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4种红藻的体外模拟消化酵解特性及其抗炎作用

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中国食品学报 2024年第4期24卷 118-129页

作者：周怡倩郑明静洪涛朱艳冰倪辉姜泽东集美大学海洋食品与生物工程学院福建厦门361021 福建省食品微生物学与酶工程重点实验室福建厦门361021 厦门市食品生物技术研究中心福建厦门361021

目的:通过体外模拟消化酵解和细胞炎症模型探究江蓠、红毛藻、麒麟菜和坛紫菜等4种经济红藻的消化酵解特性及其抗炎潜力,为红藻的高附加值开发提供依据。方法:通过体外模拟口胃肠消化和结肠发酵,测定4种红藻中总糖、还原糖、蛋白质和总... 详细信息

目的:通过体外模拟消化酵解和细胞炎症模型探究江蓠、红毛藻、麒麟菜和坛紫菜等4种经济红藻的消化酵解特性及其抗炎潜力,为红藻的高附加值开发提供依据。方法:通过体外模拟口胃肠消化和结肠发酵,测定4种红藻中总糖、还原糖、蛋白质和总酚的去向。利用16S r RNA基因Illumina MiSeq测序分析红藻对肠道菌群的影响,同时通过高效液相色谱法分析发酵产物中短链脂肪酸的含量,并采用脂多糖诱导的RAW264.7细胞炎症模型评价4种红藻发酵产物的抗炎活性。结果:在口胃肠消化过程中,坛紫菜对碳水化合物、蛋白质及酚类物质具有较好的生物利用度。难以消化的部分到达结肠后充当肠道微生物群的能量来源,其中坛紫菜在发酵过程中产生更多的短链脂肪酸。同时,4种红藻均表现出调节肠道菌群的能力,包括提高拟杆菌门的丰度,降低厚壁菌门/拟杆菌门的比值。此外,红藻发酵液对脂多糖诱导的RAW264.7细胞炎症损伤具有显著抑制作用,红毛藻发酵液具有更好的抑制效果。结论:4种红藻经模拟消化后有较好的生物可及性,能够调节肠道微生物群,同时表现出较好的抗炎潜力,为基于红藻的高值活性产品的开发提供科学依据。

关键词：红藻模拟消化模拟酵解肠道菌群抗炎

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毛笔制作的真善美

文艺生活（艺术中国） 2024年第4期 82-83页

作者：郑明江西进贤

前不久,江西文港的一款叫“文林便用”的毛笔文创产品火了一把。这个行囊笔之所以火,无外乎是因为她既形式简练,又便携实用,既富传统审美,又有现代设计,符合毛笔制作的真善美。习近平总书记指出:“追求真善美是文艺的永恒价值。艺术的... 详细信息

前不久,江西文港的一款叫“文林便用”的毛笔文创产品火了一把。这个行囊笔之所以火,无外乎是因为她既形式简练,又便携实用,既富传统审美,又有现代设计,符合毛笔制作的真善美。习近平总书记指出:“追求真善美是文艺的永恒价值。艺术的最高境界就是让人动心,让人们的灵魂经受洗礼,让人们发现自然的美、生活的美、心灵的美。”

关键词：传统审美永恒价值文创产品毛笔真善美生活的美最高境界制作

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蜜环菌发酵玉米醇溶蛋白中蛋白酶学性质研究

中国食品学报 2024年第8期24卷 62-71页

作者：高飞李雪修琳郑明珠刘回民蔡丹刘景圣吉林农业大学食品科学与工程学院、小麦和玉米深加工国家工程中心长春130000

为探究大型食药用真菌胞外蛋白酶的相关特性,从蜜环菌发酵的玉米醇溶蛋白产物中分离、纯化蛋白酶,通过饱和硫酸铵沉淀粗酶液、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子层析柱及Sephadex G-50层析柱纯化,得到电泳纯的蛋白酶。结果表明,该蛋白酶... 详细信息

