检索结果-南通市图书馆

倾斜式螺旋输送机输送性能及螺旋体有限元仿真研究

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

倾斜式螺旋输送机输送性能及螺旋体有限元仿真研究

作者：郑欣欣哈尔滨理工大学

学位级别：硕士

螺旋输送机设备因结构简单且成本低、工作可靠、维护方便,能够实现密封输送的同时,还可以做到高效率、绿色环保地输送物料,所以在各行业应用十分广泛,尤其在粮食输送行业中占有着不可或缺的地位。因倾斜式螺旋输送机不仅可实现物料在长... 详细信息

螺旋输送机设备因结构简单且成本低、工作可靠、维护方便,能够实现密封输送的同时,还可以做到高效率、绿色环保地输送物料,所以在各行业应用十分广泛,尤其在粮食输送行业中占有着不可或缺的地位。因倾斜式螺旋输送机不仅可实现物料在长度方向的输送,还可实现高度方向的提升,由此兼顾了水平输送机和垂直输送机的使用功能。随着物流行业的高速发展,对倾斜式螺旋输送机的需求也越来越多,所以其结构设计和优化也越来越被关注。但是问题也随之而来:如何提高输送性能以及在恶劣的工作环境中如何解决螺旋体的刚度差等。本文在研究倾斜螺旋输送机的输送特性影响因素的问题上,不仅以物料的输送能力作为输送性能指标的研究对象,同时还引入了颗粒速度和消耗功率。在分析颗粒的受力、运动情况的基础上,采用离散元EDEM软件对黄豆的输送过程进行仿真与分析,细致地研究了在整个输送过程中螺旋输送机的物理参数和几何参数对倾斜式螺旋输送机的输送能力、颗粒速度和消耗功率的影响规律。研究表明,螺旋输送机的输送能力与转速、螺距成正比,与倾角、填充率成反比,并辅以三水平四因素的正交试验探究输送能力最优组合:倾角15°、转速100r/min、螺距240mm和填充率20%;转速、倾角和螺距的变化对输送速度影响较大,而填充率的变化对其影响不大;倾角、转速、螺距和填充率的取值与功率的消耗趋同,具有很强的正相关性。最后利用ANSYS软件对倾角15°、螺距240mm螺旋体,倾角15°、螺距200mm的螺旋体和倾角15°、螺距160mm的螺旋体在应力和变形两方面进行探究比较,分析结果表明强度和刚度较为理想的是倾角15°～15.5°、螺距238mm～240mm的螺旋体。本文为倾斜螺旋输送机及其他类似设备在参数设计方面上提供了一定的理论依据。

关键词：螺旋输送机离散元输送性能 ANSYS 有限元分析

对赌协议下审计风险的形成与应对——基于新三板L企业的案例分析

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

对赌协议下审计风险的形成与应对——基于新三板L企业的案例分析

作者：郑欣欣四川师范大学

学位级别：硕士

对赌协议减轻了投资方信息不对称的顾虑,降低了投资风险,并对激励管理者扩大企业规模效益有着重要作用。通过特殊补偿条款的执行,对赌协议可以弥补投资方因为信息披露不充分在并购估值定价、注资投资、股权分置改革等经济活动中可能出... 详细信息

