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挂面加工中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的变化规律

中国食品学报 2015年第8期15卷 178-184页

作者：常敬华赵月菊邢福国朱玉昌刘阳中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室北京100193 辽宁工程技术大学理学院辽宁阜新123000

以污染不同程度脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）毒素的3种小麦面粉为原料加工挂面并煮制．在和面时分别添加面粉含量0，0．3％，1．0％的碳酸钠（黄碱挂面）。采用高效液相色谱（HPLC）检测湿挂面、干挂面及熟挂面的DON毒素含量，探讨挂面加... 详细信息

以污染不同程度脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）毒素的3种小麦面粉为原料加工挂面并煮制．在和面时分别添加面粉含量0，0．3％，1．0％的碳酸钠（黄碱挂面）。采用高效液相色谱（HPLC）检测湿挂面、干挂面及熟挂面的DON毒素含量，探讨挂面加工及煮制对DON毒素的去除效果。通过DON毒素标准品与0．3％碳酸钠水溶液加热验证DON毒素的降解反应。结果袁明：挂面煮制是去除DON毒素的主要过程。黄碱挂面煮制后对DON毒素的去除效果优于无碱及添加0．3％碳酸钠的挂面，其去除率增加10．0％～26．1％。无碱挂面与含碳酸钠0．3％的挂面煮制后DON毒素的去除效果无显著差别。其中，黄碱挂面干燥后对DON毒素有去除效果，而无碱及添加0．3％碳酸钠的挂面干燥后无去除作用。分析DON毒素标准品在0．3％碳酸钠溶液中加热后的HPLC图谱，DON毒素在碱性条件下降解并有新产物生成。

关键词：面条脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON) 面粉小麦

脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素污染小麦重力分选改进技术

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中国食品学报 2015年第11期15卷 121-127页

作者：朱玉昌周露邢福国赵月菊王龑刘阳中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室北京100193 湖北民族学院生物科学与技术学院湖北恩施445000

为了消除小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素进入食物链对人和动物食物安全造成的隐患,根据DON毒素污染的小麦籽粒与正常麦粒比重的差异,基于重力分选技术的基础原理,提出在筛面出料边设置出料装置的分选改进技术。以DON毒素不同污染程... 详细信息

为了消除小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素进入食物链对人和动物食物安全造成的隐患,根据DON毒素污染的小麦籽粒与正常麦粒比重的差异,基于重力分选技术的基础原理,提出在筛面出料边设置出料装置的分选改进技术。以DON毒素不同污染程度的小麦设计出料装置,并对DON毒素污染籽粒分选效果作评价。结果表明,出料装置的重力分选改进技术使筛面小麦分布理想,尤其使DON毒素污染籽粒高度集中在筛面污染籽粒出料口附近。与常规的重力分选技术相比,采用改进技术分选后所得毒素污染籽粒部分占总分选小麦的数量减少,且毒素质量分数提高,用于后续加工的正常麦粒的获选率提高。重力分选改进技术可实现小麦中DON毒素污染籽粒的高效分选。

关键词： DON毒素污染小麦重力分选改进技术

面包加工对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的降解效果

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中国食品学报 2015年第9期15卷 199-205页

作者：常敬华李金寒赵月菊朱玉昌丁宁刘阳中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室北京100193 辽宁工程技术大学理学院辽宁阜新123000

采用自然污染脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的小麦面粉加工面包，分析加工过程及还原性添加剂对DON毒素的影响，结果发现：发酵结束后，面团中DON毒素含量与原始面粉相比变化不显著；烘烤结束后，面包皮中DON毒素的含量降低7．95％～15．0... 详细信息

采用自然污染脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的小麦面粉加工面包，分析加工过程及还原性添加剂对DON毒素的影响，结果发现：发酵结束后，面团中DON毒素含量与原始面粉相比变化不显著；烘烤结束后，面包皮中DON毒素的含量降低7．95％～15．08％，面包囊中DON毒素的含量降低7．39％-17．06％，而面包皮与面包囊中DON毒素含量无显著差异，表明关拉德反应对DON毒素无显著降解作用；添加抗坏血酸0．20g／kg、L-半胱氨酸0．06g／kg、L-谷胱甘肽0．06g／kg后，还原性添加剂在面包发酵及烘烤过程中对DON毒素均无显著降解作用。

