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紫胡萝卜复合发酵饮料的研制及其挥发性风味物质分析

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食品工业科技 2024年第2期45卷 201-209页

作者：袁辛锐杨其长王芳林致通中国农业科学院都市农业研究所四川成都610065 四川天味食品集团股份有限公司四川成都610200

以羽衣甘蓝、冰菜和紫胡萝卜为主要原料,安琪乳酸菌为发酵菌种,制备紫胡萝卜复合发酵饮料。采用单因素和正交试验优化糖添加量、乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明,发酵饮料的最佳工艺参数为:糖添加量7%、乳酸菌接种量5‰、... 详细信息

以羽衣甘蓝、冰菜和紫胡萝卜为主要原料,安琪乳酸菌为发酵菌种,制备紫胡萝卜复合发酵饮料。采用单因素和正交试验优化糖添加量、乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明,发酵饮料的最佳工艺参数为:糖添加量7%、乳酸菌接种量5‰、发酵温度41℃、发酵时间38 h。该条件下得到的发酵饮料酸甜可口、色泽鲜红,总糖含量0.21 g/L,总酸含量0.38 g/L,膳食纤维含量0.41 g/L,活菌数7.42×10^(7)CFU/g,感官评分93.3分;共检测出71种挥发性风味物质,以酮类和醛类为主,其次依次是醇类、酸类、酯类及其他化合物;其中香叶基丙酮、乙酸、反式-2-癸烯醛含量最高,分别为15.60%、13.14%和6.40%,是发酵饮料风味的主要来源。本研究为蔬菜饮料的开发提供新思路,也为实现农副产品的进一步开发提供参考。

关键词：发酵饮料风味物质工艺优化羽衣甘蓝冰菜紫胡萝卜

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钢混组合梁栓钉锈胀下混凝土板开裂行为数值分析

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吉林大学学报（工学版） 2024年第7期54卷 1958-1965页

作者：肖林魏欢博卫星康志锐西南交通大学土木工程学院成都610031

为研究腐蚀环境中钢-混组合梁栓钉锈胀引发的混凝土板开裂行为,本文利用ABAQUS有限元分析软件建立混凝土板塑性损伤模型。采用环向均匀位移模拟栓钉锈胀作用,选用基于牵引力-分离法则(Traction-separation law)的粘聚区模型模拟混凝土开... 详细信息

为研究腐蚀环境中钢-混组合梁栓钉锈胀引发的混凝土板开裂行为,本文利用ABAQUS有限元分析软件建立混凝土板塑性损伤模型。采用环向均匀位移模拟栓钉锈胀作用,选用基于牵引力-分离法则(Traction-separation law)的粘聚区模型模拟混凝土开裂,计算分析3种不同约束边界、4种不同栓钉间距及4种栓钉直径条件下,混凝土板锈胀应力分布及开裂行为。研究结果表明:随着边界约束的增加,栓钉需要更大的腐蚀深度才会引起混凝土板开裂。栓钉横向间距从50 cm增加到80 cm,使混凝土边缘开裂需要锈蚀深度增加到1.59倍。栓钉直径从16 mm增加到25 mm,使混凝土边缘开裂需要锈蚀深度减小到0.87倍。

关键词：桥梁工程栓钉连接件锈胀混凝土板开裂数值分析

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1250 m3高炉炉况失常原因分析与控制

河北冶金 2024年第3期 23-26页

作者：邓超群福建罗源闽光钢铁有限公司福建罗源350600

分析了罗源闽光1250 m3高炉炉况失常的原因,并总结了炉况的恢复过程和实际效果。认为高炉频繁加减风调整产能,慢风率高,外购焦炭质量不佳,烧结矿碱度和亚铁波动幅度大,Al2O3含量高,入炉铅、锌含量高排出率低等原因,造成了高炉炉缸不活... 详细信息

分析了罗源闽光1250 m3高炉炉况失常的原因,并总结了炉况的恢复过程和实际效果。认为高炉频繁加减风调整产能,慢风率高,外购焦炭质量不佳,烧结矿碱度和亚铁波动幅度大,Al2O3含量高,入炉铅、锌含量高排出率低等原因,造成了高炉炉缸不活、堆积,进而导致炉况失常难以恢复、产量低、消耗高,频繁烧小套。通过改善入炉焦炭的质量,停用高硫焦,降低入炉锌负荷,稳定烧结矿的碱度和亚铁含量,并降低Al2O3含量,调整下部送风制度,堵风口,改善炉缸初始煤气流分布,调整上部装料制度,发展边缘和中心两道气流,保证顺行,降低炉渣碱度,搭配大剂量的锰矿、萤石热洗,炉前增加铁次、换大钻头开口等措施,高炉炉况逐步恢复,炉缸中心温度逐步上升至正常水平,高炉各项指标恢复至正常。

