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苹果酸对采后杏果实品质和活性氧代谢的影响

食品工业科技 2024年

作者：石慧敏任新雅张昱刘志旭马亚萱赵亚婷朱璇新疆农业大学食品科学与药学学院

为研究外源苹果酸（Malic acid， MA）对采后杏果实抗氧化代谢及品质的影响，以‘赛买提’杏为试材，分别采用5、10和15 mmol/L的MA浸泡果实10 min，随后将果实置于(0±1)℃下，RH为90%～95%冷库贮藏49 d，每隔7 d测定杏果实硬度、可溶... 详细信息

为研究外源苹果酸（Malic acid， MA）对采后杏果实抗氧化代谢及品质的影响，以‘赛买提’杏为试材，分别采用5、10和15 mmol/L的MA浸泡果实10 min，随后将果实置于(0±1)℃下，RH为90%～95%冷库贮藏49 d，每隔7 d测定杏果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、腐烂率及抗氧化代谢相关指标。结果表明：MA处理能减缓杏果实贮藏期间硬度、可滴定酸和可溶性固形物含量的下降，明显减少杏果实贮藏期间腐烂的发生，其中以10 mmol/L MA处理效果最佳。进一步研究表明，苹果酸处理明显提高了杏果实贮藏期间超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶活性，降低了超氧阴离子自由基的产生速率和过氧化氢含量，抑制了抗坏血酸、谷胱甘肽、总酚和类黄酮含量的下降，以及丙二醛含量的上升，较长时间保持了细胞膜完整性。说明MA处理对采后杏果实品质的保持与其调控活性氧代谢密切相关。

关键词：杏冷藏苹果酸抗氧化代谢品质

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正交面齿轮传动的两类界线

哈尔滨工程大学学报 2024年第4期45卷 764-770页

作者：赵亚平娄海青东北大学机械工程与自动化学院辽宁沈阳110004

为了建立系统的正交面齿轮传动啮合界线与曲率干涉界线理论,本文通过求解非线方程组获得了两类界线的数值解。证明了啮合界线在小轮齿面上是渐开线;其共轭线也是渐开线。发现干涉界线一般有2条,近齿面干涉界线存在于面齿轮内端附近,大... 详细信息

为了建立系统的正交面齿轮传动啮合界线与曲率干涉界线理论,本文通过求解非线方程组获得了两类界线的数值解。证明了啮合界线在小轮齿面上是渐开线;其共轭线也是渐开线。发现干涉界线一般有2条,近齿面干涉界线存在于面齿轮内端附近,大致沿齿高走向。近齿面干涉界点存在平凡解,是干涉界线和啮合界线共轭线的交点,位于传动副瞬时相对转动轴上。基于近齿面干涉界线,建立了面齿轮无根切内径公式,通过数值迭代可以获得内径准确值;还导出了无根切内径估算公式,便于设计中应用。

关键词：面齿轮曲率干涉啮合界线渐开线直齿轮根切非线性内径

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横向气流作用的水平管降膜厚度分布研究

工程热物理学报 2024年第6期45卷 1808-1817页

作者：徐震祝豪杰赵亚磊山东大学能源与动力工程学院济南250061

液膜厚度是反映水平管外液膜流动特性的重要参数之一。本文采用空气–水体系和电导探针法实验研究了管间柱状流条件下轴向和周向液膜厚度分布,分析了横向气流对液膜厚度分布的影响机理。结果表明,无气流作用时,波峰处周向液膜厚度随周... 详细信息

液膜厚度是反映水平管外液膜流动特性的重要参数之一。本文采用空气–水体系和电导探针法实验研究了管间柱状流条件下轴向和周向液膜厚度分布,分析了横向气流对液膜厚度分布的影响机理。结果表明,无气流作用时,波峰处周向液膜厚度随周向角增大先减小后增大,最小值在100°~120°区间,相邻波峰间轴向液膜厚度先增大后减少;横向气流作用时,迎风面液膜厚度在周向角30°~90°内增大、90°~150°内减小,背风面液膜厚度增大,而轴向迎风面液膜厚度波峰范围和铺展面积增加,背风面变化不显著。

