2025年第1期 231-236页

作者：郭恬静梁月光程雪玲陈琼玲陈振家顾丰颖王愈山西农业大学食品科学与工程学院山西省果蔬贮藏保鲜与加工技术创新中心中国农业科学院农产品加工研究所

燕麦富含多酚类功能活性成分，可用于制作方便粥，但目前市场上的燕麦方便粥多以挤压膨化处理为主，该试验采用常压蒸煮、高压蒸煮和微波蒸煮3种不同方式制作燕麦方便粥，研究3种处理方式对燕麦方便粥的色泽、质构特性、微观结构、多酚... 详细信息

燕麦富含多酚类功能活性成分，可用于制作方便粥，但目前市场上的燕麦方便粥多以挤压膨化处理为主，该试验采用常压蒸煮、高压蒸煮和微波蒸煮3种不同方式制作燕麦方便粥，研究3种处理方式对燕麦方便粥的色泽、质构特性、微观结构、多酚含量、感官品质的影响，旨在为人们提供一种口感良好、功能活性成分较高的燕麦方便粥。结果表明，3种蒸煮方式均显著改变了方便粥的色泽；高压蒸煮可以显著降低燕麦方便粥的硬度、胶黏性、咀嚼性，分别为14.67 N、5.2 N、3.45 mJ,但弹性低于其他两种蒸煮方式；3种方式处理的方便粥微观结构均有所不同，但淀粉颗粒都变得疏松，有利于复水；微波蒸煮和高压蒸煮总酚含量保留较好，分别为63.93和61.88μg/g; 3种蒸煮方式的感官评分依次为高压蒸煮>常压蒸煮>微波蒸煮。由此可见，经高压蒸煮后的燕麦方便粥具有较高的质构特性和感官品质，能够较好的保留燕麦的色泽及多酚含量，因此高压蒸煮是一种较好的制作燕麦方便粥的方式。

关键词：燕麦方便粥蒸煮方式品质分析多酚

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低pH条件下纳米硅矿化沉积对豌豆根尖和根边缘细胞耐铝性的影响

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华中农业大学学报 2025年

作者：唐娇冯英明陈醒韵郭依唯郑雨欣田晓李学文喻敏佛山大学国际膜生物学与环境研究中心/农业与生物工程学院

为探究不同pH铝环境条件下纳米硅矿化对豌豆根尖及根边缘细胞保护机制的影响，通过聚乙烯亚胺（polyethyleneimine, PEI）诱导硅静电吸附形成纳米硅壳进行仿生矿化的方式，解析不同pH(pH 3.5、4.5、5.5)条件下纳米硅对豌豆根尖及根边缘... 详细信息

为探究不同pH铝环境条件下纳米硅矿化对豌豆根尖及根边缘细胞保护机制的影响，通过聚乙烯亚胺（polyethyleneimine, PEI）诱导硅静电吸附形成纳米硅壳进行仿生矿化的方式，解析不同pH(pH 3.5、4.5、5.5)条件下纳米硅对豌豆根尖及根边缘细胞缓解铝毒的生理调控机制。结果显示，各pH的铝处理都降低了根边缘细胞活性，而加硅处理后细胞应对铝毒环境的细胞活性显著提高，加硅处理细胞内的铝含量和活性氧（reactive oxygen species,ROS）含量低于缺硅处理且加硅后细胞线粒体膜电位上升；铝毒抑制了豌豆根尖伸长，在pH 3.5铝处理条件下加硅缓解根尖抑制作用的效果不明显，但pH 4.5、5.5条件下根尖伸长量显著增加；随着铝处理pH值升高，根尖铝含量降低，且加硅处理后根尖的铝含量都高于缺硅处理；硅使得细胞壁上更多带负电的官能团参与抗铝胁迫，降低了细胞壁各组分（包括果胶、纤维素、半纤维素、蛋白质等）的吸收峰值；pH 4.5和5.5铝环境条件下细胞表面形成纳米硅壳，硅铝在细胞壁上沉积形成铝硅酸盐。结果表明，低pH条件下纳米硅在细胞上的矿化沉积能够缓解铝离子毒害作用。

关键词：豌豆铝毒纳米硅生物硅化根边缘细胞

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融合深度强化学习与算子优化的流式任务调度

郑州大学学报（理学版） 2025年第1期57卷 15-22页

作者：郭陈虹王菁巩会龙郭浩浩张睿轩北方工业大学信息学院北京100144 大规模流数据集成与分析技术北京市重点实验室(北方工业大学) 北京100144

针对实时性要求高和作业量大的流处理作业执行过程中,多个作业之间存在的相同处理片段可能会导致流处理引擎重复计算、资源浪费和处理性能低下的问题,提出了融合深度强化学习与算子优化的流式任务调度方法。首先利用算子优化算法将多个... 详细信息