对赌协议减轻了投资方信息不对称的顾虑,降低了投资风险,并对激励管理者扩大企业规模效益有着重要作用。通过特殊补偿条款的执行,对赌协议可以弥补投资方因为信息披露不充分在并购估值定价、注资投资、股权分置改革等经济活动中可能出现的亏损。然而从审计风险角度来看,过高的业绩对赌指标会增加管理层的舞弊动机,若此时注册会计师没有识别错报并严格执行相应审计程序,去应对财务舞弊,就难以控制审计风险,最终导致审计失败。如果企业同时还具有新三板市场的特点,审计风险将会进一步增大,这是由于新三板市场准入门槛相对于其他资本市场来说较低,监管体系不算成熟,挂牌公司内部控制缺陷较大、财务管理能力较弱。在这个全面“放管服”的时代,会计师事务所作为外部监督的重要环节,需担负的责任愈来愈大,当前又正值对赌协议的集中兑现期,新三板市场也迎来了深化改革,注册会计师需要重点关注特定情形下的审计风险,有针对性地采取实质性程序。本文首先总结了前人关于审计风险、对赌协议、新三板审计的学术成果,梳理了现代风险导向审计概念以及信息不对称等理论,为后文的分析提供理论支持;其次,在介绍了我国对赌发展规模、法律风险、审计要求等现状后,进一步分析了业绩对赌下审计风险的形成机制,指出不同阶段、不同层次的审计风险影响因素,得出了对赌对审计风险有间接影响的结论;紧接着以新三板市场发展现状为基础,从企业层面与事务所层面对新三板审计风险影响因素进行了归纳,并与前文相结合总结了对赌协议下新三板审计具有高经营风险、高舞弊风险、高环境风险的特点;除此之外,本文以L企业为切入点,站在重大错报风险和检查风险的角度,具体探究了新三板L企业业绩对赌下的重大错报表现形式和事务所纰漏造成的高检查风险;最后,有针对性地提出会计师事务所分三步走的审计风险应对建议,包含了谨慎识别重大错报风险,运用熵权法合理评估风险和有效控制检查风险。本文采用将对赌协议、新三板审计特点与审计风险相结合的方法,实现理论与实践的融合,从定性定量两个层次丰富审计风险的研究内容,有助于注册会计师采取更有效的审计程序,提高对赌协议下的新三板审计质量。

关键词：对赌协议审计风险新三板审计风险应对

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

淹水对中山杉次生组织生长的影响研究

淹水对中山杉次生组织生长的影响研究

作者：郑欣欣南京林业大学

学位级别：硕士

中山杉(Taxodium hybrid‘Zhongshanshan’)是落羽杉属(Taxodium)杂交选育出的优良无性系品种,具有耐水湿、耐干旱、抗风、耐盐碱和早期速生的优良特性,常用于沿海滩涂造林。近年来全球环境问题日益严重,洪涝灾害频发,中山杉以极强的耐... 详细信息

