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不同年份白茶饼主要化学成分及感官品质变化与通径分析

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中国食品学报 2024年第1期24卷 252-262页

作者：谢克孝王志华张宁宁李琳玉孙威江陈志丹福建农林大学安溪茶学院福建泉州362400 福建农林大学园艺学院福州350002 福建省茶产业工程技术研究中心福州350002 海峡两岸特色作物安全生产省部共建协同创新中心福州350002 福建省茶产业技术开发基地福州350002

分析不同年份白茶饼的主要化学成分与感官品质变化,以评价白茶饼储藏年份与感官品质的关系。以储藏2年陈至19年的白茶饼为试验材料,测定主要化学成分,结合感官评价,利用主成分分析、聚类分析、相关性分析、多元线性回归及通径分析,探讨... 详细信息

分析不同年份白茶饼的主要化学成分与感官品质变化,以评价白茶饼储藏年份与感官品质的关系。以储藏2年陈至19年的白茶饼为试验材料,测定主要化学成分,结合感官评价,利用主成分分析、聚类分析、相关性分析、多元线性回归及通径分析,探讨主要化学成分与感官品质之间的关系。随着储藏年份的增长,茶多酚、游离氨基酸和茶红素含量呈下降趋势,最低值分别为50.71,5.78 mg/g和6.82 mg/g;而总黄酮、茶褐素呈上升趋势,最高值分别为62.18 mg/g和27.09 mg/g。主成分分析、感官分析表明,储藏4年的白茶饼的内质综合排名第1,感官品质最高(总分为96.8),具有最佳品质。聚类分析表明白茶饼储藏第2年、第4年和第6年时转化反应剧烈,而8~19年趋于稳定且感官品质逐渐上升。通径分析得出不同年份白茶饼感官品质的变化,咖啡碱含量与陈化白茶饼感官品质呈显著正相关,总黄酮含量呈显著负相关。白茶饼感官品质以储存4,10,19年的整体较佳。咖啡碱和总黄酮含量可作为评价陈年白茶饼品质的直接因素。

关键词：白茶饼不同年份化学成分感官分析聚类分析通径分析

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万寿菊及其提取物在畜牧生产中的应用

饲料工业 2024年

作者：苏应玉蒋晓新葛文霞魏莲清王永力新疆农业职业技术学院动物科技分院昌吉市吉缘牧业有限公司

万寿菊中含有脂质类、酚酸类、生物碱、氨基酸及其衍生物和黄酮类等多种活性物质。万寿菊及其提取物在畜牧生产中具有抗氧化、生产功能性食品等生物功效，具有改善动物体色和消化的作用，提高机体免疫力、生产性能、改善畜产品品质等重... 详细信息

万寿菊中含有脂质类、酚酸类、生物碱、氨基酸及其衍生物和黄酮类等多种活性物质。万寿菊及其提取物在畜牧生产中具有抗氧化、生产功能性食品等生物功效，具有改善动物体色和消化的作用，提高机体免疫力、生产性能、改善畜产品品质等重要作用。文章将对万寿菊及其提取物在畜牧生产中的应用进行综述，旨在为万寿菊及其提取物的进一步开发利用提供参考依据。

关键词：万寿菊提取物免疫力生产性能抗氧化性畜产品品质

中西部地方高校“产教融合”专业研究生可持续发展策略探讨

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中国科技期刊数据库科研 2024年第4期 0153-0156页

作者：谢应李玉龙蒋金四川轻化工大学化学与环境工程学院四川自贡643002

在国家大力发展和振兴中西部高等教育背景下,中西部高校在服务地方经济,促进社会发展等方面取得了阶段性的成果。但随着国家对中西部经济布局优化、产业结构调整和企业转型升级的外部环境下,地方院校专业研究生的培养与当下社会需求的... 详细信息

在国家大力发展和振兴中西部高等教育背景下,中西部高校在服务地方经济,促进社会发展等方面取得了阶段性的成果。但随着国家对中西部经济布局优化、产业结构调整和企业转型升级的外部环境下,地方院校专业研究生的培养与当下社会需求的矛盾日益加剧,也间接的导致中西部经济发展缓慢。因此探索中西部地方高校专业研究生的差异性和特色性的培养模式,对于中西部地方高校凝练人才,提升中西部发展能力,高质量的推动新一轮的中部崛起和西部开发具有重要的意义。

