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影响人群营养干预研究质量关键问题的专家意见

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营养学报 2024年第1期46卷 1-6页

作者：林旭刘烈刚黄国伟冯丽君孙亮刘刚刘鑫张旭光张胜宜袁长征鲁玲贺瑞坤褚熙张中朋中国营养学会基础营养学分会中国营养学会营养与保健食品分会中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会

有关食物或食物成分与健康之间关系的科学共识的达成依赖于科学证据的强度和一致性[1]。科学证据的来源主要有观察性研究、干预性研究、动物实验和体外试验。观察性研究往往可以揭示特定营养素、食物与生理功能或疾病相关终点之间的联系... 详细信息

有关食物或食物成分与健康之间关系的科学共识的达成依赖于科学证据的强度和一致性[1]。科学证据的来源主要有观察性研究、干预性研究、动物实验和体外试验。观察性研究往往可以揭示特定营养素、食物与生理功能或疾病相关终点之间的联系,但要验证它们之间的因果关系.

关键词：观察性研究动物实验食物成分营养干预体外试验干预性研究科学证据科学共识

肝素亲和柱-高效液相色谱法快速测定乳粉中乳铁蛋白的优化研究

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中国食品添加剂 2023年第2期34卷 289-294页

作者：苏昭仑张颖贺瑞坤汤臣倍健股份有限公司珠海519040

目的:建立一种肝素亲和柱-高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)快速检测乳粉中乳铁蛋白的分析方法。方法:样品经水溶液超声提取,调节pH,采用50 mmol/L磷酸氢二钠溶液(A)和1 mol/L氯化钠溶液(B)作为流动相进行... 详细信息

目的:建立一种肝素亲和柱-高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)快速检测乳粉中乳铁蛋白的分析方法。方法:样品经水溶液超声提取,调节pH,采用50 mmol/L磷酸氢二钠溶液(A)和1 mol/L氯化钠溶液(B)作为流动相进行梯度洗脱,采用HPLC进行测量,检测器采用280 nm波长。结果:乳铁蛋白在上述色谱条件下能完全分离。乳铁蛋白线性范围为5.54~110.9μg/mL,相关系数r=0.999966,方法检出限为12 mg/100g,定量限为28.5 mg/100g;平均回收率97.5%~101.9%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)<3.0%。该方法检测结果与酶联免疫吸附法(ELISA)基本一致。结论:该方法操作简便,精密度和回收率高,重复性好,可以用于测定乳粉中乳铁蛋白。

关键词：乳铁蛋白肝素亲和柱高效液相色谱法(HPLC) 乳粉酶联免疫吸附法(ELISA)

顶坛花椒和四川茂县大红袍花椒挥发油的GC-MS分析比较

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安徽农业科学 2009年第5期37卷 1879-1880,1885页

作者：陈训贺瑞坤中南林业科技大学湖南长沙410004 贵州科学院贵州贵阳550001 广东省华南植物园广东广州510520

[目的]分析顶坛花椒挥发油的含量和化学组成。[方法]利用气相色谱-质谱法(GC-MS)对贵州顶坛花椒和四川省茂县大红袍花椒的挥发油化学成分进行了分离鉴定,用峰面积归一法测定了已确定组分的相对含量,并对2种花椒的挥发油化学成分进行比较... 详细信息

[目的]分析顶坛花椒挥发油的含量和化学组成。[方法]利用气相色谱-质谱法(GC-MS)对贵州顶坛花椒和四川省茂县大红袍花椒的挥发油化学成分进行了分离鉴定,用峰面积归一法测定了已确定组分的相对含量,并对2种花椒的挥发油化学成分进行比较。[结果]贵州顶坛花椒共鉴定出29个化合物,按峰面积计算,检出率为99.417%,四川省茂县大红袍鉴定出38个化合物,检出率为97.685%;顶坛花椒挥发性成分中的芳樟醇含量尤其高,达到茂县大红袍的4.56倍。顶坛花椒挥发油中单萜和倍半萜衍生物含量高达93.985%,而茂县大红袍只有77.256%。感官评价表明,顶坛花椒的香味比茂县大红袍浓郁。[结论]顶坛花椒与茂县大红袍的挥发油均有多种成分和含量存在显著差异。

