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冷冻库不同位置对牛肉卷冷冻效果的影响

食品工业 2017年第9期38卷 136-138页

作者：赵仁发上海联豪食品有限公司上海201408 中国检验认证集团山东有限公司青岛266070

冷冻牛肉卷中心温度的高低对牛肉卷的加工性能有重要影响。采用冷冻库对牛肉卷进行冻结试验,探讨冷冻库不同位置对冷冻牛肉卷中心温度的影响。结果表明,冷冻牛肉卷中心温度的高低与接触到的冷气量有关,接触到的冷气量越多,温度越低,反... 详细信息

冷冻牛肉卷中心温度的高低对牛肉卷的加工性能有重要影响。采用冷冻库对牛肉卷进行冻结试验,探讨冷冻库不同位置对冷冻牛肉卷中心温度的影响。结果表明,冷冻牛肉卷中心温度的高低与接触到的冷气量有关,接触到的冷气量越多,温度越低,反之越高;冷冻库不同检测点冷冻牛肉卷中心温度温差较大,且各个部位上中下温度的变化没有明显的规律性,这与各个部位风速不同导致接触到的冷气量不同有关。如何通过一定的技术手段将冷气均匀分配到冷冻库的各个位置、缩短各个检测点冷冻牛肉卷中心温度的差异是冷冻库设计面临的一个课题。

关键词：冷冻库冷冻牛肉卷风速

开拓创新构建学习型和谐社区——桂林电大有效推进社区教育的可行性分析及对策

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广西广播电视大学学报 2012年第4期23卷 5-8页

作者：赵仁发桂林市广播电视大学广西桂林541002

桂林市被广西定为"开展学习型社区建设试点"城市之一,如何有效推进桂林的社区教育?文章从电大教育与社区教育现状特点、优势几个方面进行了分析、比较和论证。并就桂林电大有效推进桂林的社区教育提出四点建议,以推进桂林的社区教育建设... 详细信息

桂林市被广西定为"开展学习型社区建设试点"城市之一,如何有效推进桂林的社区教育?文章从电大教育与社区教育现状特点、优势几个方面进行了分析、比较和论证。并就桂林电大有效推进桂林的社区教育提出四点建议,以推进桂林的社区教育建设,构建学习型和谐社区。

关键词：社区教育电大教育学习型社区

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分割牛肉物料编码与应用初探

中小企业管理与科技 2016年第33期 26-27页

作者：赵仁发上海联豪食品有限公司上海201408 中国检验认证集团山东有限公司青岛266070

根据牛肉行业的特点及X食品有限公司对原料使用的情况,提出了相应的分割牛肉分类简化对策,并在分割牛肉分类简化的基础上,探讨了分割牛肉物料编码的方法,并将物料编码引入ERP系统,提高了仓储管理信息化的水平。

关键词：分割牛肉物料编码 ERP

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“四力”铸造职教名校

中国农村教育 2015年第10期 42-43页

作者：赵仁发广东梅州农业学校

梅州农业学校创办于1933年，是首批公办国家级重点中专学校，2008年加挂“梅州市理工学校”校名，2010年与市工业学校整合。学校现有天字岌、尧排、城东三个校区，占地500亩，建筑面积13.2万平方米，实训设备总值8162万元，教职工303人... 详细信息

梅州农业学校创办于1933年，是首批公办国家级重点中专学校，2008年加挂“梅州市理工学校”校名，2010年与市工业学校整合。学校现有天字岌、尧排、城东三个校区，占地500亩，建筑面积13.2万平方米，实训设备总值8162万元，教职工303人，在校生10135人（其中全日制学生6520人），开设专业20个，是一所历史悠久，校园文化底蕴深厚、专业特色初步形成，办学条件良好、教书育人氛围浓郁的优质学校。被省教育厅主要领导评价为“一所有规模、有竞争力、有吸引力的中职学校，是山区职业教育的一面旗帜”。

关键词：名校职教铸造重点中专学校农业学校 2008年 2010年全日制学生

ISO 22000:2005在生制速冻牛排生产中的应用

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食品工业 2017年第1期38卷 14-17页

作者：赵仁发陈雪秦全锋上海联豪食品有限公司上海201408 中国检验认证集团山东有限公司青岛266070

基于应用层面对ISO 9001、ISO 22000、HACCP、前提方案、操作性前提方案、SSOP和HACCP计划进行了比较,深入剖析了危害分析和控制措施组合的选择;介绍了ISO 22000在生制速冻牛排生产中的应用,分析了生产过程中的食品安全危害,建立了操作... 详细信息

基于应用层面对ISO 9001、ISO 22000、HACCP、前提方案、操作性前提方案、SSOP和HACCP计划进行了比较,深入剖析了危害分析和控制措施组合的选择;介绍了ISO 22000在生制速冻牛排生产中的应用,分析了生产过程中的食品安全危害,建立了操作性前提方案和HACCP计划。

关键词： ISO 22000 生制速冻牛排操作性前提方案 HACCP计划

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梅州市中等职业教育发展研究

经济研究导刊 2010年第1期 249-250页

作者：赵仁发梅州农业学校广东梅州514015

中等职业教育的发展是梅州市实施科教兴市、强市战略、促进经济和社会可持续发展的重要途径。近几年来,梅州市的中等职业教育取得了长足的进步,但在发展基础、发展层次、发展后劲等方面仍存在不少问题,因此,我们应结合梅州市山区经济建... 详细信息

中等职业教育的发展是梅州市实施科教兴市、强市战略、促进经济和社会可持续发展的重要途径。近几年来,梅州市的中等职业教育取得了长足的进步,但在发展基础、发展层次、发展后劲等方面仍存在不少问题,因此,我们应结合梅州市山区经济建设和社会发展实际,在政府主导、资源配置、专业布局、师资力量等方面加大力度,促进梅州市中等职业教育的发展。

关键词：中等职业教育梅州发展现状发展对策