关键词：面包脱氧雪腐镰刀菌烯醇 DON 面粉面包添加剂

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多方法鼻中隔穿孔修补术的体会

临床耳鼻咽喉头颈外科杂志 2018年第11期32卷 873-874页

作者：历建强亓晓茗亓化锋赵月菊吕春雷中国人民解放军第八十八医院耳鼻咽喉科山东泰安271000

鼻中隔穿孔多因手术、外伤、炎症、药物或不明原因引起,因严重影响鼻腔功能及患者的生活质量,如今备受关注。手术修补是唯一可行的有效方法,但因鼻腔空间小且操作困难,手术失败率高,故成为目前鼻科手术中较为棘手的问题。随着鼻内镜的... 详细信息

鼻中隔穿孔多因手术、外伤、炎症、药物或不明原因引起,因严重影响鼻腔功能及患者的生活质量,如今备受关注。手术修补是唯一可行的有效方法,但因鼻腔空间小且操作困难,手术失败率高,故成为目前鼻科手术中较为棘手的问题。随着鼻内镜的广泛应用,给修补手术带来了极大的方便。现对我院2002-12-2012-12在鼻内镜下进行鼻中隔穿孔修复的30例患者进行总结分析,现报告如下。

关键词：鼻中隔穿孔修补筛骨垂直板颞肌筋膜

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一株贝莱斯芽孢杆菌抑制禾谷镰刀菌的研究

核农学报 2018年第2期32卷 310-317页

作者：宗英赵月菊刘阳杨庆利青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室北京100193

为丰富生物防治菌株资源,本试验从感染赤霉病的麦穗上通过平板对峙法筛选到1株可高效抑制禾谷镰刀菌的细菌JS25R,在温室条件下该菌能有效降低小麦赤霉病的发病率、发病程度和病情指数。根据形态特征、生理生化特性和16S rDNA序列分析,... 详细信息

为丰富生物防治菌株资源,本试验从感染赤霉病的麦穗上通过平板对峙法筛选到1株可高效抑制禾谷镰刀菌的细菌JS25R,在温室条件下该菌能有效降低小麦赤霉病的发病率、发病程度和病情指数。根据形态特征、生理生化特性和16S rDNA序列分析,将这株拮抗菌鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)。进一步通过发酵液和挥发性物质抑制禾谷镰刀菌效果分析初步研究该菌抑制禾谷镰刀菌的机理。结果表明,JS25R的发酵液可抑制禾谷镰刀菌的生长,抑菌带宽度为0.58 cm。通过PCR扩增,确定该菌具有生防相关的5个脂肽合成基因。同时,JS25R可产生挥发性物质抑制谷镰刀菌的菌体生长(抑制率为27.7%)和孢子萌发(抑制率为26.7%),禾烷酮、2-壬酮和2-壬醇4种物质可完全抑制禾谷镰刀菌的生长。气相色谱-质谱法(GC-MS)分析结果表明,该菌可产生36种挥发性化合物,主要为酮类、烷类、苯类、醇类等,其中二甲基二硫醚、2-十一。本研究结果为禾谷镰刀菌生物防治提供了菌种材料。

关键词：贝莱斯芽孢杆菌禾谷镰刀菌赤霉病生物防治

一株高效降解玉米赤霉烯酮的耐酸耐高温枯草芽孢杆菌的研究

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核农学报 2019年第7期33卷 1399-1407页

作者：耿海荣张晨曦赵月菊刘阳中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室北京100193

为寻求更高效、实用的生物脱毒制剂,提高其应用范围,通过采集酸性、高温的温泉环境样品,筛选获得1株高效降解玉米赤霉烯酮(ZEN)的细菌菌株Y-33,并对该菌株生长和降解特性进行分析。结果表明,菌株Y-33在50℃、pH值5.0条件下孵育36 h,菌液... 详细信息

为寻求更高效、实用的生物脱毒制剂,提高其应用范围,通过采集酸性、高温的温泉环境样品,筛选获得1株高效降解玉米赤霉烯酮(ZEN)的细菌菌株Y-33,并对该菌株生长和降解特性进行分析。结果表明,菌株Y-33在50℃、pH值5.0条件下孵育36 h,菌液对2μg·mL^(-1) ZEN的降解率高达93.79%,对20μg·mL^(-1) ZEN的降解率也达82.40%。从形态、生理生化特性及16S rDNA序列对菌株Y-33进行分析,初步鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。该菌株发酵上清液在28℃条件下对ZEN降解率为62.02%。金属离子Mn^(2+)能明显增强菌株Y-33发酵上清液对ZEN的降解能力,降解率达81.17%,而Zn^(2+)严重抑制了Y-33发酵上清液对ZEN的降解能力,降解率仅为5.42%。本研究结果为ZEN解毒菌剂的开发与应用奠定了理论基础。

