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竹笋膳食纤维的结构特性及其功能性质

中国食品学报 2021年第5期21卷 75-82页

作者：万仁口李功景贺杨正李红艳袁传明邓泽元南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌330047 江西广雅食品有限公司江西乐安344300

以竹笋为原料,采用纤维素酶解法制备膳食纤维,分离并测定了3种膳食纤维的基本物理性质、单糖组成、结构特性以及功能性质。结果表明:可溶性膳食纤维(SDF)的粒径小、形态均一、比表面积大、流动性好,主要由阿拉伯糖(24.64%)与半乳糖(38.0... 详细信息

以竹笋为原料,采用纤维素酶解法制备膳食纤维,分离并测定了3种膳食纤维的基本物理性质、单糖组成、结构特性以及功能性质。结果表明:可溶性膳食纤维(SDF)的粒径小、形态均一、比表面积大、流动性好,主要由阿拉伯糖(24.64%)与半乳糖(38.05%)2种单糖组成;总膳食纤维(TDF)呈不规则片状结构,流动性差,水解后的单糖以木糖(42.63%)和甘露糖(33.05%)为主;不溶性膳食纤维(IDF)结构紧致,流动性差,木糖(41.77%)是其含量最高的单糖。3种膳食纤维均具有糖类的红外特征吸收峰,TDF和IDF的结晶度比SDF高,具有更强的热稳定性能。SDF表现出更好的水合特性、阳离子交换性(0.56 mmol/g)以及胆酸钠的吸附性能(29.73 mg/g),而TDF和IDF对NO_(2)-的吸附性要强于SDF。

关键词：竹笋膳食纤维结构特性功能性质

酶解制备竹笋可溶性膳食纤维及其抗氧化活性研究

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中国食品学报 2021年第3期21卷 153-160页

作者：万仁口贺杨正李功景张兵李红艳邓泽元南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌330047

以竹笋为原料,通过单因素和正交试验探讨纤维素酶酶解pH值、酶解温度、酶添加量以及酶解时间对竹笋可溶性膳食纤维(SDF)的影响,测定其可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维(IDF)以及总膳食纤维(TDF)醇提取液的抗氧化能力。结果表明,最佳的酶... 详细信息

以竹笋为原料,通过单因素和正交试验探讨纤维素酶酶解pH值、酶解温度、酶添加量以及酶解时间对竹笋可溶性膳食纤维(SDF)的影响,测定其可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维(IDF)以及总膳食纤维(TDF)醇提取液的抗氧化能力。结果表明,最佳的酶解pH值为5.0,酶解温度45℃,酶添加量0.7%,酶解时间3.5 h。竹笋3种膳食纤维的乙醇提取液SDF_(E),TDF_(E)及IDF_(E)均具有一定的抗氧化活性,三者抗氧化能力排序为SDF_(E)>TDF_(E)>IDF_(E)。在质量浓度为20 mg/mL时,SDF_(E)、TDF_(E)和IDF_(E)三者的DPPH·清除率分别为75.77%,16.9%和14%,ABTS^(+)清除率分别达70.2%,30.0%和13.1%。膳食纤维提取液的DPPH自由基清除率、ABTS^(+)自由基清除率及铁还原能力等3个抗氧化指标与其含量均呈显著正相关性,其中铁还原能力的相关系数R2在0.92~0.98之间。

关键词：竹笋膳食纤维酶水解乙醇提取液抗氧化活性

柱面波叠加成平面波的传播规律与锚杆响应特征的数值试验研究

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煤炭学报 2024年

作者：杨自友杨本水贺杨刘俊杰安徽建筑大学土木工程学院

为了再现爆炸柱面波能够通过相互叠加而形成平面波的可视化过程及其传播规律，以室内模型试验结果为参考依据，借助非线性显式动力分析软件，开展了柱面波叠加成平面波并与锚固硐室围岩相互作用的数值试验研究。分析了平面波在岩体中传... 详细信息

