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AB-8大孔树脂-C18柱联用分离干腌牛肉抗氧化肽的研究

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食品与发酵工业 2024年第5期50卷 171-179页

作者：张迎阳陈文涛徐莹孙承骏邹林玲邹平满在伟常州大学药学院/生物与食品工程学院江苏常州213164

该文利用盐酸提取法提取了干腌牛肉多肽,借助AB-8型大孔树脂及C18球形硅胶柱的分离纯化出4种抗氧化肽,利用分子对接模拟了4种抗氧化肽与超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的结合位点。利用盐酸提取法提取了抗氧化肽并测试其在1... 详细信息

该文利用盐酸提取法提取了干腌牛肉多肽,借助AB-8型大孔树脂及C18球形硅胶柱的分离纯化出4种抗氧化肽,利用分子对接模拟了4种抗氧化肽与超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的结合位点。利用盐酸提取法提取了抗氧化肽并测试其在1、2、3、4、5 mg/mL的抗氧化能力,发现在5 mg/mL时,DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和超氧阴离子自由基(·O_(2)^(-))清除率分别为86.24%、35.62%和54.34%。对比了AB-8、D101、S-8、X-S、HPD-500、NKA-9的吸附率与解吸率,AB-8的吸附率与解吸率最好,分别为92.55%和82.88%。研究优化了AB-8的上样流速、上样量、乙醇洗脱浓度和洗脱流速,在4 BV/h上样流速、39 mL上样量、75%(体积分数)乙醇溶液洗脱剂和1 mL/min洗脱流速时,可以分离出3个组分(A、B和C),测试3个组分的抗氧化能力,B组分的DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和·O_(2)^(-)清除能力最高,分别为73.33%、21.01%和63.33%。对B组分进行C18柱分离,分离出4个抗氧化肽:FDGDF、TGPGPW、FLSDH和KPFDAK。与SOD(PDB ID;1E9O)进行分子对接,发现FDGDF、TGPGPW、FLSDH和KPFDAK均可以与SOD形成氢键,结合能分别为-6.7、-6.55、-6.6、-7.35 kcal/mol,1 mg/mL的FDGDF可以有效增加SOD活力11.64%,酶活力单位增加697 U/mL,研究结果为干腌牛肉制品的开发提供理论基础。

关键词：干腌牛肉抗氧化肽大孔树脂分离纯化分子对接

大孔树脂-C18柱联用分离干腌牛肉抗氧化肽的研究

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食品与发酵工业 2023年

作者：张迎阳陈文涛徐莹孙承骏邹林玲邹平满在伟常州大学药学院/生物与食品工程学院

利用盐酸提取法提取了干腌牛肉多肽，借助AB-8型大孔树脂及C18球形硅胶柱的分离纯化出4种抗氧化肽，利用分子对接模拟了4种抗氧化肽与超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）的结合位点。利用盐酸提取法提取了抗氧化肽并测试其在1... 详细信息

利用盐酸提取法提取了干腌牛肉多肽，借助AB-8型大孔树脂及C18球形硅胶柱的分离纯化出4种抗氧化肽，利用分子对接模拟了4种抗氧化肽与超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）的结合位点。利用盐酸提取法提取了抗氧化肽并测试其在1、2、3、4、5 mg/mL的抗氧化能力，发现在5 mg/mL时DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和超氧阴离子自由基清除率分别为86.24%、35.62%和54.34%。对比了AB-8、D101、S-8、X-S、HPD-500、NKA-9的吸附率与解吸率，AB-8的吸附率与解吸率最好，分别为92.55%和82.88%。优化了AB-8的上样流速、上样量、乙醇洗脱浓度和洗脱流速，分别为4 BV/h上样流速、39 mL上样量、75%（体积分数）乙醇溶液洗脱剂和1 mL/min洗脱流速，可以分离出3个组分（A、B和C），测试3个组分的抗氧化额能力，B组分的DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和超氧阴离子清除能力最高，分别为73.33%、21.01%和63.33%。对B组分进行C18柱分离，分离出4个抗氧化肽：FDGDF、TGPGPW、FLSDH和KPFDAK。与SOD酶(PDB ID; 1E9O)进行分子对接，发现FDGDF、TGPGPW、FLSDH和KPFDAK均可以与SOD酶形成氢键，结合能分别为-6.7、-6.55、-6.6、-7.35 kcal/mol，1 mg/mL的FDGDF可以有效增加SOD酶活力11.64%，酶活单位增加697 U/mL，为干腌牛肉制品的开发提供理论基础。

