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应用于食品检测领域的分子即时检测技术研究进展

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食品安全质量检测学报 2024年第1期15卷 48-56页

作者：王薇付群郑艳敏王波刘岩刘佳孙万平苏州大学药学院苏州215000 苏州工业园区食品药品安全稽查大队苏州215000 苏州市疾病预防控制中心苏州215000

食品安全问题关系人类民生。为有效预防和控制食品安全风险,减少食品安全经济损失,迫切需要开发出针对食源性病原体、食物掺假、转基因作物的高特异性、高敏感性、快速的核酸检测技术。即时检测(point-of-care testing,POCT)作为一种新... 详细信息

食品安全问题关系人类民生。为有效预防和控制食品安全风险,减少食品安全经济损失,迫切需要开发出针对食源性病原体、食物掺假、转基因作物的高特异性、高敏感性、快速的核酸检测技术。即时检测(point-of-care testing,POCT)作为一种新兴的快速检测手段,由于其检测速度快、操作简单、现场检查等特点,在食品检测领域应用广泛。本文首先介绍了POCT技术的发展历史,而后根据食品安全事件的特点,从食源性致病菌、食物掺假、转基因作物3个方向分析了食品检测的主要对象,阐述了分子POCT技术在食品检测领域的应用现状,最后对应用于食品检测领域的分子POCT技术存在的问题和解决办法进行了分析总结,对食品检测分子POCT技术的发展方向进行了展望。本文有助于进一步了解分子POCT技术在食品检测中的应用,并为分子POCT技术在食品快速检测中的研究和应用提供参考。

关键词：食品检测分子即时检测食品安全等温扩增技术成簇规律间隔短回文重复序列及其相关系统检测技术

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谈如何将中华传统传统文化融入高中化学课堂

中华活页文选(传统文化教学与研究) 2023年第2期 109-111页

作者：郑艳敏江苏省徐州市贾汪中学

文化是民族的血液，优秀的传统文化滋养了一代又一代炎黄子孙。高中化学属于自然学科，化学知识抽象，逻辑性很强，很多时候会让学生产生学习的乏味感。而在高中化教学中渗透优秀传统文化，既可以让化学教学变得形象生动，激发学生学习... 详细信息

文化是民族的血液，优秀的传统文化滋养了一代又一代炎黄子孙。高中化学属于自然学科，化学知识抽象，逻辑性很强，很多时候会让学生产生学习的乏味感。而在高中化教学中渗透优秀传统文化，既可以让化学教学变得形象生动，激发学生学习化学的兴趣，又能够推动中华优秀传统文化实现创新性发展，进而达到提升学生学科核心素养的目的。文章从六个方面阐述如何在高中化学教学中渗透传统文化，旨在促进学生的全面发展。

关键词：高中化学传统文化实验

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高中化学个性化教学方法探究

教学管理与教育研究 2022年第24期7卷 97-98页

作者：郑艳敏江苏省徐州市贾汪中学 221000

个性化教学是由陶行知“民主教育”思想衍生的一种新型教学方式,该方式强调教师在教学中应充分发挥学生的主观能动性,从根源上提升学生的学习成绩。教师在开展个性化教学时应贯彻陶行知“先生的责任不在教,而在于教学生学”的教育思想,... 详细信息

个性化教学是由陶行知“民主教育”思想衍生的一种新型教学方式,该方式强调教师在教学中应充分发挥学生的主观能动性,从根源上提升学生的学习成绩。教师在开展个性化教学时应贯彻陶行知“先生的责任不在教,而在于教学生学”的教育思想,力求课堂教学、学生学习、实践应用三方面质量的同步提升。文章综合分析苏教版高中化学有关案例,探索高中化学个性化教学实施策略。

关键词：高中化学个性化教学陶行知思想教学研究学习方法

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幼儿园科学领域游戏活动中多元化材料的应用

课堂内外（小学教研） 2022年第5期 157-158页

作者：郑艳敏东营市东营区实验幼儿园山东东营257000

多元化材料的开发和应用,有助于开发幼儿智力、提高幼儿科学认识、培养幼儿探索能力和解决问题能力等。将多元化材料投放到幼儿集体科学教育活动、幼儿科学区活动、户外自主活动和幼儿小组活动中,旨在提高幼儿对科学的兴趣度,更好地于... 详细信息

