检索结果-南通市图书馆

作者：谭耀文四川农业大学

学位级别：硕士

雅安藏茶是一种具有独特工艺的后发酵黑茶,是中国黑茶的鼻祖,具有悠久的历史文化。近年来,茶多糖因其突出的生物活性而备受关注,包括抗氧化,降血糖,调节肠道微生物等功能。然而,目前关于雅安藏茶的基础理论研究还不够深入,关于藏茶多糖... 详细信息

雅安藏茶是一种具有独特工艺的后发酵黑茶,是中国黑茶的鼻祖,具有悠久的历史文化。近年来,茶多糖因其突出的生物活性而备受关注,包括抗氧化,降血糖,调节肠道微生物等功能。然而,目前关于雅安藏茶的基础理论研究还不够深入,关于藏茶多糖消化吸收以及酵解微生物特性阐述相对较少,一定程度上限制了藏茶的发展。因此,本课题以藏茶为研究对象,采用热水浸提法(90℃,4 h)提取四种藏茶(福鼎、梅占、川茶、131)多糖,探究体外模拟消化以及酵解对四种藏茶多糖的化学指标、结构、抗氧化以及降血糖活性的变化规律,以及酵解产物中p H值和短链脂肪酸(SCFAs)的变化情况,并利用高通量测序分析了酵解微生物的群落结构。主要的研究结果如下:结果表明,四种多糖中主要的化学成分为碳水化合物和糖醛酸,同时包含少量的蛋白质和多酚。主要单糖组成为鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖和阿拉伯糖;四种多糖的分子量为116,777 Da,95994 Da,72685 Da,97216 Da。此外,四种多糖经过模拟消化后,总糖、还原糖、蛋白质、多酚并未出现明显变化,分子量以及单糖组成略有变化。这揭示了多糖的主要结构并不能在胃肠道被降解,可较为完整的进入大肠被肠道微生物利用。四种茶多糖都具有较好的抗氧化以及降血糖活性,其中川茶多糖(67 mg VcE/g,77 mg VcE/g)以及131多糖(62 mg VcE/g,74 mg VcE/g)表现出更好的抗氧化活性,此外,在降血糖活性中,梅占多糖(236 mg Acarbose E/g,295 mg Acarbose E/g)以及川茶多糖(238 mg Acarbose E/g,273 mg Acarbose E/g)表现出更好的活性。经过模拟消化之后,四种多糖的抗氧化以及降血糖活性都略低于消化前的水平,但仍然表现出较好的活性。发酵后的四种多糖的两类活性都出现了显著的降低,这也表明肠道微生物的发酵极大程度的影响了多糖的功能活性。经过体外模拟发酵24 h后,微生物能很好的利用藏茶多糖降低发酵液中的p H值并产生大量的乙酸、丙酸和正丁酸;此外,四组多糖的普雷沃氏菌属(Prevotella)和双歧杆菌(Bifidobacterium)的相对丰度显著升高,厚壁菌门(Firmicutes)与拟杆菌门(Bacteroidetes)之间的比例显著降低;线性判别分析也发现了梅占多糖组中普雷沃氏菌(Prevotella)这一种健康菌群为优势种,这也提示多糖具有潜在的益生元活性;相关性数据发现双歧杆菌(Bifidobacterium)与总SCFAs、乙酸、丙酸和正丁酸的产量呈显著正相关。综上所述,藏茶多糖可作为一种潜在的微生物调节产品,改善肠道微生物群并有利于人体健康,同时试验结论也为藏茶的开发提供一定的理论依据。

关键词：雅安藏茶多糖活性体外模拟消化体外模拟发酵

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基于无线传能技术的超声电源研制

基于无线传能技术的超声电源研制

作者：谭耀文武汉理工大学

学位级别：硕士

超声技术广泛应用于清洗、检测和加工等领域,超声辅助加工对于脆硬材料的加工在加工质量和效率上具备更优良的性能,因此该技术得到快速发展。在超声辅助加工系统中,超声电源为换能器提供能量,是超声系统中最重要的组成之一。无线传能技... 详细信息