关键词：干腌牛肉抗氧化肽大孔树脂分离纯化分子对接

氮气辅助正压空化法提取火麻仁蛋白质的工艺优化及理化特性分析

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食品工业科技 2023年第14期44卷 209-219页

作者：张迎阳陈文涛邹平徐莹邹林玲汤佳雷魏海旺常州大学生物与医药学院江苏常州213164

以脱壳火麻仁粉为原料,通入氮气产生正压空化作用,实现加快蛋白质提取速率的效果。以蛋白质的得率为评价指标,将单因素实验和响应面试验相结合,探究了pH、温度、时间、料液比和通气量对蛋白质提取率的影响。结果表明,氮气辅助正压空化... 详细信息

以脱壳火麻仁粉为原料,通入氮气产生正压空化作用,实现加快蛋白质提取速率的效果。以蛋白质的得率为评价指标,将单因素实验和响应面试验相结合,探究了pH、温度、时间、料液比和通气量对蛋白质提取率的影响。结果表明,氮气辅助正压空化提取火麻仁蛋白质的最优工艺条件为:料液比为1:50(g/mL),pH为12,提取温度为52℃,提取时间为50 min,氮气通气量1.6 L/min,在此条件下,蛋白质得率为76.03%±1.64%。明显高于同等条件下的磁力搅拌法56.32%。比较了4种方法(正压碱溶、磁力碱溶、正压酶解、磁力酶解)提取火麻仁蛋白的理化性质,发现磁力碱溶法的蛋白的起泡性与持油性最强,分别为145%、246%;4种方法的持水性与乳化性差别不大。比较了4种提取方法的蛋白质变性温度,正压碱溶法的蛋白质变性的终止温度为105.5℃,比其他3种方法提高了4~13℃。正压酶解处理的火麻仁蛋白含有17种氨基酸,EAA/TAA得分接近40%,十分符合FAO/WHO对于优质蛋白质的推荐值。实验表明氮气辅助正压空化对于可以提高火麻仁蛋白的提取速率,并且具有良好的理化性质。

关键词：正压空化火麻仁蛋白质理化特性

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奥兰替胃康片Ⅰ期临床耐受性试验

中国新药杂志 2011年第1期20卷 41-46页

作者：勾忠平冯萍罗柱邹林玲四川大学华西医院国家药物临床试验机构成都610041

目的：观察奥兰替胃康片（枳实总黄酮苷提取物）在健康志愿者中的安全性和耐受性。方法：单次给药组38名健康志愿者分为7个剂量组,分别给予奥兰替胃康片100,300,600,1 000,1 600,2 400和3 000 mg（1片,n=4;3片,n=4;6片,n=6;10片,n=6;16... 详细信息

目的：观察奥兰替胃康片（枳实总黄酮苷提取物）在健康志愿者中的安全性和耐受性。方法：单次给药组38名健康志愿者分为7个剂量组,分别给予奥兰替胃康片100,300,600,1 000,1 600,2 400和3 000 mg（1片,n=4;3片,n=4;6片,n=6;10片,n=6;16片,n=6;24片,n=6;30片,n=6）。多次给药组12名健康志愿者分为2个剂量组,分别给予奥兰替胃康片200 mg（2片,n=6）或400 mg（4片,n=6）,tid,连续给药7 d。观察受试者的临床症状和体征、生命体征、实验室检查、心电图检查、腹部彩色B超及不良事件。结果：共32名健康志愿者完成了耐受性试验。单次、多次试验均未发生严重不良事件。单次给药试验和多次给药试验中,受试者均未出现有临床意义的体格检查、实验室检查、心电图检查异常。单次给药1 000mg组发生了5例不良事件,很可能与试验药物有关;1 600,2 400,3 000 mg组停止进行试验。多次给药试验中无不良事件发生。结论：奥兰替胃康片在100~600 mg范围内用药的安全性和耐受性良好。单次给药的最大耐受剂量为600 mg。多次给药每次200~400 mg,tid,连续7 d安全且耐受性好。推荐的II期临床试验的给药方案为每次400 mg,tid。