关键词：横向气流水平管降膜流动液膜厚度分布

起泡条件下矩形窄缝通道内压力场和温度场数值模拟

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核动力工程 2024年第2期45卷 82-87页

作者：王雪鉴赵亚楠于涛南华大学核科学技术学院湖南衡阳421001 数字化反应堆湖南省工程技术研究中心湖南衡阳421001 先进核能技术设计与安全教育部重点实验室湖南衡阳421001

当矩形窄缝通道由于辐照肿胀产生形变出现起泡结构时,通道内流动传热特性会发生改变。本文采用数值计算方法分析了起泡条件下矩形窄缝通道内流体压力场和温度场分布。结果表明,起泡对流体的阻碍作用会导致流体在第一个起泡前出现压力高... 详细信息

当矩形窄缝通道由于辐照肿胀产生形变出现起泡结构时,通道内流动传热特性会发生改变。本文采用数值计算方法分析了起泡条件下矩形窄缝通道内流体压力场和温度场分布。结果表明,起泡对流体的阻碍作用会导致流体在第一个起泡前出现压力高点。经过每一个起泡,局部压降均会先飞升后突降,起泡处流体温度上升,壁面温度下降。通过模型计算分析获得了起泡条件对压力场和温度场的影响规律。

关键词：起泡矩形窄缝通道压力场温度场数值模拟

文化治理视野下的宗族复兴:甘肃连城铁氏谱庙重修中“历史”叙事的构建、拼装与诠释

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民俗研究 2024年第2期 40-48,157,158页

作者：赵亚川西南财经大学社会发展研究院四川成都611130

乡村文化治理受制于具体的时代、社会及经济情境等,是国家“治理术”之一环。连城铁家曾是地方上的显赫家族,拥有同当地土司相当的家寺、家庙,后由于历史原因全部被毁。20世纪八九十年代以来,铁氏文化精英主动将宗族“复兴”的系列实践... 详细信息

乡村文化治理受制于具体的时代、社会及经济情境等,是国家“治理术”之一环。连城铁家曾是地方上的显赫家族,拥有同当地土司相当的家寺、家庙,后由于历史原因全部被毁。20世纪八九十年代以来,铁氏文化精英主动将宗族“复兴”的系列实践活动与国家的大政方针、政策导向及主流价值观念相调适,官民双方的关系更多呈现为互相理解和求同存异,而非对立冲突。一场国家引导、民众主动迎合的文化治理在铁氏宗族的建构或复兴过程中得以实现。在此过程中,文化既是治理的对象、工具(手段),亦是目标,成了有效调节国家-社会关系的重要场域。

关键词：文化治理宗族复兴文化精英拼装展示再现

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晶体石墨炔的最新研究进展与挑战

Science China Materials 2024年第3期67卷 729-751页

作者：刘心康赵亚松杜江王丹 Henan Province Industrial Technology Research Institute of Resources and Materials Zhengzhou UniversityZhengzhou 450001China School of Materials Science and Engineering Zhengzhou UniversityZhengzhou 450001China State Key Laboratory of Biochemical Engineering Institute of Process EngineeringChinese Academy of SciencesBeijing 100190China University of Chinese Academy of Sciences Beijing 100049China

石墨炔(GYs)是一种新型碳同素异形体,由sp和sp^(2)杂化碳原子组成.其中,石墨双炔(GDY)是目前研究和关注度最广泛的材料.其独特的sp杂化、均匀的孔隙和高度共轭的结构带来了优良的电子、光学和力学特性,其被广泛应用于电子器件、储能和... 详细信息

石墨炔(GYs)是一种新型碳同素异形体,由sp和sp^(2)杂化碳原子组成.其中,石墨双炔(GDY)是目前研究和关注度最广泛的材料.其独特的sp杂化、均匀的孔隙和高度共轭的结构带来了优良的电子、光学和力学特性,其被广泛应用于电子器件、储能和转换、催化、气体分离、海水淡化等领域.然而,GDY材料仍然面临着诸多挑战,包括高结晶GDY的合成和快速无损的表征方法.本文就高结晶度GDY的设计、合成和结构表征进行了综述.本文还描述了GDY在各个领域的应用,为高度均匀的单晶GDY材料带来新的机遇.

