检索结果-南通市图书馆

食品科学 2004年第3期25卷 67-75页

作者：邓尚贵杨萍华南理工大学食品生物工程学院广东广州510640 湛江海洋大学食品科学与工程系广东湛江524025

本文研究了海水鱼青鳞鱼(Harengula Zunasi Bleeker)肌肉蛋白由木瓜蛋白酶和风味酶复合而成的复合酶水解机制。当水解时间固定为120min时,采用正交试验法优选得到复合酶水解的适宜条件为酶浓度为7.5×103IU/g蛋白质、温度为45℃、pH6.5... 详细信息

本文研究了海水鱼青鳞鱼(Harengula Zunasi Bleeker)肌肉蛋白由木瓜蛋白酶和风味酶复合而成的复合酶水解机制。当水解时间固定为120min时,采用正交试验法优选得到复合酶水解的适宜条件为酶浓度为7.5×103IU/g蛋白质、温度为45℃、pH6.5和底物浓度为5.5g蛋白质%。在此适宜的水解条件下,蛋白质水解度与水解时间的关系曲线类似于已公开发表的沙丁鱼、小龙虾、鲱鱼及鲑鱼的酶水解曲线;在30～210min的水解时间内,水解机理可以用三个线性方程式来描述:DH%=0.026×水解时间+8.85 (r=0.98)、产物游离氨基酸总量TFAA =0.16×水解时间+38.76 (r=0.99)和产物平均链长MLPL=-0.019×水解时间+10.79 (r=-0.96)。产物游离氨基酸分析结果揭示了复合酶对胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸结合的肽键有最高特异性,而对色氨酸、脯氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸和谷氨酸有最低特异性; 同时,在210min之前达到最大水解力(HC)的游离氨基酸或多或少又参与了新的肽键的形成,揭示复合酶对青鳞鱼肌肉蛋白质不仅具有水解作用而且还有合成作用。水解产物含氮量分析表明复合酶水解产物经离心、0.45 μm和0.22 μm微孔过滤所得到的三种类型的水解产物的含氮化合物在分子大小方面有一定的差异。

关键词：青鳞鱼肌肉蛋白复合酶水解机制木瓜蛋白酶风味酶

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北美产业分类体系

中国统计 1999年第12期14卷 21-22页

作者：邓尚杰

环孢素A对正常及自发性糖尿病仓鼠胰岛细胞分泌功能的短期影响

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四川大学学报（医学版） 2003年第3期34卷 552-554页

作者：王煜李秀钧赵桂芝邓尚平四川大学华西医院内分泌科

目的　探讨环孢素 A( Cs A )对胰岛α、β细胞的作用 ,为临床合理用药提供理论依据。方法　采用改良Kanatsuna及 knudsen柱细胞表面灌注系统 ,动态观察低浓度 ( 2 5～ 10 0 ng/ml) Cs A对正常及自发性糖尿病 ( DM)中国短尾黑线仓鼠离体... 详细信息

目的　探讨环孢素 A( Cs A )对胰岛α、β细胞的作用 ,为临床合理用药提供理论依据。方法　采用改良Kanatsuna及 knudsen柱细胞表面灌注系统 ,动态观察低浓度 ( 2 5～ 10 0 ng/ml) Cs A对正常及自发性糖尿病 ( DM)中国短尾黑线仓鼠离体胰岛α、β细胞分泌功能的短期影响。结果　 DM仓鼠胰岛β细胞无论在静态时或 16.7mm ol/L D-葡萄糖 ( G)刺激下胰岛素 ( Ins)的分泌量均较正常仓鼠明显降低 ( P0 .0 5 ) ,但 Cs A处理 2 4h后的正常仓鼠胰岛β细胞对 16.7mm ol/L D-葡萄糖刺激的反应减弱。结论　 DM仓鼠发病可能与胰岛细胞分泌功能异常有关。小剂量 ( 2 5～ 10 0 ng/ml) Cs A对正常及 DM仓鼠离体胰岛α、β细胞分泌功能无明显直接影响。胰岛细胞与 Cs A作用 2 4h后β细胞储备功能降低。 Cs A在体外对 Ins释放的影响 ,除剂量因素外。

