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作者：邓高琼中南民族大学

学位级别：硕士

食药是加快推动社会民生改善的重要建设内容,食药安全是国家安全战略的重要组成部分,因此有效的食药品质分析和安全快速检测方法是维护国家安全和保障人民健康的重要途径。近年来,不法商贩利用掺假赚取差价牟取暴利,农户们为了防止害虫... 详细信息

食药是加快推动社会民生改善的重要建设内容,食药安全是国家安全战略的重要组成部分,因此有效的食药品质分析和安全快速检测方法是维护国家安全和保障人民健康的重要途径。近年来,不法商贩利用掺假赚取差价牟取暴利,农户们为了防止害虫提高农作物产量超标或不规范使用农药,导致市场上出现食药掺假及农药残留超标等严重的食药安全问题。加大对食药掺假和农残超标现象的监管力度不容小觑,开发一系列灵敏度高、特异性好、方便快捷的食药掺假和农残残留检测分析方法具有重要的现实意义和应用潜力。故本文总结分析了近几年食药品质和安全分析相关的国内外研究现状及发展趋势,开发了一系列新型多元光谱与比色传感方法并应用于食药掺假鉴别和农药残留检测体系中。主要研究内容如下:(1)本文首先针对国内外食药品质和安全的前沿分析方法和亟需解决的问题进行了较为全面的介绍,然后总结了目前多元光谱和比色传感方法在食药品质分析和安全检测中的研究现状,最后提出了本工作的研究内容和特色。(2)针对目前市面上食药掺假难以通过肉眼识别,且色谱等大型仪器分析方法存在耗时、耗材、专业性强等问题,本章以西红花和红花、玉米须、莲须3种常见掺假物为研究对象,结合偏最小二乘判别分析方法(PLS-DA,Partial least squares discrimination analysis)和邻近算法(k NN,K-Nearest Neighbor)等化学计量学模型,建立了一种近/中红外光谱结合化学计量学方法用于西红花真伪鉴别。首先采集原始西红花和不同比例掺假西红花的近/中红外光谱数据,使用PLS-DA和k NN等化学计量学方法对纯西红花近/中红外光谱和掺假了红花、玉米须和莲须的西红花近/中红外光谱进行建模分析,在近红外光谱分析中,其分类结果显示PLS-DA模型训练集和预测集的判别准确率分别为100%和98.7%,而k NN模型中训练集和预测集准确率均达到了100%,值得注意的是,使用相同化学计量学模式识别下,基于中红外光谱的PLS-DA和k NN两种模型训练集和预测集准确识别率均达到了100%。该方法相较于近红外光谱检测方法,增加了食药样品中不同官能团的特征光谱信息提取量,获得了更好的识别效果。进一步使用偏最小二乘回归(Partial least squares regression,PLSR)模型预测了3种掺假物的掺假程度,均取得了令人满意的结果。综上所述,近/中红外光谱分析技术结合化学计量学方法在西红花掺假鉴别中具有良好的应用。不同红外光谱技术结合优选后的化学计量学方法可以实现对更多食药样品快速、高效、无损的掺假鉴别。(3)针对近/中红外光谱存在峰重叠、光谱图相似度高、复杂体系解析难度大等问题,本章提出了纳米效应激发发射矩阵荧光结合化学模式识别用于西红花快速真伪鉴别。合成了带有多个肼-萘酰亚胺识别位点的亲水肼-萘酰亚胺功能化壳聚糖(HN-壳聚糖)聚合物探针,基于西红花中羟基官能团与壳聚糖探针中氨基官能团之间的特异性反应,放大了西红花与掺假物之间的荧光光谱信号差异,通过经典的化学计量学对激发发射矩阵荧光光谱进行数据解析,使用主成分分析-线性判别(PCA-LDA,Principal component analy-linear discriminant analysis)、随机森林(RF,Random forest)、PLS-DA和k NN模型用于西红花和其他不同掺假物的分类,结果表明,四种模型中训练集和预测集的准确率均达到令人满意的结果,其中PCA-LDA和PLS-DA模型训练集和预测集的准确率均可达到100%。使用PLSR回归模型预测了掺假西红花的掺假程度。红花、莲须、玉米须中PLSR模型的决定系数R分别为0.9982、1.0000、0.9975,表明该模型是可靠的。在该体系中,所合成的纳米材料能够特异性识别西红花中与颜色相关的指标成分西红花苷I,提高其选择性的同时能够针对西红花掺假中的染色现象实现有效鉴别。该方法提高了食药掺假鉴别的特异性,为食药的品质研究提供了新的思路。(4)与食药掺假相比,农药残留现象在食药安全问题中更为突出,对人民生命健康造成更严重的威胁,亟需开发简单、快速、高效的农残检测方法。上一章提到的荧光光谱法具有灵敏度高,操作简单的特点,通过设计合成不同的荧光探针可构建多种多样的荧光传感,不仅可用于食药掺假鉴别,在农残检查中也有巨大应用潜力。因此本章基于内吸性农药与纳米化金属卟啉(DTAB-Cu TPy P)之间的特异性反应,以内吸性农药杀虫单为例,创新性地开发了一种基于牛血清白蛋白修饰的铜纳米簇(BSA-Cu NCs)的荧光传感方法用于检测食药样品中的内吸性农药。杀虫单与纳米铜卟啉(DTAB-Cu TPy P)通过静电相互作用相结合,竞争性抢夺与铜纳米簇(BSA-Cu NCs)反应的DT

