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微波处理对大米储藏过程中脂质变化的影响

食品科学 2024年第4期45卷 247-256页

作者：曹汝鸽武小晖黄文达天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与安全国家重点实验室天津300457 天津凯涛奇食品有限公司天津301799

为揭示微波处理前后大米储藏过程中脂类的变化规律,本实验对不同品种大米(津稻919、超北2号和稻花香2号)进行微波处理(850 W,50 s),并于不同条件下储藏3个月,评价其脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活力,脂肪酸值、过氧化值... 详细信息

为揭示微波处理前后大米储藏过程中脂类的变化规律,本实验对不同品种大米(津稻919、超北2号和稻花香2号)进行微波处理(850 W,50 s),并于不同条件下储藏3个月,评价其脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活力,脂肪酸值、过氧化值、羰基值、水分分布及挥发性成分的变化。结果表明:微波处理可以有效降低大米的水分活度,改变大米籽粒微观结构,灭活各脂肪酶。微波处理后储藏期间津稻919、超北2号和稻花香2号大米脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性分别平均下降了54.03%、71.11%、95.94%和46.04%。即使在37℃高温储藏90 d时,不同品种大米脂肪酸值、过氧化值和羰基值增加依然不明显,分别增加了0.716~1.436 mg/100 g、2.859~6.734 mmol/kg和3.697~5.308 mmol/kg。说明微波处理能有效钝化大米各脂肪酶活性,减少大米脂质水解氧化过程游离脂肪酸和氢过氧化物的产生,进而降低挥发性醛酮类物质的生成量,大大延缓大米储藏过程中的品质劣变。

关键词：大米微波处理储藏脂肪酶脂肪氧化

生态环境损害赔偿的逻辑重构--从“权利救济”到“义务证成”的嬗变

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大连理工大学学报（社会科学版） 2024年第4期45卷 101-110页

作者：赵小姣汕头大学法学院广东汕头515063

当前生态环境损害赔偿主要是在自然资源国家所有权的理论框架内进行设计,但在权利话语下,不仅自然资源国家所有权的性质争议引发诉讼性质认定之困难,而且权利本质的个人性与生态环境的公共性相悖。为避免循此“权利救济”逻辑安排给环... 详细信息

当前生态环境损害赔偿主要是在自然资源国家所有权的理论框架内进行设计,但在权利话语下,不仅自然资源国家所有权的性质争议引发诉讼性质认定之困难,而且权利本质的个人性与生态环境的公共性相悖。为避免循此“权利救济”逻辑安排给环境司法造成不可忽视的漏洞,有必要转向义务视角证成政府提起索赔的内在逻辑。即生态环境损害赔偿制度的实质是政府履行环境保护义务的新方式。鉴于此,首要的是遵循行政优先原则将生态环境损害赔偿诉讼作为行政执法不能之兜底手段,在此基础上合理赋权和严格控权以保证赔偿磋商的公平公正,同时应完善问责机制以避免政府索赔角色的冲突,最后衔接好生态环境损害赔偿与关联诉讼的关系,进而保障该制度的全面推进。

关键词：生态环境损害赔偿自然资源国家所有权环境保护义务公法责任行政优先

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贵州马场东晋南朝墓出土簪钗探讨

考古与文物 2024年第6期 97-102页

作者：赵小帆贵州省文物考古研究所

本文对贵州平坝县马场镇16座东晋南朝墓出土的簪钗进行了分型研究,对M37、M50出土簪钗的组合进行了分析,推测其用于固定假发、辅助高髻造型。东晋南朝时期,簪钗的形制和使用在马场周边区域相对稳定并流行,体现了贵州本土文化的复兴,为... 详细信息

本文对贵州平坝县马场镇16座东晋南朝墓出土的簪钗进行了分型研究,对M37、M50出土簪钗的组合进行了分析,推测其用于固定假发、辅助高髻造型。东晋南朝时期,簪钗的形制和使用在马场周边区域相对稳定并流行,体现了贵州本土文化的复兴,为研究东南地区文化与贵州本土文化的融合交流提供了难得的素材。

关键词：贵州马场东晋南朝簪钗分型本土文化

基于Yb^(3+)/Er^(3+)/Tm^(3+)三掺杂Ba_(3)In_(2)F_(12)荧光粉的光学温度传感性能研究

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中国稀土学报 2024年第3期42卷 482-488页

作者：周晨露李帅张晨赵小奇西安明德理工学院通识教育学院陕西西安710124 宝鸡文理学院物理与光电技术学院陕西宝鸡721016

上转换发光材料在温度传感方面具有独特的优势。采用典型的水热法合成了Yb^(3+),Er^(3+),Tm^(3+)三掺杂的Ba_(3)In_(2)F_(12)发光材料,利用X射线衍射和荧光光谱仪,对样品的晶体结构、发光光谱及温度传感特性进行了研究。在980 nm激光器... 详细信息