中山杉(Taxodium hybrid‘Zhongshanshan’)是落羽杉属(Taxodium)杂交选育出的优良无性系品种,具有耐水湿、耐干旱、抗风、耐盐碱和早期速生的优良特性,常用于沿海滩涂造林。近年来全球环境问题日益严重,洪涝灾害频发,中山杉以极强的耐淹性成为林木培育研究的热点。试验以淹水4年中山杉基部和胸高处、无淹水胸高处的中山杉样芯为研究对象,观察不同环境下中山杉次生木质部解剖构造、管胞形态、纹孔特征的差异;以不同淹水环境中山杉幼苗为研究对象,通过光学、荧光显微镜以及扫描电子显微镜等技术手段,探究淹水对中山杉次生组织分生活动规律的影响,旨在为中山杉适生环境和抚育推广提供依据。主要结论如下:(1)淹水对中山杉解剖构造的影响:中山杉基部和胸高处年轮宽度对淹水的响应情况不同,淹水基部中山杉年轮宽度均值为20mm,淹水胸高处年轮宽度均值为2.8mm,淹水基部年轮宽度急剧增大,年轮宽度约为胸高处年轮宽度的4～8倍,正常生境下年轮宽度均值为7.4mm,约为胸高处年轮宽度的2～3倍,淹水胸高处年轮宽度显著减小。淹水后基部中山杉管胞细胞壁变薄、腔径增大、管胞壁纹孔数量增加。中山杉淹水后基部出现膨大的原因是木质部细胞分生数量增多和细胞腔尺寸变大。淹水当年在淹水基部和胸高处均出现伪年轮。(2)淹水对中山杉管胞形态的影响:淹水对中山杉基部和胸高处管胞形态的影响情况不同,且基部管胞形态对淹水环境的响应更为剧烈。淹水基部管胞长度为2225.67μm,宽度为51.98μm,双壁厚均值为4.74μm,长宽比为44.39,壁腔比为0.11,淹水胸高处管胞长度为2610.33μm,比基部管胞长17.8%,宽度为47.92μm,双壁厚为5.33μm,长宽比为55.76,壁腔比为0.13,相比胸高处,基部管胞长度显著变短,宽度显著变大,双壁厚显著减小,长宽比和壁腔比均显著变小;相比正常生境胸高处,淹水胸高处管胞长度变小,宽度显著变窄,双壁厚略增大,长宽比显著下降,壁腔比无显著差异。(3)淹水对管胞壁纹孔数目和形态的影响:淹水后,中山杉管胞壁单位长度纹孔数量显著增加,纹孔膜直径增大,晚材纹孔口直径增大,且晚材纹孔尺寸对淹水的响应更为剧烈。淹水后中山杉基部单位长度上纹孔数量为137个/mm,胸高处为136个/mm,两者无显著差异;正常生境下胸高处管胞壁单位长度具缘纹孔数量为105个/mm,与淹水环境胸高处纹孔密度存在极显著差异;淹水后中山杉基部早材管胞壁具缘纹孔膜直径为14.44μm,胸高处为14.94μm,正常生境为13.73μm,淹水胸高处和基部无显著差异,与正常生境存在显著差异,基部晚材管胞壁纹孔膜直径为12.21μm,胸高处为10.37μm,正常生境为7.77μm,淹水胸高处和基部存在显著差异,且与正常生境胸高处也存在极显著差异。淹水环境下中山杉基部晚材纹孔口直径均值为4.27μm,胸高处为3.18μm,正常生境为2.46μm,基部纹孔口直径增大的更为显著。纹孔数量、纹孔膜和纹孔口直径的增加均有利于木材水分疏导。(4)淹水环境对中山杉次生组织分生活动规律的影响:适度淹水会对中山杉形成层分生活动产生刺激作用,使其保持较长的分生旺盛阶段,且推迟其进入休眠期的时间,导致分生细胞数量的增加,而过度淹水胁迫则对中山杉的形成层活动产生一定的抑制作用,使形成层提前结束分裂活动进入休眠期,从而分生细胞数量也随之减少。从7月到10月,中山杉树木形成层带细胞层数数量关系为:B组(适度淹水组)>A组(正常生境组)>C组(过度淹水组),且存在显著差异。三组试样分生速度均为B组>A组>C组,其中A组在7月份分生速度最快,随后分生速度缓降,B组在7到9月份期间一直保持较高分生速度,在8月分生速度达到最快,C组一直处于缓慢分生状态;木质部细胞年生长量排序为B组>A组>C组,适度的淹水对中山杉次生组织分生起促进作用,而过度淹水则会起到抑制作用。三组试样韧皮部胼胝质随时间推移缓慢外移且不断增加,胼胝质数量仅在7月和10月存在差异,7月份A组胼胝质数量略多于B、C组,10月份C组胼胝质数量骤减,意味着淹水胁迫会使得中山杉形成层提前进入休眠。从胼胝质分布位置来看,7到9月同时间段三组间无明显差异,主要分布在2～5层韧皮纤维带间的筛胞上,且随时间推移不断外移。

关键词：中山杉淹水环境木材解剖构造次生组织分生活动规律

新冠肺炎康复患者的社会支持研究 ——以武汉市A社区为例

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

新冠肺炎康复患者的社会支持研究 ——以武汉市A社区为例

作者：郑欣欣华东政法大学

学位级别：硕士

自2019年12月份以来,新型冠状病毒已经感染1亿多人,并且感染人数在未来几年内还会继续增长。新冠肺炎康复患者的人数在逐渐增加,他们治愈后如何回归社会也渐渐成为了我们关心的问题。除了生理健康需要关注之外,患病经历也给他们带来了... 详细信息