关键词：食药掺假多元光谱化学计量学纳米卟啉农药残留比色传感数字图像比色法

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高温大曲白酒中吡嗪类化合物的检测、来源、香气和功能活性研究进展

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食品工业科技 2023年第5期44卷 420-428页

作者：朱艳美陈亨业邓高琼付海燕中南民族大学药学院湖北武汉430074

白酒风味与品质差异形成的关键因素——微量化合物,是当前白酒研究领域的热点之一。吡嗪类化合物是一类对白酒风味形成有重要贡献的微量化合物,也是白酒中重要的功能性成分。该文详细综述了高温大曲白酒中已知吡嗪类化合物的种类、含量... 详细信息

白酒风味与品质差异形成的关键因素——微量化合物,是当前白酒研究领域的热点之一。吡嗪类化合物是一类对白酒风味形成有重要贡献的微量化合物,也是白酒中重要的功能性成分。该文详细综述了高温大曲白酒中已知吡嗪类化合物的种类、含量及其常用检测方法,并对其来源(微生物合成和美拉德反应)、香气和功能活性等方面进行了探讨,作为高温大曲白酒中兼具风味和功能活性,又与白酒微生物发酵和酿造工艺密切相关的吡嗪类化合物,其在白酒生产、质量控制和掺假鉴别等领域将有广阔应用,该文可为白酒中吡嗪类化合物的研究提供理论参考。

关键词：白酒吡嗪高温大曲检测功能性成分

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126例剖腹产术患者实施护理干预的体会

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内蒙古中医药 2010年第4期29卷 132-133页

作者：邓高琼四川省安岳县中医院妇产科 642350

剖腹产是产科最常见的手术之一，做好剖腹产术患者的护理工作，有利于手术的顺利进行，在一定程度上降低产妇及围产儿的死亡率，对促进产妇康复具有非常重要的意义。我院2009年以来共施行剖腹产手术126例，实施了护理干预，现将体会报... 详细信息

剖腹产是产科最常见的手术之一，做好剖腹产术患者的护理工作，有利于手术的顺利进行，在一定程度上降低产妇及围产儿的死亡率，对促进产妇康复具有非常重要的意义。我院2009年以来共施行剖腹产手术126例，实施了护理干预，现将体会报告如下。

关键词：剖腹产护理

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气相色谱-质谱联用技术在食药检测中的应用与发展

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化学试剂 2021年第5期43卷 555-562页

作者：邓高琼陈亨业刘瑞付海燕中南民族大学药学院湖北武汉430074

气相色谱-质谱联用(Gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)是一种结合色谱高分离能力和质谱高鉴别能力的在线分离、定性和定量检测技术,适用于挥发性成分的分析。近年来,随着样品前处理技术及配套仪器的不断发展,GC-MS技术的分... 详细信息

气相色谱-质谱联用(Gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)是一种结合色谱高分离能力和质谱高鉴别能力的在线分离、定性和定量检测技术,适用于挥发性成分的分析。近年来,随着样品前处理技术及配套仪器的不断发展,GC-MS技术的分离性能越来越好、检测灵敏度越来越高,使其被广泛应用于食药领域中的成分分析、品质分析、掺假鉴别和有害物检测等方面。综述了目前常用的样品前处理技术以及近5年GC-MS在食药检测相关领域的应用,旨在阐明GC-MS在食药检测领域中的重要意义,明确其性能特点,总结其优缺点,并对其未来发展进行展望。

