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对人工养殖漠斑牙鲆肌肉进行一般营养组分、氨基酸和脂肪酸组成分析,并对其营养品质进行评价。结果表明:漠斑牙鲆肌肉鲜样中粗蛋白和粗脂肪含量分别为17.74%和3.02%。肌肉粗蛋白中检测出19种氨基酸,其中谷氨酸(120.4mg/g pro)、天冬氨酸(75.4mg/g pro)、甘氨酸(73.6mg/g pro)、亮氨酸(72.3mg/g pro)、赖氨酸(67.8mg/g pro)和精氨酸(63.4mg/g pro)含量较高。依据世界粮农组织/世界卫生组织/联合国大学(FAO/WHO/UNU)必需氨基酸基准模式,10种必需氨基酸评分均大于100,表明漠斑牙鲆肌肉蛋白是氨基酸平衡性较好的优质蛋白。脂肪酸检测结果显示漠斑牙鲆肌肉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量分别为32.23%、30.79%和27.01%。n-3系列多不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA,C20:5n-3)和二十二碳六烯酸(DHA,C22:6n-3)含量较高,为7.38%和12.07%;n-6系列多不饱和脂肪酸中花生四稀酸(AA,C20:4n-6)含量最高,为4.49%。n-6和n-3系列多不饱和脂肪酸比值为0.35,远低于我国和英国卫生部推荐的4.0最高安全限值。

关键词：漠斑牙鲆一般营养组分脂肪酸氨基酸营养评价

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视算技术在图形处理中的应用

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吉林工学院学报（自然科学版） 1990年第2期11卷 1-6页

作者：邹宽城吉林工学院计算机及电子工程系

视算技术是近几年来发展起来的一门新的计算机处理技术.其目的在于将大量的、人们不易理解的数据信息用可见的图形信息表现出来.以增加数据处理对于用户的透明度.提高数据信息的利用效率,增加对于数据处理过程的理解.据国外报导,预计五... 详细信息

视算技术是近几年来发展起来的一门新的计算机处理技术.其目的在于将大量的、人们不易理解的数据信息用可见的图形信息表现出来.以增加数据处理对于用户的透明度.提高数据信息的利用效率,增加对于数据处理过程的理解.据国外报导,预计五年以后视算技术将普遍应用于信息处理的各个方面.我们已初步将视算技术用于建筑图形的工程量处理与计算,并收到了较好的效果.本文试图对应用视算技术的几个问题进行探讨.

关键词：视算技术图形处理计算机处理技术网格图工程量计算图形信息

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