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植物乳杆菌素PZJ008的鉴定、纯化及其作用机制的研究

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植物乳杆菌素PZJ008的鉴定、纯化及其作用机制的研究

作者：赵乙桢浙江工商大学

学位级别：硕士

目前,中国仍然是一个大量使用化学防腐剂的国家,随着人们对化学防腐剂危害的认识不断提高,我们开始寻找一种安全的天然防腐剂代替化学防腐剂。Nisin是得到全球安全认可的天然食品防腐剂,但Nisin只对革兰氏阳性菌有抑制作用,因此,对其他... 详细信息

目前,中国仍然是一个大量使用化学防腐剂的国家,随着人们对化学防腐剂危害的认识不断提高,我们开始寻找一种安全的天然防腐剂代替化学防腐剂。Nisin是得到全球安全认可的天然食品防腐剂,但Nisin只对革兰氏阳性菌有抑制作用,因此,对其他种类细菌素进行纯化和特性研究显得非常重要。本实验室从新鲜生奶中分离得到一株有抑菌活性的乳酸菌,对其进行一系列研究,主要研究内容如下：(1)经生理生化实验鉴定及16S rDNA基因序列的分析,我们将这株乳酸菌命名为植物乳杆菌ZJ008,其产生的细菌素为植物乳杆菌素ZJ008,简称PZJ008。(2)细菌素一般是带正电荷、具有高度疏水性的小肽,根据这些特性和实验室设备条件设计了分离纯化三步法：①利用XAD-2大孔树脂粗分,收集有活性洗脱液(70%洗脱液),浓缩;并通过SDS-PAGE蛋白电泳分析得知细菌素PZJ008的分子量在4.0kDa以下;②用SP强阳离子柱纯化,并用Superdex PP分子筛进一步分离;③用C18柱反相高效液相色谱得到高纯度的细菌素,进行质谱分析得知PZJ008的分子量是2612.4Da。(3)通过对细菌素PZJ008生化性质的研究发现该细菌素在pH4-5之间的酸性条件下抑菌性最强,当pH>8时,PZJ008的抑菌活性几乎完全丧失。在不同温度中处理30min, PZJ008(pH4.5)仍保持良好活性,说明该细菌素的热稳定较好。细菌素PZJ008对胰蛋白酶、胃蛋白酶、α-胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶敏感,而对蛋白酶K、溶菌酶、脂肪酶、核糖核酸酶A、α-淀粉酶不敏感。(4)通过对PZJ008抑菌谱的测定,发现PZJ008的抑菌谱很广不仅对金黄色葡萄球菌、肉葡萄球菌、单增李斯特菌、柠檬色葡萄球菌、藤黄微球菌、表皮葡萄球菌等革兰氏阳性菌有很强的抑菌效果,对大肠杆菌、铜绿假单胞菌等革兰氏阴性菌也有抑菌作用。最小抑菌试验证明柠檬色葡萄球菌对PZJ008最敏感,MIC是33.1IU/mL。(5)通过细菌素对指示菌作用的研究以及胞外K+浓度的测定研究细菌素PZJ008的作用机制。发现该细菌素是杀菌模式而不是抑菌模式,PZJ008能够导致指示菌细胞膜上形成孔洞而让其内容物泄漏,引发细胞代谢无法正常进行从而致使细菌死亡。

关键词：细菌素PZJ008 鉴定分离纯化生化性质机制

鼠李糖乳杆菌ZJ225细菌素的分离纯化及其特性研究

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中国食品学报 2015年第7期15卷 54-60页

作者：赵乙桢沈雷孙亚链姜雄韬顾青浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室杭州310035

从新鲜牛奶中分离筛选出1株有抑菌活性的乳酸菌,经形态学观察、生理生化分析及16S rDNA基因序列同源性分析,该菌为鼠李糖乳杆菌,命名为ZJ225。通过排除有机酸、过氧化氢对乳酸菌抑菌活性的干扰试验,该菌发酵上清液仍有明显的抑菌活性;... 详细信息

