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牡丹籽蛋白提取工艺及其多肽应用研究进展

现代食品 2021年第19期6卷 23-27页

作者：陈容胡素素郑淳坚柯德森广州大学生命科学学院广东广州510006

油用牡丹在油脂榨取过程中产生了大量的副产物籽粕,其利用率极低,会造成资源浪费与环境污染。籽粕中的蛋白质不但营养价值高,具有良好的起泡性、持水性,其水解多肽还具有抗氧化、降血压、降血糖等功效。牡丹籽蛋白提取工艺有碱溶酸沉法... 详细信息

油用牡丹在油脂榨取过程中产生了大量的副产物籽粕,其利用率极低,会造成资源浪费与环境污染。籽粕中的蛋白质不但营养价值高,具有良好的起泡性、持水性,其水解多肽还具有抗氧化、降血压、降血糖等功效。牡丹籽蛋白提取工艺有碱溶酸沉法、盐溶法、酶解法等,其中碱溶酸沉法与酶解法的应用最广泛,而采用超声波辅助的制备方法能够提高蛋白质的提取率。本文阐述了牡丹籽蛋白的提取工艺与其水解多肽的功能活性,为其进一步研究和利用牡丹籽粕提供参考依据。

关键词：牡丹籽粕蛋白提取工艺多肽功能活性

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小球藻食品破壁去腥及稳定性工艺的研究进展

中国食品添加剂 2021年第7期32卷 132-137页

作者：郑淳坚郑虹君林锐淇陈容陈紫焱王小兰桂林广州大学生命科学学院广州510006

概述了小球藻在食品开发利用领域的破壁、去腥和稳定性工艺技术。其中,提高小球藻营养利用度的破壁技术主要有研磨法、超声波破壁法、交替冻融法、高压均质法、酶解法等。提高小球藻食品口感的去腥技术主要有包埋脱腥法、吸附脱腥法、... 详细信息

概述了小球藻在食品开发利用领域的破壁、去腥和稳定性工艺技术。其中,提高小球藻营养利用度的破壁技术主要有研磨法、超声波破壁法、交替冻融法、高压均质法、酶解法等。提高小球藻食品口感的去腥技术主要有包埋脱腥法、吸附脱腥法、酵母发酵脱腥法、真空脱腥法等。小球藻食品稳定性的工艺根据产品类型的不同而不同,口服液主要通过添加复合稳定剂,胶囊则通过制备胶囊壳来保护小球藻的营养成分不被破坏。破壁技术、去腥技术和稳定性技术都是小球藻食品生产中不可缺少的部分。目前,由于小球藻食品独特的浓郁腥味、破壁困难及还未有更为新颖的产品形式使其市场开发受到限制,只有改进、完善破壁、去腥和稳定性工艺技术,才能更好的利用小球藻资源。

关键词：小球藻食品物理破壁工艺生化破壁工艺去腥工艺稳定性工艺

石蜡Pickering乳液及其微胶囊相变非织造材料的制备与性能

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纺织学报 2024年第7期45卷 130-139页

作者：柯文涛陈明郑淳天石小丽朱新生苏州大学纺织与服装工程学院江苏苏州215021 苏州大学材料与化学化工学部江苏苏州215223

Pickering乳液固含量和储存稳定性等性能显著优于传统乳液,但是,其乳化剂品种仍然稀缺,以苯乙烯(St)、甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DMC)为主要单体,二乙烯基苯(DVB)为交联剂,乙醇为助溶剂,用无皂乳液聚合法制备了阳离子型共聚物颗粒(P... 详细信息

Pickering乳液固含量和储存稳定性等性能显著优于传统乳液,但是,其乳化剂品种仍然稀缺,以苯乙烯(St)、甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DMC)为主要单体,二乙烯基苯(DVB)为交联剂,乙醇为助溶剂,用无皂乳液聚合法制备了阳离子型共聚物颗粒(P(St-co-DMC)),并将其作为乳化剂制备了石蜡Pickering乳液;并将石蜡乳液浸渍粘胶水刺非织造布制备石蜡微胶囊相变材料(Vis-PCM)。借助红外光谱仪、扫描电子显微镜、热重/差热联用仪、差示扫描量热仪和接触角测量仪等对共聚物及相变材料微观结构与性能进行表征与测试。实验结果表明:随着DMC用量、引发剂用量和乙醇含量的增加,单体转化率先增大后减小,P(St-co-DMC)粒径和分散指数先减小后增大,其Zeta电位则先快速增大而后趋于恒定,而亲水性持续增强;所得石蜡Pickering乳液的油水体积比高达3∶1,储存稳定性超过3个月;Vis-PCM的相变潜热高达139.3 J/g,经过20次冷热循环处理后,Vis-PCM中的石蜡泄漏率仅0.6%。本文制备的Vis-PCM具有良好的储热与放热性能,在相变储能领域具有广阔的应用前景。