关键词：地方高校产教融合问题与对策

临床优质护理在老年高血压患者护理中的效果研究

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中国科技期刊数据库医药 2024年第8期 0168-0171页

作者：应玉花李强兴中山大学附属第一医院广东广州510000

旨在分析老年高血压患者应用临床优质护理的临床价值。方法以2022年1月至2023年6月为研究周期,参研患者70例(老年高血压患者),其分组依据随机数字表法(各组35例),一组应用常规护理(常规组),一组接受临床优质护理(优质组),比较分析最终... 详细信息

旨在分析老年高血压患者应用临床优质护理的临床价值。方法以2022年1月至2023年6月为研究周期,参研患者70例(老年高血压患者),其分组依据随机数字表法(各组35例),一组应用常规护理(常规组),一组接受临床优质护理(优质组),比较分析最终护理数据。结果组间结果比较,优质组血压下降明显(P应用临床优质护理效果比较显著,凸显护理优势,有利于平稳血压,提高依从性,改善生活质量,达到患者对护理结果的期待值。

关键词：老年高血压临床优质护理生活质量

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急性硅肺小鼠模型系统评价

齐齐哈尔医学院学报 2024年第1期45卷 32-35页

作者：李瑞谢应海安徽理工大学安徽淮南232001 安徽理工大学附属医院

目的基于滴鼻法建立急性硅肺小鼠模型评价方法。方法小鼠麻醉后经鼻吸入的方法给予单次60μl二氧化硅50 mg/ml混悬液复制硅肺小鼠模型,以肺系数、肺干湿比、HE染色和免疫组织化学等作为硅肺小鼠肺损伤评价指标,Masson染色作为纤维化评... 详细信息

目的基于滴鼻法建立急性硅肺小鼠模型评价方法。方法小鼠麻醉后经鼻吸入的方法给予单次60μl二氧化硅50 mg/ml混悬液复制硅肺小鼠模型,以肺系数、肺干湿比、HE染色和免疫组织化学等作为硅肺小鼠肺损伤评价指标,Masson染色作为纤维化评价指标。结果与对照组相比,硅肺模型组小鼠在滴鼻1~5 d小鼠体重显著下降,运动能力有明显区分,且体重下降与运动距离存在显著相关性。硅肺模型组31 d,肺组织病理学观察到致密的斑片状病灶,提示肺部炎症脓肿并形成硅结节,伴有巨噬细胞和硅颗粒聚集;Masson染色显示纤维化显著,与二氧化硅吸入量呈剂量效应关系。结论采用单次经鼻吸入二氧化硅混悬液,30 d成功建立急性硅肺小鼠模型。

关键词：滴鼻硅肺小鼠二氧化硅颗粒炎症纤维化

舒适护理在老年慢性心力衰竭护理中的效果评价

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中国科技期刊数据库医药 2024年第8期 0162-0165页

作者：李强兴应玉花中山大学附属第一医院广东广州510000

评价舒适护理对于老年慢性心力衰竭(缩写=CHF)的护理作用。选入近2年院内的CHF老年患者85例,经抽签分组,第一组予以舒适护理,第二组予以常规护理,较比各项指标。组间的所有护理指标相比,均是P<0.05。结论舒适护理可提升CHF老年患者的... 详细信息

评价舒适护理对于老年慢性心力衰竭(缩写=CHF)的护理作用。选入近2年院内的CHF老年患者85例,经抽签分组,第一组予以舒适护理,第二组予以常规护理,较比各项指标。组间的所有护理指标相比,均是P<0.05。结论舒适护理可提升CHF老年患者的护理舒适度,改善其心理状态与自我效能感,提升其护理满意度与生活质量。

关键词：舒适护理老年慢性心力衰竭护理舒适度心理状态

壮医针刺疗法联合牵伸技术治疗颈椎病的临床观察

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中国科技期刊数据库医药 2024年第8期 0018-0021页

