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比较不同包装膜对白灵菇的保鲜效果

现代食品科技 2024年第4期40卷 133-141页

作者：邹优花翟梦杰连玲丹李彦增李伟鹏李晨王杰华南农业大学食品学院广东广州510642 河南世纪香食用菌开发有限公司河南许昌461100 许昌世纪香生物科技有限公司河南许昌461103 许昌市建安区经济作物推广站河南许昌461000

研究了三种包装膜(PE、PE+微孔、PP)对白灵菇贮藏品质的影响,并探究其影响的机制。结果表明:聚乙烯(Polytene,PE)包装膜白灵菇褐变程度为所有处理最低,外观品质最好。贮藏至第12天,可溶性蛋白和还原糖的含量分别提高了21.39%、70.68%,... 详细信息

研究了三种包装膜(PE、PE+微孔、PP)对白灵菇贮藏品质的影响,并探究其影响的机制。结果表明:聚乙烯(Polytene,PE)包装膜白灵菇褐变程度为所有处理最低,外观品质最好。贮藏至第12天,可溶性蛋白和还原糖的含量分别提高了21.39%、70.68%,总糖含量为所有处理中最高。重量和硬度分别下降了0.82%、1.15%,电导率和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量最低,几丁质酶(Chitinase,CHT)和β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase,Glu)活性分别降低了46.87%、48.56%。超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutasee,SOD)和过氧化氢酶(Catalase,CAT)的活性最高,其中CAT的活性提高了2.42倍。抗氧化物质类黄酮和总酚含量分别提高了1.62倍、8.18倍。木质素含量增加了1.20倍。PE+微孔处理贮藏后期虽增强SOD活性及提高抗氧化物质的生成,但延缓褐变效果较差。聚丙烯(Polypropylene,PP)处理组褐变氧化、失重则最严重。综上,PE包装膜的贮藏效果最佳,其可能通过延缓细胞壁的降解,提高抗氧化酶活性和抗氧化物质含量来增强其抗氧化性,该研究结果可为白灵菇采后贮藏保鲜技术提供一定的参考依据。

关键词：白灵菇包装膜贮藏品质抗氧化性

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基于高光谱卫星影像的生长期互花米草指数构建

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遥感学报 2024年第3期28卷 635-648页

作者：邵春晨杨刚孙伟伟左阳嫣葛苇婷杨素素宁波大学地理与空间信息技术系宁波315211 宁波大学东海研究院宁波315211 宁波陆海国土空间利用与治理协同创新中心宁波315211

近年来外来入侵植物互花米草迅速扩张,对沿海区域经济社会的发展造成了一定干扰,占据生态位,危害当地生态系统稳定。精确的互花米草监测与制图对湿地生态系统的保护与恢复具有重要意义。当前研究识别互花米草以监督分类方法为主,这一类... 详细信息

近年来外来入侵植物互花米草迅速扩张,对沿海区域经济社会的发展造成了一定干扰,占据生态位,危害当地生态系统稳定。精确的互花米草监测与制图对湿地生态系统的保护与恢复具有重要意义。当前研究识别互花米草以监督分类方法为主,这一类方法所需样本量大、分类器复杂多样,大区域互花米草的精细识别计算量大、效率低,而且精度对样本质量的依赖性强。为了提高大区域互花米草快速精细识别的能力,本研究提出了一种基于高光谱数据构建生长期互花米草指数的方法,利用互花米草与其他盐沼湿地植被在近红外波段和短波红外波段存在明显光谱差异的特性,选取差异敏感波段构建互花米草指数,增大复杂滨海湿地环境下互花米草与其他盐沼湿地植被的特征差异,有效减少“异物同谱”造成的滨海盐沼湿地植被难区分的现象。本研究选取黄河三角洲湿地和盐城滨海湿地区域作为研究对象,通过野外调查和Google Earth高分辨率影像生成样本数据集,基于生长期互花米草指数构建决策树对互花米草进行精细识别,与NDVI、EVI、支持向量机、随机森林、最大似然和人工神经网络方法进行互花米草提取结果对比验证。结果表明,基于互花米草指数构建决策树的方法可快速、准确地实现复杂湿地生态系统中互花米草的提取,提取精度优于其他方法,在大区域互花米草快速识别方面具有更高的潜力。

关键词：遥感互花米草植被指数互花米草指数高光谱数据 ZY1-02D

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机械加工中辅助定位装置结构优化设计

科技与创新 2024年第8期 165-167,171页

作者：李飞鹏邹左明王翠竹四川信息职业技术学院四川广元628000

制造业是国家经济发展的核心支撑力量,相对于中小型企业来说,在机械加工与工件检测过程中,首要要对工件进行准确定位与可靠夹紧,这直接关乎企业的制造成本和经济效益。因此,设计了一种新型机械加工用辅助定位夹紧装置,该装置结构简单、... 详细信息

