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菊粉对蛋清-大豆分离蛋白复合蛋白起泡性能的影响及机理初探

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食品与发酵工业 2024年

作者：唐令奎魏海燕龙廷渟骆乂萌易佳伟刘育楠叶劲松四川农业大学食品学院

为改善蛋白起泡性能，该文以蛋清-大豆分离蛋白复合蛋白为原料，探究了不同菊粉添加量对复合蛋白起泡性能的影响。并对蛋清-大豆分离蛋白-菊粉复合物的粒径分布及ζ-电位、SDS-PAGE、红外光谱、表面疏水性及游离巯基含量进行了分析，对... 详细信息

为改善蛋白起泡性能，该文以蛋清-大豆分离蛋白复合蛋白为原料，探究了不同菊粉添加量对复合蛋白起泡性能的影响。并对蛋清-大豆分离蛋白-菊粉复合物的粒径分布及ζ-电位、SDS-PAGE、红外光谱、表面疏水性及游离巯基含量进行了分析，对菊粉与复合蛋白结合机理进行了初步探究。结果表明，与空白组相比，添加0.8%的菊粉时，复合蛋白起泡性提高了24.23%，泡沫稳定性提高了25.71%。菊粉改变了复合蛋白的聚集状态，结构变得松散，电位绝对值降低，游离巯基暴露出来。菊粉与之生成结构更加紧凑的小分子复合物，粒径减小。复合物β-折叠含量减少，蛋白质分子发生去折叠，菊粉通过氢键与复合蛋白分子发生非共价相互作用，导致亲水基团增加，表面疏水性下降，分子间相互作用有助于泡沫膜的形成，进而改善了起泡性能。因此，菊粉能够有效改善蛋清-大豆分离蛋白复合蛋白的起泡性能。

关键词：菊粉蛋清-大豆分离蛋白起泡性能机理

湿热环境下玻/碳纤维混杂复合材料梁阻尼特性的细观力学分析

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振动与冲击 2024年第1期43卷 202-211页

作者：邵士儒王洋孙双双青岛科技大学机电工程学院山东青岛266061

基于复合材料细观力学,利用能量耗散原理及宏观应变能法建立了湿热环境下玻/碳纤维混杂复合材料层合梁的阻尼预测模型。利用MATLAB软件编写了湿热环境下玻/碳纤维混杂复合材料损耗因子的计算程序,研究了纤维铺设角度、体积分数、铺层顺... 详细信息

基于复合材料细观力学,利用能量耗散原理及宏观应变能法建立了湿热环境下玻/碳纤维混杂复合材料层合梁的阻尼预测模型。利用MATLAB软件编写了湿热环境下玻/碳纤维混杂复合材料损耗因子的计算程序,研究了纤维铺设角度、体积分数、铺层顺序以及湿热效应对玻/碳纤维混杂复合材料层合梁阻尼性能的影响规律。结果表明:湿热环境导致材料产生湿热应变是影响阻尼特性的主要机理;玻/碳纤维混杂复合材料层合梁的损耗因子均随温度及吸水浓度的增大而增大,且温度的影响远大于吸水浓度的影响;纤维体积分数越高,受湿热影响程度越大;铺层角度对损耗因子影响远高于湿热、混杂方式、纤维体积分数的影响。

关键词：损耗因子玻/碳纤维混杂复合材料应变能法湿热效应细观力学分析

锁磷剂与增氧剂联用去除沉积物中砷的效果与机制

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水资源保护 2024年第3期40卷 149-156页

作者：燕文明李皋翔陈红颜秉龙陈翔何翔宇李琪傅聪玮邵一纯河海大学水灾害防御全国重点实验室江苏南京210098 河海大学水科学研究院江苏南京210098 连云港市水利规划设计院有限公司江苏连云港222006 生态环境部南京环境科学研究所江苏南京210008

为研究锁磷剂(LMB)与增氧剂CaO_(2)联合应用对富营养化湖泊沉积物中砷(As)污染的去除效果,理清联用技术对沉积物水界面As的去除机制,以太湖梅梁湾底泥为研究对象开展模拟试验。结果表明:LMB与CaO_(2)联用对沉积物中的As的去除效果优于LM... 详细信息

