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面蜇育苗的技术要点

齐鲁渔业 2011年第2期28卷 44-45页

作者：王远洋赵城南山东省荣成市渔业技术推广站 264300

1亲蜇来源1．1自然海区采捕中国北方沿海地区，面蜇生殖期为8月中旬～10月中旬。在一个生殖季节，亲蜇可排卵2～3次。应在第1次产卵高峰期，即8月中旬开始采捕。面蜇的繁殖能力很强，所以采捕的数量不用太多。因为面蜇身体柔软易碎，所... 详细信息

1亲蜇来源1．1自然海区采捕中国北方沿海地区，面蜇生殖期为8月中旬～10月中旬。在一个生殖季节，亲蜇可排卵2～3次。应在第1次产卵高峰期，即8月中旬开始采捕。面蜇的繁殖能力很强，所以采捕的数量不用太多。因为面蜇身体柔软易碎，所以捕捞时最好用手操网操作，捕捞的亲蜇应立即置于船上备好的大桶暂养。

关键词：技术育苗北方沿海地区产卵高峰期生殖季节繁殖能力采捕生殖期

桑沟湾重金属对海洋环境影响和食用贝类的健康风险评估

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海洋科学进展 2014年第2期32卷 249-258页

作者：孙丕喜郝林华杜蓓蓓王湘芹连岩代欣欣赵城南徐玉珊国家海洋局第一海洋研究所山东青岛266061 山东省荣成市渔业技术推广站山东威海264300

根据2009—04--2010—02对桑沟湾9个调查站位贝类养殖区重金属的调查资料，分析该海域海水、沉积物和养殖贝类体内铜（Cu）、铅（Pb）、锌（Zn）、镉（Cd）、汞（Hg）、甲基汞（MeHg）和砷（As）的含量水平，就重金属污染对海洋环境质... 详细信息

根据2009—04--2010—02对桑沟湾9个调查站位贝类养殖区重金属的调查资料，分析该海域海水、沉积物和养殖贝类体内铜（Cu）、铅（Pb）、锌（Zn）、镉（Cd）、汞（Hg）、甲基汞（MeHg）和砷（As）的含量水平，就重金属污染对海洋环境质量的影响进行综合评价和类别划分，并对食用贝类中重金属的暴露水平进行健康风险评估。结果表明，桑沟湾贝类养殖区海水质量、沉积物质量和养殖贝类质量水平范围为1～3级，平均分别为1级、3级和2级，养殖生态环境综合质量水平为2级；总体上，该海域海洋环境综合质量处于良好水平，贝类产区生态环境质量为1类区（清洁区）。这表明该海区重金属污染对海洋环境质量影响较小或无明显影响。另外，针对食用桑沟湾贝类水产品的消费人群进行了重金属污染的健康风险评估，结果表明调查人群食用贝类中Pb，Cd，Hg，MeHg和As的日摄入量（DI）值分别为15．67，62．02，0．0018，0．0016和0．188μg／（人·d），摄入量低于食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的推荐限值，因此桑沟湾食用贝类中重金属污染的健康风险处于安全范围。

关键词：桑沟湾重金属污染海洋环境质量食用贝类健康风险评估

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转型期的中国水产食品产业面临的挑战及对策

齐鲁渔业 2008年第5期25卷 64-65页

作者：郭旭强王大建赵城南山东省荣成市渔业技术推广站 264300

改革开放近30年来，我国经济持续飞速发展，承接了来自日韩等国的大量加工制造产业，其中水产食品加工产业表现尤为突出，经过上世纪末20多年的发展，我国东部沿海地区形成了较为完备的水产食品工业体系，涌现了诸如青岛冷丰、山东好当... 详细信息

改革开放近30年来，我国经济持续飞速发展，承接了来自日韩等国的大量加工制造产业，其中水产食品加工产业表现尤为突出，经过上世纪末20多年的发展，我国东部沿海地区形成了较为完备的水产食品工业体系，涌现了诸如青岛冷丰、山东好当家等一大批对外水产品加工知名企业。进入21世纪以来，随着国际国内形势的不断变化，我国的水产食品行业逐步进入了转型期，如何在转型期内把握好整个水产食品产业的发展，成为摆在我国水产企业面前最棘手的问题之一。

