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一种低钠休闲香肠的加工技术研究

肉类工业 2022年第5期 16-19页

作者：吕广英孔君郑润愽漯河职业技术学院食品学院河南漯河462000

探讨研发一种低钠的休闲香肠,采用氯化钾、氯化钙部分代替食盐氯化钠,并联合风味增强剂酵母提取物对配方进行优化;以感官评分为评价指标,采用单因素和正交试验确定最佳配方。结果表明,氯化钾替代比例为30%,氯化钙替代比例为10%,风味增... 详细信息

探讨研发一种低钠的休闲香肠,采用氯化钾、氯化钙部分代替食盐氯化钠,并联合风味增强剂酵母提取物对配方进行优化;以感官评分为评价指标,采用单因素和正交试验确定最佳配方。结果表明,氯化钾替代比例为30%,氯化钙替代比例为10%,风味增强剂酵母提取物的添加量为0.3%,此时香肠的感官评价得分为9.4分。该条件下制作出的香肠不仅降低了钠盐的含量,而且质地良好,咸淡适中,滋味纯正,综合品质较好。

关键词：低钠氯化钾氯化钙酵母提取物

粉葛愈伤组织不同极性提取物生物活性与功能成分分析

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食品安全质量检测学报 2023年第13期14卷 239-248页

作者：袁名远赵苓云吴丽雯刘玉郑润愽闫昱辛李宇罗凯黄东海何美军湖北省农业科学院中药材研究所恩施445000 农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室恩施445000 湖北民族大学生物与食品工程学院恩施445000

目的探究粉葛愈伤组织次生代谢产物的生物活性和功能成分。方法分级制备石油醚提取物(petroleum ether extract,PE)、乙酸乙酯提取物(ethyl acetate extract,EE)、甲醇提取物(methanol extract,ME)和水提取物(water extract,WE),采用体... 详细信息

目的探究粉葛愈伤组织次生代谢产物的生物活性和功能成分。方法分级制备石油醚提取物(petroleum ether extract,PE)、乙酸乙酯提取物(ethyl acetate extract,EE)、甲醇提取物(methanol extract,ME)和水提取物(water extract,WE),采用体外抑菌法、自由基清除法和比色法评估其抗菌、抗氧化和细胞毒活性,并分析总黄酮、总酚、总多糖及其单体等功能成分。结果EE活性最佳,对测试菌的最小抑菌浓度为0.195~1.563 mg/mL,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基的半抑制浓度分别为0.2795 mg/mL和0.0640 mg/mL,对人肺癌细胞A549的半最大效应浓度为260.9μg/mL。总黄酮含量在EE中最高达到(273.89±7.48)μg/mL,其中大豆苷和大豆苷元含量分别达到(30.3428±1.4251)μg/mL和(45.7235±2.0230)μg/mL。结论EE具有较强的抗菌、抗氧化和微弱的细胞毒活性,且其总黄酮含量高,以大豆苷和大豆苷元为主,该结果为粉葛愈伤组织在食品与制药领域的开发利用提供了一定的参考。

关键词：粉葛愈伤组织次生代谢产物生物活性异黄酮

基于供应商视角的房地产企业信用风险研究 ——以恒大地产为例

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基于供应商视角的房地产企业信用风险研究 ——以恒大地产为例

作者：郑润晶集美大学

学位级别：硕士

房地产行业是我国经济的重要组成部分,房地产行业的发展带动了包括钢铁、建材、机械、化工、陶瓷、家具、家电等行业的发展。随着2016年“房住不炒”定位的提出,宏观调控力度不断加大,2020年8月,政府利用限购限贷政策及“三道红线”等... 详细信息

房地产行业是我国经济的重要组成部分,房地产行业的发展带动了包括钢铁、建材、机械、化工、陶瓷、家具、家电等行业的发展。随着2016年“房住不炒”定位的提出,宏观调控力度不断加大,2020年8月,政府利用限购限贷政策及“三道红线”等房地产金融审慎政策抑制房地产市场盲目扩张,加之新冠疫情影响,市场下行,不少房地产企业由于资金链断裂引发流动性危机,进而波及房地产上下游。房地产供应商普遍存在为房地产企业垫付资金的情况,而供应商所依赖的主体信用评级及债券评级存在一定的滞后性,不能及时判断房地产企业信用风险变化,对房地产供应商的经营状况与生存发展造成影响。如何评估房地产企业的信用风险成为摆在房地产供应商面前的一个重要问题。本文受恒大地产爆雷事件影响的供应商启发,探讨基于供应商视角的房地产企业信用风险。首先梳理了恒大地产爆雷事件经过,从内外部分析恒大地产出现危机的原因及恒大地产爆雷事件给供应商带来的影响,基于房地产供应商视角对房地产企业信用风险进行综合分析与研究,构建了营运能力、盈利能力、偿债能力、融资能力及偿债效率五个方面16个指标的信用风险评价体系,创新性加入房地产供应商重点关注的偿债效率与销售回款率等指标,采用G1法对影响房地产企业信用风险相关指标进行赋权,构建房地产企业信用风险评估特色模型计算房地产企业综合得分,同时增加模型外调整因素对房地产企业信用风险进行调整,并通过横向与纵向对比检验模型的有效性。因此,本文基于房地产供应商视角,通过构建的模型度量房地产企业信用风险,为房地产供应商选择合作伙伴时提供决策参考,具有一定的理论意义和实践价值。

