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某些血、尿生化指标与妇女骨密度的关系

中华预防医学杂志 1999年第5期33卷 298-300页

作者：胡迎芬赵熙和白锦青岛大学化学系 266071 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

目的探讨某些血尿生化指标与健康妇女骨密度的关系。方法用单光子骨密度仪测定妇女非优势侧前臂桡骨远端1／10处及中下1／3处骨密度，并测定了空腹10小时后的清晨2小时尿钙（Ca）、尿羟脯氨酸（Hyp），尿肌酐（Cr）及血清碱性磷酸酶（AK... 详细信息

目的探讨某些血尿生化指标与健康妇女骨密度的关系。方法用单光子骨密度仪测定妇女非优势侧前臂桡骨远端1／10处及中下1／3处骨密度，并测定了空腹10小时后的清晨2小时尿钙（Ca）、尿羟脯氨酸（Hyp），尿肌酐（Cr）及血清碱性磷酸酶（AKP）含量。结果血清AKP、尿Hyp／Cr随增龄而增加，绝经后更明显，且均与骨密度呈明显负相关。尿Ca／Cr亦随增龄而增加，绝经后更为明显，但与骨密度无明显相关。结论血清AKP、空腹尿Hyp／Cr可作为反映骨转换状态的指标。

关键词：骨密度骨质疏松绝经后碱性磷酸酶羟脯氨酸

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瘦身

作者：赵熙和

来源：南通市图书馆图书评论

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酸枣、山楂、葡萄的体外抗氧化作用研究

卫生研究 1999年第2期28卷 108-110页

作者：郭剑利赵熙和刘耕陶中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所首都医科大学中国医学科学院药物学研究所

采用Ｆｅ２＋－半胱氨酸诱发大鼠肝微粒体生成丙二醛（ＭＤＡ）和用过氧化叔丁醇（ｔｅｒｔ－ｂｕｔｙｌｈｙ－ｄｒｏｐｅｒｏｘｉｄｅ）损伤大鼠红细胞生成ＭＤＡ两种损伤体系，分别观察酸枣、山楂、葡萄３种果汁的体外抗脂质过氧化作... 详细信息

采用Ｆｅ２＋－半胱氨酸诱发大鼠肝微粒体生成丙二醛（ＭＤＡ）和用过氧化叔丁醇（ｔｅｒｔ－ｂｕｔｙｌｈｙ－ｄｒｏｐｅｒｏｘｉｄｅ）损伤大鼠红细胞生成ＭＤＡ两种损伤体系，分别观察酸枣、山楂、葡萄３种果汁的体外抗脂质过氧化作用。结果表明，在２．５～３．３ｍｇ／ｍｌ浓度下，葡萄、山楂和酸枣３种果汁对Ｆｅ２＋－半胱氨酸诱发大鼠肝微粒体ＭＤＡ生成的抑制率分别达到４６．２％、９８．３％和９９．１％，这３种果汁对过氧化叔丁醇所致大鼠红细胞生成ＭＤＡ的抑制率分别为葡萄汁（５５．６ｍｇ／ｍｌ）５８．５％、山楂汁（１３．９ｍｇ／ｍｌ）３８．７％和酸枣汁（８．３ｍｇ／ｍｌ）３８．７％。采用ＥＳＲ测定３种果汁对Ｏ－２和ＯＨ自由基的清除作用。结果表明高浓度时，葡萄汁（１３４ｍｇ／ｍｌ）、山楂汁（５０ｍｇ／ｍｌ）和酸枣汁（５０ｍｇ／ｍｌ）对Ｏ－２的清除率分别为７４．７％、８５．８％和８４．０％，对ＯＨ自由基的清除率分别为８６．３％、９７．８％和９６．７％。上述结果表明，这３种果汁具有较强的抗氧化作用。

关键词：酸枣山楂葡萄抗氧化作用果汁

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维生素K对幼鼠骨代谢的影响

中华预防医学杂志 1998年第6期32卷 359-362页

作者：赵新华赵熙和任典旭崔伟北京积水潭医院生化研究室中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所首都医科大学航天医学与医学工程研究所

