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玉米皮可溶性膳食纤维对洛哌丁胺诱导小鼠便秘的作用及机制

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食品工业科技 2025年第4期46卷 374-384页

作者：曾祥瑞姜彩霞刘晓兰郑喜群魏旭瑶黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术中心黑龙江大庆163319 粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心黑龙江大庆163319 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室黑龙江齐齐哈尔161006

本文主要研究玉米皮可溶性膳食纤维(corn bran soluble dietary fiber,CSDF)对洛哌丁胺诱导的小鼠便秘及小鼠肠道菌群变化的影响。60只BALB/c雄性小鼠随机分为正常组,模型组,CSDF低、中、高剂量组(3、6、12 g·kg^(-1)·d)和联合组(CSDF... 详细信息

本文主要研究玉米皮可溶性膳食纤维(corn bran soluble dietary fiber,CSDF)对洛哌丁胺诱导的小鼠便秘及小鼠肠道菌群变化的影响。60只BALB/c雄性小鼠随机分为正常组,模型组,CSDF低、中、高剂量组(3、6、12 g·kg^(-1)·d)和联合组(CSDF:副干酪乳杆菌=30:1(v:v)),每组10只。CSDF持续干预14 d,干预结束后以洛哌丁胺悬浊液(10 mg·kg^(-1))诱导小鼠便秘,持续7 d。排便试验结果表明:与模型组相比,CSDF干预能显著缩短便秘小鼠首粒黑便时间,6 h排便量和粪便含水量显著提高(P群及代谢物水平来缓解便秘,且联合益生菌后CSDF可更有效的缓解便秘引发的结肠炎症。

关键词：玉米皮可溶性膳食纤维副干酪乳杆菌缓解便秘肠道菌群

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玉米浆对玉米生长、产量及品质的影响

齐齐哈尔大学学报(自然科学版) 2025年第02期 59-65页

作者：韩振伟刘晓兰郑喜群齐齐哈尔大学食品与生物工程学院

为了开拓玉米浆利用的新途径，以玉米浆干粉为原料，设置不同底肥处理5组：T1为空白对照，T2为化肥处理阳性对照，T3～T5为不同配比量玉米浆干粉替代部分化肥，研究玉米浆为主要成分的底肥施用后对玉米生长、产量构成因素及营养品质的... 详细信息

为了开拓玉米浆利用的新途径，以玉米浆干粉为原料，设置不同底肥处理5组：T1为空白对照，T2为化肥处理阳性对照，T3～T5为不同配比量玉米浆干粉替代部分化肥，研究玉米浆为主要成分的底肥施用后对玉米生长、产量构成因素及营养品质的影响。结果表明，施用玉米浆为主要成分的底肥处理组提高了玉米的株高、茎粗、叶绿素含量、叶面积，同时有效改善玉米穗部性状和产量构成，提高了玉米的玉米穗长、穗行数、行粒数、穗粒数、穗粒重、百粒重、产量及营养品质。其中，25%玉米浆干粉与75%化肥混施处理组在试验范围内提高产量效果最好，与不施肥处理组（CK）相比产量增加28.03%，与施用化肥组相比产量增加14.56%。

关键词：玉米玉米浆玉米生长玉米产量有机肥

大米RS_3型抗性淀粉的影响因素及形成机制的研究进展

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食品工业科技 2012年第8期33卷 431-435页

作者：余世锋郑喜群齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省高校农产品加工重点实验室黑龙江齐齐哈尔161006

大米RS3型抗性淀粉是一种天然的食品功能物质,具有许多优越的生理功能。综述了大米RS3型抗性淀粉的物理化学特性,分析了大米RS3型抗性淀粉形成的影响因素,探讨了大米RS3型抗性淀粉形成机制,有望为大米RS3型抗性淀粉的生产加工提供理论... 详细信息

大米RS3型抗性淀粉是一种天然的食品功能物质,具有许多优越的生理功能。综述了大米RS3型抗性淀粉的物理化学特性,分析了大米RS3型抗性淀粉形成的影响因素,探讨了大米RS3型抗性淀粉形成机制,有望为大米RS3型抗性淀粉的生产加工提供理论借鉴。

关键词：大米淀粉抗性淀粉 RS3 机制

玉米淀粉凝胶冻融特性影响因素及其变化机制研究进展

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食品科技 2013年第10期38卷 184-189页

作者：余世锋郑喜群齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省高校农产品加工重点实验室齐齐哈尔161006

玉米淀粉是一种重要的食品工业原料,广泛应用于焙烤食品、冷冻食品等工业领域。综述了玉米淀粉凝胶冻融特性的研究现状,详细分析了玉米淀粉凝胶冻融特性的影响因素,探讨了玉米淀粉凝胶冻融特性变化机制,玉米淀粉凝胶冻融特性变化机制可... 详细信息