为探究大型食药用真菌胞外蛋白酶的相关特性,从蜜环菌发酵的玉米醇溶蛋白产物中分离、纯化蛋白酶,通过饱和硫酸铵沉淀粗酶液、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子层析柱及Sephadex G-50层析柱纯化,得到电泳纯的蛋白酶。结果表明,该蛋白酶的分子质量为18.4 ku;最适温度为60℃,在40~60℃具有良好稳定性;pH值为8时酶活力最高,pH值稳定性范围为6~8;Mn2+对该酶具有明显的促进作用,乙二胺四乙酸(EDTA)对中性蛋白酶有明显的抑制作用;米氏常数Km为3.786 mg/mL。研究结果为大型食药用真菌来源蛋白酶的研究与应用提供理论依据,为大型真菌源酶制剂的研发提出新思路。

关键词：蜜环菌玉米醇溶蛋白中性蛋白酶分离纯化酶学性质

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竞争政策对企业劳动收入份额的影响机制研究

软科学 2024年第5期38卷 126-131页

作者：李旭东郑明波张森西安交通大学经济与金融学院西安710061 长安大学经济与管理学院西安710064

基于2003-2022年A股上市公司数据,以《反垄断法》实施为准自然实验,运用双重差分模型考察竞争政策对企业劳动收入份额的影响效应及作用机制。结果发现,《反垄断法》对企业劳动收入份额具有显著正向影响。机制检验表明,《反垄断法》通过... 详细信息

基于2003-2022年A股上市公司数据,以《反垄断法》实施为准自然实验,运用双重差分模型考察竞争政策对企业劳动收入份额的影响效应及作用机制。结果发现,《反垄断法》对企业劳动收入份额具有显著正向影响。机制检验表明,《反垄断法》通过提高普通职工平均工资、扩大劳动雇佣规模和抑制有偏技术进步,进而提升企业劳动收入份额。异质性分析发现,《反垄断法》对于市场化程度较低地区、劳动资本密集型行业和国有企业的劳动收入份额的提升效应更为显著。

关键词：竞争政策反垄断劳动收入份额收入分配共同富裕

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云南贡山阿怒语的亲属称谓及其文化内涵

现代语言学 2024年第5期12卷 595-603页

作者：郑明钧昆明文理学院人文学院云南昆明

阿怒语是怒族阿怒支系所使用的语言,其亲属称谓词是怒族语言的重要组成部分。阿怒语亲属称谓词的构成和使用特点体现了阿怒语和怒族文化的关系,反映了怒族较为独特的社会文化特征。本文在实地田野调查的基础上对云南省怒江傈僳族自治州... 详细信息

阿怒语是怒族阿怒支系所使用的语言,其亲属称谓词是怒族语言的重要组成部分。阿怒语亲属称谓词的构成和使用特点体现了阿怒语和怒族文化的关系,反映了怒族较为独特的社会文化特征。本文在实地田野调查的基础上对云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县阿怒语亲属称谓的特点进行了研究,并从描写语言学、文化语言学的视角探究了阿怒语亲属称谓的结构特点及其文化内涵。

关键词：贡山阿怒语亲属称谓文化内涵

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古桥安全检测与保护研究

工程建设与设计 2024年第10期 53-56页

作者：郑明玉娄卫峰王学平浙江亿桥工程技术研究有限公司杭州311225 浙江建设职业技术学院杭州311231

近年来,如何对古桥进行修缮保护以及活化利用,也开始逐步进入人们视野,引发关注。论文以浙江省宁波市余姚通济桥为研究对象,利用数字智能手段,采用实际监测数据和数学模型相结合的方法,对拱桥的变形和损伤机理进行分析和研究,确定古桥... 详细信息

近年来,如何对古桥进行修缮保护以及活化利用,也开始逐步进入人们视野,引发关注。论文以浙江省宁波市余姚通济桥为研究对象,利用数字智能手段,采用实际监测数据和数学模型相结合的方法,对拱桥的变形和损伤机理进行分析和研究,确定古桥最为先进及合理的保护和修缮措施。

关键词：石拱桥安全监测模型建立损伤机理科学保护措施

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品牌调侃的类型及对品牌传播效果的影响

系统管理学报 2024年

作者：谢佩洪李单萌郑明珠乔添琦上海对外经贸大学工商管理学院华东师范大学亚欧商学院

随着新媒体技术的广泛应用，品牌间的互动方式也变得愈发多样化。近几年品牌开始通过社交媒体以一对一、一对多、多对一或轮番调侃的形式，采用互黑、互撩、互捧等拟人化的表达方式进行互动，这一互动形式被定义为品牌调侃。品牌调侃不... 详细信息