关键词：供应商视角房地产企业信用风险恒大地产 G1法

药食同源桑葚的营养保健作用与加工利用研究进展

同方学位论文库评论

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同方学位论文库

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农业与技术 2023年第1期43卷 9-12页

作者：郑润愽汪丹王梦圆谭旭辉艾伦强何银生李宇闫加力罗凯何美军湖北省农业科学院中药材研究所/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室湖北恩施445000 湖北民族大学生物与食品工程学院湖北恩施445000 湖北省地质科学研究院湖北武汉430000

桑葚作为药食同源性植物之一,含有多种维生素、氨基酸、多糖、黄酮类、白藜芦醇营养物质和活性成分,具有降血糖、抗老化、抗癌、护肝等诸多保健功效,市场需求与日俱增。从桑葚的种苗繁育与栽培、活性成分的功效、提取及深加工工艺等方... 详细信息

桑葚作为药食同源性植物之一,含有多种维生素、氨基酸、多糖、黄酮类、白藜芦醇营养物质和活性成分,具有降血糖、抗老化、抗癌、护肝等诸多保健功效,市场需求与日俱增。从桑葚的种苗繁育与栽培、活性成分的功效、提取及深加工工艺等方面进行系统地综述,明确其研究现状、发展趋势和存在的产业瓶颈问题,以期促进桑葚产业的健康全面发展,提高桑葚产业的经济效益。

关键词：桑葚活性成分功效加工种植

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大黄素对骨关节炎软骨细胞增殖、凋亡和氧化应激的影响

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中国组织工程研究 2024年第28期28卷 4528-4534页

作者：陈晨郑润泉张贵春中国人民解放军第960医院骨科山东省济南市250031

背景:既往研究显示,沉默交配型信息调节因子2同源蛋白1(silent mating-type information regulator 2 homolog 1,SIRT1)-雷帕霉素机械靶蛋白(mechanistic target of rapamycin,mTOR)信号在骨关节炎进展中起重要作用,大黄素对骨关节炎软骨细胞有一定的保护作用。目的:基于SIRT1-mTOR探究大黄素对骨关节炎软骨细胞增殖、凋亡和氧化应激的影响。方法:体外分离培养大鼠软骨细胞,采用10 ng/mL的白细胞介素1β诱导构建体外骨关节炎细胞模型,以CCK-8法测定经0,20,40,80,120,160μmol/L的大黄素处理后的大鼠软骨细胞活力,选出合适大黄素作用浓度。将软骨细胞随机分为对照组、模型组、大黄素低剂量组、大黄素高剂量组、SIRT1抑制剂EX527组、大黄素高剂量+EX527组,除对照组外其余各组以10 ng/mL的白细胞介素1β诱导构建体外骨关节炎模型,同时以大黄素和EX527分组处理细胞后,用CCK-8法、Edu染色法及流式细胞术分别检测各组细胞增殖与凋亡情况;用试剂盒检测各组细胞活性氧相对含量、丙二醛与抗氧化酶超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶水平;免疫印迹检测各组细胞基质降解、凋亡与SIRT1-mTOR通路相关蛋白表达。结果与结论:①与对照组相比,模型组大鼠软骨细胞活力、Edu阳性率、超氧化物歧化酶与过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶水平、Bcl-2与SIRT1蛋白表达降低,凋亡率、活性氧相对含量、丙二醛水平、Bax与基质金属蛋白酶3、基质金属蛋白酶9蛋白表达及p-mTOR/mTOR升高(P<0.05)。与模型组相比,大黄素低、高剂量组上述各项指标呈相反变化(P<0.05);EX527组各指标水平与大黄素各组呈相反趋势(P<0.05)。②与大黄素高剂量组相比,大黄素高剂量+EX527组细胞活力、Edu阳性率、超氧化物歧化酶与过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶水平、Bcl-2与SIRT1蛋白表达降低,凋亡率、活性氧相对含量、丙二醛水平、Bax与基质金属蛋白酶3、基质金属蛋白酶9蛋白表达及p-mTOR/mTOR升高(P<0.05)。③结论:大黄素可通过激活SIRT1-mTOR信号而抑制骨关节炎软骨细胞氧化应激,从而促进软骨细胞增殖并减轻其凋亡。

关键词： SIRT1-mTOR 大黄素骨关节炎软骨细胞增殖凋亡氧化应激

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旋转调制惯导系统转位机构的高精度控制研究

弹箭与制导学报 2024年

作者：郑显润胡睿梁刚刚孙亚飞中国电子科技集团第四十三研究所西安现代控制技术研究所

为了满足先进旋转调制惯导系统对转位机构的高控制精度要求，以及弥补传统PI控制无法兼顾动态响应和稳态误差的缺陷，设计了一种结合了饱和校正的模糊-PI复合控制方法。该方法布置在传统三闭环控制中的位置环，以位置误差以及位置误差... 详细信息

