检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

湘西旅游特色食品生产安全监管的探讨

农产品加工(学刊) 2014年第21期 55-57+61页

作者：龚彦慧邓洁红湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。从基层质量技术监督部门角度出发,通过案例分析和相关的执法监管方法,对湘西旅游特色食品生产加工小型企业和小作坊的产品品质... 详细信息

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。从基层质量技术监督部门角度出发,通过案例分析和相关的执法监管方法,对湘西旅游特色食品生产加工小型企业和小作坊的产品品质提供安全保障,简要讨论如何有效地行使好职权。

关键词：食品安全基层质量技术监督部门执法监管

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

水酶法提取芝麻油的工艺研究

粮食与油脂 2015年第8期28卷 28-30页

作者：王维茜邓洁红刘永红王紫梦湖南农业大学食品科技学院湖南长沙410128 食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南长沙410128 湖南生物机电职业技术学院湖南长沙410127

该文对水酶法提取芝麻油的工艺进行了研究。从四种酶(中性蛋白酶、碱性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶)中筛选油脂得率最高的酶,并通过单因素及正交试验,确定水酶法提取芝麻油的最优工艺条件。结果显示,碱性蛋白酶是最适合芝麻油提取的酶剂,... 详细信息

该文对水酶法提取芝麻油的工艺进行了研究。从四种酶(中性蛋白酶、碱性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶)中筛选油脂得率最高的酶,并通过单因素及正交试验,确定水酶法提取芝麻油的最优工艺条件。结果显示,碱性蛋白酶是最适合芝麻油提取的酶剂,其最佳反应条件是酶解温度55℃、液料比5∶1、酶解时间120 min、p H 8.5。在此条件中,芝麻油得率可以达到69.33%。

关键词：芝麻油水酶法油脂得率碱性蛋白酶

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

香菇冻结规律及品质变化研究

食品工业科技 2007年第5期28卷 63-65,70页

作者：潘小红谭兴和邓洁红张喻秦丹李清明王峰周向荣张礼红湖南农业大学食品科技学院湖南长沙410128

研究了香菇在不同低温条件下的冻结规律及品质的变化,探讨了香菇在不同冻结条件下多酚氧化酶、维生素C和感官质量等指标的变化。实验结果表明,香菇在-27℃以上的温度达不到速冻要求;香菇最适宜的冻结条件为-37～-40℃。

关键词：香菇速冻最大冰晶生成带多酚氧化酶维生素C 感官评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

湘西旅游特色食品生产安全监管的探讨

农产品加工 2014年第21期 55-57页

作者：龚彦慧邓洁红湖南农业大学食品科技学院永顺县质量技术监督局食品科学与生物技术湖南省重点实验室

关键词：食品安全基层质量技术监督部门执法监管

来源：博看期刊评论

在线全文

博看期刊

学校读者我要写书评

暂无评论

螺杆挤压机在膨化食品生产中的应用

包装与食品机械 2004年第5期22卷 30-32页

作者：邓洁红曹乐平湖南农业大学食品科技学院长沙410128 湖南生物机电职业技术学院长沙410127

本文介绍了食品在挤压加工中的变化过程,比较分析了单、双螺杆挤压机的工作性能。通过实验,论述了原料含水量、螺杆转速、膨化温度等参数对膨化产品质量的影响。为以玉米为主要原料的膨化食品的生产提供了数据。

关键词：膨化食品双螺杆挤压机原料含水量工作性能螺杆转速膨化温度

丹酚酸B抑制HuH-7细胞的Hippo/YAP通路机制研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国药理学通报 2024年第1期40卷 106-113页

作者：余新梅李利利张傲邓洁杨雁安徽医科大学基础医学院安徽合肥230032 安徽医科大学第一临床医学院安徽合肥230032 安徽医科大学第二临床医学院安徽合肥230032

