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酪蛋白-海藻酸钠基乳液凝胶性质及其在姜黄素负载中的应用

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食品科学技术学报 2024年第2期42卷 58-74页

作者：刘玫君乔蕾蕾杨敏甘肃农业大学理学院甘肃兰州730070

姜黄素(curcumin,Cur)是一种天然活性物质,具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种生物活性;但存在稳定性差、口服生物利用度低等问题,限制了其在食品及医药行业的应用。乳液凝胶兼具乳液和凝胶结构,有良好的稳定性,常作为天然活性物质载体,在... 详细信息

姜黄素(curcumin,Cur)是一种天然活性物质,具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种生物活性;但存在稳定性差、口服生物利用度低等问题,限制了其在食品及医药行业的应用。乳液凝胶兼具乳液和凝胶结构,有良好的稳定性,常作为天然活性物质载体,在功能食品及医药领域中应用广泛。以酪蛋白(casein,CN)和海藻酸钠(sodium alginate,SA)为基质,通过一步均质法制备了含油量为80%(体积分数)的O/W型乳液凝胶,用于Cur负载,以改善其稳定性和生物利用度;研究了CN与SA比例对乳液凝胶的形成及结构的影响,分析了负载Cur的乳液凝胶贮藏、冻融、稀释、热以及离心稳定性;探究了乳液凝胶负载的Cur的模拟胃肠释放特性。结果表明,单一CN(质量分数为4%)作为基质时,可形成乳液凝胶;与SA(质量分数为2%)复合后,CN与SA体积比为9∶1至7∶3时可形成乳液凝胶。负载Cur的乳液凝胶油滴平均粒径由未添加SA的(86.00±6.31)μm减至(47.00±0.97)μm;单一CN基乳液凝胶油滴平均粒径为(107.00±7.54)μm,且在贮藏15 d后出现油析,而SA的添加显著提升了乳液凝胶的贮藏稳定性,其贮藏750 d仍然保持稳定,但冻融稳定性较差。在pH值为1.5、4.5和7.5水溶液稀释下,CN与SA体积比为9∶1至7∶3的乳液凝胶未出现油析。乳液凝胶具有较高的离心稳定性,且水合性随SA添加量的增加而增大。另外,乳液凝胶具有较高的热稳定性,在65、85℃下热处理1 h仍保持结构稳定。与游离Cur相比,经C N-SA基乳液凝胶负载后,Cur的胃肠释放率和生物可给率都显著提升,其中CN与SA体积比为7∶3时最高。研究结果旨在为Cur的负载和递送提供理论依据,为高稳定性乳液凝胶体系构建提供技术参考。

关键词：酪蛋白姜黄素海藻酸钠乳液凝胶稳定性

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生成式人工智能体的世界图景

哲学分析 2024年第3期15卷 166-179页

作者：邵怡蕾华东师范大学上海人工智能金融学院创院

汉娜·阿伦特在1958年出版了《人的境况》一书。彼时,人类第一次发射了一个人造物脱离了地球的轨道,“以与天体近似的方式在天上栖息和运行”。面对“人类总算朝着摆脱地球对人的束缚迈出了第一步”的欢呼,阿伦特写下了这本书,“从我们... 详细信息

汉娜·阿伦特在1958年出版了《人的境况》一书。彼时,人类第一次发射了一个人造物脱离了地球的轨道,“以与天体近似的方式在天上栖息和运行”。面对“人类总算朝着摆脱地球对人的束缚迈出了第一步”的欢呼,阿伦特写下了这本书,“从我们最崭新的经验和我们最切近的恐惧出发,重新考虑人的条件”。

关键词：人造物阿伦特世界图景生成式地球

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肺嗜酸性粒细胞增多症病因分类及诊断

中华实用儿科临床杂志 2024年第8期39卷 617-621页

作者：徐筱蕾徐保平国家儿童医学中心国家呼吸系统疾病临床医学研究中心首都医科大学附属北京儿童医院呼吸科中国医学科学院儿童危重感染诊治创新单元儿科重大疾病研究教育部重点实验室北京100045

肺嗜酸性粒细胞增多症是一组肺部嗜酸性粒细胞增多的异质性疾病,存在多种病因,可导致单纯肺部受累,也可出现全身多系统病变。目前对肺嗜酸性粒细胞增多症所涵盖的疾病范围、分类存在争议,且不同疾病的诊治、预后存在差异。现就肺嗜酸性... 详细信息