关键词：气质联用前处理技术食药检测成分分析品质分析有害物检测

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农产品中内吸性农药残留检测技术与研究进展

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化学试剂 2020年第10期42卷 1139-1147页

作者：陈亨业邓高琼付海燕佘远斌中南民族大学药学院湖北武汉430074 浙江工业大学化学工程学院浙江杭州310014

内吸性农药是一类能在植物生长过程中被植物种子、根、茎和叶吸收,并在植物体内进行传导扩散的农药。其可进入植物组织和器官内部,起到很好的除虫害效果,具有用药简单、药效时间长、雨水影响小和能有效杀灭隐藏害虫等优点,但上述优点使... 详细信息

内吸性农药是一类能在植物生长过程中被植物种子、根、茎和叶吸收,并在植物体内进行传导扩散的农药。其可进入植物组织和器官内部,起到很好的除虫害效果,具有用药简单、药效时间长、雨水影响小和能有效杀灭隐藏害虫等优点,但上述优点使其在食品安全检测中存在残留时间长、提取困难和检测结果偏低或漏检等诸多缺点。综述了近五年来内吸性农药的特点、检测方法及其存在的问题,并对其检测技术的发展进行展望。

关键词：内吸性农药农药残留食品安全色谱法光谱法快速检测

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活血通气封包外敷腹股沟治疗胸腰椎骨折后肠麻痹的护理观察

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四川中医 2014年第11期32卷 165-167页

作者：邓高琼王良安岳县中医医院骨一科四川安岳642350

目的:活血通气封包外敷腹股沟对胸腰椎骨折肠麻痹的护理观察。方法:胸腰椎骨折后肠麻痹患者随机分为两组,观察组在对照组常规治疗的基础上予以活血通气封包外敷腹股沟,观察两组首次排气、排便时间。结果:观察组首次排气、排便时间均显... 详细信息

目的:活血通气封包外敷腹股沟对胸腰椎骨折肠麻痹的护理观察。方法:胸腰椎骨折后肠麻痹患者随机分为两组,观察组在对照组常规治疗的基础上予以活血通气封包外敷腹股沟,观察两组首次排气、排便时间。结果:观察组首次排气、排便时间均显著性缩短于对照组(P<0.01)。结论:活血通气封包外敷腹股沟明显提早改善胸腰椎骨折肠麻痹的胃肠功能,有利于患者康复,值得临床推广应用。

关键词：活血通气封包腹股沟胸腰椎骨折后肠麻痹

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中药材中常见农药残留及其研究进展

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中国中药杂志 2022年第11期47卷 2899-2908页

作者：任理雪邓高琼龙婉君陈亨业郭兰萍杨健付海燕中南民族大学药学院湖北武汉430074 中国中医科学院中药资源中心道地药材国家重点实验室培育基地北京100700

中药材是我国传统的宝贵资源,因其天然、疗效确切的特点备受国内外青睐。在中药材种植和生长过程中常需要使用大量农药来预防和治理中药材中各类病虫害,以达到提高中药材产量、保证中药材质量的目的。作为一类用于防治病虫害及调节植物... 详细信息

中药材是我国传统的宝贵资源,因其天然、疗效确切的特点备受国内外青睐。在中药材种植和生长过程中常需要使用大量农药来预防和治理中药材中各类病虫害,以达到提高中药材产量、保证中药材质量的目的。作为一类用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂,大部分农药可通过内吸、胃毒、触杀、熏蒸等多种方式起到很好的除虫害效果,特别是内吸性农药,能够通过进入中药材体内从而杀灭隐藏害虫,虽然防虫效果良好,但残留在中药材中的内吸性农药也难以通过简单清洗去除,为中药材的安全埋下了较大的隐患。同时,若过量或不规范使用农药都将导致中药材中出现严重的农药残留问题,这不仅会影响中药材的质量和药效,危害人类健康,同时也影响了中药行业的国际化发展。当前中药材中的农药残留问题已经成为影响国内中药材行业发展的瓶颈,同样也阻碍着中药材的出口贸易。因此,研究对中药材中的农药残留如何进行快速、灵敏、精准检测和脱除具有重要意义。该文综述了近年来中药材中常见农药残留的特点、危害以及检测方法和脱除技术,并对其检测和脱除技术的发展进行展望,旨在为中药材中农药残留检测技术和质量控制提供参考,有效保证中药材质量安全,并进一步促进中药产业健康发展。