关键词：高炉炉缸堆积碱度洗炉

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碳金融创新的广东实践

中国金融 2024年第7期 26-27页

作者：肖斯锐陈立平广州碳排放权交易中心有限公司

碳排放权交易市场是利用市场机制控制与减少温室气体排放、推动绿色低碳发展的一项重大制度创新和实现“双碳”目标的重要政策工具。作为国家碳排放权交易试点之一,广东碳排放权交易市场(以下简称广东碳市场)于2013年启动,经过十年多的... 详细信息

碳排放权交易市场是利用市场机制控制与减少温室气体排放、推动绿色低碳发展的一项重大制度创新和实现“双碳”目标的重要政策工具。作为国家碳排放权交易试点之一,广东碳排放权交易市场(以下简称广东碳市场)于2013年启动,经过十年多的发展,已初步形成了符合中国实际的配额总量设定机制和以基准线法为主的碳排放权配额分配机制,并建立了碳金融创新支撑体系和碳普惠等机制。

关键词：碳金融创新碳排放权交易市场绿色低碳发展碳市场支撑体系温室气体排放市场机制基准线法

从外部促动走向内在觉醒:教育援助视域下教师内生性发展路径探寻

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中小学管理 2024年第2期 48-50页

作者：郭学锐张文峰北京市海淀区教师进修学校北京100097 北京市海淀区中关村第三小学北京100086

在教育援助视域下,激活受援学校教师的内生性发展动力,是教育援助行动的核心命题。基于教育援助实践,探索将共建共治共享理念融入教师发展实践,并以新时代教师成长研修站为载体,打造受援教师内生性发展的组织性底盘。在此基础上,通过团... 详细信息

在教育援助视域下,激活受援学校教师的内生性发展动力,是教育援助行动的核心命题。基于教育援助实践,探索将共建共治共享理念融入教师发展实践,并以新时代教师成长研修站为载体,打造受援教师内生性发展的组织性底盘。在此基础上,通过团队人员组建、工作运行机制等方面的优化,推动共建共治理念落地;通过建立成果辐射机制,实现研修资源的最大化共享。

关键词：教育援助内生性发展教师发展共同体成长研修站

京津冀地区柴油移动燃烧源污染减排潜力预测研究

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北京工业大学学报 2024年 1-15页

作者：郭秀锐姚畅刘瑶宁春晓吴洪侃北京工业大学环境与生命学部区域大气复合污染防治北京市重点实验室

包含柴油车辆和柴油机械的柴油移动燃烧源是现阶段中国进一步持续改善空气质量的重点源。为探究京津冀地区柴油移动燃烧源的污染排放以及减排潜力,在估算2018年京津冀地区柴油车辆和柴油机械污染排放现状的基础上,设置基准情景和5种政... 详细信息

包含柴油车辆和柴油机械的柴油移动燃烧源是现阶段中国进一步持续改善空气质量的重点源。为探究京津冀地区柴油移动燃烧源的污染排放以及减排潜力,在估算2018年京津冀地区柴油车辆和柴油机械污染排放现状的基础上,设置基准情景和5种政策情景,预测2019—2030年不同情景下柴油燃烧源的污染排放趋势,对比分析不同地区、不同源的污染物减排潜力和不同减排措施对不同类型柴油燃烧源的减排效果。结果表明,京津冀地区2018年柴油燃烧源的CO、HC、NOx和PM排放量分别为51.25、22.89、106.52和5.42万t。综合情景下,2030年CO、HC、NOx和PM污染物排放量可分别比基准年减少52.03%、38.58%、71.88%和52.07%。淘汰高排放情景在短时间内的减排效果较好,而长期效果不佳,提升排放标准情景和推广新能源情景的减排潜力会逐年增加,对污染物有较好的减排作用,运输公转铁情景的减排潜力也较好,2030年能有效减少35.13%～45.81%的污染排放。综合情景下柴油车辆和柴油机械的最大减排潜力分别为91.55%和44.69%。此外,CO和NOx的减排潜力主要来源于柴油车辆,而柴油机械对HC和PM的减排效果明显。与其他2个地区相比,天津市的污染减排效果较好,最大减排潜力为80.80%。分类型来看,柴油货车对污染物的减排贡献较大,尤其是重型货车。与工程机械相比,农业机械的污染减排贡献更大,尤其是联合收割机、农用水泵以及三轮车的减排贡献突出。本研究结果可为制定柴油移动源的污染控制政策提供科学支持。