超声技术广泛应用于清洗、检测和加工等领域,超声辅助加工对于脆硬材料的加工在加工质量和效率上具备更优良的性能,因此该技术得到快速发展。在超声辅助加工系统中,超声电源为换能器提供能量,是超声系统中最重要的组成之一。无线传能技术因其能量传输可靠、经济,且主轴旋转速度上限高等特点,使用该方法为刀具进行超声供能成为旋转超声加工系统的研究热点。但无线传能技术所使用的松耦合变压器,漏磁较大且使超声电源监测换能器工作状态变得困难。需要针对无线传能超声加工系统提出一种可以实时监测换能器状态的超声电源,同时研究松耦合变压器补偿电路,实现对传输有效功率的补偿。本文在现有超声换能器和松耦合变压器的基础上进行了以下研究:(1)对超声电源装置的硬件系统进行了详细设计。分析了无线传能超声加工系统的需求,确定了分离式超声电源的设计总架构。完成了全桥整流电路、BUCK斩波调功电路、全桥逆变电路、驱动控制电路、死区生成电路、反馈采样电路等硬件电路设计。(2)设计了超声电源中的阻抗匹配网络。本文所使用的无线传能系统结构,包含了高频变压器、无线传能旋转变压器、变压器补偿电路和换能器电路。本文研究了换能器和松耦合变压器的等效电路并测量了对应的电学参数,根据所测电学参数研究了SS、SP、PS、PP四种补偿方式按最大传递效率和最大传递功率情况下的补偿方式。最后完成了阻抗匹配的超声电源的输出高频变压器的设计。(3)设计了超声电源装置的程序。本文设计了超声电源的控制逻辑,对比了各种短距无线通讯方式的优缺点,选择了2.4G无线通讯。设计了频率追踪控制流程,包含二分法扫频和变步长频率追踪,设计了基于电流反馈的振幅控制程序,最后完成超声电源装置的全部控制系统设计。(4)搭建了基于无线传能的超声电源测试实验平台,通过实验验证电路设计的正确性和可靠性,并根据实验结果对电路进行了优化设计。通过EDA绘制软件将所设计电路绘制成PCB电路板并制作出来,完成整个超声电源供能实验平台搭建,验证了超声电源无线供能系统具有频率追踪和电流反馈的功能。本文研制了一种能够解决无线传能超声加工系统能量传输效率低和换能器反馈采集困难的分离式超声电源,并通过实验验证了该电源能够实现换能器无线监测和频率追踪等功能。

关键词：超声电源无线传能变压器补偿无线反馈

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金融危机与科技出版专业化

出版科学 2010年第2期18卷 34-36页

作者：谭耀文科学出版社北京100717

在金融危机和出版业滞胀双重困难面前,科技出版要赢得市场和读者信心,必须走专业化发展之路。其主要内容包括:出版前端专业化,营销和销售专业化,管理专业化,科技出版特色化和专业化,以及有效开发、影响并改变人们的消费结构与消费方式。

关键词：金融危机科技出版专业化

工作电压对PEMFC膜电极衰退影响模拟研究

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化工学报 2024年第3期75卷 974-986页

作者：谭耀文姜攀星杜青余婉秋温小飞詹志刚武汉理工大学材料复合新技术国家重点实验室湖北武汉430070 燃料电池湖北省重点实验室湖北武汉430070 东海实验室浙江舟山316022

为研究长期稳定运行条件下,工作电压对质子交换膜燃料电池膜电极衰退状况的影响,建立了包含碳腐蚀、Pt氧化与溶解以及离聚物降解的PEMFC多物理场耦合模型进行数值模拟。研究结果表明:随着工作电压增加,阴极催化层中Pt溶解与碳腐蚀速率加... 详细信息

为研究长期稳定运行条件下,工作电压对质子交换膜燃料电池膜电极衰退状况的影响,建立了包含碳腐蚀、Pt氧化与溶解以及离聚物降解的PEMFC多物理场耦合模型进行数值模拟。研究结果表明:随着工作电压增加,阴极催化层中Pt溶解与碳腐蚀速率加快,500 h后Pt表面氧化的区域大幅增加,阴极催化层中团聚体半径与质子交换膜中磺酸基团浓度剧烈减小,衰退区域主要集中在阴极入口处且高电压下衰退程度急剧增加。电池在0.8 V下运行500 h后,阴极入口处阴极催化层与膜厚度显著减小,分别降低13.62%与35.30%;阴极催化层电化学活性面积和膜的离子电导率分别减小59.9%与6.9%,膜的当量质量增加7.4%,且上述指标前100 h内衰退剧烈,随后逐渐趋于平缓。可为膜电极材料设计与控制策略的优化提供参考。

关键词：质子交换膜燃料电池膜电极工作电压计算流体力学衰退模拟

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去卵巢大鼠骨缺损骨痂的超微结构分析

实用口腔医学杂志 2003年第4期19卷 383-384页

作者：耿华欧周磊蔡俊才谭耀文湛江广东医学院附属医院口腔科 524023 广东省口腔医院

由于肿瘤、修复前整复、创伤等致病因素多发生在中老年阶段，因此，探讨骨缺损修复同机体衰老的关系，对于深入理解骨代谢机制及有效地进行促进骨修复工作具有一定意义。本实验通过在去卵巢所得的低雌激素状态大鼠基础上建立骨缺损模型... 详细信息