多元化材料的开发和应用,有助于开发幼儿智力、提高幼儿科学认识、培养幼儿探索能力和解决问题能力等。将多元化材料投放到幼儿集体科学教育活动、幼儿科学区活动、户外自主活动和幼儿小组活动中,旨在提高幼儿对科学的兴趣度,更好地于无形中了解科学、探索科学。文章结合幼儿园科学教育实践经验和相关幼儿科学领域游戏文献,将可供幼儿操作的科学材料进行多元化分类定义,既包括常态化科学材料、生活材料,也包括虚拟材料,旨在通过分析多元材料的开发和利用对幼儿科学的价值,为教育同仁的科学活动的开展提供借鉴。

关键词：多元化材料幼儿科学应用

电力建设工程交叉作业中防护棚的应用及施工安全分析

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产品可靠性报告 2023年第10期 39-40页

作者：张军辉郑艳敏国能电力工程管理有限公司河北科技大学

针对电力建设工程施工时交叉作业多、安全风险大等问题,从安全性、施工便利性等角度重点论述了吸收塔和烟囱施工交叉作业时防护棚的搭设应用和施工安全分析,阐述了防护棚的搭设设计、安装技术,并运用LEC风险评估法对防护棚施工能量危险... 详细信息

针对电力建设工程施工时交叉作业多、安全风险大等问题,从安全性、施工便利性等角度重点论述了吸收塔和烟囱施工交叉作业时防护棚的搭设应用和施工安全分析,阐述了防护棚的搭设设计、安装技术,并运用LEC风险评估法对防护棚施工能量危险源进行安全分析,提出相应的防范措施。

关键词：交叉作业防护棚安全分析

脾胃培源方治疗慢性萎缩性胃炎脾胃虚弱证患者疗效及对胃黏膜三叶因子2、核因子-κB表达的影响

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中国中医药信息杂志 2023年第3期30卷 121-125页

作者：裴蓓刘云宋标梅语郑艳敏李学军安徽中医药大学安徽合肥230000 安徽中医药大学第二附属医院安徽合肥230000 中国科学院合肥物质科学研究院安徽合肥230000

目的观察脾胃培源方对慢性萎缩性胃炎脾胃虚弱证患者的临床疗效,以及对胃黏膜三叶因子2(TFF2)、核因子-κB(NF-κB)表达的影响。方法采用随机数字表法将132例患者分为治疗组65例和对照组67例。治疗组予脾胃培源方颗粒,每日1剂,每日2次,... 详细信息

目的观察脾胃培源方对慢性萎缩性胃炎脾胃虚弱证患者的临床疗效,以及对胃黏膜三叶因子2(TFF2)、核因子-κB(NF-κB)表达的影响。方法采用随机数字表法将132例患者分为治疗组65例和对照组67例。治疗组予脾胃培源方颗粒,每日1剂,每日2次,口服;对照组予叶酸片,每次1片,每日3次,口服。2组均连续治疗24周。观察2组治疗前后中医症状评分,胃镜及病理评分,血清胃蛋白酶原Ⅰ(PGⅠ)、胃蛋白酶原Ⅱ(PGⅡ)、胃泌素-17(G-17)水平及胃黏膜TFF2、NF-κB水平。监测2组安全性指标。结果治疗过程中治疗组脱落3例、对照组脱落5例。治疗组总有效率为88.71%(55/62),对照组为72.58%(45/62),治疗组疗效优于对照组(P<0.05)。与本组治疗前比较,2组治疗后各项中医症状评分下降(P<0.05);2组治疗后比较,治疗组中医症状评分(除大便不爽评分外)均低于对照组(P<0.05)。与本组治疗前比较,2组治疗后各项胃镜评分、病理评分均下降(P<0.05);2组治疗后比较,治疗组胃镜黏膜色泽评分、黏膜质地评分及各项病理评分均低于对照组(P<0.05)。与本组治疗前比较,2组治疗后血清PGⅠ、PGⅡ、G-17水平上升,胃黏膜TFF2、NF-κB表达水平下降(P<0.05);2组治疗后比较,治疗组上述实验室指标改善优于对照组(P<0.05)。2组治疗过程中均未见明显不良反应。结论脾胃培源方治疗慢性萎缩性胃炎脾胃虚弱证患者效果显著,可有效改善临床症状及胃黏膜病理程度,促进胃黏膜修复,提高患者生活质量。

关键词：慢性萎缩性胃炎脾胃培源方临床治疗作用机制

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肠道血管屏障在自身免疫性肝炎中的初步研究

肠道血管屏障在自身免疫性肝炎中的初步研究

作者：郑艳敏天津医科大学

学位级别：硕士

目的:通过临床收集AIH患者及对照组的末端回肠组织并行肠道血管屏障相关指标检测评估AIH患者有无肠道血管屏障受损,建立实验性自身免疫性肝炎(EAH)小鼠模型,验证EAH小鼠中是否存在肠道血管屏障受损,并给予小鼠抗生素和双歧杆菌B420处理... 详细信息