肺嗜酸性粒细胞增多症是一组肺部嗜酸性粒细胞增多的异质性疾病,存在多种病因,可导致单纯肺部受累,也可出现全身多系统病变。目前对肺嗜酸性粒细胞增多症所涵盖的疾病范围、分类存在争议,且不同疾病的诊治、预后存在差异。现就肺嗜酸性粒细胞增多症的病因分类、诊断思路进行综述,旨在提高临床医师对相关疾病的认识。

关键词：肺嗜酸性粒细胞增多症分类临床特点诊断

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生成与建设:发展视角的中华民族共同体

贵州民族研究 2024年第3期45卷 38-44页

作者：于欣蕾中央民族大学中国民族理论与民族政策研究院北京100081

人性中天然具有的群体性与社会性,是人们结成共同体的本能性动力。中华民族共同体的生成与发展,离不开各种主客观条件,也离不开社会主导力量的引导与建构。20世纪20年代以来,中国共产党准确把握中华民族的根本利益,在革命、建设、改革... 详细信息

人性中天然具有的群体性与社会性,是人们结成共同体的本能性动力。中华民族共同体的生成与发展,离不开各种主客观条件,也离不开社会主导力量的引导与建构。20世纪20年代以来,中国共产党准确把握中华民族的根本利益,在革命、建设、改革等时期不断引领中华民族共同体的建设。进入新时代,以中华民族伟大复兴为目标,以中国式现代化为依托,中华民族共同体建设呈现出了新面貌,在中华民族共同体建设加速推进的同时,也为统一多民族国家建设方式提供了新理念、新模式。

关键词：中华民族共同体共同体建设中国式现代化中华文明

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在故事教学中培养学生思维品质的实践

中小学外语教学 2024年第8期47卷 48-53页

作者：陈培蕾天津市北辰区普育学校

思维品质是核心素养的重要组成部分。小学英语故事教学可有效促进学生思维品质的发展。教师可以在读前通过创设情境、推测因果培养学生的发散性思维和逆向思维,读中通过梳理脉络、聚焦矛盾培养学生的逻辑思维和辩证思维,读后通过质疑辨... 详细信息

思维品质是核心素养的重要组成部分。小学英语故事教学可有效促进学生思维品质的发展。教师可以在读前通过创设情境、推测因果培养学生的发散性思维和逆向思维,读中通过梳理脉络、聚焦矛盾培养学生的逻辑思维和辩证思维,读后通过质疑辨析、续编结尾培养学生的批判性思维和创新思维,从而发展学生的思维能力,提升其思维品质。

关键词：思维品质故事教学小学英语

定向驯化罗伊氏粘液乳杆菌F22A089尿酸降解能力研究

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中国食品学报 2024年第4期24卷 9-21页

作者：刘欣蕾甄冬玉张家超海南大学食品科学与工程学院海口570100

以罗伊氏粘液乳杆菌F22A089对核苷降解能力为例,探究增强其核苷降解能力的驯化策略,为获得高降尿酸能力菌株及对益生菌特定功能的定向驯化提供理论依据。采用体外驯化和体内驯化两种方法对益生菌降解核苷的能力进行驯化。结果发现,体外... 详细信息

以罗伊氏粘液乳杆菌F22A089对核苷降解能力为例,探究增强其核苷降解能力的驯化策略,为获得高降尿酸能力菌株及对益生菌特定功能的定向驯化提供理论依据。采用体外驯化和体内驯化两种方法对益生菌降解核苷的能力进行驯化。结果发现,体外驯化无法快速增强益生菌株的核苷降解能力,驯化3周后,菌株降解核苷的能力仍无显著变化。而通过饮食驱动小鼠体内的高尿酸肠道环境对益生菌株进行体内驯化的研究表明,罗伊氏粘液乳杆菌F22A089驯化株增强了对核苷的降解能力,部分菌株对鸟苷的降解率达到原始菌株的2倍,说明通过宿主肠道选择压力对益生菌株定向驯化具有可行性。对驯化菌株进行全基因组及转录组测序及突变位点分析,共注释到3个与降尿酸能力相关的突变基因(pbuG_1,rihB和yusV),这些功能基因的突变与驯化菌株降尿酸能力增强密切相关。本研究率先通过体内驯化的方式定向驯化菌株并提高其对尿酸的降解能力,为通过宿主肠道定向驯化益生菌,增强其益生功效,提供了切实可行的驯化方法。