关键词：甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵无皂乳液聚合石蜡 Pickering乳液粘胶非织造布相变材料

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酶解制备小球藻多肽及其抗氧化与稳定性研究

中国食品添加剂 2021年第6期32卷 1-6页

作者：郑淳坚郑虹君陈容陈紫焱林锐淇李凯鸿赵腾达刘金阳桂林广州大学生命科学学院广州510006

小球藻富含多种营养成分,以其为原料制取的小球藻多肽更是具有良好的体外和体内的抗氧化能力,这为天然抗氧化产品的研发提供了基础。本研究以破壁蛋白核小球藻粉为原料,采用考马斯亮蓝法对小球藻提取液中总蛋白含量进行测定,通过单因素... 详细信息

小球藻富含多种营养成分,以其为原料制取的小球藻多肽更是具有良好的体外和体内的抗氧化能力,这为天然抗氧化产品的研发提供了基础。本研究以破壁蛋白核小球藻粉为原料,采用考马斯亮蓝法对小球藻提取液中总蛋白含量进行测定,通过单因素试验和正交试验优化酶解法制备小球藻多肽的工艺条件,并对多肽提取液进行抗氧化与稳定性研究。实验结果表明:酶解小球藻蛋白制备多肽的最佳工艺条件为:酶解温度40℃,酶浓度40U/mL,酶解时间40min,料液比1∶100g/mL。在该条件下小球藻多肽得率达60.24%。对其清除DPPH自由基的能力及稳定性进行检测,研究表明小球藻多肽具有一定的抗氧化功能,且得到的多肽提取液稳定性良好。为小球藻蛋白活性肽的高效制备提供了一定的理论依据。

关键词：酶解优化小球藻多肽抗氧化性稳定性

托法替布治疗对司库奇尤单抗抵抗的掌跖银屑病一例

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中国麻风皮肤病杂志 2024年第2期40卷 134-136页

作者：崔寅玲郑淳之于咏梅刘红山东第一医科大学附属皮肤病医院山东济南250022 山东省皮肤病性病防治研究所山东济南250022

掌跖银屑病是一种斑块型银屑病少见的亚型,容易漏诊和误诊,传统治疗往往效果不佳,IL-17拮抗剂作为生物制剂在掌跖银屑病疗效良好,但部分患者存在疗效衰减、剂量依赖及不能耐受的现象。JAK抑制剂通过抑制JAK-STAT通路,影响一系列细胞因... 详细信息

掌跖银屑病是一种斑块型银屑病少见的亚型,容易漏诊和误诊,传统治疗往往效果不佳,IL-17拮抗剂作为生物制剂在掌跖银屑病疗效良好,但部分患者存在疗效衰减、剂量依赖及不能耐受的现象。JAK抑制剂通过抑制JAK-STAT通路,影响一系列细胞因子的功能,发挥免疫调节作用。本文报道1例用JAK抑制剂托法替布治疗司库奇尤单抗抵抗的掌跖银屑病,并取得良好的疗效。

关键词：托法替布掌跖银屑病 JAK抑制剂 IL-17拮抗剂

动态场景中基于特征点几何约束的3D SLAM算法

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北京航空航天大学学报 2024年第9期50卷 2872-2884页

作者：刘铭坚罗景文秦世引云南师范大学信息学院昆明650500 北京航空航天大学自动化科学与电气工程学院北京100191

针对动态场景中动态物体会导致机器人在进行位姿估计时引入大量动态误差的问题,提出一种利用特征点间几何约束来剔除动态特征点的移动机器人3D同步定位与地图构建(SLAM)算法。利用当前帧的ORB特征点与上一帧特征点生成的地图点进行投影... 详细信息

针对动态场景中动态物体会导致机器人在进行位姿估计时引入大量动态误差的问题,提出一种利用特征点间几何约束来剔除动态特征点的移动机器人3D同步定位与地图构建(SLAM)算法。利用当前帧的ORB特征点与上一帧特征点生成的地图点进行投影匹配,通过引入Delaunay三角剖分法构建能够表示2帧间、匹配地图点间几何关系的三角网。利用相邻2帧地图点的几何关系变化检测出动态特征点,考虑到静态特征点可能被误检测为动态特征点而导致特征点缺失的情况,在相邻2帧匹配时提取更多的特征点以实现静态特征点的补偿,进而剔除动态特征点,实现对移动机器人位姿的精确估计。在此基础上,通过引入滑动窗口提取关键帧并完成闭环检测,从而构建出精确的3D稠密地图。在多组公开数据集上进行仿真实验及室内动态场景下的实验,结果表明,所提算法能够有效剔除动态特征点,提高移动机器人在动态场景中位姿估计的精度和地图的一致性。