目的:通过临床收集AIH患者及对照组的末端回肠组织并行肠道血管屏障相关指标检测评估AIH患者有无肠道血管屏障受损,建立实验性自身免疫性肝炎(EAH)小鼠模型,验证EAH小鼠中是否存在肠道血管屏障受损,并给予小鼠抗生素和双歧杆菌B420处理,观察其能否延缓AIH的病情进展,为AIH的治疗寻找新的方向。方法:1、收集2019年1月-2020年1月在天津医科大学总医院消化科住院部就诊的22例AIH患者和6例健康人的血清ALT、AST、Ig G等生化指标检测值及性别、年龄等基线数据行统计分析,收集其末端回肠组织,HE染色观察肠道炎症情况,PCR、Western blot方法检测肠道血管屏障相关指标(PV-1),分析肠道血管屏障与肠道组织HE染色结果;2、取雌性C57BL/6小鼠42只,取18只小鼠用于提取制备肝抗原S-100,剩余小鼠随机分为四组,空白对照组(n=6)、S-100模型组(n=6)、S-100+双歧杆菌B420组(n=6)和S-100+广谱抗生素组(n=6)。对照组不做特殊处理,实验组通过两次腹腔注射肝抗原乳化液诱导实验性自身免疫性肝炎(EAH)小鼠模型,抗生素组提前抗生素消融两周,双歧杆菌组和抗生素组分别给予双歧杆菌溶液灌胃及含广谱抗生素溶液的动物饮用水,4周后脊椎脱臼法处死各组小鼠,并分别收集血液、末端回肠和肝脏组织;3、自实验开始后每周称量各组小鼠的体重并记录;收集的血液离心后检测血清ALT、AST数值;HE染色检测肝组织炎症;4、RT-PCR、Western blot及免疫荧光检测各组小鼠肠道组织中PV-1表达水平,明确各组肠道血管屏障是否受损;肝脏和肠道HE法染色后判读各组组织学结果及评估肝脏、肠道炎症受损程度。结果:1、AIH患者组与对照组相比肝酶指标升高(P<0.05),末端回肠绒毛(259.92±88.39μm vs 344.06±46.08μm,P<0.001)长度明显变短;隐窝深度(104.93±21.39μm vs145.17±28.27μm,P<0.05)降低;AIH患者组回肠组织中PV-1 m RNA相对表达量较对照组明显上调(P<0.001),PV-1蛋白表达量也较对照组增加(P<0.01)。2、与空白对照组相比,EAH造模组小鼠体重增加缓慢(P<0.05),微生态干预组(双歧杆菌B420组和广谱抗生素组)较模型组体重有所增长(P<0.05)。3、肝抗原S-100诱导肝损伤后模型组较对照组血清ALT及AST水平显著增高(P<0.05),肝脏HE染色示肝细胞坏死、炎症细胞浸润明显增加;予双歧杆菌B420及广谱抗生素处理后血清ALT及AST水平显著降低(P<0.05)并且明显改善炎细胞浸润。4、RT-PCR、Western blot及免疫荧光分别检测各组小鼠末端回肠组织PV-1的表达量,与正常对照组相比,S-100造模组PV-1表达明显上调(P<0.05),双歧杆菌B420组与广谱抗生素组PV-1表达水平较模型组明显下降(P<0.05)。结论:1、AIH患者存在肠道血管受损,其末端回肠绒毛长度较健康人明显变短,隐窝深度也降低2、EAH小鼠造模成功且造模组小鼠存在肠道血管屏障受损。3、肠道微生态干预可使EAH小鼠肠道血管屏障受损减轻,并使EAH小鼠的肝功能受损程度下降,肝组织炎症浸润减少,回肠绒毛长度及隐窝深度增加,提示临床中可通过肠道微生态干预为AIH提供新的治疗方向。

关键词：自身免疫性肝炎肠道血管屏障 S-100慢性模型 PV-1

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“化工安全技术”课程教学改革的研究与实践

现代盐化工 2023年第4期50卷 119-121页

作者：陈曦李永丹孙忠强郑艳敏河北科技大学环境科学与工程学院河北石家庄050000 奥星制药设备(石家庄)有限公司河北石家庄050000

近年来,随着我国化工行业的持续发展,社会对于化工生产的安全性与环保性提出了更高的要求。作为为行业输送专业人才的高等院校,除了必要的技能培训外,还需重点强化对学生安全意识的培养。由于化工生产所涉及的材料、工序和设备较多,且... 详细信息