为研究锁磷剂(LMB)与增氧剂CaO_(2)联合应用对富营养化湖泊沉积物中砷(As)污染的去除效果,理清联用技术对沉积物水界面As的去除机制,以太湖梅梁湾底泥为研究对象开展模拟试验。结果表明:LMB与CaO_(2)联用对沉积物中的As的去除效果优于LMB、CaO_(2)单独使用;在试验第45天,LMB与CaO_(2)联用对沉积物溶解态As去除率最大,为39.31%,在试验第90天,LMB与CaO_(2)联用对As的去除效果较差;为实现沉积物中As的高效去除,可在加入LMB和CaO_(2)45 d后对LMB和CaO_(2)进行回收;LMB与CaO_(2)联用去除As的主要机制为LMB和CaO_(2)中的La^(3+)、Ca^(2+)与砷酸根离子络合形成LaAsO_(4)和Ca_(3)(AsO_(4))2沉淀以及Fe(Ⅲ)、Mn(Ⅳ)氧化物的协同吸附作用;Fe和Mn氧化还原在控制沉积物As的释放中起着关键作用。

关键词：锁磷剂增氧剂砷协同吸附作用去除机制

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转子激励对永磁同步电机电磁振动影响分析

电机与控制学报 2024年第6期28卷 36-44页

作者：郭冠宁蔡蔚邵佰成哈尔滨理工大学电气与电子工程学院黑龙江哈尔滨150080

对于电动汽车用永磁同步电机,气隙内的电磁激励会产生高频振动和噪音。通常将气隙电磁激振力施加到定子齿部,并通过理论计算或仿真得到定子或壳体外表面的振动噪音响应,而由转子激励引起的振动噪音被忽略。为研究转子激励对整体电磁振... 详细信息

对于电动汽车用永磁同步电机,气隙内的电磁激励会产生高频振动和噪音。通常将气隙电磁激振力施加到定子齿部,并通过理论计算或仿真得到定子或壳体外表面的振动噪音响应,而由转子激励引起的振动噪音被忽略。为研究转子激励对整体电磁振动噪音的贡献度,首先依据麦克斯韦应力张量法对气隙电磁力谐波进行理论分析,同时建立单电机的电磁振动仿真模型。然后以一台8极定子48槽内置式永磁同步电机为样机,通过试验模态分析和仿真分别对定子和转子的材料参数进行修正。再分别进行转子动力学和电磁激励下的整机动力学仿真,结果表明由转子偏心引起的不平衡电磁激励能够引起转子系统共振,并且在单位电磁力波的激励下,转子激励引起的响应与定子激励引起的响应在低频段具有同等的重要性。最后通过样机振动试验对上述结论进行了验证。

关键词：永磁同步电机转子偏心电磁力波模态分析临界转速电磁振动

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肿瘤精准医学的演化

科学通报 2024年

作者：邵营宽郑雷浙江大学医学院附属第二医院肿瘤研究所(恶性肿瘤预警与干预教育部重点实验室) 浙江大学医学院附属第二医院乳腺外科 Department of Oncology Precision Oncology Program the Sidney Kimmel Comprehensive Cancer Center Johns Hopkins University School of Medicine

精准医学的概念最早是什么时候提出的、是谁首先提出的,目前尚无定论,重要的是这一概念贯穿了整个古代和现代医学发展史.有人说是希波克拉底提出的,但古代行医凭经验,自然是个体化的.现代临床医学是一门建立在基础理论和系统性总结基础...

精准医学的概念最早是什么时候提出的、是谁首先提出的,目前尚无定论,重要的是这一概念贯穿了整个古代和现代医学发展史.有人说是希波克拉底提出的,但古代行医凭经验,自然是个体化的.现代临床医学是一门建立在基础理论和系统性总结基础上的科学,是在大学中设立的一门供学生学习及研究者研究的学科,也是在研究性医院对住院医师在实践中进一步系统性培训的制度.现代医学要覆盖所有病人群体,似乎和精准医学的个体化诊治格格不入.

关键词：

铸态Ti-43Al-6Nb-1Mo-1Cr-0.2TiB_(2)合金高温蠕变行为研究

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特种铸造及有色合金 2024年第2期44卷 203-211页

作者：邵意徐丽娟肖树龙田竟陈玉勇哈尔滨工业大学金属精密热加工国家级重点实验室哈尔滨150001 哈尔滨工业大学材料科学与工程学院哈尔滨150001

通过XRD与SEM分析铸态Ti-43Al-6Nb-1Mo-1Cr-0.2TiB_(2)合金组织,并进行760~840℃、240~300 MPa范围内的蠕变测试,利用SEM、EBSD和TEM方法观察蠕变变形后的显微组织及断口形貌,以探究温度和应力对试验合金高温蠕变变形与断裂行为的影响... 详细信息