关键词：动态场景同步定位与地图构建移动机器人几何约束三角剖分

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翻译中的逻辑连贯:AI工具的一个“死角”

中国翻译 2024年第4期45卷 182-187页

作者：蔡力坚美国蒙特雷国际研究院高级翻译学院

人工智能工具的出现为翻译带来了新机会,有助于大大提高翻译的质量和效率,但也对译者提出了新的要求。在翻译过程中如何使用、用好人工智能工具?这在很大程度上取决于译者的素养和水平。在借助人工智能工具翻译的过程中,对译者的要求不... 详细信息

人工智能工具的出现为翻译带来了新机会,有助于大大提高翻译的质量和效率,但也对译者提出了新的要求。在翻译过程中如何使用、用好人工智能工具?这在很大程度上取决于译者的素养和水平。在借助人工智能工具翻译的过程中,对译者的要求不是更低了,而是更高了。一方面,译者可以借助AI工具完成简单的文字转换、术语查询等重复性、琐碎性工作;另一方面,译者需要充当合格的“把门人”,需要有判断力、鉴别力,能够评估AI工具产出的优劣,能够针对不足之处做必要的调整。

关键词：工具翻译人工智能逻辑连贯文字转换翻译的质量 AI 鉴别力判断力

考虑电力-交通耦合网动态协调的EV集群灵活性挖掘与优化调度

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电力系统自动化 2024年第7期48卷 127-137页

作者：刘志坚戴景杨灵睿昆明理工大学电力工程学院云南省昆明市650500

电动汽车(EV)作为兼具交通与能量双重属性的跨域主体,发挥其时空灵活性将助力电力-交通耦合网的协调运行。为此,文中考虑电力-交通耦合网综合效益,提出了EV集群调控策略。首先,基于弧阻抗函数构建了动态交通网络加载模型。其次,考虑EV... 详细信息

电动汽车(EV)作为兼具交通与能量双重属性的跨域主体,发挥其时空灵活性将助力电力-交通耦合网的协调运行。为此,文中考虑电力-交通耦合网综合效益,提出了EV集群调控策略。首先,基于弧阻抗函数构建了动态交通网络加载模型。其次,考虑EV用户的各特征参数存在的差异性与耦合性,构建了单体EV灵活运行域模型,并采用基于zonotope线性近似的闵可夫斯基和算法对其聚合,得到EV集群的时变灵活运行域。在此基础上,提出了动态交通流最优分配下EV集群灵活性调控的双层模型,迭代求解得到上下两层耦合变量构成的瞬时单位流量出行成本,从而引导EV的出行与充放电行为。最后,通过与最短路径引导策略进行比较,验证了所提EV集群调控策略的有效性。

关键词：电动汽车最优理论电力-交通耦合网动态交通流分配灵活运行域

基于非零和博弈的互联异构多微网系统电热碳优化调度策略

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电网技术 2024年第6期48卷 2287-2296,I0011-I0016页

作者：初壮李秋雨王议坚东北电力大学电气工程学院吉林省吉林市132012

微电网规模随着新能源渗透比例的提高与日剧增,然而由于缺乏灵活的能量转移机制,针对单个微电网的低碳经济调度优化效果有限。有效利用多微网系统内部的结构差异,实现能源在空间与时间双重维度上的流动对促进新能源电力系统低碳经济发... 详细信息

微电网规模随着新能源渗透比例的提高与日剧增,然而由于缺乏灵活的能量转移机制,针对单个微电网的低碳经济调度优化效果有限。有效利用多微网系统内部的结构差异,实现能源在空间与时间双重维度上的流动对促进新能源电力系统低碳经济发展具有重要意义。为此,该文在考虑多微网功能区差异的基础上,运用纳什谈判思想,制定了计及电、热、碳能源交易的多微网系统优化调度策略。首先,针对微网功能区差异性构建基于居民区、商业区与工业区的多微网系统运行框架;其次,根据不同功能区的负荷特性构建了计及电、热负荷可替代性的需求响应模型;最后,以纳什谈判思想为基础,结合交替方向乘子法与商业求解器达成多微网间电、热、碳互利共赢的交易策略。算例分析验证了所提方案能够在实现多微网隐私保护的前提下全面提高系统运行的低碳性与经济性。

关键词：多微网系统点对点能源交易碳配额交易需求响应交替方向乘子法