从新鲜牛奶中分离筛选出1株有抑菌活性的乳酸菌,经形态学观察、生理生化分析及16S rDNA基因序列同源性分析,该菌为鼠李糖乳杆菌,命名为ZJ225。通过排除有机酸、过氧化氢对乳酸菌抑菌活性的干扰试验,该菌发酵上清液仍有明显的抑菌活性;而用胰蛋白酶处理后,该菌的抑菌活性几乎完全丧失,说明该菌产生的活性物质是一种细菌素。该菌具有很广的抑菌谱,不仅对革兰氏阳性菌(藤黄微球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、单增李斯特菌、表皮葡萄球菌等)有抑菌活性,而且对革兰氏阴性菌(大肠杆菌、铜绿假单胞菌等)有抑菌作用,甚至对真菌类(酿酒酵母)也有一定程度的抑制作用。经XAD-1180大孔树脂初步分离纯化的细菌素在121℃处理10 min,仍保持很强的抑菌活性,说明该细菌素的热稳定性很好。通过SDS-PAGE蛋白电泳分析该细菌素分子质量为4.4 ku。

关键词：鼠李糖乳杆菌细菌素分离纯化抑菌特性

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桦褐孔菌总黄酮体内外抗氧化作用

食品与生物技术学报 2012年第10期31卷 1062-1068页

作者：黄晓冬蔡建秀许丽璇赵乙桢泉州师范学院湿地研究所福建泉州362000 泉州师范学院化学与生命科学学院福建泉州362000 泉州幼儿师范高等专科学校福建泉州362000

研究了桦褐孔菌总黄酮(TFIO)的体内外抗氧化功效。采用DPPH.自由基体系,脂肪氧合酶体系评价TFIO的自由基清除能力与脂肪氧合酶活力抑制作用;用分光光度法测定TFIO对H2O2诱导小鼠氧化溶血的抑制作用;并用丙二醛(MDA)及活性氧(ROS)试剂盒... 详细信息

研究了桦褐孔菌总黄酮(TFIO)的体内外抗氧化功效。采用DPPH.自由基体系,脂肪氧合酶体系评价TFIO的自由基清除能力与脂肪氧合酶活力抑制作用;用分光光度法测定TFIO对H2O2诱导小鼠氧化溶血的抑制作用;并用丙二醛(MDA)及活性氧(ROS)试剂盒测定TFIO体内外作用对小鼠肝组织MDA及ROS含量的影响。体外实验发现:4.00 mg/mL TFIO对DPPH.清除率达76.77%,对脂肪氧合酶活抑制率达81.73%,对H2O2诱导的小鼠红细胞(RBC)溶血抑制率为83.33%,对小鼠体外肝匀浆MDA生成的抑制率分别为36.73%(非诱导组)、20.34%(Fe2+诱导组)与48.59%(H2O2诱导组),并使体外肝匀浆抗活性单位极显著增加至50.75 U/mL(P<0.01);体内实验表明:当腹腔注射0.5、2.0 mg/mL TFIO(0.04 mL/(g.d),11 d)后,小鼠肝组织MDA值降低达到极显著水平(P<0.01),MDA生成抑制率分别达到48.52%与58.52%。可见,TFIO在体内外均具有较强的抗氧化活性。

关键词：桦褐孔菌总黄酮(TFIO) 自由基抗氧化活性

论拉图尔的科学哲学批判——一项未完成的实验性工作

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自然辩证法研究 2025年第1期 68-75页

作者：成家桢苏州大学政治与公共管理学院

拉图尔的哲学常常被理解为行动者的社会学或科学人类学，或被指责为反实在论或建构主义。然而，只要深入剖析其整个学术生涯，就可清晰辨识出上述解读均在一定程度上偏离了其核心旨趣，即重在科学哲学批判，而非构建科学哲学新体系。在... 详细信息