通过XRD与SEM分析铸态Ti-43Al-6Nb-1Mo-1Cr-0.2TiB_(2)合金组织,并进行760~840℃、240~300 MPa范围内的蠕变测试,利用SEM、EBSD和TEM方法观察蠕变变形后的显微组织及断口形貌,以探究温度和应力对试验合金高温蠕变变形与断裂行为的影响。结果表明,该铸态合金为近片层组织,硼化物弥散分布在基体中。根据蠕变数据计算可得合金在测试范围内的应力指数n和蠕变激活能Q_(c)分别为6.64和388.37 kJ/mol。结合TEM观察可推知,合金的变形速率主要由位错攀移控制。结合蠕变变形后的显微组织及断口形貌可知,该合金的蠕变断裂模式主要为韧脆混合型断裂。随着温度升高,局部韧断区域增加;随着应力增大,萌生裂纹数量增多。根据EBSD和TEM分析可知,晶界处的B2相和γ相的界面存在较大的应力集中,容易萌生裂纹。此外,在蠕变过程中,硼化物不仅可以阻碍位错运动,还可促进动态再结晶。

关键词：高Nb-TiAl合金显微组织蠕变变形行为硼化物

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广东邮政业务外包费用管控系统建设研究

邮政研究 2024年第1期40卷 79-84页

作者：邵治龙陈日辉中国邮政集团有限公司广东省信息技术中心广东广州510898

针对业务外包管控中存在的问题,分析了外包费用管控的必要性,阐述了外包费用管控系统的建设目标、系统总体结构、系统软件结构、系统功能和业务流程以及应用成效,探讨了未来的改进方向。

关键词：外包合同外包费用管控系统降本增效

蛋白桑饲料加工技术及其在畜牧业中应用的研究进展

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饲料研究 2024年第6期47卷 132-136页

作者：刘书瑞邵奎元贾亚磊周小玲刘利林塔里木大学动物科学与技术学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团畜牧科技兵团重点实验室新疆阿拉尔843300 新疆戈壁屯田生态农业专业合作社新疆昆玉848100

蛋白桑是通过人工筛选和杂交培育出的新型桑树品种,已被定义为功能性饲料。蛋白桑蛋白质含量高、氨基酸含量丰富、适口性好,具有潜在的生态价值和饲料价值,开发前景十分广阔。相比鲜喂和干草饲喂,蛋白桑青贮存在很大优势。随着蛋白桑青... 详细信息

蛋白桑是通过人工筛选和杂交培育出的新型桑树品种,已被定义为功能性饲料。蛋白桑蛋白质含量高、氨基酸含量丰富、适口性好,具有潜在的生态价值和饲料价值,开发前景十分广阔。相比鲜喂和干草饲喂,蛋白桑青贮存在很大优势。随着蛋白桑青贮加工工艺逐步完善,研究发现在青贮中添加一些饲料添加剂如糖类、菌制剂、酶制剂等能够获得更好的青贮效果。蛋白桑能够提高动物的生长性能、机体免疫力及抗氧化功能,改善肉品质和蛋品质。文章综述了蛋白桑的营养价值、加工技术及其在动物饲料中的应用,为蛋白桑在畜牧业中的应用研究提供参考。

关键词：蛋白桑饲料畜牧业

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中国学习者的英语冠词指称表达体系研究

外语界 2024年第4期 49-57页

作者：邵士洋华南师范大学外国语言文化学院广东广州510631

本文考察了120名不同语言水平中国学习者在8种指称类型名词短语中产出英语冠词的预设性效应,并讨论了预设性范畴归属。结果表明,不定非实指和定指名词短语中冠词产出的预设性效应不显著;不定实指名词短语中预设性效应显著,但是显著效应... 详细信息

本文考察了120名不同语言水平中国学习者在8种指称类型名词短语中产出英语冠词的预设性效应,并讨论了预设性范畴归属。结果表明,不定非实指和定指名词短语中冠词产出的预设性效应不显著;不定实指名词短语中预设性效应显著,但是显著效应仅体现于初级水平学习者。预设性作为语用因素而不是作为普遍语法参数影响中国学习者的英语冠词习得,因此中国学习者的英语冠词指称表达体系为实指性和定指性组成的二元体系。

关键词：指称表达体系预设性实指性定指性冠词指称