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主题

  • 6 篇 管线钢
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  • 3 篇 止裂韧性
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  • 2 篇 动态断裂韧度kid
  • 2 篇 kic
  • 2 篇 老汤精粉
  • 2 篇 配方
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  • 2 篇 模糊味

机构

  • 11 篇 武汉钢铁公司研究...
  • 10 篇 武汉科技大学
  • 9 篇 武钢研究院
  • 8 篇 焦作市立达食品开...
  • 6 篇 河南立达老汤食品...
  • 4 篇 南京钢铁股份有限...
  • 4 篇 华中理工大学
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  • 2 篇 南京钢铁股份有限...
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  • 1 篇 武汉钢铁研究院
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  • 1 篇 武钢技术中心检测...
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  • 1 篇 郑州铁路职业技术...
  • 1 篇 宁夏大学
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  • 1 篇 武钢技术中心
  • 1 篇 南京钢铁股份有限...

作者

  • 56 篇 邱保文
  • 16 篇 李荣锋
  • 13 篇 苗趁义
  • 11 篇 刘冬
  • 10 篇 杜丽影
  • 9 篇 袁泽喜
  • 5 篇 凃应宏
  • 5 篇 张彤
  • 5 篇 周桂峰
  • 4 篇 孙大千
  • 4 篇 田勇
  • 3 篇 吴立新
  • 3 篇 王红涛
  • 3 篇 祝洪川
  • 3 篇 马咸尧
  • 3 篇 赵晋斌
  • 3 篇 陈士华
  • 3 篇 余立
  • 3 篇 谭伯聪
  • 2 篇 陈林恒

语言

  • 56 篇 中文
检索条件"作者=邱保文"
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老汤家族的研制开发及前景展望
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中国调味品 2007年 第2期32卷 67-72页
作者： 邱保文 苗趁义 焦作市立达食品开发有限公司 河南焦作454850
从老汤家族的研制开发过程出发,着重阐述了老汤的传统加工工艺、原料选择、反应机理及影响老汤家族调味的因素,并展望了老汤家族发展的未来与前景。
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红烧牛肉酱调味料的品质控制
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中国调味品 2002年 第9期27卷 38-39页
作者： 邱保文 苗趁义 焦作市立达食品开发有限公司 河南焦作454850
综述了红烧牛肉酱调味料加工的原料、设备、工艺、配方及成品质量控制的关键点。
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百味香的研制
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中国调味品 2002年 第4期27卷 33-34,45页
作者： 邱保文 苗趁义 焦作市立达食品开发有限公司 河南焦作454100
本文阐述了百味香的形成、加工原理、过程以及技术指标 。
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立足传统饮食文化 开发天然调味精品
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中国调味品 2002年 第1期27卷 6-9页
作者： 邱保文 苗趁义 焦作市立达食品开发有限公司 河南温县454850
本文主要从中国传统的烹饪技艺出发 ,阐述了调味原料研制开发者应立足传统 ,勇于创新 ,实现“传统饮食工业化” 。
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汤的加工制作及原理
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中国调味品 2006年 第8期31卷 36-40页
作者： 邱保文 苗趁义 焦作市立达食品开发有限公司 河南焦作454850
论述制汤的基本原理、汤的种类、制汤原料的选择、汤的加工方法、影响制汤的因素、汤的成份,从而揭示了汤的调味机理。
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蔬菜汤粉的研制
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中国调味品 2007年 第12期32卷 69-71页
作者： 邱保文 苗趁义 河南立达老汤食品有限公司 河南温县454850
蔬菜汤粉是一种具有特殊风味的、将传统的烹饪技术利用现代加工技术制成的产品。文章介绍了蔬菜汤粉的加工工艺和产品特点。
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磁声发射测量轨道钢试样的表面应力
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华中理工大学学报 1996年 第7期24卷 43-45页
作者： 邱保文 孙大千 马威尧 华中理工大学材料科学与工程系
运用三点弯曲法在试样表面形成应力，以模拟钢轨的受力状态．采用双电压、双中心频率的声发射探头的能量计数比值，可以显示出良好的应力相关性，并且建立了拉、压应力状态下的线性回归公式，为钢轨的应力检测提供依据．
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X80管线钢微孔洞形核
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北京科技大学学报 2012年 第5期34卷 541-545页
作者： 邱保文 袁泽喜 周桂峰 武汉科技大学材料与冶金学院 武汉430081 武钢研究院 武汉430080
利用扫描电镜和透射电镜等手段,观察了X80管线钢中的夹杂物和MA岛,获得了它们的尺寸统计特征.应用不同颈缩程度的拉伸试验,探明了X80管线钢中微孔洞萌生的机理:第一阶段微孔洞的形核是围绕钙处理夹杂物,在颈缩初期已经开始;第二阶段属... 详细信息
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老汤精粉在食品工业中的应用
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中国调味品 2000年 第12期25卷 25-26页
作者： 邱保文 苗趁义 焦作市立达食品开发有限公司 河南焦作454850
综述了老汤精粉的形成、加工方法、特点、调味机理及在食品工业中的应用、展望了其应用前景。
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应力对材料磁声发射频谱特征的影响
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华中理工大学学报 1995年 第9期23卷 83-87页
作者： 马咸尧 孙大千 邱保文 罗慧倩 华中理工大学材料科学与工程系
通过对Ａ＿３钢、４５钢在不同应力条件下产生的磁声发射信号的强度分析，得出了磁化场、材料中所受应力及材料内的组织结构等对材料磁声发射强度影响的规律。当试样分别处在拉、压应力状态下时，通过对磁声发射信号进行频谱分析，从中... 详细信息
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