关键词：顶坛花椒茂县大红袍花椒挥发油气相色谱-质谱

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顶坛花椒种子萌发试验

安徽农业科学 2009年第6期37卷 2370-2371页

作者：陈训彭惠蓉贺瑞坤中南林业科技大学湖南长沙412006 贵州科学院贵州贵阳550001 贵州师范大学地理与生物科学学院贵州贵阳550001 广东省华南植物园广东广州510520

[目的]探索提高顶坛花椒种子萌发率的关键技术。[方法]通过顶坛花椒的田间种子萌发试验,初步探索采种时间等技术措施对种子萌发的影响。[结果]立秋至白露,采种越晚,种子萌发率越高。其中,8月20日采种的种子萌发率为8月7日采种的2.22倍,... 详细信息

[目的]探索提高顶坛花椒种子萌发率的关键技术。[方法]通过顶坛花椒的田间种子萌发试验,初步探索采种时间等技术措施对种子萌发的影响。[结果]立秋至白露,采种越晚,种子萌发率越高。其中,8月20日采种的种子萌发率为8月7日采种的2.22倍,而9月5日采种的种子萌发率仅为8月20日采种的1.26倍。经洗衣粉、碱水、湿沙埋藏脱脂催芽处理的种子萌发率比冷水直接浸泡处理的种子萌发率高,碱水处理的效果最好。撒播出苗率平均为沟播的6.58倍。不同施肥处理对顶坛花椒种子萌发的影响极显著,播种方式对种子萌发的影响显著,而采种时间、种子处理方式对种子萌发的影响不显著。[结论]该研究为顶坛花椒的优质、高效栽培提供了科学依据。

关键词：顶坛花椒种子萌发贵州

海拔高度对贵州花江峡谷顶坛花椒产量与品质的影响

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安徽农业科学 2008年第6期36卷 2294-2295页

作者：贺瑞坤彭慧蓉陈训贵州师范大学地理与生物科学学院贵州贵阳550001 贵州科学院贵州贵阳550001

利用2006年在花江峡谷地区银洞湾村的花椒定位试验和采样分析资料,分析了海拔高度变异与顶坛花椒质量、品质的关系。结果表明,在该区域内随着海拔高度的升高,产量明显降低,建立了产量(y)与海拔高度(x)之间的关系式。花江峡谷海拔850 m... 详细信息

利用2006年在花江峡谷地区银洞湾村的花椒定位试验和采样分析资料,分析了海拔高度变异与顶坛花椒质量、品质的关系。结果表明,在该区域内随着海拔高度的升高,产量明显降低,建立了产量(y)与海拔高度(x)之间的关系式。花江峡谷海拔850 m以下的南亚热带干热河谷气候是种植顶坛花椒的优势地区。

关键词：海拔高度顶坛花椒产量品质

我国西南部喀斯特森林特有濒危树种掌叶木新的微卫星分子标记的开发

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热带亚热带植物学报 2011年第6期19卷 493-498页

作者：贺瑞坤王静黄宏文中国科学院华南植物园中国科学院植物资源保护与可持续利用重点实验室广州510650 中国科学院研究生院北京100049

采用基因组DNA富集文库法FIASCO(Fast isolation by AFLP of sequences containing repeats)从掌叶木(Handeliodendronbodinieri)基因组中分离和筛选了10个新的微卫星位点,进而对掌叶木茂兰自然分布居群的遗传多样性进行了分析。结果表... 详细信息