目的探讨不同剂量的维生素Ｋ对幼鼠骨代谢的影响。方法选用４０只雄性断乳大鼠，分为４组：１组饲料中维生素Ｋ水平为５０μｇ／ｋｇ，并添加１％磺胺药阻断肠道菌群合成维生素Ｋ，其余３组饲料维生素Ｋ水平分别为５０、３００、２５５... 详细信息

目的探讨不同剂量的维生素Ｋ对幼鼠骨代谢的影响。方法选用４０只雄性断乳大鼠，分为４组：１组饲料中维生素Ｋ水平为５０μｇ／ｋｇ，并添加１％磺胺药阻断肠道菌群合成维生素Ｋ，其余３组饲料维生素Ｋ水平分别为５０、３００、２５５０μｇ／ｋｇ。实验进行３个月，通过钙代谢实验、骨代谢生化指标及骨密度的改变，综合评价维生素Ｋ对幼鼠骨代谢的影响。结果不同剂量水平的维生素Ｋ对大鼠胃肠道钙吸收无显著影响；维生素Ｋ缺乏组动物尿钙、尿羟脯氨酸排出增高，提示维生素Ｋ缺乏导致骨分解代谢增强；血清骨钙素及股骨骨密度随膳食维生素Ｋ摄入水平增加而提高，高剂量组显著高于维生素Ｋ缺乏组，而凝血酶原时间各组间差异无显著性。结论目前根据凝血功能制定的大鼠饲料维生素Ｋ的供给量不能满足幼鼠骨生长发育要求，幼鼠骨发育对维生素Ｋ的需求很可能高于５０μｇ／ｋｇ饲料。

关键词：维生素K 骨密度骨代谢影响

膳食蛋白质水平及含硫氨基酸对人体钙代谢的影响

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营养学报 1998年第4期20卷 402-406页

作者：王喜彬赵熙和中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

目的：了解在我国实际膳食情况下，增加蛋白质摄入量对钙代谢的影响。方法：７名２４～３１岁的健康男性青年于４个实验期中分别轮流摄取四种不同的膳食，包括：基础膳食；基础膳食加４０ｇ鸡蛋白蛋白质；基础膳食加蛋氨酸１．９ｇ和胱... 详细信息

目的：了解在我国实际膳食情况下，增加蛋白质摄入量对钙代谢的影响。方法：７名２４～３１岁的健康男性青年于４个实验期中分别轮流摄取四种不同的膳食，包括：基础膳食；基础膳食加４０ｇ鸡蛋白蛋白质；基础膳食加蛋氨酸１．９ｇ和胱氨酸１．７ｇ；以及基础膳食加牛磺酸２．４ｇ。然后观察尿钙、钙吸收及钙平衡的变化。结果：各膳食期钙的表观吸收率均无差异，补充蛋白质或补充蛋氨酸和胱氨酸使尿硫酸根及尿钙排泄量显著高于基础膳食期，并且钙平衡也均降低。补充牛磺酸对尿钙和钙平衡均无影响。

关键词：高蛋白质膳食含硫氨基酸钙代谢

北京市城乡乳母营养状况、乳成分、乳量、及婴儿生长发育关系的研究 Ⅳ.母乳中蛋白质及氨基酸含量

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营养学报 1989年第3期11卷 227-232页

作者：赵熙和徐志云王燕芳孙艳洁中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所北京中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

本文报道了北京城区、近郊、远郊及江西某农村91名分娩后1～6个月乳母乳汁中蛋白质及氯基酸含量。结果表明:(1)江西农村乳母每日摄入的蛋白质量远低于北京地区乳母,其乳汁中含氮量亦较北京地区母乳的为低,但氨基酸总量(18种氨基酸之和)... 详细信息