拉图尔的哲学常常被理解为行动者的社会学或科学人类学，或被指责为反实在论或建构主义。然而，只要深入剖析其整个学术生涯，就可清晰辨识出上述解读均在一定程度上偏离了其核心旨趣，即重在科学哲学批判，而非构建科学哲学新体系。在实在论议题的引介下，拉图尔的批判工作被细化为三个方面：对“科学事实”的批判、认识论批判以及旨在“存在论化”的实验性工作。这些批判不仅针对理性主义科学哲学的传统窠臼，亦触及英美科学社会学的局限，乃至整个现代性机制的问题。正是在此背景下，拉图尔秉持“非还原原则”,逐渐充实行动者网络理论，深入探索多元的存在模式，为理解科学、技术与社会的关系奠定了全新的批判性视野。

关键词：拉图尔科学哲学批判实在论去认识论化

论中国式现代化推动构建人类命运共同体的中国智慧和世界意义

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内蒙古社会科学 2025年第1期46卷 8-15页

作者：孟桢湖南省社会科学界联合会湖南长沙410003 华中师范大学马克思主义学院湖北武汉430079

习近平总书记强调,推动构建人类命运共同体是中国式现代化的本质要求之一。中国式现代化是中国共产党领导的具备世界各国现代化发展共同特征的新选择,推动构建人类命运共同体是回答中国之问、世界之问、人民之问、时代之问的新方案,以... 详细信息

习近平总书记强调,推动构建人类命运共同体是中国式现代化的本质要求之一。中国式现代化是中国共产党领导的具备世界各国现代化发展共同特征的新选择,推动构建人类命运共同体是回答中国之问、世界之问、人民之问、时代之问的新方案,以中国式现代化推动构建人类命运共同体越来越成为国家、社会乃至学界关注的重大课题。通过梳理中国式现代化与推动构建人类命运共同体的辩证关系,深刻揭示中国式现代化推动构建人类命运共同体蕴含的中国智慧与世界意义,能够为具有科学社会主义文明特质的中国话语体系、全球治理、人类文明新形态提供理论依据。

关键词：中国式现代化人类命运共同体中国智慧世界意义

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市政污泥基人工土壤的制备及其环境风险评估

环境科学与技术 2025年第02期 96-104页

作者：宋桢桢张必武高宏宇杨祥李继彦太原师范学院地理科学学院太原师范学院汾河流域地表过程与资源生态安全山西省重点实验室中国地质大学(武汉)材料与化学学院山西大学环境与资源学院

基于采矿区生态修复材料的需求，结合市政污泥丰富的有机组分，文章提出了以市政污泥为主要原料、以钢渣、粉煤灰、脱硫石膏为辅料制备了一种用于矿区生态修复人工土壤(SWS)的研究方案。结果表明，SWS的最优制备参数为：原料配比为0.03... 详细信息

基于采矿区生态修复材料的需求，结合市政污泥丰富的有机组分，文章提出了以市政污泥为主要原料、以钢渣、粉煤灰、脱硫石膏为辅料制备了一种用于矿区生态修复人工土壤(SWS)的研究方案。结果表明，SWS的最优制备参数为：原料配比为0.03，水灰比为2.0%，铝粉掺量为0.02%，养护温度为40℃，养护时间为24 h。根据SEM分析，SWS微观结构呈现出较为紧密的层片状排列，孔隙丰富，有助于提高保水性能和降低流失率。重金属化学形态分析表明，Cd、Cu、Ni从酸雨易溶解态/可氧化还原态转化为稳定的残渣态。重金属潜在风险评价表明SWS属于低风险等级，SWS中的脂肪族有机物减少，芳香族类有机物和腐殖质增加，不仅有助于植物生长，也促进土粒胶结成团聚体和团粒结构，增强SWS的抗侵蚀能力。种子发芽实验表明SWS不具有植物毒害作用。该文为矿区生态修复提供了基础数据，也为市政污泥的资源化利用提供了新的策略。