采用基因组DNA富集文库法FIASCO(Fast isolation by AFLP of sequences containing repeats)从掌叶木(Handeliodendronbodinieri)基因组中分离和筛选了10个新的微卫星位点,进而对掌叶木茂兰自然分布居群的遗传多样性进行了分析。结果表明,每个位点在30株掌叶木个体上的平均等位基因数(A)为3.5(3～5个),平均观察杂合度(HO)为0.650(0.267～0.900),平均预期杂合度(HE)为0.494(0.224～0.652)。每个位点的第一排除概率值Pr(Ex1)为0.029～0.240,位点综合值为0.7496。单个位点的第二排除概率Pr(Ex2)为0.123～0.419,位点综合值为0.9517。这些信息预示着这些微卫星标记可以为研究喀斯特特有濒危树种掌叶木的基因流及居群遗传结构提供有效的遗传工具。

关键词：喀斯特森林掌叶木微卫星遗传多样性

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贵阳二环林带主要经济树种造林密度研究

安徽农业科学 2007年第34期35卷 11048-11049页

作者：贺瑞坤贺红早陈训贵州师范大学地理与生物科学学院贵州贵阳550001 贵州科学院贵州贵阳550001

研究贵阳二环林带9个主要经济树种冠幅与胸径的相关关系,选择一元一次方程对其进行拟合,根据不同树种冠幅—胸径方程,推算其在林冠郁闭度为1.0时的造林密度,并制作林分密度表,探讨二环林带合理密度及其变化规律。

关键词：经济树种二环林带造林密度

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贵阳二环林带主要造林树种碳汇研究

安徽农业科学 2007年第32期35卷 10270-10271,10293页

作者：贺红早贺瑞坤段旭陈训贵州师范大学地理与生物科学学院贵州贵阳550001 贵州大学林学院贵州贵阳550025 贵州科学院贵州贵阳550000

采用重铬酸钾-硫酸氧化法测定全碳含量,对贵阳二环林带11个主要造林树种的碳净贮量、分配格局及其未来10年各树种的碳净贮量和固碳量的经济效益作了初步研究。结果表明,碳净贮量从大到小依次为紫薇(5301.45 kg/hm2)>黄皮树>杜仲>香樟>杜... 详细信息

采用重铬酸钾-硫酸氧化法测定全碳含量,对贵阳二环林带11个主要造林树种的碳净贮量、分配格局及其未来10年各树种的碳净贮量和固碳量的经济效益作了初步研究。结果表明,碳净贮量从大到小依次为紫薇(5301.45 kg/hm2)>黄皮树>杜仲>香樟>杜英>猴樟>银杏>南酸枣>刺槐>栾树>大叶女贞(581.85 kg/hm2)。各器官碳净贮量中,主干占比例最大,枝、叶、根比例接近。预计10年后11个主要造林树种的碳净贮量可达602.85 t/hm2,经济价值可达183 869.25元/hm2。

关键词：碳净贮量树种二环林带贵阳

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南极磷虾油对人类健康的作用

食品研究与开发 2013年第20期34卷 130-133页

作者：贺瑞坤罗海吉汤臣倍健股份有限公司技术研发中心广东广州510663 南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系广东广州510515

综述了近年来国内外在南极磷虾油保护心脑血管健康、治疗慢性炎症及关节炎、对抗经前综合症、改善记忆力及控制血糖等方面的研究进展,揭示了南极磷虾油特有的磷脂ω-3脂肪酸对人体健康具有重要的作用,南极磷虾油在国内功能性营养食品产... 详细信息

综述了近年来国内外在南极磷虾油保护心脑血管健康、治疗慢性炎症及关节炎、对抗经前综合症、改善记忆力及控制血糖等方面的研究进展,揭示了南极磷虾油特有的磷脂ω-3脂肪酸对人体健康具有重要的作用,南极磷虾油在国内功能性营养食品产业发展方面具有良好的发展前景。

关键词：南极磷虾油磷脂 ω-3脂肪酸健康作用