作者：谢湖玉光强玉林市红十字会医院广西玉林537000 广西中医药大学广西南宁530200

观察壮医针刺联合牵伸技术治疗神经根型颈椎病的效果。方法选取72例神经根型颈椎病患者,分为两组,各36例,对照组采用内服复方氯唑沙宗胶囊、内普生片、盐酸氨基葡萄糖片、银杏叶滴丸、中药热敷等药物治疗。统计分析两组疼痛程度、中医... 详细信息

观察壮医针刺联合牵伸技术治疗神经根型颈椎病的效果。方法选取72例神经根型颈椎病患者,分为两组,各36例,对照组采用内服复方氯唑沙宗胶囊、内普生片、盐酸氨基葡萄糖片、银杏叶滴丸、中药热敷等药物治疗。统计分析两组疼痛程度、中医症候积分等。结果观察组患者的MBI评分、WHOQOL-BREF评分、总有效率均高于对照组(P<0.05),疼痛评分、NRS评分、中医症候积分、并发症发生率、复发率低于对照组(P<0.05)。结论神经根型颈椎病壮医针刺疗法联合牵伸技术治疗的疗效更优于传统治疗方法。

关键词：颈椎病壮医针刺牵伸技术

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天麻核桃糕的研制

保鲜与加工 2024年第5期24卷 54-60页

作者：韦炳珍玉应叫和劲松赵明唐卿雁云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201

为了进一步开发利用天麻和核桃,以新鲜天麻和核桃为主要原料,通过糖制工艺制备天麻核桃糕。以感官评分为评价指标,通过单因素试验和响应面法优化天麻核桃糕的制作工艺,并对产品进行质构及微生物指标的测定。结果表明,天麻核桃糕的最佳... 详细信息

为了进一步开发利用天麻和核桃,以新鲜天麻和核桃为主要原料,通过糖制工艺制备天麻核桃糕。以感官评分为评价指标,通过单因素试验和响应面法优化天麻核桃糕的制作工艺,并对产品进行质构及微生物指标的测定。结果表明,天麻核桃糕的最佳制作工艺为:麦芽糖醇添加量55 g,核桃仁添加量30 g,天麻添加量50 g,红枣添加量35 g,冰糖添加量15 g,蜂蜜添加量15 g,天麻炒制时间4 min,糖液熬制时间7 min。对此条件下制得的产品进行质构分析,结果显示,硬度为26.41 kg,粘合度为175.192 g·s,凝聚力为0.363,黏性为9231,咀嚼性为4635 mJ,弹性为0.194 Pa;微生物指标检测结果为:菌落总数60 CFU/g,大肠菌群10 CFU/g,致病菌未检出。以此法制备的天麻核桃糕呈均匀有光泽的焦糖色,具有天麻、核桃和红枣复合滋气味,口感细腻,咀嚼性及弹性良好,结构完整,方便食用。研究结果为天麻产业的发展提供了技术支持。

关键词：天麻核桃响应面法配方工艺优化

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集沙仪内二次流对沙尘收集范围的影响分析

中国农机化学报 2024年第5期45卷 253-257页

作者：宋涛谢学虎张良刘洪豪倪玉权泰山学院机械工程学院山东泰安271000

二次流动是工程实际中普遍存在的物理现象,是一种相对于主流的次要流动。为研究集沙仪内二次流对气流速度、不同粒径的沙尘粒子的影响规律,利用数值模拟和试验验证相结合的方法,以分流对冲与多级扩容式集沙仪的风沙分离器为研究对象,对... 详细信息

二次流动是工程实际中普遍存在的物理现象,是一种相对于主流的次要流动。为研究集沙仪内二次流对气流速度、不同粒径的沙尘粒子的影响规律,利用数值模拟和试验验证相结合的方法,以分流对冲与多级扩容式集沙仪的风沙分离器为研究对象,对二次流被削弱前后的流场特性进行分析。研究结果表明:在二次流被削弱前,粒径大于0.083 mm的沙尘被完全收集,粒径小于0.083 mm的沙尘被大部分收集;在二次流被削弱后,高速气流分布范围更大,流场似乎变得不稳定,排气管内气流速度明显增高,粒径大于0.12 mm的沙尘才被完全收集,沙尘被完全收集的范围明显缩小。

关键词：集沙仪二次流数值模拟风沙分离器

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