为了满足先进旋转调制惯导系统对转位机构的高控制精度要求，以及弥补传统PI控制无法兼顾动态响应和稳态误差的缺陷，设计了一种结合了饱和校正的模糊-PI复合控制方法。该方法布置在传统三闭环控制中的位置环，以位置误差以及位置误差变化率为输入，通过不同状态下配置相对合理的控制策略，可以兼顾模糊控制和PI控制的优点，实现对系统的精准调节。同时，引入的饱和校正技术可以有效抑制PI控制器积分项的过渡累积，从而减少了控制器在长期运行过程中可能出现的累积误差，提高了系统的稳定性和控制精度。该控制方法在某型号平台式旋转惯导装置上表现出色，实际测试结果表明，系统的稳态精度可以稳定控制在±5＂内，响应时间可以控制在5s以内，可满足高精度转位控制的需求。

关键词：旋转调制高精度控制模糊-PI控制饱和校正 BLDC(直流无刷电机)

砂引草(紫草科)大小孢子发生和雌雄配子体发育及其分类学意义

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植物研究 2024年第1期44卷 27-33页

作者：孙豪愽孔冬瑞胡德昌鲁东大学生命科学学院烟台264025

砂引草属(Messerschmidia L.)在紫草科(Boraginaceae Juss.)分类系统里位置不稳定,为更好地理解砂引草属的分类学位置,利用常规石蜡制片技术结合光学显微镜观察了砂引草(Messerschmidia sibirica L.)的大小孢子发生及雌雄配子体发育特... 详细信息

砂引草属(Messerschmidia L.)在紫草科(Boraginaceae Juss.)分类系统里位置不稳定,为更好地理解砂引草属的分类学位置,利用常规石蜡制片技术结合光学显微镜观察了砂引草(Messerschmidia sibirica L.)的大小孢子发生及雌雄配子体发育特征。结果如下:(1)花药4室,成熟花药壁由表皮、药室内壁、1层中层和绒毡层共4层细胞构成,双子叶型花药壁发育类型,分泌型绒毡层,成熟绒毡层细胞含2核,表皮宿存,药室内壁不规则2层,具纤维性加厚;(2)小孢子母细胞减数分裂过程中胞质分裂为同时型,小孢子四分体四面体型排列,成熟花粉粒为2-细胞型;(3)胚珠倒生,单珠被,珠孔狭长,具珠被绒毡层,假厚珠心,部分珠心组织宿存至成熟胚囊时期;(4)胚囊发育类型为蓼型,成熟胚囊梭形,极核在受精前融合,反足细胞退化早。砂引草胚胎学特征与天芥菜属(Heliotropium)其他种类胚胎学特征十分相似,稍有不同,鉴于胚胎学特征在属内较为稳定,支持分子系统中将砂引草属置于天芥菜属的分类学处理。

关键词：花药胚珠胚囊砂引草天芥菜属

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复杂钢结构杆件预拼装与施工误差控制技术

安装 2024年第4期 51-53页

作者：郑润来山西省安装集团股份有限公司太原030032

针对复杂钢结构杆件安装问题,本文提出了基于全站仪测量数据的虚拟预拼装技术,该技术可以提前预知杆件安装误差是否可以控制在规范要求之内,同时针对现场安装问题,分别提出了截面误差和径向误差的控制方法和纠正措施,相关安装施工方法... 详细信息

针对复杂钢结构杆件安装问题,本文提出了基于全站仪测量数据的虚拟预拼装技术,该技术可以提前预知杆件安装误差是否可以控制在规范要求之内,同时针对现场安装问题,分别提出了截面误差和径向误差的控制方法和纠正措施,相关安装施工方法和经验可为类似大型钢结构工程安装提供参考。

关键词：异型刚结构杆件测量数据数据建模智能预拼装检测控制

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管教方式不同孩子行为不同

生活与健康 2024年第3期 40-41页

作者：郑润芝不详

很多家长在教育孩子的过程中,误以为管教就是批评、打骂,甚至是惩罚。其实这是对“管教”的误解。管教的真正含义是:管理孩子的行为,教授孩子技能。当孩子掌握的人生技能越来越多,他们才有可能越来越具备自律和自我管理、自我解决问题... 详细信息

很多家长在教育孩子的过程中,误以为管教就是批评、打骂,甚至是惩罚。其实这是对“管教”的误解。管教的真正含义是:管理孩子的行为,教授孩子技能。当孩子掌握的人生技能越来越多,他们才有可能越来越具备自律和自我管理、自我解决问题的能力。为了达成这个目标,我们一起来思考一个问题:你认为孩子怎样的行为表现对他的成长最有益,也是你最想看到的?

关键词：解决问题的能力自我管理行为表现管教技能