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非酿酒酵母在多元化啤酒酿造应用中的研究进展

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食品与发酵工业 2024年第10期50卷 362-370页

作者：王笑语陈晶瑜马长伟中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

非酿酒酵母种类丰富、分布广泛、各具特色。研究发现,非酿酒酵母的使用可以降低啤酒的乙醇含量、改善啤酒口感、增加风味多样性、赋予啤酒多样化的地域特色,部分菌株还能代谢产生一些具有潜在功能性的成分。因此,非酿酒酵母的应用符合... 详细信息

非酿酒酵母种类丰富、分布广泛、各具特色。研究发现,非酿酒酵母的使用可以降低啤酒的乙醇含量、改善啤酒口感、增加风味多样性、赋予啤酒多样化的地域特色,部分菌株还能代谢产生一些具有潜在功能性的成分。因此,非酿酒酵母的应用符合当前啤酒酿造多元化发展的行业趋势,现已成为啤酒酿造领域的研究热点之一。该文综述了近年来非酿酒酵母在啤酒酿造中应用的研究进展,包括啤酒酿造所涉及的非酿酒酵母种类,非酿酒酵母的主要发酵方式——纯种发酵、混合发酵、固定化发酵,以及非酿酒酵母在增加啤酒香气、酿造无醇和低醇啤酒、酿造酸啤酒、酿造功能性啤酒等方面的应用,最后指出了非酿酒酵母在今后应用中可能存在的问题及主要研究方向,旨在为开发更多适用于啤酒酿造的非酿酒酵母新菌株、引领啤酒品种创新提供一些参考。

关键词：非酿酒酵母啤酒酿造多元化发酵方式应用

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大河报视频化转型发展的探索与思考

新闻爱好者 2024年第5期 52-55页

作者：许笑雨大河报郑州450008

网络信息技术日新月异,短视频以其短、平、快的特点,以及信息密集、互动性强、个性化表达等优势深受大众喜爱。近年来,大河报·豫视频应势而变、顺势而为,在纵深转型的道路上,快速研判传播形势变化,创新发展出一种符合新时代、新要求、... 详细信息

网络信息技术日新月异,短视频以其短、平、快的特点,以及信息密集、互动性强、个性化表达等优势深受大众喜爱。近年来,大河报·豫视频应势而变、顺势而为,在纵深转型的道路上,快速研判传播形势变化,创新发展出一种符合新时代、新要求、新技术的新型融媒产品模式,顺应传统媒体与新媒体融合的时代潮流,积极进军短视频领域,塑造短视频领域的影响力。

关键词：短视频纵深转型媒体融合

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塔吊作业事故关联规则挖掘及贝叶斯建模分析

安全与环境学报 2024年第2期24卷 610-616页

作者：叶勇军张笑语张英朋南华大学资源环境与安全工程学院湖南衡阳421001

为探究塔吊作业安全风险,深入挖掘事故特征,明确塔吊作业事故成因机制,提出了一种基于Apriori算法关联规则挖掘的改进朴素贝叶斯网络结构,采用数据驱动的方式训练模型,提升塔吊作业事故推理的效率和精度。通过诊断推理得出,塔吊倒塌事... 详细信息

为探究塔吊作业安全风险,深入挖掘事故特征,明确塔吊作业事故成因机制,提出了一种基于Apriori算法关联规则挖掘的改进朴素贝叶斯网络结构,采用数据驱动的方式训练模型,提升塔吊作业事故推理的效率和精度。通过诊断推理得出,塔吊倒塌事故多由物因缺陷造成,高处坠落事故多由人因缺陷造成,吊物伤人事故多由物因缺陷和不良环境共同造成。通过因果推理对诊断结果进行了验证,表明该模型可在设定条件及场景下有效进行事故推理分析。

关键词：安全工程塔吊 Apriori算法数据驱动朴素贝叶斯网络事故推理

2021—2023年崇左市宁明县乙型肝炎流行病学特征研究

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2024年第4期 146-149页

作者：黄笑语宁明县中医医院广西宁明532500

研究2021-2023年崇左市宁明县乙型肝炎流行病学特征。方法选取2021年1月—2023年5月崇左市宁明县中医医院收治的乙型肝炎患者共99例,采用流行病学描述方法对相关数据进行整理分析,包括患者性别、发病临床表现等。结果 2021-2023年期间... 详细信息

研究2021-2023年崇左市宁明县乙型肝炎流行病学特征。方法选取2021年1月—2023年5月崇左市宁明县中医医院收治的乙型肝炎患者共99例,采用流行病学描述方法对相关数据进行整理分析,包括患者性别、发病临床表现等。结果 2021-2023年期间,崇左市宁明县确诊的乙型肝炎患者为99例。在99例乙肝患者中,男性发病率显著高于女性(p18岁人群患病率最高,有97例患者确诊,占比97.98%,其中35-59岁人群患病率占比最高;职业分布以农民为主,有81例,占比81.82%。结论详细分析探索崇左市宁明县乙肝流行病学特征,针对性予以管理措施,包括及时接种疫苗、宣教、推广、定期监测等措施,切实控制乙肝发病。