为了再现爆炸柱面波能够通过相互叠加而形成平面波的可视化过程及其传播规律，以室内模型试验结果为参考依据，借助非线性显式动力分析软件，开展了柱面波叠加成平面波并与锚固硐室围岩相互作用的数值试验研究。分析了平面波在岩体中传播规律，比较了毛硐和锚固硐室围岩中动态裂纹的分布特征，探讨了锚杆对平面波的响应特征，并与相应模型试验结果进行了对比分析。结果表明，柱状装药爆炸后形成的柱面波能够通过相互叠加而在装药平面上、下方形成平面波，传播到模型上表面和硐室拱顶时都被反射产生了拉伸波，这两处都产生了拉伸裂纹；毛硐与锚固硐室附近围岩的裂纹分布形态基本相同，只是毛硐的拱脚部位裂纹分布宽度比锚固硐室的略大一些；锚杆中部应变峰值比其端部和根部的大，且其整体以受拉变形为主，这与锚杆即是为提高围岩抗拉强度的作用相符合；锚杆端部受围岩的约束作用较小而导致了其拉压比约为根部的3.2倍。将模拟得到的锚杆轴向应变波形曲线同模型试验的相应曲线进行了比较，发现两者在变化趋势方面的一致性较好，实测轴向应变波形曲线受压、受拉段的时长约是其相应模拟波形曲线的2倍，且实测轴向应变峰值也比与其相对应的模拟的大。由上述分析知，可以通过柱面波叠加的方式形成平面波，从而获得开展模型试验与数值试验所需要的平面波动荷载。

关键词：柱面波数值试验平面波传播锚杆响应特征

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钽酸钾界面超导的发现与研究进展

科学通报 2024年第14期69卷 1834-1845页

作者：杨正帅谢燕武浙江大学物理学院杭州310027

两个绝缘氧化物的界面可以导电,甚至超导,这种现象引起了研究人员的广泛关注.在过去一二十年里,最经典的体系是以LaAlO_(3)/SrTiO_(3)为代表的SrTiO_(3)界面电子气及超导(2004年发现界面电子气, 2007年发现界面超导).最近,钽酸钾(KTaO_(... 详细信息

两个绝缘氧化物的界面可以导电,甚至超导,这种现象引起了研究人员的广泛关注.在过去一二十年里,最经典的体系是以LaAlO_(3)/SrTiO_(3)为代表的SrTiO_(3)界面电子气及超导(2004年发现界面电子气, 2007年发现界面超导).最近,钽酸钾(KTaO_(3))界面超导的发现为相关研究注入了新的活力.这一新的氧化物界面超导体系比经典的SrTiO_(3)体系具有更高的超导转变温度、更强的自旋轨道耦合以及相媲美的可调控性.本文对钽酸钾界面超导的发现和研究进展进行了简要评述,概述了钽酸钾的基本性质、钽酸钾界面超导的发现历程、主要物性特征以及调控方法,探讨了钽酸钾界面电子气的形成机制与超导机理,对钽酸钾界面超导的未来发展进行了展望.希望本文能够帮助读者更好地了解氧化物界面超导领域尤其是钽酸钾界面体系的发展近况.

关键词：界面超导氧化物界面钽酸钾超导调控

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新质生产力：破解西方文明困境与开创人类文明新形态

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河北学刊 2024年

作者：周文杨正源复旦大学马克思主义研究院、马克思主义经济学中国化研究中心复旦大学马克思主义研究院

人类文明新形态具有鲜明的中国特色，是超越资本逻辑并指向未来的开创性文明形态。以原创性、颠覆性技术突破为内核的新质生产力是推进人类文明新形态全面发展的重要力量。中国共产党团结带领全国各族人民在解放和发展生产力的过程中推... 详细信息

人类文明新形态具有鲜明的中国特色，是超越资本逻辑并指向未来的开创性文明形态。以原创性、颠覆性技术突破为内核的新质生产力是推进人类文明新形态全面发展的重要力量。中国共产党团结带领全国各族人民在解放和发展生产力的过程中推进中华文明向更高形态跃迁。在这一历史进程中，扬弃资本逻辑并批判借鉴资本主义文明优秀发展成果，创造了后发国家依靠原创性、颠覆性创新不断赶超的文明新形态。新质生产力是超越西方单一工业化的生产力发展新路径，可以打破西方文明主导下的不平衡世界市场体系，突破西方工业文明的发展困境和发展悖论，开启人类文明演进新征程。为此，应建立新型生产关系，加快建设现代化产业体系，更好地赋能数字经济发展，推动新型经济全球化。