玉米淀粉是一种重要的食品工业原料,广泛应用于焙烤食品、冷冻食品等工业领域。综述了玉米淀粉凝胶冻融特性的研究现状,详细分析了玉米淀粉凝胶冻融特性的影响因素,探讨了玉米淀粉凝胶冻融特性变化机制,玉米淀粉凝胶冻融特性变化机制可能是直/支链淀粉重结晶、冰晶行为、水分迁移和再分布共同作用的结果。

关键词：玉米淀粉淀粉凝胶冻融冻融特性机制

玉米淀粉颗粒冻融特性影响因素及机制研究进展

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食品科技 2012年第2期37卷 179-183页

作者：余世锋郑喜群齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省高校农产品加工重点实验室齐齐哈尔161006

玉米淀粉是一种供应稳定、价格低廉,广泛应用于焙烤食品、医药及食品工业等领域的重要原材料。综述了玉米淀粉变性方法现状,详细分析了玉米淀粉颗粒冻融特性的影响因素,探讨了玉米淀粉颗粒冻融变性机制,玉米淀粉颗粒冻融变性机制可能是... 详细信息

玉米淀粉是一种供应稳定、价格低廉,广泛应用于焙烤食品、医药及食品工业等领域的重要原材料。综述了玉米淀粉变性方法现状,详细分析了玉米淀粉颗粒冻融特性的影响因素,探讨了玉米淀粉颗粒冻融变性机制,玉米淀粉颗粒冻融变性机制可能是冰晶微机械破坏力和水分迁移渗透压力共同作用的结果。

关键词：玉米玉米淀粉淀粉颗粒冻融机制

让他们在体验中趋向成功——齐齐哈尔大学五年制高职学生学习适应性调查与分析

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职业技术教育 2003年第24期24卷 44-46页

作者：周强郑喜群黑龙江黑龙江

齐齐哈尔大学举办的五年制高等职业教育,设置了英语与涉外文秘专业、文秘与办公自动化专业。随着专业名称的规范,2001年,将英语与涉外文秘专业更名为商务英语专业。2003年又新增了五年制高职计算机与信息管理专业。为了更有针对性地进... 详细信息

齐齐哈尔大学举办的五年制高等职业教育,设置了英语与涉外文秘专业、文秘与办公自动化专业。随着专业名称的规范,2001年,将英语与涉外文秘专业更名为商务英语专业。2003年又新增了五年制高职计算机与信息管理专业。为了更有针对性地进行教学设计,该校对五年制高职商务英语专业在校生进行了抽样问卷调查。问卷样本采用《心理健康测量》(宋专茂、陈伟编著,暨南大学出版社出版)中的《中学生学习适应性测验》量表,并结合职业学生的学习特点对其中部分内容进行了调整。

关键词：齐齐哈尔大学高职教育教育制度学习适应性学习方法学习动机学习兴趣学习目标职业兴趣

高等学校制糖工程专业教材现代甜菜糖厂技术装备

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丛书名：高等学校制糖工程专业教材

2017年

作者：郑喜群王文霞

内容包括：加热设备、蒸发设备、结晶设备、分蜜设备、砂糖干燥、筛分、包装与仓库设备、固体物料及砂糖输送设备等。同时，将近年来甜菜制糖行业的新设备汇集于本书，使内容更具实用性。

ISBN: (纸本)9787518412419

关键词：甜菜制糖制糖工业食品加工设备教材

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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地方综合性大学实验教学管理模式探索

中国高等教育 2010年第22期 28-29页

作者：郑喜群张德庆齐齐哈尔大学

高等学校实验教学是指在教师直接或间接指导下大学生通过实验的方法进行学习、研究探索的一种教学形式，是锻炼培养大学生的实验动手能力、研究探索能力和创造、创新能力的基本途径。实验室是高校的重要教学场所，实验设备是高校的重要... 详细信息

高等学校实验教学是指在教师直接或间接指导下大学生通过实验的方法进行学习、研究探索的一种教学形式，是锻炼培养大学生的实验动手能力、研究探索能力和创造、创新能力的基本途径。实验室是高校的重要教学场所，实验设备是高校的重要教学资源。随着实验教学在本科教育中的地位日益突出，高校均建设有适应专业教学需要的、设施较为齐备的各类实验室。

关键词：实验教学管理地方综合性大学模式探索实验动手能力间接指导高等学校教学形式探索能力

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高职生职业能力培养的思考

职业技术教育 2004年第34期25卷 34-35页

作者：郑喜群祖彬周强齐齐哈尔大学黑龙江齐齐哈尔161006

高职生应具备的职业能力包括社会适应能力、动手能力、市场竞争能力、开拓创新能力等。高职院校需从课程设置、课堂教学、实践教学环节、师资队伍建设等方面进行深入改革,以培养学生的全面素质,提高学生综合职业能力。

关键词：高职生职业能力课程设置课堂教学实践教学