关键词：柴油车辆柴油机械大气污染物情景分析减排潜力京津冀地区

基于非确定性关联场景聚类与线性约束的交直流混合配电网源网统一联合规划

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中国电机工程学报 2024年

作者：成龙李国庆郑佳锐王振浩现代电力系统仿真控制与绿色电能新技术教育部重点实验室(东北电力大学)

交直流混合拓扑已成为未来配电网应对多类型分布式电源（distributed generation，DG）和负荷高效并网的必然形态，如何实现交直流混合配电网的规划与求解成为一个亟待解决的问题。对此，该文提出一种基于非确定性关联场景聚类与线性约... 详细信息

交直流混合拓扑已成为未来配电网应对多类型分布式电源（distributed generation，DG）和负荷高效并网的必然形态，如何实现交直流混合配电网的规划与求解成为一个亟待解决的问题。对此，该文提出一种基于非确定性关联场景聚类与线性约束的交直流混合配电网源网联合规划模型。考虑不同类型DG和负荷的相关性，建立多类型源荷的不确定性相关场景集，并通过改进的K-means算法对其进行场景聚类。提出包含网架结构和DG配置的交直流混合配电网统一表征方法，在此基础上构建系统的基尔霍夫统一潮流约束模型，并通过Big-M法对模型进行线性转化。最后利用Gurobi求解器对以最优经济性为目标的交直流混合配电网源网统一联合规划模型进行求解。通过13节点配电网算例和区域互联配电网算例验证了所提规划模型的有效性和优越性。

关键词：交直流混合配电网联合规划统一结构表征关联场景聚类基尔霍夫线性约束 IWO-K-means算法 Big-M法

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真菌发光途径的研究与应用进展

生物工程学报 2024年第1期40卷 1-14页

作者：吴予杰许嘉锐陈泓雨都浩浙江大学农业与生物技术学院现代种业研究所浙江杭州310058 浙江大学杭州国际科创中心浙江杭州311215

真菌发光途径(fungal bioluminescence pathway,FBP)是一种来源于真菌的生物发光代谢途径。其能够利用FBP途径基因簇表达的蛋白,以咖啡酸为底物,合成真菌荧光素,在真菌荧光素酶的催化下,生成不稳定高能小分子,之后分子能量衰减释放出波... 详细信息

真菌发光途径(fungal bioluminescence pathway,FBP)是一种来源于真菌的生物发光代谢途径。其能够利用FBP途径基因簇表达的蛋白,以咖啡酸为底物,合成真菌荧光素,在真菌荧光素酶的催化下,生成不稳定高能小分子,之后分子能量衰减释放出波长约为520nm的绿色荧光。在发光真菌中,真菌发光途径基因在进化上非常保守。与其他生物发光系统不同的是,真菌发光途径适合于真核生物,特别是植物中的工程化应用。目前,经过代谢路径优化的发光植物可以持续发出肉眼可见光,照亮周围环境。该发光系统在生物检测、生物传感器、发光园艺植物培育和绿色照明等领域具有广阔的应用前景。

关键词：真菌发光系统植物咖啡酸代谢路径基因工程

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基于损失模式共振的光纤湿度传感特性研究

光电子·激光 2024年

作者：李想仝锐杰王璐瑶东北大学秦皇岛分校河北省微纳精密光学传感与检测技术重点实验室东北大学秦皇岛分校控制工程学院

提出一种高分子湿敏材料涂覆的光纤损失模式共振(lossy mode resonance， LMR)湿度传感器，以多模光纤为基底，使用层层自组装(layer-by-layer assembled， LBL)方法在纤芯上沉积二氧化钛(titanium dioxide， TiO2)以激发LMR效应，在理... 详细信息

提出一种高分子湿敏材料涂覆的光纤损失模式共振(lossy mode resonance， LMR)湿度传感器，以多模光纤为基底，使用层层自组装(layer-by-layer assembled， LBL)方法在纤芯上沉积二氧化钛(titanium dioxide， TiO2)以激发LMR效应，在理论和实验方面验证了其对于折射率变化的敏感性，以聚乙烯醇(polyvinyl alcohol， PVA)和聚酰亚胺(polyimide， PI)分别作为湿敏材料制作LMR湿度传感器，通过观察吸收光谱中共振峰的偏移来实现对周围环境湿度变化的监测。实验结果表明，两种传感器都能实现湿度的传感，且表现出相近的传感特性，其中PVA传感器在60%RH-90%RH湿度区间，灵敏度最高可达到2.94nm/%RH，两种传感器湿度灵敏度高、可逆性、重复性好，在湿度检测领域有广泛的研究和应用前景。

关键词：损失模式共振 TiO 光纤湿度传感器折射率湿敏材料