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天然香辛料对烘炒花生仁货架期品质的影响

食品工业科技 2024年第12期45卷 285-293页

作者：黄潇漪贾利蓉孙玉鼎曹月刚冉旭四川大学轻工科学与工程学院四川成都610065 乳山市金果食品股份有限公司山东乳山264500 四川大学青岛研究院山东青岛266237

为探究天然香辛料对烘炒花生仁货架期品质的影响,以姜黄、茴香、花椒水提物浸泡处理的花生仁为研究对象,采用Schaal烘箱法对花生仁进行加速氧化,分析花生仁在烘箱贮藏期间的酸价、过氧化值、丙二醛、色度色差、质构、水分含量、水分活... 详细信息

为探究天然香辛料对烘炒花生仁货架期品质的影响,以姜黄、茴香、花椒水提物浸泡处理的花生仁为研究对象,采用Schaal烘箱法对花生仁进行加速氧化,分析花生仁在烘箱贮藏期间的酸价、过氧化值、丙二醛、色度色差、质构、水分含量、水分活度及风味感官,结合动力学和Arrhenius方程,建立20~63℃贮藏温度下烘炒花生货架期预测模型,并对其进行验证和应用。结果表明,与空白组相比,姜黄、茴香、花椒水提物处理组可有效抑制油脂水解与脂肪酸氧化;抑制过氧化值与丙二醛的上升;更好维持花生色度与质构品质;提高烘炒花生的风味评分。香辛料组的水分含量和空白组无显著性差异;水分活度均小于0.60,黄曲霉难以生长。所得的货架期模型相对误差不大于8.93%,可快速预测20~63℃贮藏温度下烘炒花生货架期。当贮藏温度为25℃时,姜黄味的货架期为170.6 d;茴香味的货架期为150.5 d;花椒味的货架期为169.4 d;空白组的货架期为97.7 d。因此,加入姜黄、茴香、花椒能更好地保持烘炒花生品质及延长货架期。

关键词：姜黄茴香花椒烘炒花生仁货架期化学动力学感官评价

基于储能的非电气化铁路新型牵引供电系统架构及关键技术

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中国铁道科学 2024年第1期45卷 162-177页

作者：陈冲贾利民赵天宇王得勇吴命利蔡明华北电力大学国家能源交通融合发展研究院北京102206 北京交通大学交通运输学院北京100044 北京能高自动化技术股份有限公司北京100044 北京交通大学电气工程学院北京100044

为解决非电气化铁路采用110 kV/220 kV强网传统方案构建电气化铁路牵引供电系统难度大、成本高的问题,提出一种基于储能的以风、光等新能源为主体的新型牵引供电系统。分别从储能技术类别、工作原理、数学模型和典型应用等方面对新型牵... 详细信息

为解决非电气化铁路采用110 kV/220 kV强网传统方案构建电气化铁路牵引供电系统难度大、成本高的问题,提出一种基于储能的以风、光等新能源为主体的新型牵引供电系统。分别从储能技术类别、工作原理、数学模型和典型应用等方面对新型牵引供电系统进行总结,阐明适配新型牵引供电系统的储能技术属性,阐述新型牵引供电系统内涵、特征和形态,并建立新型牵引供电系统的电气拓扑、测控平台、监控网络和管控逻辑架构;面向新型牵引供电系统源-荷随机强波动特征,从整体视角论述组分相互作用机理、系统稳定运行机制、能量流均衡机制和系统效能涌现机理,以及规划与优化配置、电能高效变换、能量自洽调度、效能评估和性能保持等关键技术。结果表明:建立基于储能的非电气化铁路新型牵引供电系统,可实现非电气化铁路的绿色低碳、弹性自洽、经济高效的电气化升级;为后续开展“理论研究-仿真验证-试验验证-评估优化”循环迭代的闭环研究提供参考借鉴。

关键词：新型牵引供电系统储能技术新能源非电气化铁路绿色弹性

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孤岛光储直流微电网电压自适应下垂控制

华北电力大学学报(自然科学版) 2024年

作者：赵虎府钱佳钰潘豪贾利民轨道交通控制与安全国家重点实验室(北京交通大学) 华北电力大学国家能源交通融合发展研究院

孤岛光储直流微电网是微电网应用的典型场景之一。采用下垂控制的光储直流微电网，系统惯量小，系统中电源的功率输出边界随外部环境变化而改变，影响直流母线电压质量和系统稳定。对此，提出具备功率边界自适应和惯量自适应的下垂控制... 详细信息