自2019年12月份以来,新型冠状病毒已经感染1亿多人,并且感染人数在未来几年内还会继续增长。新冠肺炎康复患者的人数在逐渐增加,他们治愈后如何回归社会也渐渐成为了我们关心的问题。除了生理健康需要关注之外,患病经历也给他们带来了很多心理层面的问题,甚至还会遭受歧视与偏见,而这些却极少被人发现,他们的正常需求也没有被引起重视。了解新冠肺炎康复患者的需求,帮助他们解决治愈后回归社会的问题,让社会各方共同关注新冠肺炎康复患者这一人群。通过各种途径提高社会公众对于新型冠状病毒肺炎的正确认识,提高对于新冠肺炎康复患者的社会支持水平,是后疫情时代的重要任务。本文以武汉市A社区为例,在2020年暑期,笔者以实习社工的身份对生活在该社区内的30位新冠肺炎康复患者进行深入访谈,同时对该社区内未感染过新型冠状病毒肺炎的15位社区工作者与居民进行深入访谈。在分析整理访谈资料的基础上,了解到新冠肺炎康复患者面临的问题、需求以及社会支持现状等情况。新冠肺炎康复患者面临的问题主要有身体健康受损、多重心理压力、社会排斥问题这三个方面。造成社会排斥的主要原因是科学知识缺乏、恐慌心理、社会参与度低、信任感下降这四个方面。新冠肺炎康复患者的需要包括加强愈后康复、缓解心理压力、丰富社会交往这三个方面。新冠肺炎康复患者主要依赖的是以家庭为主的非正式社会支持,正式社会支持利用率低,力量较薄弱。进一步的分析表明,正式支持方面的问题包括政府缺乏对新冠肺炎康复患者的专项扶持政策、社区康复的专业能力与资源不足、媒体与网络的夸张与不实报道,非正式支持方面的问题包括社会大众对疾病的认识不当与排斥心理、新冠肺炎康复患者受到的关注度不高。最后指出如何完善新冠肺炎康复患者的社会支持,在正式社会支持方面,要强化政府为主的正式社会支持作用,充分利用社区平台,打造社区康复环境,发挥媒介宣传作用,加强科学知识的宣传与普及。在非正式社会支持方面,要加强家庭为主的非正式社会支持作用,强化邻里支持作用,发挥社会工作的专业优势,挖掘与对接公益慈善资源。帮助新冠肺炎康复患者走出困境,促进社会的和谐与稳定。

关键词：康复患者社会支持社会排斥

城乡居民养老保险对农民生活质量的影响 ——基于温州市瓯海区南堡村的调查

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

城乡居民养老保险对农民生活质量的影响 ——基于温州市瓯海区南...

作者：郑欣欣江西农业大学

学位级别：硕士

进入21世纪以来,我国社会老龄化问题越来越凸显,在社会人口结构上逐渐表现出步入老龄社会的发展趋势。社会人口老龄化给我国社会发展带来一系列的难题,其中尤以养老问题最为突出。相对于城市老年人养老服务体系而言,城乡居民由于受到更... 详细信息

进入21世纪以来,我国社会老龄化问题越来越凸显,在社会人口结构上逐渐表现出步入老龄社会的发展趋势。社会人口老龄化给我国社会发展带来一系列的难题,其中尤以养老问题最为突出。相对于城市老年人养老服务体系而言,城乡居民由于受到更严重的老龄化因素的影响,以及城乡二元结构因素的影响,其养老问题表现的更为突出,并逐渐成为新农村建设发展中的重要问题。从城乡养老实践调查来看,随着城乡家庭结构的变迁、青年劳动力的迁移等因素的影响,城乡居民的传统养老方式,已经很难满足现实的养老需求,城乡居民养老问题日益成为社会关注的重要社会问题。正是基于此背景,我国政府以及相关部门在2009年就开始试点新型农村养老保险制度,而且随着制度的不断完善,到“十三五”期间,我国多数县市基本实现了新型农村养老保险制度的全覆盖,而且随着社会经济的快速发展,国家财政实力的不断提高,新型农村养老保险的保障水平也在不断提升。从2009年的试点发展至今,新型农村社会养老保险制度走过了 9个年头,城乡养老保险对居民生活质量产生什么样的影响,影响的作用机理如何,从哪些层面改变了城乡居民的生活理念和方式等问题,在当前我国学术研究领域并未开展广泛、深入的研究,针对这部分问题的优秀研究成果不多。本文以理论结合实践调查的研究方式,从个案研究的视角,对当前我国社会养老保险对居民生活质量的影响课题进行深入的研究分析,具体研究工作如下:首先,对本文研究的选题背景和研究意义进行了简单的描述,并结合广泛搜集与查阅的国内外相关研究文献与优秀研究成果进行文献综述,同时对本文研究中涉及到的主要概念进行界定,以及主要理论进行简述,并选择了适合本文研究的居民生活质量度量方法,构建指标体系并进行模糊评价。其次,以温州市瓯海区梧田街道南堡村为案例,对农户参保进行抽样调查研究,并对调查结果进行了现状描述性分析与列表描述性分析,包括参保档次与对应的生活质量等指标因子。结合调查分析结果,对城乡居民养老保险对其生活质量影响进行实证分析,实证分析的方法分别采用了静态比较与动态分析的方法。实证分析分为三个层面进行详细的论述,即社会养老保险参保对农户生活质量影响、城乡居民养老保险档次对生活质量的影响、社会养老保险保障水平指标对居民生活质量的影响,并得出以下结论:一是当前温州市瓯海区梧田街道南堡村农户参与城乡居民养老保险时,其所选择的缴费档次普遍较低,多数农户不太清楚选择何种档次对未来的养老保障金发放有多大影响;二是社会养老保障水平越高,农户的生活质量越高,但当前农户的社会养老保障水平普遍较低,对其生活质量的正向影响效果并不显著;三是当前存在的养老保险多轨制运行进一步扩大了居民的收入差距,对居民的养老生活质量产生深远的影响;之后对实证分析结论进行思考。最后,结合前文的理论描述与实证研究,进行结论总结,并提出针对性的政策建议。一是政府相关部门制定完善的宣传教育体系,以村为单位开展宣传教育工作;二是当地政府与村委应结合当地实际情况,尽可能提升保障水平;三是国家应出台并建立完善的社会养老保险制度,打破城乡居民的身份限制,建立城乡统一的养老保险体制。