关键词：环孢素A 自发性糖尿病仓鼠胰岛细胞分泌功能短期影响

基于谷歌地球引擎的植被覆盖度变化长时间序列检测

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北京测绘 2022年第4期36卷 457-462页

作者：李旭陈俊良邓尚奇山东科技大学测绘与空间信息学院山东青岛266590 黑龙江省第五测绘地理信息工程院黑龙江哈尔滨150081

利用遥感技术进行植被覆盖度提取,是实现植被覆盖度变化检测的一种有效手段。然而,进行大尺度长时间序列的植被覆盖度变化检测时,传统遥感技术具有操作复杂、耗时较多等缺点。本文利用谷歌地球引擎(Google Earth Engine,GEE)平台,获取... 详细信息

利用遥感技术进行植被覆盖度提取,是实现植被覆盖度变化检测的一种有效手段。然而,进行大尺度长时间序列的植被覆盖度变化检测时,传统遥感技术具有操作复杂、耗时较多等缺点。本文利用谷歌地球引擎(Google Earth Engine,GEE)平台,获取美国陆地卫星(Landsat)归一化植被指数(normalized difference vegetation index,NDVI)产品作为数据源,用像元二分模型提取榆林市1986、1999、2006、2013和2000年的植被覆盖度,并分析其变化情况,节省大量人力和时间成本。结果显示:自2000年后,榆林市植被覆盖度总体呈现上升趋势,植被覆盖度大于等于60%的面积自1999年15%上升至44%,综合气候和人为因素的影响,榆林市植被覆盖状况得到了明显改善。

关键词：谷歌地球引擎美国陆地卫星植被覆盖度变化检测

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糖尿病防治知识讲座

鱼腥草黄酮的制备及其对枯草芽孢杆菌的抑制机理

2007年

作者：邓尚平

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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中国食品学报 2017年第9期17卷 82-89页

作者：霍健聪邓尚贵励建荣浙江海洋大学食品与医药学院浙江舟山316000 渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁锦州121013

目的:探讨鱼腥草黄酮制备工艺及其对枯草芽孢杆菌的抑制机理。方法:采用醇提法提取鱼腥草黄酮物质,用牛津杯双层平板法确定鱼腥草黄酮物质的抑菌特性,用数码显微照相和透射电镜技术研究鱼腥草黄酮物质对枯草芽孢杆菌的抑菌机理,结果表明... 详细信息

目的:探讨鱼腥草黄酮制备工艺及其对枯草芽孢杆菌的抑制机理。方法:采用醇提法提取鱼腥草黄酮物质,用牛津杯双层平板法确定鱼腥草黄酮物质的抑菌特性,用数码显微照相和透射电镜技术研究鱼腥草黄酮物质对枯草芽孢杆菌的抑菌机理,结果表明:鱼腥草抑菌提取物的最佳提取工艺:料液比1∶20、乙醇体积分数75%、提取温度55℃和提取时间4 h;鱼腥草黄酮对枯草芽孢杆菌等多种供试菌种具有较好的抑制效果,对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC达到0.1 g/m L;抑菌机理:鱼腥草黄酮物质对细胞壁的破坏作用;结论:鱼腥草提取物主要通过破坏细菌细胞壁,造成细胞内容物泄漏来实现抑菌功效,符合大部分黄酮物质抑菌机理。

关键词：鱼腥草黄酮枯草芽孢杆菌抑菌机理

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热解条件对生物质热解产物产率影响分析

能源与节能 2023年第5期 11-15页

作者：黄鑫解海卫邓尚洵天津商业大学机械工程学院天津300134

为探究升温速率和热解终温对生物质热解产物产率的影响,对花生壳、玉米秸秆、芦苇秆3种生物质在4种终温(600℃,650℃,700℃,750℃)、4种升温速率(4℃/min,5℃/min,6℃/min,7℃/min)下两两正交进行热解实验,计算三相产物(焦炭、焦油、热... 详细信息