孤岛光储直流微电网是微电网应用的典型场景之一。采用下垂控制的光储直流微电网，系统惯量小，系统中电源的功率输出边界随外部环境变化而改变，影响直流母线电压质量和系统稳定。对此，提出具备功率边界自适应和惯量自适应的下垂控制策略。其中，功率边界自适应通过神经网络拟合算法来训练和计算电源的功率输出边界，据此实时调整电源的下垂系数和电流限幅，以自适应调整电源的运行状态和系统的功率分配。在此基础上，在下垂控制中增加惯量自适应环节来响应系统中的源荷波动，并在系统中自适应出虚拟电容，通过虚拟电容的充放电来增加系统释放和储存的惯量，以平衡系统功率，稳定直流母线电压。采用提出的自适应下垂控制可以简化系统控制结构，增强光储直流微电网应对源荷波动的能力，减小直流母线电压的动态偏差。

关键词：直流微网功率边界自适应惯量自适应下垂控制

高压电缆半导电屏蔽材料双逾渗网络对电阻率稳定性的影响

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中国电机工程学报 2024年第12期44卷 5011-5020,I0034页

作者：贾利川曾剑峰侯帅展云鹏傅明利赵莉华四川大学电气工程学院四川省成都市610065 南方电网科学研究院有限责任公司广东省广州市510663

半导电屏蔽材料是制造高压电缆的关键组分,但仍存在电阻率高及其稳定性差难题。基于此,该文提出构筑双逾渗网络结构思路,选择乙烯-丙烯酸丁酯共聚物(ethylene-butyl acrylate copolymer,EBA)和低密度聚乙烯(low density polyethylene,LD... 详细信息

半导电屏蔽材料是制造高压电缆的关键组分,但仍存在电阻率高及其稳定性差难题。基于此,该文提出构筑双逾渗网络结构思路,选择乙烯-丙烯酸丁酯共聚物(ethylene-butyl acrylate copolymer,EBA)和低密度聚乙烯(low density polyethylene,LDPE)作为基体、导电炭黑(conductive carbon black,CB)作为导电填料制备半导电屏蔽材料,系统研究半导电屏蔽材料结构演变规律,评价半导电屏蔽材料结晶行为、电学性能、力学性能、表面光洁度等关键性能。实验结果表明:EBA与LDPE质量比为6:4时,半导电屏蔽材料内部形成双逾渗导电网络结构,相比于常规分布结构,其23和90℃的体积电阻率分别降低46.7%和74.4%,对应的正温度系数(positive temperature coefficient,PTC)降低52.1%,表明具有良好的电阻率稳定性。此外,该半导电屏蔽材料还具有优异的力学性能和表面光洁度。该结果可为高压电缆半导电屏蔽材料开发提供一定理论基础与数据支撑。

关键词：高压电缆半导电屏蔽材料双逾渗网络低密度聚乙烯乙烯-丙烯酸丁酯共聚物

灵芝提取物通过miR-143-3p对Aβ_(25~35)诱导的神经细胞损伤的影响

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中国老年学杂志 2024年第6期44卷 1485-1489页

作者：马玲钟利国崔裕如刘彬荆州市第一人民医院中医科湖北荆州434000 荆州市第一人民医院科研科湖北荆州434000

目的探讨灵芝提取物对β淀粉样蛋白(Aβ)_(25~35)诱导的神经细胞损伤的影响及其可能的作用机制。方法采用Aβ_(25~35)诱导大鼠肾上腺嗜铬细胞PC12建立阿尔茨海默病(AD)细胞模型,不同浓度的灵芝提取物处理PC12细胞,anti-miR-NC、anti-m... 详细信息