关键词：新质生产力人类文明新形态现代化产业体系世界市场

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战略导向的公立医院运营管理体系构建与应用

会计之友 2024年第12期 123-131页

作者：杨正云梁毅中山大学附属第三医院

文章旨在探讨如何构建战略导向的公立医院运营管理体系,以推动医院高质量发展。通过文献研究,发现公立医院运营管理存在缺乏战略导向性,运营成本高、效率低,支撑体系不健全,管理人才匮乏和信息化建设不完善等问题。深入分析医院战略与... 详细信息

文章旨在探讨如何构建战略导向的公立医院运营管理体系,以推动医院高质量发展。通过文献研究,发现公立医院运营管理存在缺乏战略导向性,运营成本高、效率低,支撑体系不健全,管理人才匮乏和信息化建设不完善等问题。深入分析医院战略与运营管理之间的关系,并提出构建战略导向运营管理体系的策略。选择样本医院进行实践,从构建战略地图、建设运营管理体系、运用管理会计工具方法深化业财融合三个方面构建和应用战略导向的公立医院运营管理体系。实践证明,公立医院以战略为导向进行全局规划、系统设计,形成全员参与运营管理的工作格局,通过业财融合和加强信息化建设推进运营管理,有利于实现医院的战略目标,从而推进医院高质量发展。

关键词：战略导向公立医院运营管理医院财务高质量发展

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基于新特征参数的再入滑翔飞行器机动模式智能辨识

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空军工程大学学报 2024年第2期25卷 32-38页

作者：贺杨超李炯邵雷周池军张锦林空军工程大学防空反导学院西安710038

再入滑翔飞行器的机动模式辨识问题是拦截方实现对其轨迹预测的关键。提出了一组与飞行器轨迹机动特点贴合的特征参数,根据构建的RGV机动模式轨迹库,搭建了LSTM深度学习神经网络,实现了对RGV机动模式的智能辨识。与传统模式辨识方法和... 详细信息

再入滑翔飞行器的机动模式辨识问题是拦截方实现对其轨迹预测的关键。提出了一组与飞行器轨迹机动特点贴合的特征参数,根据构建的RGV机动模式轨迹库,搭建了LSTM深度学习神经网络,实现了对RGV机动模式的智能辨识。与传统模式辨识方法和其他典型特征参数的辨识网络进行对比,结果显示文中所提特征参数在LSTM机动模式辨识网络训练中具有收敛速度快、辨识精度高和鲁棒性好的特点。

关键词：再入滑翔飞行器特征参数机动模式智能辨识

新质生产力与国家竞争优势:内在逻辑与战略重点

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教学与研究 2024年第6期 57-72页

作者：周文杨正源复旦大学马克思主义研究院、马克思主义经济学中国化研究中心复旦大学马克思主义研究院

新一轮科技革命与产业变革深入发展，大国竞争不断升级，发达经济体纷纷加大产业政策实施力度，旨在促进战略性新兴产业和未来产业发展，抢占全球科技创新和产业发展制高点。为此，加快形成新质生产力既是我国实现高水平科技自立自强的... 详细信息

新一轮科技革命与产业变革深入发展，大国竞争不断升级，发达经济体纷纷加大产业政策实施力度，旨在促进战略性新兴产业和未来产业发展，抢占全球科技创新和产业发展制高点。为此，加快形成新质生产力既是我国实现高水平科技自立自强的必然要求，也是赢得国际竞争战略主动的现实需要。相较于传统生产力的渐进式创新，新质生产力以颠覆式创新为内核，其逻辑起点应是在政府与市场有机结合下的自主创新能力的重构。加快形成新质生产力，应以新型举国体制破解关键核心技术“卡脖子”难题，推动数字经济与实体经济深度融合，以现代化产业体系攀升全球价值链中上游，打造世界一流企业。