由于肿瘤、修复前整复、创伤等致病因素多发生在中老年阶段，因此，探讨骨缺损修复同机体衰老的关系，对于深入理解骨代谢机制及有效地进行促进骨修复工作具有一定意义。本实验通过在去卵巢所得的低雌激素状态大鼠基础上建立骨缺损模型，观察骨创修复情况。

关键词：去卵巢大鼠骨缺损骨痂超微结构动物分组模型制备

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荔枝果汁饮料生产工艺研究

食品工业科技 2003年第12期24卷 48-49页

作者：吴锦铸黄苇谭耀文黄德炎华南农业大学食品学院广州510642 广州市果树科学研究所广州510405

通过检测荔枝原汁在不同温度贮藏过程中VC和褐变度的变化,并结合感官评价,探讨荔枝原汁保藏工艺。同时通过正交试验优选荔枝果汁饮料工艺配方。结果表明,荔枝原汁在冻藏条件下品质最好;冷藏(0～4℃)品质较冻藏差;室温(30℃左右)不适宜... 详细信息

通过检测荔枝原汁在不同温度贮藏过程中VC和褐变度的变化,并结合感官评价,探讨荔枝原汁保藏工艺。同时通过正交试验优选荔枝果汁饮料工艺配方。结果表明,荔枝原汁在冻藏条件下品质最好;冷藏(0～4℃)品质较冻藏差;室温(30℃左右)不适宜荔枝原汁的贮藏。荔枝果汁饮料较佳的配方为荔枝原汁≥25%,糖浓度11%～13%,酸度0.2%左右。

关键词：果汁饮料生产工艺荔枝原汁配方冻藏

四种岭南水果种植系统的能值、经济与土壤整合分析

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生态环境学报 2009年第6期18卷 2230-2236页

作者：王坤陆宏芳谭耀文徐社金阮贤聪中国科学院华南植物园广东广州510650 华南农业大学理学院广东广州510642 广州市果树科学研究所广东广州510405

综合运用能值、经济与土壤生态学分析方法,定量研究了番石榴(Psidium guajava Linn)、黄皮(Clausena lansium Skeels)、枇杷(Eriobotrya japonica Lindl)、葡萄柚(Citrus paradisi Macf)4种岭南水果种植系统的物质流、能量流和货币流,... 详细信息

综合运用能值、经济与土壤生态学分析方法,定量研究了番石榴(Psidium guajava Linn)、黄皮(Clausena lansium Skeels)、枇杷(Eriobotrya japonica Lindl)、葡萄柚(Citrus paradisi Macf)4种岭南水果种植系统的物质流、能量流和货币流,综合分析其自然资源基础、经济发展状况及可持续发展程度,并将土壤有机质的消耗纳入不可更新自然资源能值投入分析,为岭南水果业的可持续发展提供科学依据。能值分析表明,4个水果种植系统的可持续发展能力依次为:葡萄柚(0.94)>枇杷(0.15)>番石榴(0.14)>黄皮(0.10)。土壤有机质分布与变化分析表明,4种水果种植系统的土壤有机质消耗量依次为:葡萄柚>黄皮>枇杷>番石榴。经济分析表明,4个水果种植系统的经济效益依次为:葡萄柚>番石榴>枇杷>黄皮。综合分析表明,番石榴、黄皮、枇杷三个系统的水果生产效率有待进一步提高;葡萄柚种植系统的水果生产效率、可持续发展能力和经济效益较高,但其对土壤有机质的消耗强度在四个系统中是最高的,这一点在水土流失严重的丘陵地区显然是不容忽视的。同时,如何降低系统在市场交换中的交换性资产流失是四个系统共同面对的问题。

关键词：岭南水果丘陵能值种植系统可持续发展

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大果甜杨桃栽培关键技术 1

丛书名：全面建设小康社会“三农”书系·果树编

2004年

作者：谭耀文伍丽芳谢细东

本书从实用性和可操作性出发，介绍了大果甜杨桃优质丰产关键技术，内容包括大果甜杨桃优良品种的选择、高产基础知识、种苗繁育技术、建园种植技术、栽培管理技术、病虫害防治技术及采收包装等。

ISBN: (纸本)9787535936653

关键词：杨桃果树园艺

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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大果甜杨桃早结丰产栽培

大果甜杨桃早结丰产栽培