关键词：奥兰替胃康片枳实总黄酮苷提取物单次给药多次给药 Ⅰ期临床试验耐受性

带空气狭缝倒置结构的脊型硫系光波导后向受激布里渊散射研究

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物理学报 2024年第1期73卷 201-210页

作者：杨熙飞尚磊邹林儿沈云南昌大学物理与材料学院南昌330031

受激布里渊散射效应具有光谱线宽窄、频率稳定和增益方向敏感等优点,常用于激光器,慢光产生和微波光子滤波器等.本文基于As_(2)S_(3)硫系玻璃、以SiO_(2)为衬底设计了一种亚微米尺寸的带空气狭缝倒置结构脊型波导结构,具有高达8.22×10^... 详细信息

受激布里渊散射效应具有光谱线宽窄、频率稳定和增益方向敏感等优点,常用于激光器,慢光产生和微波光子滤波器等.本文基于As_(2)S_(3)硫系玻璃、以SiO_(2)为衬底设计了一种亚微米尺寸的带空气狭缝倒置结构脊型波导结构,具有高达8.22×10^(4)W^(–1)·m^(–1)的后向受激布里渊散射增益系数.研究显示在该结构的同种光学和声学模式下,更小的声光场有效模场面积具有更高的后向受激布里渊散射增益系数.还分析了硫系玻璃的光学损耗对后向受激布里渊散射的影响,发现当波导长度超过最优值后,斯托克斯光波功率开始下降,而增大泵浦光功率不仅可以提高斯托克斯光波功率的极大值,同时还会增大波导长度的最优值.当所输入的泵浦光功率为20 mW时,受激布里渊散射增益达到100 d B波导长度仅需要2 cm,这非常有利于光子器件的片上集成.

关键词：受激布里渊散射硫系光波导有效模场面积光学损耗

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异域故事的中国之旅:鹿乳奉亲故事考

民族文学研究 2024年第4期42卷 52-62页

作者：林玲上海大学文学院

郑子鹿乳奉亲故事源于印度民间的苦行者故事,起初被佛教征引,创编为子本生故事,三世纪后传入中国。魏晋时期众僧为传播佛教义理,有意在宣讲中强化子的孝行。唐宋时期是子佛子与孝子身份的更迭阶段,子本生故事的佛教色彩逐渐消解,孝道伦... 详细信息

郑子鹿乳奉亲故事源于印度民间的苦行者故事,起初被佛教征引,创编为子本生故事,三世纪后传入中国。魏晋时期众僧为传播佛教义理,有意在宣讲中强化子的孝行。唐宋时期是子佛子与孝子身份的更迭阶段,子本生故事的佛教色彩逐渐消解,孝道伦理日益增强。元明以后,子随着二十四孝故事的普及进入童蒙教育体系,州子刻子逐渐演变为周朝刻子,后形讹作周郑子。后世在解读时又演绎出郑国国君郑子说,完成了异域故事的本土化过程。

关键词：鹿乳奉亲子刻子郑子孝子故事

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牡丹籽壳中黄酮类化合物提取及组分分析

食品与机械 2023年第4期39卷 44-50页

作者：邹平张迎阳邹林玲常州大学食品学院江苏常州213164

目的:探究牡丹籽壳中天然黄酮化合物(MDZK)的抗氧化性。方法:采用溶剂回流提取法对牡丹籽壳总黄酮进行提取,采用紫外—可见分光光度计法测定MDZK含量和抗氧化性能,并采用LC-MS法对提取的总黄酮进行组分分析。结果:当提取溶剂为70%乙醇,... 详细信息