制造业是国家经济发展的核心支撑力量,相对于中小型企业来说,在机械加工与工件检测过程中,首要要对工件进行准确定位与可靠夹紧,这直接关乎企业的制造成本和经济效益。因此,设计了一种新型机械加工用辅助定位夹紧装置,该装置结构简单、定位可靠,可解决现有辅助定位装置不便于翻面、不便于对多个表面加工及不便于进行高度调节的弊端,进而提高了机械加工效率及其质量,减小了工件变形等因素影响,为现有企业发展提供了一定参考价值。

关键词：机械加工定位夹紧检测辅助装置

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不同激励契约下嵌入区块链的供应链碳减排与定价决策

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计算机集成制造系统 2024年第4期30卷 1506-1517页

作者：林强刘名武邹梓琛重庆交通大学经济与管理学院重庆400074 重庆第二师范学院经济与工商管理学院重庆400067 重庆口岸物流管理与航运经济研究中心重庆400074

制造商利用区块链技术记录和传递产品碳减排信息将提升消费者对低碳产品的信任和消费偏好。因此,将区块链的技术效应特征嵌入低碳供应链决策模型,研究零售商提供的不同激励契约下制造商实施区块链对碳减排、定价策略及企业利润的影响。... 详细信息

制造商利用区块链技术记录和传递产品碳减排信息将提升消费者对低碳产品的信任和消费偏好。因此,将区块链的技术效应特征嵌入低碳供应链决策模型,研究零售商提供的不同激励契约下制造商实施区块链对碳减排、定价策略及企业利润的影响。研究表明:制造商实施区块链后的产品批发价格在无激励契约和成本分担契约下大于未实施区块链情形,但在收益共享契约下小于未实施区块链情形。制造商实施区块链后的产品零售价格在不同激励契约下均大于未实施区块链情形。无论制造商是否实施区块链,单位产品碳减排量在收益共享契约下最大,而产品批发价格和零售价格在收益共享契约下最小。仅当区块链应用成本小于一定阈值时,制造商实施区块链才能够提升单位产品碳减排量和自身利润。制造商实施区块链的成本条件阈值在收益共享契约下最大,在无激励契约下最小。制造商实施区块链若能改善自身利润,则一定能够改善零售商利润。消费者低碳偏好与价格敏感程度之间的关系影响供应链碳减排、定价策略以及制造商实施区块链的成本条件。

关键词：低碳供应链碳减排区块链成本分担契约收益共享契约

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刑事法治现代化背景下轻罪治理策略探讨

贵州社会科学 2024年第7期 60-66页

作者：胡树琪邹考国家法官学院北京师范大学

近年来，我国刑事犯罪结构发生了较大变化，轻罪、新罪成为犯罪治理的重要对象。犯罪治理关系国家安全与社会稳定，轻罪治理现代化是国家治理现代化的一个具体面向。检视轻罪的司法现状可以发现，当前轻罪案件呈现出类型化且数量逐年增... 详细信息

近年来，我国刑事犯罪结构发生了较大变化，轻罪、新罪成为犯罪治理的重要对象。犯罪治理关系国家安全与社会稳定，轻罪治理现代化是国家治理现代化的一个具体面向。检视轻罪的司法现状可以发现，当前轻罪案件呈现出类型化且数量逐年增长、轻罪案件的认定较为依赖形式标准、处罚以短期监禁刑为主等特点。但形式化的入罪标准不利于轻罪案件的治理效果提升，也有碍刑罚功能与刑罚目的的实现。在强化刑事手段化解社会矛盾功能的同时也可以一并探寻其他举措维护社会稳定。轻罪治理需要强化的是刑法的“训诫功能”,要最大限度地化消极因素为积极因素，在轻罪范畴内探索梯次治理模式具有重要的理论价值与实践意义。我国刑事司法要避免在实践层面走向单一的模式化，按照国家和社会治理现代化的要求，更好地贯彻落实好“宽严相济”刑事政策。轻罪治理策略问题已得到我国立法与司法的高度关注，未来要进一步转变犯罪治理理念，不断精进制度的运用与发展，加强对轻罪犯罪的预防。

关键词：轻罪法治现代化犯罪治理宽严相济

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基于姿态约束特征增强的人脸关键点检测算法

华中科技大学学报(自然科学版) 2024年

作者：谢佳邹腊梅钟胜华中科技大学多谱信息智能处理技术全国重点实验室华中科技大学人工智能与自动化学院

为了解决人脸关键点检测中的大姿态问题，并获得精度和计算量的平衡，本文提出了一种基于姿态约束特征增强的三阶段轻量级网络。首先，第一阶段采用轻量级骨干网络；第二阶段提出了基于空间通道感知模块的特征金字塔，帮助模型感知面部... 详细信息

为了解决人脸关键点检测中的大姿态问题，并获得精度和计算量的平衡，本文提出了一种基于姿态约束特征增强的三阶段轻量级网络。首先，第一阶段采用轻量级骨干网络；第二阶段提出了基于空间通道感知模块的特征金字塔，帮助模型感知面部几何关系；第三阶段使用特征加强网络进行特征增强，保持高分辨率表示，有益于提高热图回归的精度。检测头结合坐标回归与热图回归，同时预测热图分数和坐标偏移，帮助提高模型精度。接着，提出了融合数据平衡姿态因子和偏航因子的损失函数进行姿态约束。针对数据平衡姿态因子，首先通过普氏分析法和主成分分析法将样本投影到一维得到姿态系数，接着利用区间占比率和姿态系数即可得到；针对偏航因子，设计了偏航程度计算公式进行计算。最后，实验结果表明本文算法达到了精度与计算量的平衡，并有效地提升了大姿态下的检测精度。

