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燕麦萌动对膳食纤维结构和功能的影响

食品与发酵工业 2024年

作者：赵习爱傅婧任娟蕊宁夏大学食品科学与工程学院

燕麦萌动是籽粒从静态休眠到动态活跃的生理变化和物质转化过程，是将大分子物质变成易于人体吸收的小分子物质的最好方式。该研究拟优化燕麦萌动条件，测定优化条件下萌动4～8 d燕麦膳食纤维（oat dietary fiber， ODF）的含量，探究... 详细信息

燕麦萌动是籽粒从静态休眠到动态活跃的生理变化和物质转化过程，是将大分子物质变成易于人体吸收的小分子物质的最好方式。该研究拟优化燕麦萌动条件，测定优化条件下萌动4～8 d燕麦膳食纤维（oat dietary fiber， ODF）的含量，探究萌动前后ODF结构及功能变化。结果表明，燕麦在25 ℃，浸泡60 min、每8 h洒水量3:2 (g:mL)时萌动率最高，ODF的含量呈先增加后降低的趋势，萌动7 d时含量达到最高，为7.41%。扫描电镜观察萌动后的ODF呈螺旋疏松结构；X-衍射结果显示，萌动处理后ODF的衍射峰强度减弱，结晶度降低；红外光谱证实萌动前后ODF的特征吸收峰强度有所改变，整体峰型、位置未发生显著改变。萌动后比萌动前ODF的持水性、持油性和胆固醇吸附能力分别增加了3.6、10.4、1.6倍，溶解性、胆酸盐吸附能力则分别降低了2.1、1.3倍，葡萄糖、亚硝酸根的吸附性变化较小，证明萌动能改变ODF的结构功能性质。该论文能够为ODF辅助减肥、吸附胆固醇等生理功效提供一定理论依据。

关键词：燕麦萌动膳食纤维结构功能特性

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糖基化改性对亚麻籽蛋白理化性质的研究

中国粮油学报 2024年

作者：任娟蕊金丽娜赵习爱傅婧宁夏大学食品科学与工程学院

本文以冷榨亚麻籽饼粕为原料，采用超声辅助酶法提取亚麻籽蛋白（FPI），研究了亚麻籽蛋白与4种不同糖（葡萄糖、乳糖、低聚木糖、麦芽糊精）进行糖基化反应后生成接枝产物的结构、功能及挥发性风味成分。采用邻苯二甲醛（OPA）方法测... 详细信息

本文以冷榨亚麻籽饼粕为原料，采用超声辅助酶法提取亚麻籽蛋白（FPI），研究了亚麻籽蛋白与4种不同糖（葡萄糖、乳糖、低聚木糖、麦芽糊精）进行糖基化反应后生成接枝产物的结构、功能及挥发性风味成分。采用邻苯二甲醛（OPA）方法测定糖基化产物接枝度；通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）、傅里叶变换红外光谱、色差、热稳定性、溶解度、持水/油性、起泡性及起泡稳定性测定了改性亚麻籽蛋白的结构及功能特性；采用气相离子迁移色谱仪（GC-IMS）分析了改性亚麻籽蛋白的挥发性风味成分。结果表明：糖基化改性后生成的接枝产物颜色变暗变黄，其中亚麻籽蛋白与低聚木糖反应生成的产物接枝度最高、褐变程度最大；糖基化能够改变蛋白质分子的结构，提高其热稳定性，同时能够改善蛋白质的溶解性、持水/油性、起泡性和起泡稳定性等功能特性；糖基化改性增加了亚麻籽蛋白挥发性风味成分的种类，其中醛类、酯类为主要风味成分。该研究结果为亚麻籽蛋白产品的开发利用提供重要理论依据。

关键词：亚麻籽蛋白糖基化改性结构功能挥发性风味成分

北京市城市功能类型对地表温度的季节性影响测度

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测绘科学 2024年第2期49卷 199-208页

作者：王楚王亮赵习枝欧尔格力兰州交通大学测绘与地理信息学院兰州730070 地理国情监测技术应用国家地方联合工程研究中心兰州730070 甘肃省地理国情监测工程实验室兰州730070 中国测绘科学研究院北京100036 青海省地理空间和自然资源大数据中心西宁810001 青海省地理空间信息技术与应用重点实验室西宁810001

针对不同城市功能设施对于地表温度的影响方式和影响程度尚不明确的问题,该文以北京市为研究区,使用MODIS地表温度产品和兴趣点(POI)数据,首先合成北京市2022年4个季节的昼夜地表温度,再将POI数据进行清洗重分类表征城市功能设施类型信... 详细信息

针对不同城市功能设施对于地表温度的影响方式和影响程度尚不明确的问题,该文以北京市为研究区,使用MODIS地表温度产品和兴趣点(POI)数据,首先合成北京市2022年4个季节的昼夜地表温度,再将POI数据进行清洗重分类表征城市功能设施类型信息,利用极限梯度提升(XGBoost)算法建立回归模型,其后通过可解释机器学习模型(SHAP)分析各城市功能设施类型在不同时间尺度与地表温度的非线性关系,探究了随着北京市5类设施实体聚集程度的变化,其对热环境影响能力的变化规律。研究结果表明,POI数据可以反映人类活动强度和类型,对于地表温度具有一定的解释能力,且不同城市功能设施类型和地表温度的关系存在季节性的变化,能够实现更加精细尺度的城市地表温度分析,服务城市空间布局规划。