目的:探究牡丹籽壳中天然黄酮化合物(MDZK)的抗氧化性。方法:采用溶剂回流提取法对牡丹籽壳总黄酮进行提取,采用紫外—可见分光光度计法测定MDZK含量和抗氧化性能,并采用LC-MS法对提取的总黄酮进行组分分析。结果:当提取溶剂为70%乙醇,提取温度为70℃,料液比为1∶25(g/mL),提取时间60 min时,MDZK得率最高为(10.54±0.13)%;当MDZK质量浓度为120μg/mL时,其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和OH自由基的最高清除率分别为58.54%,55.72%,49.07%,表明MDZK具有一定的抗氧化作用且效果良好;通过与数据库比对鉴定出20多种黄酮化合物及其衍生物,其中含量最多的为木犀草苷、圣草酚、山奈酚、芹菜素和新橙皮苷等。结论:牡丹籽壳中的黄酮化合物抗氧化活性良好,可作为抗氧化产品用于食品工业或医药等领域。

关键词：牡丹籽壳黄酮类抗氧化活性液质联用

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民国时期国家的社会工作想象与专业知识生产

华东理工大学学报（社会科学版） 2024年第3期39卷 62-78页

作者：邹林杰中国人民大学社会学理论与方法研究中心北京100872

重新审视民国社会工作本土化具有重要的理论和现实意义。既有的本土化理论本质上遵循西方中心主义,强调后发展国家先移植西方社会工作,再依照本国文化情境进行修补。这种路径难以解释民国初期西方社会工作的有限影响力。由此,尝试诉诸... 详细信息

重新审视民国社会工作本土化具有重要的理论和现实意义。既有的本土化理论本质上遵循西方中心主义,强调后发展国家先移植西方社会工作,再依照本国文化情境进行修补。这种路径难以解释民国初期西方社会工作的有限影响力。由此,尝试诉诸国家建构的视角审视民国社会工作本土化进程,探索国家的社会工作想象及其对专业知识生产的引导。研究发现,在国家机器改制过程中,社会工作想象逐渐形成,基本延续了民众动员与训练的愿景。同时,国家的想象融入了社会工作知识生产,本土化表现为国家将其主体意志与西方理论有机融合,形成独特的专业知识体系。

关键词：本土化国家建构知识生产

有机溶剂和聚电解质提升MHET水解酶催化性能

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天津大学学报（自然科学与工程技术版） 2024年第5期57卷 452-461页

作者：余林玲张盼盼孙彦天津大学化工学院天津300350

聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)是一种广泛应用的塑料,但由于其难以自然降解导致严重的污染问题.PET水解酶和对苯二甲酸单乙二醇酯水解酶(MHETase)被认为是级联降解PET的关键酶,但尚未实现工业应用,本文针对MHETase开展稳定性研究以促进其... 详细信息

聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)是一种广泛应用的塑料,但由于其难以自然降解导致严重的污染问题.PET水解酶和对苯二甲酸单乙二醇酯水解酶(MHETase)被认为是级联降解PET的关键酶,但尚未实现工业应用,本文针对MHETase开展稳定性研究以促进其工业开发.首先,选用4种不同的水溶性有机溶剂二甲基亚砜(DMSO)、N,N-二甲基甲酰胺、异丙醇和乙腈构建反应体系探寻最佳的MHETase反应条件,随后进一步研究有机溶剂和聚电解质预处理对MHETase催化活力和稳定性的影响.结果表明,当反应体系DMSO含量不高于10%时MHETase的活力几乎不受影响,其他条件下有机溶剂均会抑制MHETase活性,但这种抑制作用是可逆的,即该抑制可以通过去除有机溶剂来恢复.此外,低浓度的有机溶剂预处理能够提高MHETase的催化活力,且DMSO预处理能够提升MHETase的储存稳定性及热稳定性,MHETase在4℃下10%DMSO中储存96 h后的活力为原有活力的113%,在30℃下10%DMSO中孵育6 h后也能保持原有活力的103%.研究发现,MHETase活力可以通过阴、阳离子聚电解质孵育来提升,与等量阴、阳离子聚电解质共孵育的MHETase在4℃下10%DMSO中储存144 h也能保持118%的活力,但与DMSO预处理相比,聚电解质预处理对MHETase活力提升程度有限.本研究系统考察了有机溶剂和聚电解质对MHETase催化性能的影响,并指出DMSO和聚电解质的预处理有助于MHETase在常温下的储存和应用,为MHETase的工业应用提供了更多参考.

关键词：对苯二甲酸单乙二醇酯水解酶二甲基亚砜稳定性助溶剂聚电解质