关键词： crystalline graphdiyne controlled synthesis energy conversion energy storage

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新时代文化领导权的政党叙事与行动逻辑

上海行政学院学报 2024年第3期25卷 15-27页

作者：赵亚楠上海行政学院上海200233

文化领导权事关党和国家的前途命运,事关民族凝聚力、向心力的聚散分合,事关党的思想宣传文化工作的功能成效。从政党叙事层面来看,党的文化领导权在价值、议题、制度与行动等层面凸显出鲜明特质:就价值趋向而言,党的文化领导权并非文... 详细信息

文化领导权事关党和国家的前途命运,事关民族凝聚力、向心力的聚散分合,事关党的思想宣传文化工作的功能成效。从政党叙事层面来看,党的文化领导权在价值、议题、制度与行动等层面凸显出鲜明特质:就价值趋向而言,党的文化领导权并非文化霸权,而是巩固权威与活力激发的统一体,“从马克思到当代”的思想史积淀奠定了政党引领文化发展的权力逻辑。就议题构成来讲,文化领导权涉及主体力量、权力内容、发展理念、目标要义等结构维度,集中回应了“谁来领导”“领导什么”“为谁领导”“为何领导”等问题要件。就制度框架来说,文化领导权的巩固,内在要求构建一整套系统完备、科学规范的制度框架。就行动机理而论,新时代坚持党的文化领导权必须坚持贯彻习近平文化思想的理论指引,在“两个结合”中守正创新,赋予人民群众以文化主体地位,树立自信自强的文明心态。

关键词：文化领导权习近平文化思想党的领导意识形态文化建设

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教育优绩主义的审思与超越

大学教育科学 2024年第5期 90-97页

作者：赵亚婷南京师范大学道德教育研究所南京210097

优绩主义以“应得”理念凸显分配正义,契合教育正义观。现代教育遵循优绩主义的价值取向,给予人平等的教育机会,推崇个体的勤奋努力,主张基于个人努力的“应得”进行分配,成为社会流动的重要引擎。然而,优绩主义在彰显教育正义的同时也... 详细信息

优绩主义以“应得”理念凸显分配正义,契合教育正义观。现代教育遵循优绩主义的价值取向,给予人平等的教育机会,推崇个体的勤奋努力,主张基于个人努力的“应得”进行分配,成为社会流动的重要引擎。然而,优绩主义在彰显教育正义的同时也使教育陷入困境。教育优绩主义以精英期待诱发教育主体的自我剥削,以优绩竞争阻碍个体与他者的“切近”,以线性思维逻辑遮蔽学生成就的多元性。要扭转这一困局,教育优绩主义应回归教育的本体价值,承认教育在其衍生功能中的有限性;重塑教育的复合正义观,在分配正义的基础上追求承认之维和育人之维的正义;树立立体化的成就观,助力教育主体的多元成长。

关键词：优绩主义应得优绩竞争自我剥削教育正义

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现代木结构柱的形变设计策略及建造技术

建筑学报 2024年第7期 101-108页

作者：赵亚敏重庆大学建筑城规学院重庆400044

首先简要概述现代木结构柱形变设计动力,继而选取实践中形态与传力机制迥异的“束柱”“支状柱”“网状管柱”3类典型木柱,通过案例分析、设计推演、对比研究方法,深入解读设计策略、空间营造方式及相关建造技术,探索木柱设计的多样可能... 详细信息

首先简要概述现代木结构柱形变设计动力,继而选取实践中形态与传力机制迥异的“束柱”“支状柱”“网状管柱”3类典型木柱,通过案例分析、设计推演、对比研究方法,深入解读设计策略、空间营造方式及相关建造技术,探索木柱设计的多样可能性,以期为我国木构建筑创作提供借鉴。

关键词：木柱形变束柱支状柱网状管柱设计建造