关键词：中药材农药残留检测方法脱除技术

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二氧化硫残留量检测新方法研究进展

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化学试剂 2021年第12期43卷 1668-1676页

作者：陈晓磊邓高琼王硕韦柳娜陈亨业付海燕兰薇中南民族大学药学院湖北武汉430074

二氧化硫类化合物是国内外允许使用的一种食品/药品添加剂,可发挥防腐、抗氧化、漂白和护色等作用,主要以亚硫酸盐的形式存在。但超过最大允许残留量的二氧化硫类化合物不仅会影响食药的质量,更会损害人体健康。因此准确、高效的二氧化... 详细信息

二氧化硫类化合物是国内外允许使用的一种食品/药品添加剂,可发挥防腐、抗氧化、漂白和护色等作用,主要以亚硫酸盐的形式存在。但超过最大允许残留量的二氧化硫类化合物不仅会影响食药的质量,更会损害人体健康。因此准确、高效的二氧化硫类化合物检测方法是食品/药品质量安全的重要保障之一。综述了近五年来食品/药品中二氧化硫残留量的检测新方法,分析了各种技术的优点及不足,并对其发展方向进行了展望。

关键词：二氧化硫色谱-质谱法荧光传感法表面增强拉曼光谱法电化学分析法免仪器检测法

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准噶尔盆地沙湾凹陷原油地球化学特征与油源分析

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吉林大学学报（地球科学版） 2024年第2期54卷 389-412页

作者：邓高山中国石油新疆油田分公司勘探开发研究院乌鲁木齐830013

沙湾凹陷作为准噶尔盆地西北缘重要的油气富集凹陷,在红车断裂带和斜坡区域均有重大油气发现。为明确沙湾凹陷周缘构造原油的来源,采用全烃地球化学分析方法,分析准噶尔盆地西北缘地区4套烃源岩和原油的地球化学特征,进行油-源和油-油... 详细信息

沙湾凹陷作为准噶尔盆地西北缘重要的油气富集凹陷,在红车断裂带和斜坡区域均有重大油气发现。为明确沙湾凹陷周缘构造原油的来源,采用全烃地球化学分析方法,分析准噶尔盆地西北缘地区4套烃源岩和原油的地球化学特征,进行油-源和油-油对比研究。研究认为沙湾凹陷原油可分为5类,5类原油生物标志化合物指标与碳同位素分别表现为不同的特征,其中:A_(1)亚类原油来源于二叠系下乌尔禾组烃源岩高成熟阶段,A_(2)亚类原油来源于下乌尔禾组烃源岩成熟阶段,B类原油来源于风城组和下乌尔禾组的烃源岩的混合,C类原油来源于二叠系风城组烃源岩成熟—高成熟阶段,D类原油为侏罗系烃源岩产物。

关键词：沙湾凹陷烃源岩油源对比原油地球化学特征单体烃碳同位素

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基于档案多元价值的绩效评价体系设计

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浙江档案 2024年第2期 44-47页

作者：高琼杨洋中国石油天然气股份有限公司西南油气田分公司

为应对企业档案事业发展的现实挑战，本研究将建立和拓展档案价值作为破题关键，探讨档案多元价值在存史、资政、育人方面和企业发展战略中的作用和影响。从档案价值的理论基础和现实依据出发，拓展出档案的初始价值、经济价值、历史价... 详细信息

为应对企业档案事业发展的现实挑战，本研究将建立和拓展档案价值作为破题关键，探讨档案多元价值在存史、资政、育人方面和企业发展战略中的作用和影响。从档案价值的理论基础和现实依据出发，拓展出档案的初始价值、经济价值、历史价值、记忆价值及专业价值。以油气田公司作为案例背景，结合关键运营指标，构建具有实践意义的绩效评价体系和量化方法，为企业完善绩效生态构建提供新的视角。利用融入档案多元价值的综合评价模型，企业可更全面地洞悉档案的真实价值，从而加强档案认知、认同和价值观建设，进一步提升档案治理能力和管理策略创新，确保在高质量发展下获得持续的竞争优势。

关键词：档案价值论集约化管理绩效评价模型

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