上转换发光材料在温度传感方面具有独特的优势。采用典型的水热法合成了Yb^(3+),Er^(3+),Tm^(3+)三掺杂的Ba_(3)In_(2)F_(12)发光材料,利用X射线衍射和荧光光谱仪,对样品的晶体结构、发光光谱及温度传感特性进行了研究。在980 nm激光器的激发下,样品的发射峰位于475,540,543,650,651和790 nm,分别对应于Tm^(3+)离子的^(1)G_(4)→^(3)H_(6)跃迁、Er^(3+)离子的^(2)H_(11/2)/^(4)S_(3/2)→^(4)I_(15/2)跃迁和^(4)F_(9/2)→^(4)I_(15/2)跃迁及Tm^(3+)离子的^(1)G_(4)→^(3)F_(4)跃迁和^(3)H_(4)→^(3)H_(6)跃迁。同时基于热和非热耦合能级的荧光强度比技术,研究了其在260~480 K范围的温度传感性能。通过引入一种多通道测温的方式,构建了一种在260~480 K的宽温度范围内高灵敏度的测温模式,以上结果证明了该材料是一种应用前景良好的光学温度传感器。

关键词：光学温度传感上转换发光荧光强度比(LIR) 灵敏度稀土

干扰Gadd45α基因对体外电子线杀伤细粒棘球蚴的影响研究

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干扰Gadd45α基因对体外电子线杀伤细粒棘球蚴的影响研究

作者：赵小婵新疆医科大学

学位级别：硕士

恐惧和厌恶情绪事件相关电位EPN溯源及脑网络分析

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恐惧和厌恶情绪事件相关电位EPN溯源及脑网络分析

作者：赵小茗河北大学

学位级别：硕士

恐惧和厌恶作为典型的负性情绪,弥漫于日常生活中,深刻地影响着人类的行为。已有研究表明恐惧情绪和厌恶情绪能够激活不同的脑区,但情绪的产生往往在瞬间完成。目前对于精细时间过程中恐惧和厌恶情绪的大脑激活模式和网络状态还未明确,... 详细信息

恐惧和厌恶作为典型的负性情绪,弥漫于日常生活中,深刻地影响着人类的行为。已有研究表明恐惧情绪和厌恶情绪能够激活不同的脑区,但情绪的产生往往在瞬间完成。目前对于精细时间过程中恐惧和厌恶情绪的大脑激活模式和网络状态还未明确,了解这些情绪背后早期的神经机制对于加强相关疾病的诊断和治疗至关重要。本课题针对事件相关电位(Event-Related Potential,ERP)高时间分辨率的特点,在早期后负波(Early Posterior Negativity,EPN)的基础上进行脑电信号(Electroencephalogram,EEG)溯源分析和脑源网络构建,从时空的角度阐明大脑在恐惧、厌恶和中性情绪刺激下的信息处理机制。本论文相关工作包括:(1)为了揭示恐惧、厌恶和中性情绪的早期情绪反应,采集了20名正常被试在恐惧、厌恶和中性图片刺激下的脑电数据,采用ERP技术定位EPN成分,并对EPN的幅值进行分析,结果显示负性情绪刺激比中性情绪刺激引起更高的EPN波幅。在负性情绪刺激中,厌恶比恐惧引起更高的EPN波幅,顶枕区比颞枕区引起更高的EPN波幅,并伴随着参与负性情绪处理的大脑区域侧化现象。(2)为了研究大脑早期处理恐惧、厌恶和中性情绪的真实活动状态,采用标准低分辨率电磁断层扫描技术(Standardized low resolution electromagnetic tomography algorithm,s LORETA)对三种情绪EPN成分进行溯源,结果显示恐惧情绪和厌恶情绪的EPN源主要分布在双侧顶叶、颞叶和部分边缘叶,且右侧顶叶激活程度高于左侧顶叶,中性情绪EPN源在左侧顶叶和左侧枕叶的分布明显少于负性情绪。对溯源结果进行置换检验分析并绘制差异脑区图谱,结果显示负性情绪和中性情绪EPN源差异结果主要在右侧顶叶、双侧颞叶和边缘叶,恐惧情绪和厌恶情绪EPN源差异结果主要在右侧顶叶、左侧部分颞叶和楔前叶区域。(3)为了探索大脑各区域对恐惧和厌恶情绪早期处理的相互作用机制,基于EPN溯源结果构建相干性脑源网络,在theta、alpha和beta频段内对脑源网络进行属性分析。结果显示,在alpha频段下恐惧情绪和厌恶情绪脑源网络的节点度出现显著性差异的脑区最多,恐惧情绪在左侧额中回上部、左侧颞上回、左侧颞中回后部、左侧颞下回后部的节点度大于厌恶情绪,厌恶情绪在右侧额中回下部、右侧顶叶、楔前叶和右侧舌回的节点度大于恐惧情绪。恐惧和厌恶负性情绪状态下脑源网络聚类系数变大,且恐惧情绪的聚类系数大于厌恶情绪,厌恶情绪的特征路径长度大于恐惧情绪,恐惧情绪的全局效率最高。可以看出大脑在处理恐惧情绪时,在局部层面上进行了更加集中和协调的信息处理,采用了专业化的神经通路,而厌恶情绪需要经过更多的脑区共同加工处理。