关键词：养老保险生活质量指标体系模糊评价

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

高校校园快递服务空间设计研究

高校校园快递服务空间设计研究

作者：郑欣欣华南理工大学

学位级别：硕士

在信息化、电商化的社会背景下,高校学生成为网络购物的主力军,其“网购”行为使校园快递得到了高速发展。由于我国快递市场的集中度不高,众多快递企业的服务网点建设和服务水平仍有待提升。高校作为快递公司竞争的市场,校内快递车辆横... 详细信息

在信息化、电商化的社会背景下,高校学生成为网络购物的主力军,其“网购”行为使校园快递得到了高速发展。由于我国快递市场的集中度不高,众多快递企业的服务网点建设和服务水平仍有待提升。高校作为快递公司竞争的市场,校内快递车辆横行、快递货物随处扔、“地摊式”配送等“快递乱象”层出不穷。如今,快递企业选择与专业的第三方公司合作以降低“最后一公里”的配送成本;国家或地方政府发布了有关整合和规范校园快递的政策及行业标准,高校开始加强对校园快递的管控,并加快校园快递服务空间的规范化建设。至此,校园快递有了整合的趋势及方向。由于缺乏建设指导,现高校校园快递服务空间的营造仍处于摸索阶段,本文尝试在梳理校园快递的发展及其配送模式等基础上,重点研究校园快递服务的空间特征,以期为高校此类空间的建设提供设计依据及参考。论文共六章,分为五个部分:第一部分包括第一和第二章,囊括了绪论和基础资料整理部分。绪论主要介绍了论文的研究背景、研究对象及内容、目的及意义、与高校校园快递服务空间设计相关的文献综述、研究方法及框架等;第二章主要介绍了快递行业及校园快递的发展、国内外高校“最后一公里”的主要配送模式。第二部分为第三章,是高校校园快递服务的现状研究。笔者对国内24所高校的快递服务进行了调研分析,深入调研了高校的配送模式、快递服务空间的布点选址及建筑设计等内容,并结合问卷的反馈,总结出目前高校校园快递服务空间的现状问题。第三部分为第四章,为高校校园快递服务空间的布点选址。具体内容包括快递服务空间的设计原则、校园区位选择,与校园的结合方式、建设规模与服务半径。第四部分为第五章,为高校校园快递服务空间的建筑设计。笔者选择校企联合的快递服务站作为快递服务空间研究主要的对象,对其进行系统性的空间研究。具体内容包括外部空间、建筑立面、功能组成、功能面积配比、功能流线、内部空间设计及室内标识系统设计等。第五部分为第六章,为结论与展望。具体为结论、创新点、局限点及未来展望。

关键词：高校校园快递快递服务空间布点选址建筑设计

一种假单胞菌来源的支链氨基酸氨基转移酶的酶学性质研究及晶体结构解析

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

一种假单胞菌来源的支链氨基酸氨基转移酶的酶学性质研究及晶体结...