关键词：生态修复市政污泥人工土壤化学形态生态风险

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地铁站火灾全过程动态分级应急响应评价方法

消防科学与技术 2025年第1期44卷 74-81页

作者：杨礼桢中铁第四勘察设计院集团有限公司湖北武汉430063

实现对地铁站火灾初期-灾中演化全过程的动态分级应急响应,是科学精准开展火灾应急救援处置的重要基础。本研究基于地铁站固有火灾危险性及火灾动态演化特性,从静态、半动态、动态三个角度构建地铁站火灾全过程分级应急响应指标体系,分... 详细信息

实现对地铁站火灾初期-灾中演化全过程的动态分级应急响应,是科学精准开展火灾应急救援处置的重要基础。本研究基于地铁站固有火灾危险性及火灾动态演化特性,从静态、半动态、动态三个角度构建地铁站火灾全过程分级应急响应指标体系,分别提出不同类别应急响应指标数据的分级量化表征方法;采用层次分析法与复杂网络相结合的方法确定指标综合权重;采用逼近理想解排序法提出地铁站火灾应急响应等级判别方法,构建地铁站火灾分级应急响应评价模型,在此基础上提出地铁站火灾机电设备系统运行及应急组织分级响应策略。研究结果能够为地铁站火灾应急响应处置全过程提供决策支持。

关键词：地铁站火灾动态分级应急响应组合赋权逼近理想解排序法

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农村土地权属优化配置路径与统分权利结构

农业经济问题 2025年

作者：张宗利蒋世桢南京农业大学经济管理学院

党的二十届三中全会提出要巩固和完善农村基本经营制度。本文结合土地功能分析了国内外土地权属配置路径的差异及实效,阐述了中国农村土地权属配置的路径选择和权能配置的统分权利结构,并结合江苏、湖南开展的“小田并大田”改革实践,... 详细信息

党的二十届三中全会提出要巩固和完善农村基本经营制度。本文结合土地功能分析了国内外土地权属配置路径的差异及实效,阐述了中国农村土地权属配置的路径选择和权能配置的统分权利结构,并结合江苏、湖南开展的“小田并大田”改革实践,辨析了“确权确地”与“确权不确地”应是个体农户土地生产性权利与财产性权利的配置显现,而非农户土地经营权的配置路径差异。本文发现,中国农村土地权属配置应以坚持土地集体所有为前提,农村土地集体所有制具有消解土地细碎化、实现土地规模化生产的内生功能。通过集体所有权与个体农户生产性权利、财产性权利的统分互促、内外流动、双向可逆,解决土地细碎化和耕地撂荒问题,兼顾农民生存和发展的差异化需求,促进农村基本经营制度的政治、社会、经济功能平衡相长。本文建议在第二轮土地承包到期后延包工作中,实施“承包权不动,经营权连片”的改革方案。同时,赋予集体统合行使土地经营权对外流转的权利,通过土地流转平台促进土地连片流转。

关键词：土地功能土地权属配置统分权利结构土地流转

过渡金属催化C—H键硅基化反应构建硅杂环研究进展

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有机化学 2025年第2期 423-447页

作者：刘泽水郭桢桢牛俊龙郑州大学化学学院、平原实验室

硅杂环是含硅功能分子中非常重要的结构单元,在合成化学、药物化学和材料化学等领域具有的广泛应用,发展结构多样化硅杂环的高效合成新方法对推动其应用研究具有重要意义.其中,过渡金属催化C—H键直接硅基化具有高原子经济性和步骤经济... 详细信息

硅杂环是含硅功能分子中非常重要的结构单元,在合成化学、药物化学和材料化学等领域具有的广泛应用,发展结构多样化硅杂环的高效合成新方法对推动其应用研究具有重要意义.其中,过渡金属催化C—H键直接硅基化具有高原子经济性和步骤经济性的特点,目前已成为构建结构复杂的硅杂环化合物的一种重要方法.总结了近年来过渡金属催化C（sp2）—H键和C（sp3）—H键硅基化反应构筑硅杂环的研究进展.

关键词：硅杂环过渡金属 C—H键活化硅基化有机硅化合物

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