关键词：地表温度 POI XGBoost 可解释机器学习模型

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高职教育中创业教育的实施策略与方法研究

七月风

七月风 2024年第3期 55-59页

作者：赵习影安徽城市管理职业学院

本文探讨了高职教育中创业教育的实施策略与方法。通过分析高职教育和创业教育的理论和研究进展，发现创业教育在培养学生的创新意识、创业精神和实践能力方面具有重要意义。然而，高职教育中的创业教育仍然存在教学理念不匹配、课程设... 详细信息

本文探讨了高职教育中创业教育的实施策略与方法。通过分析高职教育和创业教育的理论和研究进展，发现创业教育在培养学生的创新意识、创业精神和实践能力方面具有重要意义。然而，高职教育中的创业教育仍然存在教学理念不匹配、课程设置单一、师资力量薄弱和学生创业意识欠缺等问题。为了解决这些问题，本文提出了完善教学理念与方法、多元化课程设置、加强师资队伍建设和激发学生创业热情的实施策略。只有通过这些策略的不断改进和完善，才能提高高职院校创业教育的质量和效果，培养更多优秀的创新创业人才。

关键词：高职教育创业教育实施策略方法

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Python在财务大数据中的应用

安徽警官职业学院学报 2024年第1期23卷 124-128页

作者：赵习影安徽城市管理职业学院安徽合肥230012

随着金融科技的迅猛发展,财务大数据在企业决策和金融市场分析中的重要性日益凸显,财务大数据的处理和分析对企业经营和投资决策具有重要影响。Python作为一种开源、通用的编程语言,以其简洁、易学和强大的功能,在大数据处理和分析中发... 详细信息

随着金融科技的迅猛发展,财务大数据在企业决策和金融市场分析中的重要性日益凸显,财务大数据的处理和分析对企业经营和投资决策具有重要影响。Python作为一种开源、通用的编程语言,以其简洁、易学和强大的功能,在大数据处理和分析中发挥着重要作用。

关键词： Python 财务大数据应用程序分析

土工格室在库岸非饱和土边坡稳定性治理中的应用

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水利技术监督 2024年第6期 276-278,282页

作者：赵习武九江市濂溪区水利局江西九江332000

库岸边坡坍塌在水库运行中时常发生。为了提高边坡稳定性,文章基于Barcelona Basic Model模型,模拟土工格室在库岸边坡加固中的应用效果。结果表明:增加土工格室的层数、长度和高度可提高非饱和土质边坡的安全系数,土工格室对加固库岸... 详细信息

库岸边坡坍塌在水库运行中时常发生。为了提高边坡稳定性,文章基于Barcelona Basic Model模型,模拟土工格室在库岸边坡加固中的应用效果。结果表明:增加土工格室的层数、长度和高度可提高非饱和土质边坡的安全系数,土工格室对加固库岸非饱和土边坡稳定性效果显著。研究结果为边坡加固治理提供参考。

关键词： Barcelona Basic Model模型土工格室非饱和土边坡安全系数

地质调查项目预算绩效管理实践与思考——以中国地质调查局自然资源综合调查指挥中心为例

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中国国土资源经济 2024年

作者：赵晶晶王寅赵习思中国地质调查局自然资源综合调查指挥中心

文章分析了中国地质调查局自然资源综合调查指挥中心的地质调查项目预算绩效管理工作现状和成效，指出绩效管理工作主要存在管理理念有待提高、指标设置不够合理和填写不规范、评价结果激励约束作用不强、基础保障不实的问题，并从牢固... 详细信息

文章分析了中国地质调查局自然资源综合调查指挥中心的地质调查项目预算绩效管理工作现状和成效，指出绩效管理工作主要存在管理理念有待提高、指标设置不够合理和填写不规范、评价结果激励约束作用不强、基础保障不实的问题，并从牢固树立绩效管理理念、健全预算绩效管理制度体系、完善绩效评价指标体系、补齐预算绩效管理短板的方面提出了针对性的优化对策。

关键词：地质调查项目绩效管理实践问题优化对策

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富油煤原位热解地下开采及提质方案研究

能源与节能 2024年第09期 20-23页

作者：赵明赵习民高湘泉新疆维吾尔自治区煤田地质局一六一煤田地质勘探队新疆大学地质与矿业工程学院

富油煤是重要的煤基油气资源。通过对三塘湖煤田汉水泉、条湖和白石湖矿区煤质特征及煤的热解产物进行分析，探讨了研究区煤原位热解地下开采的可行性与提质利用方案。研究结果表明：汉水泉矿区富油煤热解半焦产物性能指标好，条湖、白... 详细信息

富油煤是重要的煤基油气资源。通过对三塘湖煤田汉水泉、条湖和白石湖矿区煤质特征及煤的热解产物进行分析，探讨了研究区煤原位热解地下开采的可行性与提质利用方案。研究结果表明：汉水泉矿区富油煤热解半焦产物性能指标好，条湖、白石湖矿区富油煤半焦灰分质量分数过高，超过了相应指标，其利用受限制；结合矿区实际情况，应优先发展煤的低温干馏与煤焦油的加氢制取产业，获得燃料油及相关化工产品，采用梯级利用模式；结合研究区富油煤结构特征与热解性能，提出“液化为主、气化为辅、原位固碳”的分级利用模式。

关键词：新疆富油煤地下热解提质方案

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搭建平台，航空+旅游“双向奔赴”

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