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记忆怀疑论:理解与破解
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科学技术哲学研究 2024年 第2期41卷 26-32页
作者: 赖长生 上海交通大学人文学院哲学系 上海200240
记忆一般被视作知识最重要的来源之一,但记忆怀疑论主张,记忆并不能为我们提供关于过往事件的知识。现有文献中,两类记忆怀疑论最常被讨论,它们分别是基于记忆可靠性和基于不完全决定性的怀疑论。针对这两类怀疑论,当下最具代表性的两... 详细信息
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知识程度主义的构成论证
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自然辩证法研究 2023年 第5期39卷 39-44,106页
作者: 赖长生 上海交通大学人文学院 上海200240
知识论传统观点认为,“知道”是个非是即否的绝对概念而非程度性概念。近年来兴起的知识程度主义挑战了这一传统,主张命题之知具有程度性,“知道”也有质量上的好坏之别。过往程度主义者们所惯用的论证思路是“构成论证”。该论证主张,... 详细信息
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第三种认知运气
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自然辩证法研究 2021年 第7期37卷 14-20页
作者: 赖长生 上海交通大学人文学院哲学系 上海200240
反运气知识论的核心主张是不相容论题,即真理认知运气与知识不相容。既有文献区分了两种真理认知运气:介入性运气和环境性运气。前者指有某些运气的成份介入到主体的信念和目标事实之间,使得主体的信念碰巧为真;后者指主体处在一个不友... 详细信息
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知识论析取主义的根据难题与典型情况
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自然辩证法通讯 2020年 第11期42卷 17-24页
作者: 赖长生 上海交通大学人文学院哲学系 上海200240
本文旨在反驳知识论析取主义根据难题的几种主流解决方案。知识论析取主义主张,人们可借由"看到p"来获取对命题p的知觉知识,因为"看到p"可充当一种同时具有事实性与反思可及性的认知根据。根据难题是对知识论析取主义的知名反驳,它建立... 详细信息
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赫瑟林顿的知识可分级主义
现代外国哲学
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现代外国哲学 2020年 第2期 212-229页
作者: 赖长生 上海交通大学人文学院哲学系
传统观念认为命题性知识是不可分级的,即"知道一个命题"是一个绝对的"是否问题",没有程度之别。斯蒂芬·赫瑟林顿用知识可分级主义挑战了这一知识论传统。根据知识可分级主义,知道一个命题与知道某个人或知道如何做某事一样,可以有质量... 详细信息
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建筑陶瓷节能初探
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福建建材 2008年 第3期 93-95页
作者: 赖长生 漳州市建设局 福建漳州363000
阐述建筑陶瓷行业现状与问题,强调建筑陶瓷企业应不断加强内部工艺改造,挖掘工艺装备潜力,开发新产品,及时利用新工艺新设备,实现全过程的降低材耗和能耗,减少环境污染,以达节能、节材。
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江西省赣州市发展养蜂产业助力精准扶贫
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中国蜂业 2018年 第1期69卷 28-29页
作者: 龚文广 黄志强 赖长生 赣州市农业和粮食局 赣州市畜牧研究所 信丰县畜牧兽医局
赣南山区,蜜粉资源丰富,农民素有养蜂传统习俗,加强指导与统筹,适度扩大种植蜜源植物,发展生态养蜂与推进农作物授粉并举,使养蜂产业真正成为赣州市一项重要的促进农民增收脱贫致富、农业增产提质的生态产业,行之有效。
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纳米陶瓷的优势与制造
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福建建材 2008年 第2期 16-19页
作者: 赖长生 漳州市建筑局 福建漳州363000
应用纳米技术生产的陶瓷材料,其强度、韧性和超塑性大大提高,纳米陶瓷制造过程中造粉、成型、烧结的方法有多种,制造纳米陶瓷须正确选择方法和制定合理的工艺制度.
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罗非鱼带骨鱼排罐头的加工工艺研究
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中国调味品 2017年 第8期42卷 99-105页
作者: 王文勇 张英慧 赖长生 佛山科学技术学院食品科学与工程学院 广东佛山528231 佛山市禅城区粮油检测中心 广东佛山528231
为使大量的罗非鱼下脚料带骨鱼排得到最大限度利用,采用单因素结合正交试验的方法对香辣风味罗非鱼下脚料罐头的腌制、油炸、回软、调味、封罐、灭菌、贮存等工序进行研究,得到了罗非鱼下脚料罐头的标准化加工工艺与调味配方。按照此配... 详细信息
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优化白鲢鱼糜凝胶强度的研究
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肉类工业 2016年 第12期 28-33页
作者: 王文勇 张英慧 赖长生 佛山科学技术学院食品科学与工程学院 广东佛山528231 佛山市禅城区粮油检测中心 广东佛山528231
以白鲢鱼糜为主要原料,通过单因素实验和三因素三水平的响应曲面法(Central composite design),以凝胶强度为评价指标对白鲢鱼糜与酶、碳水化合物、胶体、外源蛋白几个种类的物料做搭配影响试验。结果表明,木薯淀粉、魔芋胶以及转谷胺... 详细信息
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