关键词：人脸关键点检测轻量级网络空间通道感知模块特征增强姿态约束

植物乳杆菌SCB2505代谢物对液化沙雷氏菌的抑菌机理

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食品与发酵工业 2024年第8期50卷 138-145页

作者：饶苇陈奎霖方子莹陈昭民方祥华南农业大学食品学院广东广州510642 味燃食品生物科技(深圳)有限公司广东深圳518040

液化沙雷氏菌是畜产食品在低温贮藏中的一种常见致腐菌和食源性病原菌。该实验通过最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和生长曲线分析植物乳杆菌SCB2505代谢物对液化沙雷氏菌的抑菌活性,并通过高温、过氧化氢酶及蛋白... 详细信息

液化沙雷氏菌是畜产食品在低温贮藏中的一种常见致腐菌和食源性病原菌。该实验通过最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和生长曲线分析植物乳杆菌SCB2505代谢物对液化沙雷氏菌的抑菌活性,并通过高温、过氧化氢酶及蛋白酶、pH处理和乳酸排除实验分析抑菌物质组成,再通过生物被膜抑制率、细胞壁和细胞膜完整性、菌体形态变化的研究来分析其抑菌机理。结果表明,植物乳杆菌SCB2505代谢物对液化沙雷氏菌的MIC为8 mg/mL,其抑菌物质的高温耐受性较好,pH越低其抑菌效果越好,但相同pH的乳酸溶液不具有抑菌活性,过氧化氢酶和蛋白酶对其抑菌圈大小有显著影响,推测抑菌物质可能为乳酸盐、细菌素与过氧化氢的复合物。植物乳杆菌SCB2505代谢物能明显抑制液化沙雷氏菌生物被膜合成,破坏细胞壁和细胞膜的完整性,使得菌体皱缩凹陷,甚至裂解死亡。该研究结果说明植物乳杆菌SCB2505代谢物作为天然防腐剂在动物食品防腐领域具有较好的应用前景。

关键词：植物乳杆菌代谢物液化沙雷氏菌抑菌机理抑菌活性

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制度型开放、贸易成本与福利效应

山西财经大学学报 2024年第10期046卷 89-99页

作者：戴翔邹小奕南京审计大学政府统计与大数据研究院

在中国逐步从传统的“边境开放”向“境内开放”拓展的背景下，基于双向固定效应模型，探讨制度型开放和贸易成本协同的福利提升效应。研究发现：制度型开放与贸易成本的福利提升效应在东部地区、中工业化城市组别中表现得更显著；从制... 详细信息

在中国逐步从传统的“边境开放”向“境内开放”拓展的背景下，基于双向固定效应模型，探讨制度型开放和贸易成本协同的福利提升效应。研究发现：制度型开放与贸易成本的福利提升效应在东部地区、中工业化城市组别中表现得更显著；从制度型开放的不同维度来看，贸易便利化、金融开放创新及嵌入高水平自由贸易网络广度对贸易福利的促进效应更为显著，而嵌入自由贸易网络深度未产生显著作用。

关键词：制度型开放贸易福利制度性贸易成本技术创新产业优化升级

近代日本对华侨领袖陈嘉庚的研究——以《华侨的研究》《华侨杂记》为中心

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东南学术 2024年第1期 114-126页

作者：邹思容香港科技大学人文与社科学院人文学部中国香港

陈嘉庚研究大多侧重以中国、南洋以及陈嘉庚为主体的视角,甚少从日本的视角反观陈嘉庚。日本对陈嘉庚的研究由来已久,其研究服务于日本所谓的“大东亚共荣圈”政治战略与军事企图,并置于整个华侨研究体系中,既有客观记录的史料,也隐现... 详细信息

陈嘉庚研究大多侧重以中国、南洋以及陈嘉庚为主体的视角,甚少从日本的视角反观陈嘉庚。日本对陈嘉庚的研究由来已久,其研究服务于日本所谓的“大东亚共荣圈”政治战略与军事企图,并置于整个华侨研究体系中,既有客观记录的史料,也隐现歪曲事实的主观动机。日本研究记录了陈嘉庚白手起家、由盛及衰的实业之路,高度评价陈嘉庚的教育及慈善事业,但也将陈嘉庚定位为南洋的抗日巨头与政治领袖,是日本在南洋地区最难对付的政治对手。日本的陈嘉庚研究反向诠释了日本抓捕陈嘉庚的原因、动机与目的,佐证了陈嘉庚在抗日历史上的巨大贡献,无愧于“华侨旗帜、民族光辉”的评价。

关键词：陈嘉庚南洋华侨华侨研究抗日战争