关键词：益生菌定向驯化体内驯化降尿酸罗伊氏粘液乳杆菌F22A089

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胆甾相液晶微球光子禁带的动态调控及其应用

物理化学学报 2024年第5期40卷 3-23页

作者：刘晓珺秦朗俞燕蕾复旦大学材料科学系聚合物分子工程国家重点实验室上海200433 复旦大学义乌研究院浙江义乌322000

胆甾相液晶微球是空间结构高度对称的三维光子晶体,能够全方位地选择性反射特定波长的圆偏振光,具有无角度依赖性的光子禁带,作为一种新兴的光学材料在全向激光器、反射式显示和微传感器等领域展现出广阔的应用前景。近年来,毛细管微流... 详细信息

胆甾相液晶微球是空间结构高度对称的三维光子晶体,能够全方位地选择性反射特定波长的圆偏振光,具有无角度依赖性的光子禁带,作为一种新兴的光学材料在全向激光器、反射式显示和微传感器等领域展现出广阔的应用前景。近年来,毛细管微流控技术的蓬勃发展为连续、可控、高通量地制备结构复杂且分子规则取向的单分散胆甾相液晶微球提供了强有力的支持。本综述重点关注利用毛细管微流控技术制备胆甾相液晶微球的相关研究工作,首先分析了毛细管微流控装置在设计微球结构中的决定性作用,阐明了溶液体系的选择与液晶分子取向间的关系以及边界效应对微球尺寸的影响;随后,从胆甾相液晶微球的光学特性切入,介绍了利用温度、溶剂和光等外界刺激调控螺旋结构自组装的原理和策略以及微球之间独有的“光子交叉通讯”现象;最后,总结了现阶段胆甾相液晶微球的潜在应用方向并讨论了该材料体系未来面临的挑战。

关键词：胆甾相液晶结构色微流控微球光子器件

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生成型学评单,促进口语交际能力提升

语文建设 2024年第10期 52-57页

作者：李秀蕾浙江省宁波市奉化区溪口镇中心小学

学评单,是在“教-学-评”一体化意识下设计的工具单,兼具学习和评价的功能,同时也是教师课堂教学的支架。生成型的小学语文口语交际学评单,主要通过聚焦交际功能、能力维度、学习起点,生成学评目标,明晰交际能力;通过师生互动、生生互动... 详细信息

学评单,是在“教-学-评”一体化意识下设计的工具单,兼具学习和评价的功能,同时也是教师课堂教学的支架。生成型的小学语文口语交际学评单,主要通过聚焦交际功能、能力维度、学习起点,生成学评目标,明晰交际能力;通过师生互动、生生互动,生成学评内容,表现交际能力;通过任务转化评价、评价优化实践、评价内化能力,进阶交际活动,提升交际能力。

关键词：口语交际学评单课堂评价

寄画破困局:陈树人30年代的诗画复写及其心境

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美术观察 2024年第7期 66-76页

作者：李欣蕾广州艺术博物院(广州美术馆)

20世纪30年代以后,陈树人多以抄景或复写来表现户外风景写生。这两种创作形式不仅是陈树人早年译述《新画法》的理论实践,也内含了陈树人多年来游走在政治与艺术之间的印迹与变换的心境。综合作品可见,1931年是他与清游会诸子游历广东... 详细信息

20世纪30年代以后,陈树人多以抄景或复写来表现户外风景写生。这两种创作形式不仅是陈树人早年译述《新画法》的理论实践,也内含了陈树人多年来游走在政治与艺术之间的印迹与变换的心境。综合作品可见,1931年是他与清游会诸子游历广东景点最集中的一年,而他在1935年复写的“北江清远”风景系列,更是悼念爱子陈復被害、纪念革命的重要诗画作品。此后,陈树人的写生风格更为大胆、自由,个人风格突出直至20世纪40年代成熟。陈树人诗画双绝,解析他的作品不仅需要诗画结合,还应联系他所处的政治历史背景,探究他藏于诗画背后的真实心境,如此有助于更准确地爬梳陈树人的创作脉络,以及更深入挖掘陈氏艺术的历史意义与学术价值。

关键词：陈树人抄景与复写北江清远峡新画法清游会