作者：郑欣欣新疆大学

学位级别：硕士

氨基转移酶(AT)由于能够将氨基转移到酮或酮酸中,并且具有高对映选择性和区域选择性,是用于合成手性氨基酸或者酮酸的重要生物催化剂。在所有的转氨酶中,支链氨基酸氨基转移酶(BCAT)能可逆地催化支链氨基酸(BCAAs),如L-缬氨酸,L-亮氨酸... 详细信息

氨基转移酶(AT)由于能够将氨基转移到酮或酮酸中,并且具有高对映选择性和区域选择性,是用于合成手性氨基酸或者酮酸的重要生物催化剂。在所有的转氨酶中,支链氨基酸氨基转移酶(BCAT)能可逆地催化支链氨基酸(BCAAs),如L-缬氨酸,L-亮氨酸和L-异亮氨酸,与α-酮戊二酸生成相应的酮酸和L-谷氨酸。目前,BCAT已应用于包括L-叔亮氨酸在内的非天然氨基酸及支链酮酸的生物合成。尽管BCAT具有巨大的潜力,但绝大多数的酶仍然缺乏广泛的底物范围和活性,因此研究新来源和新型酶具有很大的前景。本论文中,我们通过生物信息学的手段挖掘出4种不同来源的BCAT,并在大肠杆菌中进行了克隆、表达及纯化。在进行了活性对比后,选择了来源于假单胞菌来源的BCAT(PsBCAT),进一步对其酶学性质和晶体结构进行了分析研究。酶学性质研究结果表明,PsBCAT的最适反应pH、温度及PLP浓度分别为8.5、40oC、10 mM。PsBCAT表现出相对较宽的底物谱,并且对L-亮氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸和L-苯丙氨酸具有显著高的活性,活性分别为105 U/mg,127 U/mg,115 U/mg和98 U/mg。另外,PsBCAT对芳香族氨基酸如L-氨基酸,L-组氨酸,L-赖氨酸和L-苏氨酸具有活性。同时,为了分析PsBCAT的催化机理,本论文还解析了PsBCAT的晶体结构。基于确定的晶体结构,我们发现底物结合口袋存在一些差异,这可能影响酶的底物特异性。此外,在实际应用中,与来源于枯草芽孢杆菌的鸟氨酸氨基转移酶(BsOrnAT)进行偶联,并将偶联系统应用于L-叔亮氨酸的合成,最终转化率可以达到83%,这证明了PsBCAT能有效的催化L-叔亮氨酸的不对称合成,而偶联系统可用于除去抑制性副产物,并将反应平衡转向产物形成。综上所述,本文对PsBCAT的结构和功能特征进行了详细分析,该信息将在酮酸与手性氨基酸的合成中发挥重要作用,有利于氨基转移酶工业生产酮酸及对映体手性氨基酸。

关键词：支链氨基酸氨基转移酶酶学性质晶体结构

干燥温度对电场预处理果蔬介电特性与脱水特性的影响

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

干燥温度对电场预处理果蔬介电特性与脱水特性的影响

作者：郑欣欣山西农业大学

学位级别：硕士

真空冷冻干燥,能保持果蔬原有的品质,在果蔬加工领域有广阔的应用前景。但在实际生产中如何缩短干燥时间,降低干燥能耗和生产成本成为亟需解决的瓶颈。为此我们在研究高压脉冲电场(HPEF)预处理对果蔬干燥的影响以及干燥过程中应用果蔬... 详细信息