近年来,随着我国化工行业的持续发展,社会对于化工生产的安全性与环保性提出了更高的要求。作为为行业输送专业人才的高等院校,除了必要的技能培训外,还需重点强化对学生安全意识的培养。由于化工生产所涉及的材料、工序和设备较多,且具有极强的专业性,需通过完善的教学策略有效提升学生的综合水平,以避免日后从业过程中出现安全问题。基于此,首先分析了当前化学课程教学环节存在的问题,然后针对“化工安全技术”课程教学改革的优化策略进行了研究。

关键词：化工安全技术问题分析教学改革

尿液/血清中双酚A水平与不明原因复发性流产风险关系的比较研究

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尿液/血清中双酚A水平与不明原因复发性流产风险关系的比较研究

作者：郑艳敏苏州大学

学位级别：硕士

【研究背景】双酚A（BisphenolA, BPA）是合成树脂的主要单体物质，被广泛应用于日常生活中。大量研究表明：BPA具有生殖毒性，与人类生殖健康密切相关，被高度怀疑是人类的内分泌干扰物。目前关于BPA与不明原因复发性流产（Unexplaine... 详细信息

【研究背景】双酚A（BisphenolA, BPA）是合成树脂的主要单体物质，被广泛应用于日常生活中。大量研究表明：BPA具有生殖毒性，与人类生殖健康密切相关，被高度怀疑是人类的内分泌干扰物。目前关于BPA与不明原因复发性流产（UnexplainedRecurrent Miscarriage，URM）的研究较少，探索二者之间风险关系对人类生殖健康意义重大。准确测定研究样本中BPA的含量是研究成功的关键。【目的】（1）利用现有URM病例组与对照组的尿液和血清样本，探索用高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）和液相色谱-质谱联用法（Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry, LC-MS/MS）两种方法检测尿液BPA的相关性，以及用HPLC检测血清BPA与尿液BPA的相关性。（2）比较血清和尿液BPA水平在病例和对照组中的差异，并分析和比较其BPA水平与URM发生风险的关联强度。【对象和方法】（1）采用以医院为基础的1：2匹配病例-对照研究的方法，纳入2008年10月至2011年12月期间在江苏省苏州大学附属第一医院、苏州大学附属第二医院以及昆山市妇幼保健所的URM病例104例，健康妊娠对照185例。设计标准结构式调查表，采用个人访谈的方法调查研究对象人口学特征资料、月经史、妊娠史、避孕史等。在病例和对照被纳入后的两周内收集晨尿10ml和5-10ml静脉血。由于研究检测周期不同及其它原因使血清和尿液样品有效检测例数不同。用于HPLC法检测尿液BPA的病例和对照分别为69例和114名（这部分检测和分析工作已经由上一届的研究生完成）;用于血清BPA检测的病例和对照分别为62例和108例;用于LC-MS/MS法检测尿液BPA的病例和对照分别为102例和162名。（2）采用中位数（median, M），算术均数±标准差（mean±standard deviation,X S）及几何均数（geometric mean, G）描述BPA的平均水平。采用Spearman秩相关分析尿液BPA两种检测方法的一致性及血清BPA与尿液BPA的相关性。采用2检验、多因素条件Logistic回归，估计和比较血清和尿液中BPA含量与URM发生风险的联系强度（OR及95%CI）。以上分析采用的软件为SAS9.2。所有分析均为双侧检验，置信水准α=0.05。【结果】（1） Spearman秩相关分析提示：HPLC与LC-MS/MS两种方法检测的尿肌酐校正BPA（BPAcr）间呈现弱相关关系（rs=0.2906，P96.61μg/g Cr组，发生URM的OR（95%CI）分别为7.33（1.68-32.01）和15.07（3.31-68.50），且随着BPA水平的升高，发生URM的风险也在增加（趋势检验P=0.0003）。（4）用LC-MS/MS检测的病例组和对照组尿液BPA的中位数分别是1.66ng/ml、0.58ng/ml，肌酐校正后，病例组和对照组尿液BPA的中位数分别是0.98μg/g Cr、0.40μg/g Cr，差异有统计学意义（Z=4.476, P0.93μg/g Cr组发生URM的OR（95%CI）分别为3.91（1.23-1

关键词：双酚A HPLC LC-MS/MS URM 病例-对照研究