目的探讨灵芝提取物对β淀粉样蛋白(Aβ)_(25~35)诱导的神经细胞损伤的影响及其可能的作用机制。方法采用Aβ_(25~35)诱导大鼠肾上腺嗜铬细胞PC12建立阿尔茨海默病(AD)细胞模型,不同浓度的灵芝提取物处理PC12细胞,anti-miR-NC、anti-miR-143-3p分别转染至PC12细胞后进行Aβ_(25~35)处理24 h,miR-NC、miR-143-3p mimics分别转染至PC12细胞后加入10 mg/L灵芝提取物与Aβ_(25~35)处理24 h;采用噻唑蓝(MTT)法、流式细胞术分别检测细胞增殖及凋亡;采用试剂盒检测丙二醛(MDA)的水平和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性;采用实时荧光定量-聚合酶链反应(RT-qPCR)检测miR-143-3p表达量。结果 Aβ_(25~35)作用条件下,灵芝提取物可明显降低细胞凋亡率、MDA水平、miR-143-3p表达量(P<0.05),明显升高细胞活力和SOD、CAT的活性,且呈剂量依赖性(P<0.05);转染anti-miR-143-3p后Aβ_(25~35)诱导的PC12细胞活力和SOD、CAT活性明显升高,细胞凋亡率及MDA水平明显降低(P<0.05);转染miR-143-3p mimics可明显逆转灵芝提取物对Aβ_(25~35)诱导的PC12细胞增殖、凋亡及氧化应激的作用。结论灵芝提取物可通过抑制miR-143-3p表达减轻Aβ_(25~35)诱导的PC12细胞损伤。

关键词：阿尔茨海默病 PC12细胞灵芝提取物 miR-143-3p 细胞增殖凋亡氧化应激

面向多用能需求场景的公路交通自洽微网系统规划方法

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交通运输工程学报 2024年第4期24卷 31-42页

作者：师瑞峰唐可意高毓钦贾利民华北电力大学控制与计算机工程学院华北电力大学国家能源交通融合发展研究院中国电建集团成都勘测设计研究院有限公司国网智能电网研究院有限公司先进输电技术国家重点实验室北京交通大学轨道交通控制与安全国家重点实验室

面向交通用能绿色化、清洁化转型需求，提出了基于交通基础设施蕴含的风、光可再生资源禀赋构建绿色、弹性、自洽和可持续发展的公路交通自洽微网系统规划方法；基于公路交通基础设施空间范围内的可再生能源发电装置、储能装置、用能负... 详细信息

面向交通用能绿色化、清洁化转型需求，提出了基于交通基础设施蕴含的风、光可再生资源禀赋构建绿色、弹性、自洽和可持续发展的公路交通自洽微网系统规划方法；基于公路交通基础设施空间范围内的可再生能源发电装置、储能装置、用能负荷设备及微网系统，构建了“源-网-荷-储”协同联动的公路交通自洽微网系统架构；针对中国不同地域特点、不同自然资源禀赋以及不同电网支撑条件确定的应用场景，提出了西藏、吉林、浙江3种典型场景下的公路交通自洽微网基础模型，在此基础上，考虑微网建设经济性与微网内可再生能源消纳率等因素，以最小化微网年均综合成本为目标，在各能源设备、储能装置的出力约束及微网内的功率平衡约束下构建系统规划模型，采用粒子群优化算法对微网内各能源设备的配置容量进行优化求解；为验证粒子群算法的全局搜索能力与收敛特性，减小算法求解过程中的随机因素，对3种典型场景的规划方案分别进行了50次独立求解的仿真试验。研究结果表明：利用构建的模型和求解方法，在无大电网支撑场景下公路交通自洽微网系统依靠蓄电池和氢储能协同工作，可实现可再生能源自洽率99.95%的配置效果，弃风弃光率仅为1.34%,表明合理的储能配置可以有效减少风光出力间歇性和波动性带来的问题，实现良好的可调节性，保证微网系统的供电可靠性，可为中国公路交通自洽微网系统规划设计提供决策支持。

关键词：交通与能源融合公路交通自洽微网系统粒子群优化用能需求多场景分析氢储能

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流道结构对半导体泵浦流动铷蒸气激光器特性影响

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中国光学（中英文） 2024年第3期17卷 617-629页

作者：潘丽何洋马利国季艳慧刘金岱陈飞中国科学院长春光学精密机械与物理研究所激光与物质相互作用国家重点实验室吉林长春130033 中国科学院大学北京100049 西南技术物理研究所四川成都610041