本文报道了北京城区、近郊、远郊及江西某农村91名分娩后1～6个月乳母乳汁中蛋白质及氯基酸含量。结果表明:(1)江西农村乳母每日摄入的蛋白质量远低于北京地区乳母,其乳汁中含氮量亦较北京地区母乳的为低,但氨基酸总量(18种氨基酸之和)则无显著差异。(2)据氨基酸总量得到的每100g母乳中真正蛋白质含量在四个调查点分别为0.98,1.04,1.01和0.96g。(3)母乳蛋白质中多数氨基酸含量在四个调查点无显著差异。江西乳母乳汁中酪、赖及异亮氨酸含量较低。(4)婴儿自出生三个月后,每日从母乳中获得的必需氨基酸量,除组与色氨酸外,均达不到我国暂用的婴儿氨基酸需要量标准,但婴儿体重正常。因此,该标准是否过高值得考虑。

关键词：母乳蛋白质氨基酸

酸枣、山楂、葡萄三种果汁对D-半乳糖大鼠衰老模型的影响

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营养学报 1999年第2期21卷 149-152页

作者：郭剑利赵熙和刘耕陶中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所中国医学科学院药物研究所

观察酸枣、山楂、葡萄三种果汁的延缓衰老作用。方法：连续１１周给大鼠皮下注射过量Ｄ－半乳糖，建立衰老模型，同时分别灌胃给予酸枣、山楂、葡萄三种果汁，观察三种果汁对Ｄ－半乳糖拟衰老模型的影响。结果：本实验所用浓度下，灌胃... 详细信息

观察酸枣、山楂、葡萄三种果汁的延缓衰老作用。方法：连续１１周给大鼠皮下注射过量Ｄ－半乳糖，建立衰老模型，同时分别灌胃给予酸枣、山楂、葡萄三种果汁，观察三种果汁对Ｄ－半乳糖拟衰老模型的影响。结果：本实验所用浓度下，灌胃酸枣汁、山楂汁和葡萄汁可分别使Ｄ－半乳糖所致大鼠脑ＭＤＡ含量降低１５７．２、２６０．４和１５９．９ｎｍｏｌ／ｇ脑重。三种果汁可分别使Ｄ－半乳糖所致的大鼠脑ＭＡＯ－Ｂ活性降低１．４０、２．２９和２．４３Ｕ／ｍｇ蛋白。三种果汁还能抵抗Ｄ－半乳糖所致大鼠皮肤羟脯氨酸含量的减少，灌胃酸枣汁、山楂汁和葡萄汁的大鼠皮肤羟脯氨酸的含量比Ｄ－半乳糖组平均高０．９４、１．５５和１．００μｇ／ｍｇ皮肤。结论：酸枣、山楂、葡萄三种果汁可能对脑老化，皮肤老化及机体衰老有一定的延缓作用。

关键词：酸枣山楂葡萄抗衰老

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北京市城区妇女骨密度状况研究

卫生研究 1997年第4期26卷 251-254页

作者：胡迎芬白锦赵熙和贾健斌中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

对北京市４３４名２０～６５岁健康妇女用ＳＤ－１０００型单光子骨密度仪测定了非优势侧前臂桡骨远端１／１０处及中下１／３处骨密度，并对与骨密度有关因素进行了调查。结果显示：妇女在４０岁前后达到骨密度的峰值。其后随年龄增长... 详细信息

对北京市４３４名２０～６５岁健康妇女用ＳＤ－１０００型单光子骨密度仪测定了非优势侧前臂桡骨远端１／１０处及中下１／３处骨密度，并对与骨密度有关因素进行了调查。结果显示：妇女在４０岁前后达到骨密度的峰值。其后随年龄增长骨密度值逐渐下降，绝经后下降速度加快，且松质骨丢失的速度大于皮质骨，绝经对妇女骨密度的影响大于增龄引起的骨质丢失。本调查中１７４名绝经后妇女，有骨折史的妇女占９．８％，其骨密度明显低于无骨折史者。本研究结果提示测量骨密度有助于预测骨折发生的危险性。

关键词：绝经骨密度妇女骨质疏松