关键词：水产食品加工食品产业中国东部沿海地区水产品加工改革开放制造产业工业体系

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山东沿海脉红螺的性腺发育和生殖周期

中国水产科学 2015年第6期22卷 1243-1252页

作者：毕进红李琪张志新于红赵城南田金玲孔昊明中国海洋大学水产学院海水养殖教育部重点实验室荣成市渔业技术推广站

为阐明脉红螺的繁殖生物学特性,于2012年3月至2013年2月对中国山东荣成靖海湾的脉红螺(Rapana venosa)的生殖周期及其与环境因子的关系进行了研究。组织学观察表明,脉红螺全年只有1个生殖周期,且雌雄配子同步发育,其性腺发育过程可分为... 详细信息

为阐明脉红螺的繁殖生物学特性,于2012年3月至2013年2月对中国山东荣成靖海湾的脉红螺(Rapana venosa)的生殖周期及其与环境因子的关系进行了研究。组织学观察表明,脉红螺全年只有1个生殖周期,且雌雄配子同步发育,其性腺发育过程可分为5个时期:形成期,增殖期,成熟期,排放期,恢复期。配子发生始于9月,大部分个体在5月至6月成熟,排放的高峰期为7月。条件指数和平均卵径随配子发生而增大,成熟期达到最高值,产卵后减少。雌雄比例整体符合自然界性比为1∶1的自然规律。环境因子的分析结果表明,水温和叶绿素a含量存在明显的季节变化,而盐度无明显季节变化。相关性分析表明,水温与叶绿素a含量显著正相关(P<0.05)。研究结果丰富了脉红螺的繁殖生物学资料,对脉红螺野生资源的管理保护、开发利用提供了重要的科学依据。

关键词：脉红螺配子发生生殖周期环境因子

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真海鞘人工育苗与海上养成技术

齐鲁渔业 2007年第3期24卷 17-18页

作者：王大建赵城南汤天堂唐永新山东省荣成市渔业技术推广站 264300

真海鞘（HalocynthiaroretziDrasche）俗称“海菠萝”，因体内含有大量的不饱和脂肪酸和酶等丰富的营养成分，再加上肉质鲜嫩可口，味道独特，因此在韩国和日本市场深受消费者的喜爱。开展人工养殖具有投资少、成本低、产量高、效益大... 详细信息

真海鞘（HalocynthiaroretziDrasche）俗称“海菠萝”，因体内含有大量的不饱和脂肪酸和酶等丰富的营养成分，再加上肉质鲜嫩可口，味道独特，因此在韩国和日本市场深受消费者的喜爱。开展人工养殖具有投资少、成本低、产量高、效益大、操作简便易行等优点。

关键词：养成技术人工育苗海鞘海上不饱和脂肪酸营养成分日本市场人工养殖

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河豚鱼与对虾混养技术

齐鲁渔业 2007年第8期24卷 5-6页

作者：王大建赵城南刘新洁崔玉龙山东省荣成市渔业技术推广站 264300

河豚鱼的种类很多，目前人工养殖的河豚鱼主要是红鳍东方鲍，俗称“丁巴鱼”，其肉质鲜嫩，美味可口，营养极为丰富，深受国内外市场的欢迎。开展人工养殖具有生长快、经济效益大等优点。为了综合利用养殖水体，在对河豚鱼与对虾的生活... 详细信息

河豚鱼的种类很多，目前人工养殖的河豚鱼主要是红鳍东方鲍，俗称“丁巴鱼”，其肉质鲜嫩，美味可口，营养极为丰富，深受国内外市场的欢迎。开展人工养殖具有生长快、经济效益大等优点。为了综合利用养殖水体，在对河豚鱼与对虾的生活习性充分了解的前提下，我们把河豚鱼与对虾进行混养，对虾以河豚鱼残饵、粪便为饵料，既提高了饵料利用率，又有利于水环境的安全稳定；