关键词：恐惧厌恶事件相关电位脑电溯源脑网络

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清代漕运知识库构建研究

清代漕运知识库构建研究

作者：赵小旭吉林大学

学位级别：硕士

《全球视域下的昆虫保护》（第五章）英汉翻译实践报告

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《全球视域下的昆虫保护》（第五章）英汉翻译实践报告

作者：赵小曦河南农业大学

学位级别：硕士

作为地球上最为丰富多样的生物群体之一,昆虫在生态系统中发挥着不可或缺的作用,维持其多样性对于生态系统的可持续发展至关重要,也对我国目前正在开展的生态文明建设有着重要意义。源语文本Insect Conservation:A Global Synthesis(《... 详细信息

作为地球上最为丰富多样的生物群体之一,昆虫在生态系统中发挥着不可或缺的作用,维持其多样性对于生态系统的可持续发展至关重要,也对我国目前正在开展的生态文明建设有着重要意义。源语文本Insect Conservation:A Global Synthesis(《全球视域下的昆虫保护》)是一本阐述昆虫保护的读物。书中以大量的图片,详实的案例分析了昆虫现状,介绍了昆虫保护面临的挑战。本次翻译实践选用该书第五章作为研究对象。本翻译实践报告共包含四个章节:翻译项目描述,翻译过程,案例分析以及总结。译者以奈达的功能对等理论为指导,希冀达到目标语读者与原文读者产生接受到的信息对等。根据翻译过程中的难点以及原文本的语言特色,该报告从词汇层面探讨了专业术语和一词多义的翻译,从句子层面论述了简单句、定语从句、名词性从句和被动语态的翻译,以及实现语篇连贯的方法。结合英汉语言和文化的差异,译者采用意译、省略、转换等翻译方法来处理翻译过程中的难点,最终使译文达到与原文功能上的对等。译者希望此次翻译实践能够帮助读者了解当今环境下昆虫面临的威胁,并倡议人们更加重视生态保护,为生物多样性贡献自己的绵薄之力。

关键词：翻译实践报告《全球视域下的昆虫保护》功能对等

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B市M区村（社区）纪检委员履职问题研究

B市M区村（社区）纪检委员履职问题研究

作者：赵小萌河北大学

学位级别：硕士

近年来,基层“微腐败”总是屡见不鲜,严重损害了人民群众的切身利益,啃食了群众的获得感,挥霍了基层群众对党的信任。为了配齐配强基层纪检监督力量、严厉惩治基层“微腐败”,2022年B市M区183个村及14个社区均设立了村(社区)纪检委员,... 详细信息

近年来,基层“微腐败”总是屡见不鲜,严重损害了人民群众的切身利益,啃食了群众的获得感,挥霍了基层群众对党的信任。为了配齐配强基层纪检监督力量、严厉惩治基层“微腐败”,2022年B市M区183个村及14个社区均设立了村(社区)纪检委员,依靠其天然优势,充分发挥“驻地”监督作用,打通基层监督的“最后一公里”。通过对B市M区村(社区)纪检委员履职问题进行研究,找出履职中的各种问题,提出相应对策来提高其履职能力,使其队伍更加完善规范,从而更好为人民服务。本课题从理论和实践出发,以B市M区相关工作经历为基础,借鉴国内外先进经验做法,运用马克思主义党内监督理论和全面从严治党理论,对村(社区)纪检委员履职情况进行了深入研究。借助文献研究、案例分析、调研访谈等方式,切实找出村(社区)纪检委员履职过程中存在的监督工作落实不到位、宣传教育频次较低,信息收集不够迅速及时,作风建设有待加强等问题,并从增强培训、丰富活动、规范队伍、强化思想及完善制度等方面进行对策分析,创新性提出采用积分制来管理纪检委员队伍,增加其履职积极性,使其能够真正发挥作用。

关键词：纪检委员基层监督履职能力反腐败