为探究升温速率和热解终温对生物质热解产物产率的影响,对花生壳、玉米秸秆、芦苇秆3种生物质在4种终温(600℃,650℃,700℃,750℃)、4种升温速率(4℃/min,5℃/min,6℃/min,7℃/min)下两两正交进行热解实验,计算三相产物(焦炭、焦油、热解气)的产率并进行对比分析。研究表明:随着升温速率和热解终温的提高,焦炭产率逐渐减小;焦油产率随着温度的升高而逐渐减小,随着升温速率的增大反而逐渐增大;热解气的产生可以分为3个阶段并呈现出先增后减的趋势,产率随着热解终温的提高而显著增大,随着升温速率的提高而缓慢减小。3种生物质中,芦苇秆三相产物产率受热解条件影响最大,玉米秸秆三相产物产率受热解条件影响最小。在升温速率为4℃/min和热解终温为600℃条件下玉米秸秆焦炭产率最高,在升温速率为7℃/min和热解终温为600℃条件下花生壳焦油产率最高,在升温速率为4℃/min和热解终温750℃时玉米秸秆热解气产率最高。

关键词：生物质热解升温速率终温热解产物

全国基本单位普查知识讲座第八讲第一次全国基本单位普查的数据处理

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中国统计 1997年第1期12卷 36-37页

作者：邓尚杰

全国基本单位普查知识讲座第八讲第一次全国基本单位普查的数据处理□邓尚杰一、数据处理工作的意义、基本原则及机构全国基本单位普查数据处理就是要完成普查调查表的录入、审核、汇总及制表等工作，最终建立起可供综合开发利用的基本... 详细信息

全国基本单位普查知识讲座第八讲第一次全国基本单位普查的数据处理□邓尚杰一、数据处理工作的意义、基本原则及机构全国基本单位普查数据处理就是要完成普查调查表的录入、审核、汇总及制表等工作，最终建立起可供综合开发利用的基本单位名录库。数据处理工作的质量直接...

关键词：中国基本单位普查数据处理统计数据

一种舟山海域光参与刺参成分及结构的比较分析

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中国食品学报 2019年第12期19卷 269-276页

作者：周光东霍健聪邓尚贵浙江海洋学院食品与医药学院浙江舟山316000 浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室浙江舟山316000

比较了一种舟山产光参与普通刺参的基础营养成分及体壁结构特征,为舟山海域光参的精深加工利用提供基础数据。结果表明:光参蛋白质含量低于刺参,粗蛋白含量达53.28%,以胶原蛋白为主,且光参胶原蛋白具有典型胶原蛋白特征,分离得到的α链... 详细信息

比较了一种舟山产光参与普通刺参的基础营养成分及体壁结构特征,为舟山海域光参的精深加工利用提供基础数据。结果表明:光参蛋白质含量低于刺参,粗蛋白含量达53.28%,以胶原蛋白为主,且光参胶原蛋白具有典型胶原蛋白特征,分离得到的α链和β链分子质量分别为98 ku和102 ku,未分离得到γ链;光参蛋白质的氨基酸评分低于刺参,第一限制性氨基酸为赖氨酸;光参含有多种维生素,其中VE含量显著高于刺参,达到2.18 mg/100 g,其余维生素含量较低;光参中含有多种矿物元素,铁含量达150 mg/kg,显著高于刺参(2.3 mg/kg),且光参铅和砷含量较低;光参中含有23种脂肪酸,以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主,含量分别达到35.06%,30.86%;光参肌纤维较为致密,且呈现不规则网状结构,这可能是光参硬度较大的主要原因。

关键词：舟山海域光参成分结构