关键词：混养技术河豚鱼对虾饵料利用率人工养殖国内外市场经济效益养殖水体

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河豚鱼与对虾混养技术

齐鲁渔业 2007年第11期24卷 19-20页

作者：王大建赵城南刘新洁崔玉龙山东省荣成市渔业技术推广站 264300

河豚鱼的种类很多，目前人工养殖的河豚鱼主要是红鳍东方鲀，俗称“丁巴鱼”，其肉质鲜嫩，美味可口，营养极为丰富，深受国内外市场的欢迎，为综合利用养殖水体，我们将河豚鱼与日本对虾进行混养，对虾以何豚鱼残饵、粪便为饵料，

关键词：日本对虾混养技术河豚鱼红鳍东方鲀国内外市场人工养殖养殖水体综合利用

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刺参池塘健康养殖技术

齐鲁渔业 2013年第7期30卷 25-26页

作者：王大建王仁杰郭旭强赵城南山东省荣成市渔业技术推广站山东荣成264300

我国刺参产业发展迅猛，其生产形式已由上世纪80年代的区域性浅海底播增殖发展为池塘养殖、浅海围网养殖、筏式网箱、网笼养殖、潮间带围堰养殖及工厂化养殖等7种规模性生产形式。山东省荣成市积极发展刺参人工健康养殖，目前，全市增... 详细信息

我国刺参产业发展迅猛，其生产形式已由上世纪80年代的区域性浅海底播增殖发展为池塘养殖、浅海围网养殖、筏式网箱、网笼养殖、潮间带围堰养殖及工厂化养殖等7种规模性生产形式。山东省荣成市积极发展刺参人工健康养殖，目前，全市增养殖面积达到1．04万hm2（15．6万亩），其中池塘养殖面积为2133hm2（3．2万亩），潮间带围堰养殖2533hm2（3．8万亩），浅海增殖5733hm2（8．6万亩），工厂化苗种养殖面积达到50万m2，网箱养殖6万余个，面积达到64万m2。汇集了丰富的养殖技术与实践经验，概述要点如下。

关键词：健康养殖技术池塘养殖刺参浅海围网养殖工厂化养殖养殖面积生产形式网箱养殖

桑沟湾农药残留及贝毒对海洋环境质量影响和主要食用贝类健康风险评估

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海洋科学进展 2015年第1期33卷 81-91页

作者：孙丕喜郝林华杜蓓蓓韩彬高春蕾张志新连岩田金玲赵城南孔昊明李连森国家海洋局第一海洋研究所山东青岛266061 山东省荣成市渔业技术推广站山东威海264300

根据2009-04—2010-02隔月6个航次桑沟湾9个调查站位贝类养殖区有机氯（OCPs）、有机磷（OPPs）农药残留和麻痹性贝毒（PSP）的调查资料,分析了它们在该海域海水中、表层沉积物中和主要贝类（栉孔扇贝、太平洋牡蛎和菲律滨蛤仔）体内的... 详细信息

根据2009-04—2010-02隔月6个航次桑沟湾9个调查站位贝类养殖区有机氯（OCPs）、有机磷（OPPs）农药残留和麻痹性贝毒（PSP）的调查资料,分析了它们在该海域海水中、表层沉积物中和主要贝类（栉孔扇贝、太平洋牡蛎和菲律滨蛤仔）体内的含量水平,就农药残留及贝毒污染对海洋环境质量的影响进行综合评价和类别划分,并对主要食用贝类中农药残留和贝毒的暴露水平进行健康风险评估。结果表明,桑沟湾贝类养殖区海水质量、沉积物质量和养殖贝类质量水平范围为1~2级,平均分别为2级、1级和1级,养殖生态环境综合质量水平为2级;总体上,该海域海洋环境综合质量处于良好水平,贝类产区生态环境质量为1类区（清洁区）。即该海域农药残留及贝毒污染对海洋环境质量影响较小或无明显影响。另外,针对食用桑沟湾贝类水产品的消费人群进行了农药残留及贝毒污染的健康风险评估,结果表明调查人群食用贝类中OCPs中的HCHs和DDTs、OPPs中的马拉硫磷和甲基对硫磷、PSP的日摄入量分别为0.75,2.11,0.19,0.09和1.22μg/（人·d）,其摄入量低于ADI的推荐限值,因此桑沟湾主要食用贝类中农药残留及贝毒污染的健康风险处于安全范围。

关键词：桑沟湾海洋环境质量农药残留麻痹性贝毒食用贝类健康风险评估