目的探讨丹酚酸B(salvianolic acid B,Sal B)对人肝癌HuH-7细胞是否具有抑制作用,并探讨其是否通过Hippo/YAP信号通路发挥作用。方法采用TGF-β1 (9 pmol·L^(-1))或MST1/2抑制剂XMU-MP-1 (5、10μmol·L^(-1))刺激HuH-7细胞,用Sal B(50μmol·L^(-1))处理HuH-7细胞。用CCK-8和EdU检测细胞增殖情况,用细胞划痕实验检测细胞迁移情况,用免疫荧光染色法检测YAP和TAZ的表达和分布,用Western blot检测p-MST1、MST1、p-YAP、YAP、p-TAZ、TAZ和CTGF的蛋白表达水平。结果 Sal B抑制了TGF-β1或XMU-MP-1刺激的HuH-7细胞的增殖。同时,Sal B抑制了TGF-β1刺激的HuH-7细胞的迁移。值得注意的是,与XMU-MP-1对HepG2细胞迁移能力的促进作用不同,XMU-MP-1在本实验中不能明显促进HuH-7细胞的迁移。此外,Sal B可上调p-MST1、MST1、p-YAP、p-TAZ的蛋白表达,降低YAP、TAZ、CTGF的表达。结论 Sal B抑制HuH-7细胞的作用可能与激活Hippo/YAP信号通路有关。

关键词：丹酚酸B HuH-7 肝癌 Hippo/YAP TGF-β1 XMU-MP-1

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

两级压缩制冷设备在速冻食品生产中的应用

包装与食品机械 2004年第3期22卷 34-37页

作者：邓洁红张喻黄国琦湖南农业大学食品科技学院 410128 合肥通用机械研究所 230031

本文论述了速冻食品的质量控制、优良特性及发展前景。分析了两级压缩制冷设备对食品冻结质量所起的关键作用。介绍了其操作管理方法和应用。

关键词：速冻食品两级压缩制冷设备操作管理方法单级压缩两级压缩

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

离子色谱法测定食盐中的硫酸根

食品安全质量检测学报 2015年第2期6卷 673-676页

作者：何攀邓洁红湖南省产商品质量监督检验研究院长沙41007 湖南农业大学食品科学技术学院长沙410128

目的建立食盐中硫酸根的离子色谱检测方法。方法利用银柱和钠柱做固相萃取柱,简化样品前处理,对分离硫酸根的淋洗液梯度条件进行了优化设计,建立了食盐中硫酸根含量的自动分析方法。结果在最佳工作条件下,获得硫酸根在1~100 mg/L浓度范... 详细信息

目的建立食盐中硫酸根的离子色谱检测方法。方法利用银柱和钠柱做固相萃取柱,简化样品前处理,对分离硫酸根的淋洗液梯度条件进行了优化设计,建立了食盐中硫酸根含量的自动分析方法。结果在最佳工作条件下,获得硫酸根在1~100 mg/L浓度范围内具有良好的线性关系,加标回收率为97.89~100.50%,相对标准偏差为0.57%。结论方法优化后,基于ICS3000型的离子色谱方法能够去除高浓度氯离子的干扰,缩短样品的处理时间,提高硫酸根的选择性。本方法具有操作简单、响应迅速、干扰小、精确度和灵敏度高等特点。

关键词：离子色谱食盐硫酸根

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

初中历史项目式学习路径分析

文理导航 2024年第1期 7-9页

作者：邓洁宿迁经济技术开发区厦门路实验学校江苏宿迁223800

历史学科的新课标中明确提出了“树立以学生为主体的教学理念,注重学生自主探究的学习活动,鼓励教学方式创新”的课程理念,将历史教学指向了以学生为主体的自主探究方向,项目式学习指的是一种以学生为中心,需要学生通过小组合作的形式... 详细信息

历史学科的新课标中明确提出了“树立以学生为主体的教学理念,注重学生自主探究的学习活动,鼓励教学方式创新”的课程理念,将历史教学指向了以学生为主体的自主探究方向,项目式学习指的是一种以学生为中心,需要学生通过小组合作的形式完成整个项目的计划、落实、实践、总结和反思的学习活动,与新课标对历史学科所提出的教学要求不谋而合。无论是从哪一个元素还是哪一个环节上看,项目式学习都与传统的照本宣科的教学有着极大的区别。对此,本文就围绕着初中历史项目式学习路径展开分析,基于项目式学习的三个基本原则:契合性原则、综合性原则、启发性原则来探究与总结在初中历史教学课堂上开展项目式学习活动的有效路径,以期能够促进学生个人能力与综合素养的全面发展与有效提升。

关键词：初中历史项目式学习路径分析