关键词：玉米赤霉烯酮降解枯草芽孢杆菌耐酸耐高温

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怎样写才具有“真情实感”

好作文 2023年第15期 43-44页

作者：赵月菊广西壮族自治区防城港市豪丫小学

在平时的习作中，一些学生作文难以得到高分的原因是学生写出来的文章缺乏真情实感。要想让自己写出来的文章得到读者的认可，真情实感是必不可少的，一篇充满虚情假意的文章不仅会让读者感到空洞乏味，还会让读者反感，只有具有真情实...

在平时的习作中，一些学生作文难以得到高分的原因是学生写出来的文章缺乏真情实感。要想让自己写出来的文章得到读者的认可，真情实感是必不可少的，一篇充满虚情假意的文章不仅会让读者感到空洞乏味，还会让读者反感，只有具有真情实感的文章才能引起读者的共鸣。那么怎样才能让自己写出来的文章具有“真情实感”呢？

关键词：

新课改背景下提升语文阅读教学有效性的策略研究

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中华活页文选（教师） 2022年第12期 24-26页

作者：赵月菊山东省日照市莒县第二中学

为了培养出更多符合新时期要求的人才,有关部门积极推行新课程改革并且在教学过程中引进素质教育理念。在素质教育理念的指导下,很多学科的教学都发生了根本性的变化。然而,部分语文教师对新《课标》下的阅读教学理解不够透彻,并没有抓... 详细信息

为了培养出更多符合新时期要求的人才,有关部门积极推行新课程改革并且在教学过程中引进素质教育理念。在素质教育理念的指导下,很多学科的教学都发生了根本性的变化。然而,部分语文教师对新《课标》下的阅读教学理解不够透彻,并没有抓住阅读教学的精髓。在浪费了大量人力物力的情况下,却没有达到很好的教学效果。本文通过理论与实践相结合的方式来进一步探讨阅读教学有效性的问题,并从若干方面开展论述,希望对语文教育工作者有指导意义。

关键词：新课改阅读教学有效性

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禾谷镰刀菌拮抗菌株的筛选及鉴定

核农学报 2017年第6期31卷 1128-1136页

作者：王瑶赵月菊邢福国王龑刘阳中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室北京100193

禾谷镰刀菌引起的小麦赤霉病能够导致小麦产量的大幅降低和品质的严重损失。为探索赤霉病生物防治方法,本试验从扬花期被禾谷镰刀菌侵染的麦穗上分离得到28株芽孢杆菌,利用平板对峙法对其进行筛选,其中20株菌对禾谷镰刀菌表现出明显的... 详细信息

禾谷镰刀菌引起的小麦赤霉病能够导致小麦产量的大幅降低和品质的严重损失。为探索赤霉病生物防治方法,本试验从扬花期被禾谷镰刀菌侵染的麦穗上分离得到28株芽孢杆菌,利用平板对峙法对其进行筛选,其中20株菌对禾谷镰刀菌表现出明显的拮抗作用。根据生理生化特性和16S rDNA序列分析,这20株拮抗菌分别被鉴定为甲基营养型芽孢杆菌(11株)、解淀粉芽孢杆菌(2株)、枯草芽孢杆菌(2株)、暹罗芽孢杆菌(3株)和特基拉芽孢杆菌(2株)。这些菌株能够有效降低小麦赤霉病的发病率、发病程度和病情指数,其中菌株JS62N、JS15E和JS29I能够将赤霉病发病率降低80%以上;菌株JS29I、JS62N、JS39C和JS39D能够将赤霉病发病程度降低80%以上。16株菌能将病情指数降低80%以上;所有菌株均能极显著增加小麦的百粒重,JS12Q效果最好(+101.4%)。本研究结果为小麦赤霉病的防治提供了生物防治材料。

关键词：芽孢杆菌禾谷镰刀菌赤霉病生物防治