关键词：新质生产力现代化产业体系产业政策国家竞争优势

木质纳米纤维素基柔性超级电容器电极材料的制备及其性能研究

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木质纳米纤维素基柔性超级电容器电极材料的制备及其性能研究

作者：杨正棒齐鲁工业大学

学位级别：硕士

在“双碳战略”的背景下,迫切需要开发高性能的环境友好型储能装置来充分利用可再生能源。超级电容器具有功率密度高、充放电速率快、循环稳定性优异等特点,是极具应用潜力的储能设备。然而,大多数传统超级电容器由于电极材料自身的特性... 详细信息

在“双碳战略”的背景下,迫切需要开发高性能的环境友好型储能装置来充分利用可再生能源。超级电容器具有功率密度高、充放电速率快、循环稳定性优异等特点,是极具应用潜力的储能设备。然而,大多数传统超级电容器由于电极材料自身的特性,无法同时拥有高电容量与良好的机械性能,这限制了超级电容器在诸多场景（如可穿戴电子设备、电子皮肤等）的应用。因此,设计与构建高性能柔性超级电容器电极是当下研究热点之一。纤维素纳米纤丝（Cellulose nanofibrils,CNF）作为一种可再生的天然高分子材料,具有高比表面积、良好的亲水性、以及优异的力学强度,是理想的柔性电极基体材料。凭借自身独特的一维丝状宏观结构与丰富的表面活性基团,CNF可以稳定分散导电活性物质,提高电极材料的力学性能,这对拓展CNF在电极材料中的应用具有重大意义。基于上述背景,本研究将CNF作为插层剂,通过多种方式调节复合电极材料的结构,制备出集优异机械强度与高比电容于一体的超级电容器电极,最后组装柔性超级电容器。研究结果可为高性能CNF基超级电容器电极的制备提供一定的技术支持。本论文的研究内容及研究结果可概括如下:（1）分别将未改性的CNF、硫酸化纤维素纳米纤丝（Sulfated cellulose nanofibrils,SCNF）、羧甲基化纤维素纳米纤丝（Carboxymethylated cellulose nanofibrils,CMCNF）与TiCT混合均匀,通过简单的真空过滤制备TiCT/纤维素纳米纤丝复合膜,探究了纳米纤维素的功能化改性对复合电极材料性能的影响。研究结果表明,纤维素纳米纤丝的加入可抑制TiCT自堆积,提高了TiCT电极材料的机械性能。其中,TiCT/SCNF复合电极的拉伸强度可达11.9 MPa,内部层间距最大(13.71（?）),电荷储存位点更多,比电容为218.3 F·g,在电流密度为5 A·g时仍然具有高达156.2 F·g的质量比电容,体现了良好的倍率性能。经过5,000次循环后,TiCT/SCNF复合电极的电容保持率为95.1%。（2）分别通过真空干燥、冷冻干燥和旋蒸处理制备了柔性TiCT/SCNF复合电极,探究了干燥方式对复合电极形貌、结构及性能的影响。结果表明,冷冻干燥制备的TiCT/SCNF复合电极的分层效果最明显,内部结构更疏松,有利于离子传输与电荷存储。当电流密度为1 A·g时,其质量比电容(219.8 F·g)在复合电极中最高,且与纯TiCT电极(224.1 F·g)相比没有显著降低。经过5,000次循环后,电容保持率将近100%。此外,相比纯TiCT膜（7.4 MPa）,冷冻干燥制备的TiCT/SCNF复合薄膜的拉伸强度（13.7 MPa）提高了85.1%。（3）将TiCT/SCNF复合电极作为柔性基底应用于对称超级电容器中。结果表明,其优异的充放电可逆性以及快速的离子传输效率保证了该器件高达241.2m F·cm的面积比电容,在148.4μW·cm的功率密度下具有12.3μWh·cm的能量密度,在TiCT基超级电容器中具有竞争力。当电流密度增加到5 m A·cm时,超级电容器的面积比电容仍然高达83.1 m F·cm。此外,由于TiCT/SCNF复合电极良好的柔韧性,超级电容器在扭曲180°后电化学性能依旧稳定。

关键词：纤维素纳米纤丝 Ti3C2Tx 柔性电极材料性能调控超级电容器