针对实时性要求高和作业量大的流处理作业执行过程中,多个作业之间存在的相同处理片段可能会导致流处理引擎重复计算、资源浪费和处理性能低下的问题,提出了融合深度强化学习与算子优化的流式任务调度方法。首先利用算子优化算法将多个复杂的作业去重、重构,其次将重构得到的作业输入循环神经网络中得到任务的调度策略,最后利用强化学习模型进行调度策略的优化。所提方法利用算子优化减少了每个作业中创建的算子实例,结合深度强化学习自动发现最优的调度策略,有效地避免了因大量实例运行而造成的系统资源不足、数据拥塞等问题。对比实验结果表明,所提方法在吞吐量和延迟方面的表现更优异。

关键词：流处理作业任务调度算子优化深度强化学习

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考虑误差异分布的赣江流域径流概率预报

水文 2025年

作者：蒋晓蕾沈静郭洛夫杰罗凤春付晓雷梁忠民扬州大学水利科学与工程学院水利部水文气象灾害机理与预警重点实验室南京信息工程大学河海大学水灾害防御全国重点实验室河海大学

以赣江流域为研究对象，基于CN05.1降水数据和SWAT（Soil and Water Assessment Tool Model）模型，进行确定性径流预报，在此基础上，分析预报误差规律，采用考虑误差异分布的HRD（Heterogeneous Residual Distribution）方法，通过误... 详细信息

以赣江流域为研究对象，基于CN05.1降水数据和SWAT（Soil and Water Assessment Tool Model）模型，进行确定性径流预报，在此基础上，分析预报误差规律，采用考虑误差异分布的HRD（Heterogeneous Residual Distribution）方法，通过误差标准化模块和高斯变换模块消除流量对误差的影响，构建高斯误差的时间序列关系，估计误差的概率分布，进而实现径流概率预报。通过1963—2013年水文气象数据分析表明：（1）SWAT模型在外洲站的日径流模拟纳什效率系数在0.84以上，洪量误差和年平均洪峰误差均在10%以内，模拟精度较好；（2）HRD模型能够考虑流量级别对预报误差的影响，提供合理的概率预报结果，预报区间的覆盖率判定系数在0.66以上，且中位数预报和均值预报均优于SWAT模型预报结果，基准系数在0.64以上。研究可以为高精度径流预报提供新的思路，对流域水资源管理和防洪减灾具有重要的理论和实践意义。

关键词：赣江流域径流概率预报误差异分布性

“大思政课”视域下高职院校思想政治理论课实践育人模式研究

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现代商贸工业 2025年第1期 205-207页

作者：丁丹丹郭其兰合肥职业技术学院马克思主义学院安徽合肥238000

随着职业教育的快速发展,高职院校的思想政治理论课在培养技术技能型人才中发挥着不可或缺的作用。本文探讨了“大思政课”视域下,高职院校思政课的实践育人模式,分析了当前存在的如课程内容与实际需求的脱节、教学方法单一以及师资和... 详细信息

随着职业教育的快速发展,高职院校的思想政治理论课在培养技术技能型人才中发挥着不可或缺的作用。本文探讨了“大思政课”视域下,高职院校思政课的实践育人模式,分析了当前存在的如课程内容与实际需求的脱节、教学方法单一以及师资和资源的不足等主要困境。文章还提出了通过更新课程内容、创新教学方法和加强师资建设等策略,以提升教育效果和学生的参与度。这些措施旨在更好地实现教育目标,培养符合新时代要求的高素质技术技能人才。

关键词：高职院校大思政课实践育人

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草书李白《东鲁门泛舟二首》

美术观察 2025年第1期 156页

作者：傅振余河北师范大学美术与设计学院

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滨湖公园规划设计鸟瞰效果图

当代文坛 2025年第1期 I0003-I0003页

作者：郭以德南京信息工程大学艺术学院

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草书朱熹《水口行舟》诗

美术观察 2025年第1期 156页

作者：傅振余河北师范大学美术与设计学院

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DIY手工蚕丝扇

作文（2-4年级适用） 2025年第1期 22-23页

作者：郭令怡曹雪芹(指导) 北京市密云区第一小学不详

最近,我养的蚕宝宝已经全部结茧了。妈妈告诉我,我可以按照美术老师教的方法,做一把蚕丝扇。这个主意太好啦!说干就干,DIY(自己动手做)手工蚕丝扇马上要开始啦!我先挑出又大又饱满的蚕茧,放入热水中浸泡,直至蚕丝变软,再小心翼翼地拿起... 详细信息

最近,我养的蚕宝宝已经全部结茧了。妈妈告诉我,我可以按照美术老师教的方法,做一把蚕丝扇。这个主意太好啦!说干就干,DIY(自己动手做)手工蚕丝扇马上要开始啦!我先挑出又大又饱满的蚕茧,放入热水中浸泡,直至蚕丝变软,再小心翼翼地拿起浸泡后的蚕茧,找到蚕丝的丝头,将其缠绕到准备好的团扇扇骨上。接着,快速旋转扇柄,使蚕丝缠绕均匀地绕满整个扇面。这是让蚕丝扇光滑的关键步骤,也是对制作者的速度和耐心的考验。

关键词：蚕丝美术老师 DIY 动手做蚕茧缠绕