真空冷冻干燥,能保持果蔬原有的品质,在果蔬加工领域有广阔的应用前景。但在实际生产中如何缩短干燥时间,降低干燥能耗和生产成本成为亟需解决的瓶颈。为此我们在研究高压脉冲电场(HPEF)预处理对果蔬干燥的影响以及干燥过程中应用果蔬介电特性在线监测其含水率,以求优化干燥工艺过程,最大程度地提高干燥速率。利用介电特性反映果蔬含水率指标的研究对高压脉冲电场预处理果蔬冻干过程监控有实际应用价值,由于温度对介电特性的影响显著,因此本文针对干燥温度对高压脉冲电场预处理果蔬介电特性的影响与干燥脱水过程水分扩散情况,以及电场预处理果蔬在不同温度干燥过程中介电特性与水分含量之间的关系进行了研究。主要内容包括： (1)设计了与3532-50型LCR测试仪配合使用的两探头式探针电极装置,测取了10-1000KHz频率范围内果蔬干燥过程中间时刻的阻抗、电导率和电容等介电参数。 (2)研究了干燥温度对高压脉冲电场预处理果蔬介电特性的影响规律。以苹果、土豆、白萝卜和胡萝卜为试材,对组织结构异性特征明显的果蔬分别取平行和垂直于组织纤维方向的样本进行试验研究。每种试样依次在60℃、70℃、80℃、90℃和100℃下进行干燥处理和介电参数测取。结果显示：干燥温度对电场预处理果蔬阻抗、电导率和电容均有不同程度的影响。阻抗随干燥温度的升高而增大;电导率则随干燥温度的升高而减小,且一定温度下电导率随干燥时间的延长先缓慢增大而后逐渐减小;电容随干燥温度的升高呈递减趋势。取样方向不同对阻抗、电导率和电容均有影响。 (3)试验研究了高压脉冲电场预处理果蔬在不同干燥温度下的脱水特性及含水率变化规律。试验显示：电场预处理果蔬更容易干燥,且干燥速率随温度升高而迅速提高;在相同干燥条件下,垂直纤维方向脱水速率更快,生产中垂直取样可减少冻干时间。 (4)结合果蔬等效电学模型,讨论了高压脉冲电场预处理果蔬介电特性与干燥温度及含水率的相关性,建立了不同干燥温度下其电容与含水率的线性回归模型,显示二者呈显著正相关关系。果蔬介电常数和电容随干燥温度的升高而减小,与含水率的变化趋势相同。本文探讨了干燥温度对高压脉冲电场预处理果蔬介电特性与脱水特性的影响,为利用介电特性进行果蔬干燥过程中水分的实时在线监测提供了依据。

关键词：果蔬高压脉冲电场预处理干燥温度介电特性含水率

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

凤香型白酒窖泥理化特性及微生物多样性分析

中国酿造 2023年第11期42卷 128-133页

作者：高丽娜张永利郑欣欣乔晓婷闫宗科金成勇陕西西凤酒股份有限公司陕西宝鸡721406

该研究在对窖泥理化指标分析的基础上,利用高通量测序技术对不同来源、位置凤香型白酒窖泥的微生物群落多样性进行分析,并通过典范对应分析(CCA)探究窖泥菌群分布特征与其理化因子的关系。结果表明,不同来源窖泥的pH值、氨基酸态氮和水... 详细信息

该研究在对窖泥理化指标分析的基础上,利用高通量测序技术对不同来源、位置凤香型白酒窖泥的微生物群落多样性进行分析,并通过典范对应分析(CCA)探究窖泥菌群分布特征与其理化因子的关系。结果表明,不同来源窖泥的pH值、氨基酸态氮和水分含量存在显著差异(P0.05);不同位置窖泥样品理化指标无显著差异(P>0.05)。不同来源、位置窖泥的细菌和真菌菌群Alpha多样性存无显著差异(P>0.05);细菌、真菌群落组成均具有空间异质性,但主要优势细菌属为Fastidiosipila(9.31%)、己酸菌属(Caproiciproducens)(7.86%)、梭菌属(Solibacillus)(7.44%)、八叠球菌属(Sporosarcina)(7.25%)、嗜冷杆菌属(Psychrobacter)(6.80%)、不动杆菌属(Acinetobacter)(5.18%)等,主要优势真菌属为毕赤酵母属(Pichia)(12.78%)、嗜热子囊菌属(Thermoascus)(5.92%)、曲霉菌属(Aspergillus)(5.54%)等。pH值及氨基酸态氮含量极有可能是影响凤香型白酒窖泥微生物菌群在不同来源、不同位置中分布差异的主要理化因子。

关键词：凤香型白酒窖泥微生物群落相关性典范对应分析