为研究气体流道结构对半导体泵浦流动碱金属蒸气激光器(FDPAL)输出性能的影响,本文结合FDPAL中气体传热、流体力学和激光动力学过程建立了FDPAL理论模型,以侧面泵浦Rb蒸气FDPAL(Rb-FDPAL)为仿真对象,分析气体流动方向、流道横截面积和... 详细信息

为研究气体流道结构对半导体泵浦流动碱金属蒸气激光器(FDPAL)输出性能的影响,本文结合FDPAL中气体传热、流体力学和激光动力学过程建立了FDPAL理论模型,以侧面泵浦Rb蒸气FDPAL(Rb-FDPAL)为仿真对象,分析气体流动方向、流道横截面积和流道形状等对Rb-FDPAL输出性能的影响。结果表明,采用横流方式,通过提高流道横截面积并将气体流道与蒸气池连接部位设置为砌体结构时,蒸气内涡流得到有效抑制,气体流速增加,蒸气池内热效应更小,Rb-FDPAL的激光输出功率和斜率效率更高,仿真结果与实验相符。

关键词：高功率激光器气体激光器碱金属蒸气激光器气体流动

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食品产业高质量发展研究——来自江西的实践

农业现代化研究 2024年第1期45卷 1-9页

作者：张利国彭继权江西财经大学经济学院江西南昌330013

食品工业是国民经济的重要支柱产业,食品产业高质量发展不仅事关全民福祉,也有利于培育经济增长新动能和助力经济社会高质量发展。本文以江西省为例,采用质性研究方法,分析当前食品产业的现实基础和存在问题,探索食品产业高质量发展的... 详细信息

食品工业是国民经济的重要支柱产业,食品产业高质量发展不仅事关全民福祉,也有利于培育经济增长新动能和助力经济社会高质量发展。本文以江西省为例,采用质性研究方法,分析当前食品产业的现实基础和存在问题,探索食品产业高质量发展的实施路径和支持政策。研究表明,近年来食品产业的发展规模得到显著提升,食品安全法律法规体系和监管制度在逐渐完善,市场监管力度和技术创新实力在不断加强,绿色产业链条在不断健全。但仍存在食品产业链条不强、食品出口竞争力不强、食品安全监管有待提升等问题。为促进食品产业高质量发展,提出了优化食品产业结构布局、加强食品产业科技创新、提升食品产业品牌价值、推动食品产业的绿色可持续、加强食品产业人才培养与引进的实施路径。同时,需要给予更多政策去引导食品企业明确品牌定位,鼓励开拓国内外市场;完善市场投融资机制,助力食品企业提质发展;完善食品监管体系建设,建立食品安全全过程追溯机制;制定和推行绿色生产标准体系,提高产品市场竞争力和消费者认可度。

关键词：食品产业高质量发展食品质量食品安全食品监管江西实践

光伏和储能植入铁路牵引供电系统的拓扑架构与控制策略研究综述

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电工技术学报 2024年

作者：陈冲贾利民赵天宇邵晨虎王扬慧华北电力大学国家能源交通融合发展研究院北京交通大学交通运输学院北京能高自动化技术股份有限公司国网浙江省电力有限公司泰顺县供电公司

为引导铁路牵引供电趋于绿色低碳、弹性自洽发展，开展了光伏和储能植入铁路牵引供电系统的分析、归纳、总结和展望工作，以期对形成以新能源为主体的铁路新型牵引供电系统体系有一定裨益。首先，按照三相式、单相式、两相式、同相式、... 详细信息

为引导铁路牵引供电趋于绿色低碳、弹性自洽发展，开展了光伏和储能植入铁路牵引供电系统的分析、归纳、总结和展望工作，以期对形成以新能源为主体的铁路新型牵引供电系统体系有一定裨益。首先，按照三相式、单相式、两相式、同相式、直流式5种接入方案系统地归纳了光伏和储能植入铁路的拓扑架构，并从不同维度对比了不同拓扑结构技术特点；其次，以能量层和变流层两个视角系统地阐述了光伏植入、储能植入、光伏和储能协同3种情况下的光伏与储能植入铁路牵引供电系统的控制策略；最后，从电气拓扑、能量管理、变流控制3个方面展望了光伏与储能植入的铁路牵引供电系统。

关键词：光伏储能技术拓扑架构控制策略铁路牵引供电