随着新媒体技术的广泛应用，品牌间的互动方式也变得愈发多样化。近几年品牌开始通过社交媒体以一对一、一对多、多对一或轮番调侃的形式，采用互黑、互撩、互捧等拟人化的表达方式进行互动，这一互动形式被定义为品牌调侃。品牌调侃不仅吸引了消费者的眼球，还促进了品牌传播效果。当前有关品牌调侃的研究处于起步阶段，对品牌传播效果影响机制的研究十分匮乏，因此，该领域有待进一步深入探究，以丰富品牌调侃的研究内容。聚焦于品牌调侃典型事件，采用多案例研究方法探究品牌调侃对品牌传播效果的作用及其影响机制。研究发现：品牌调侃对品牌传播效果有显著正向影响，品牌认同和品牌体验均在品牌调侃与品牌传播效果中起中介作用，品牌知名度在品牌调侃与品牌传播效果中起调节作用。本文不仅诠释了品牌调侃对品牌传播效果的影响机制，还拓展了对品牌调侃类型的研究，为后续研究的开展提供了参考借鉴，也为品牌调侃实践提供了管理启示。

关键词：品牌调侃品牌互黑品牌互撩品牌互捧品牌传播效果

战略差异、融资约束与资源型企业全要素生产率

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会计之友 2024年第5期 53-61页

作者：郑明贵陶思敏刘丽珍彭群婷江西理工大学经济管理学院中国科学技术大学管理学院

文章基于战略管理理论与资源基础理论,利用2010—2021年沪深A股上市资源型企业数据,对战略差异与资源型企业全要素生产率之间的关系进行了实证分析,同时考察了融资约束的中介效应。研究发现:战略差异与资源型企业全要素生产率存在非线... 详细信息

文章基于战略管理理论与资源基础理论,利用2010—2021年沪深A股上市资源型企业数据,对战略差异与资源型企业全要素生产率之间的关系进行了实证分析,同时考察了融资约束的中介效应。研究发现:战略差异与资源型企业全要素生产率存在非线性关系,随着战略差异的增加,全要素生产率先上升后下降,尤其在国有企业、资源开采企业以及衰退期资源型企业中更为显著。同时,融资约束起到部分非线性中介作用,合理的战略差异能缓解资源型企业融资约束,进而提高全要素生产率;激进的战略差异会加剧融资约束,进而降低全要素生产率。研究结果丰富了资源型企业全要素生产率的相关研究,能在一定程度上为资源型企业提高全要素生产率提供有益的理论指导和经验证据。

关键词：战略差异资源型企业全要素生产率融资约束非线性中介

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用音乐深情地歌颂云南之美

民族音乐 2024年第2期 81-82页

作者：郑明云南省文联

刘晓耕,云南著名作曲家,他的音乐作品,在国际合唱界、全国音乐界享有盛誉,是云南人民熟悉且尊敬的艺术家。2023年隆冬时节,在云南大剧院举办的“云南的骄傲——晓耕交响音乐会”备受关注。这场音乐会,云南大剧院采取不送票、买票观看演... 详细信息

刘晓耕,云南著名作曲家,他的音乐作品,在国际合唱界、全国音乐界享有盛誉,是云南人民熟悉且尊敬的艺术家。2023年隆冬时节,在云南大剧院举办的“云南的骄傲——晓耕交响音乐会”备受关注。这场音乐会,云南大剧院采取不送票、买票观看演出,是年10月初,刚开票就被乐迷抢购一空。在广大观众朋友们的强烈要求下,演出地从音乐厅调整到席位更多的大剧场,并采用线上直播的方式最大限度满足观众及歌迷的热切诉求,音乐会直播链接达到8.38万多的点击,反映了晓耕音乐艺术作品的影响力,也体现了大家对晓耕老师的尊敬,对云南音乐的热爱。

关键词：交响音乐会艺术作品最大限度音乐厅音乐作品直播

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