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香糟大黄鱼的红酒糟中优势菌生长动力学研究
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中国食品学报 2023年 第10期23卷 73-80页
作者: 张秀洁 郭全友 杨絮 郑尧 郑昇阳 李丹 宁德师范学院生命科学学院 福建宁德352100 中国水产科学研究院东海水产研究所 上海200090 上海海洋大学食品学院 上海201306
研究发酵过程中微生物在不同环境因子下的生长动力学,对发酵鱼产业发展及产品质量提高具有重要意义。红酒糟为福建特产香糟大黄鱼的发酵原料。以源自红酒糟中优势菌株短乳杆菌和酿酒酵母为研究对象,研究环境因子对发酵菌株的影响,测定不... 详细信息
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利用混合Plackett-Luce模型的不完整序数偏好预测
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计算机应用 2024年
作者: 郑升 付晓东 昆明理工大学信息工程与自动化学院 云南省计算机应用技术重点实验室(昆明理工大学)
聚合不同用户的偏好时,基于序数偏好可以解决不同用户评价准则不一致问题。但用户因为候选项目过多、沟通成本高等原因不能提供完整序数偏好,影响了在线服务信誉度量、群体决策等场景中聚合结果的可靠性和准确性,而现有的预测方法未充... 详细信息
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源自香糟大黄鱼的红酒糟优势菌特性及发酵能力研究
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食品与发酵工业 2022年 第11期48卷 50-57页
作者: 张秀洁 郭全友 杨絮 郑尧 郑昇阳 李丹 宁德师范学院生命科学学院 福建宁德352100 中国水产科学研究院东海水产研究所 上海200090 上海海洋大学食品学院 上海201306
为探究源自香糟大黄鱼的红酒糟优势菌短乳杆菌和酿酒酵母的基本性状、发酵能力等特征,对其生理生化及碳源代谢等特征进行分析;并接种至无菌鱼块中,分析发酵过程中感官、微生物和理化等指标变化情况,比较2种菌的发酵能力。结果表明,短乳... 详细信息
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复合保鲜剂对虾皮贮存品质的影响及其常温保质期的预测
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食品工业 2023年 第2期44卷 146-151页
作者: 刘芳 郑昇阳 宁德师范学院生命科学学院 宁德352100 国家海洋局海西海洋特色生物种质资源及生物制品开发公共服务平台 宁德352100 闽东水产品精深加工福建省高校工程研究中心 宁德352100
试验探讨添加复合保鲜剂对虾皮贮存品质的影响。以虾皮的感官评价、pH、色泽、菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)为指标,对添加复合保鲜剂的虾皮在37℃和47℃下贮存时的品质变化进行研究。结果表明,相比于... 详细信息
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融合成对损失函数与分级图卷积网络的协同排名模型
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现代电子技术 2024年 第4期47卷 169-175页
作者: 郑升 胡林发 漆鑫鑫 昆明理工大学信息工程与自动化学院 云南昆明650504
协同排名方法是一类直接优化推荐项目序列的推荐方法,但在显式评分场景中,现有的协同排名算法对用户和项目间的交互信息利用不足,使用的交互函数对用户和项目间的非线性交互关系建模不充分。针对此问题,提出一种融合成对损失函数与分级... 详细信息
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新形势下企业管理创新对现代企业转型发展的作用
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财经界 2024年 第8期 24-26页
作者: 郑升 福建博思软件股份有限公司
在大数据时代背景下,企业管理需要明确创新目标,企业管理要掌握转型的路径。从根本上提高企业的综合管理水平,加快企业现代化和智能化发展步伐。根据近年来企业管理累积经验分析可知,为了在竞争越发激烈的市场环境中占据重要地位,... 详细信息
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脆性材料统一断裂相场方法及其裂缝宽度的确定
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工程力学 2024年 第6期41卷 1-8页
作者: 王飞 上海理工大学理学院深海高端装备系统研究院 上海200093 上海理工大学环境与建筑学院土木工程系 上海200093
岩石、混凝土等脆性材料的开裂问题一直是国内外关注的热点和难点,裂缝的演化使得脆性材料的力学性能难以预测。针对脆性材料的拉、剪和拉剪复合开裂问题,将统一拉伸断裂准则引入到相场理论,进而基于谱分解技术提出了统一断裂相场方法,... 详细信息
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福建沿海海蜇池塘养殖试验以及失败原因分析
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中国水产 2007年 第5期378卷 58-60页
作者: 郑昇阳 福建省宁德师范专科学校生物系 352100
海蜇人工养殖具有周期短、成本低、经济效益高等优点,近几年,在北方地区的辽宁、河北、山东等地区快速发展。人工养殖的品种以钵水母纲、根口水母目、根口母科、水母属的棉蜇为主。棉蜇是闽蜇自然海域的常见种。从理论上讲,作为棉蜇的... 详细信息
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关于改善中枢性性早熟患儿身高获益的思考
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中国当代儿科杂志 2024年 第1期26卷 19-24页
作者: 梁立 中山大学孙逸仙纪念医院儿科神经内分泌科 广东广州510120
随着遗传和环境等多种因素的改变,儿童性早熟的发病率逐渐增加,以改善身高为目的的性早熟治疗是临床关注的重点问题之一。目前,促性腺激素释放激素类似物(gonadotropin-releasing hormone analogs,GnRHa)仍是首选治疗药物,但其对身高的... 详细信息
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研究社会文化变迁的新视角——表征相似性分析:以老年人心理健康为例
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心理学报 2024年 第7期56卷 938-953,I0011-I0029页
作者: 袁航 罗思 中山大学心理学系、社会认知神经科学与精神健康广东省哲学社会科学重点实验室 广州510006
在心理学及其他社会科学研究中,社会变迁研究主要使用单维度线性分析方法探索特定心理或行为的变化趋势以及影响社会变迁的潜在因素,缺乏对多维变量内部结构变迁的关注,也难以比较不同尺度的社会变迁现象。本研究将介绍一种从模式角度... 详细信息
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