关键词：乙型肝炎流行病学特征研究

中小学教师职业倦怠调查研究——以课后延长服务为例

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进展 2024年第6期 93-95页

作者：谈笑语苏州大学江苏苏州215000

目前,课后延长服务在各大中小学中开展,并伴随着一系列政策的实施与落地,让此前学生家长接送难、特定时间孩子无人看管的问题得以缓解。但由于支撑政策落地的执行人多为校内一线教师,此项工作又属于教务工作以外的范畴,这无疑是增重了... 详细信息

目前,课后延长服务在各大中小学中开展,并伴随着一系列政策的实施与落地,让此前学生家长接送难、特定时间孩子无人看管的问题得以缓解。但由于支撑政策落地的执行人多为校内一线教师,此项工作又属于教务工作以外的范畴,这无疑是增重了他们的工作负担,且有相当数量为其服务的教师并没有因为工作量的增加,而得到对应的薪酬补偿,导致部分教师呈现出职业倦怠。教师职业倦怠现象若不能得到有效解决,将对教学成效和学生发展产生消极影响。教师职业倦怠的影响因素可以从组织因素、认知因素、情感因素三方面探究。

关键词：课后服务职业倦怠中小学教师影响因素

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柱形空泡动力学研究综述

核科学与工程 2024年第2期44卷 428-436页

作者：席新铭边豪杰王笑语张宇宁华北电力大学电站能量传递转化与系统教育部重点实验室北京102206 华北电力大学能源动力与机械工程学院北京102206

空化现象是核工程领域的重要研究内容,而柱形空泡动力学是其前沿方向。本文从理论和实验两个方面对柱形空泡的研究进展进行了综述。首先,本文从流体力学基本方程出发,对三种典型形式的柱形空泡动力学方程进行了详细的推导和系统的整理... 详细信息

空化现象是核工程领域的重要研究内容,而柱形空泡动力学是其前沿方向。本文从理论和实验两个方面对柱形空泡的研究进展进行了综述。首先,本文从流体力学基本方程出发,对三种典型形式的柱形空泡动力学方程进行了详细的推导和系统的整理。然后,对这三种柱形泡动力学方程进行了比较,指出了它们在方程的形式和适用范围上的差别。此外,文章分析了方程中一些重要参数对方程预测结果的影响。实验研究方面,本文展示了柱形空泡典型的高速摄影图片以及空泡半径随时间的变化。通过将实验结果与理论结果进行对比,发现二者具有良好的一致性。

关键词：空化柱形空泡泡动力学方程高速摄影

指向学习进阶的小学习作分项等级评价策略探究

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小学教学研究 2024年第18期 35-36,41页

作者：许笑笑浙江省宁波市北仑区小浃江小学

分项等级评价是一种重视学生个体发展、关注学生学习进阶、指向学生语文核心素养提升的评价方式。教师在“把握课标要求,明确学段目标”“梳理教材体系,确定评价分项”“基于学生学情,划分三类层级”的基础上构建分项等级评价指标。基... 详细信息

分项等级评价是一种重视学生个体发展、关注学生学习进阶、指向学生语文核心素养提升的评价方式。教师在“把握课标要求,明确学段目标”“梳理教材体系,确定评价分项”“基于学生学情,划分三类层级”的基础上构建分项等级评价指标。基于分项等级评价指标,教师积极探索多元评价方法,既有评价主体的多元,包括教师、学生、同伴和家人,也有充满趣味的评价方法,学生同场竞技,妙笔生花。

关键词：学习进阶小学习作分项等级评价

常压等离子改性对碳纤维复合材料表面温度与Ⅰ型断裂韧性的影响

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复合材料学报 2024年

作者：许笑堃胡俊涛万海浪赵冲林建平闵峻英上海飞机制造有限公司复合材料中心同济大学机械与能源工程学院

常压等离子改性被广泛应用于改善碳纤维复合材料(CFRP)的胶接性能，然而，等离子改性过程会造成CFRP表面温度升高，导致热变形、热内应力甚至破坏基材，因此，需要进一步优化工艺参数，获得满足工程使用要求的等离子改性效果。本文采用... 详细信息

常压等离子改性被广泛应用于改善碳纤维复合材料(CFRP)的胶接性能，然而，等离子改性过程会造成CFRP表面温度升高，导致热变形、热内应力甚至破坏基材，因此，需要进一步优化工艺参数，获得满足工程使用要求的等离子改性效果。本文采用空气作为常压等离子的气源，测试了不同等离子改性参数下CFRP表面的温度，建立了表面温度与喷嘴高度、扫描速度之间的函数关系，实现了准确的表面温度预测(均方根误差2.7℃，最大偏差5.4℃)。并进一步优化了等离子改性的扫描路径，以减少改性过程中热量的累积效应。结合等离子改性对CFRP胶接性能的测试结果，最终确定了满足表面处理温度小于150℃条件下等离子改性的最佳工艺参数：喷嘴高度16mm，扫描速度45mm/s，扫描间距16mm。此时，CFRP表面温度为143.9℃，I型断裂韧性提升至425J/m2(相比原始状态提升约534.3%)，失效模式由界面改善为混合失效。该研究结果旨在找到表面温度与性能提升的最佳等离子改性工艺参数，对于等离子改性工艺在CFRP中的工程应用具有重要参考价值。

关键词：等离子表面改性 CFRP 温度胶接性能

基于机器学习的房颤病人左心耳血流动力学研究

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空气动力学学报 2024年

作者：刘笑语林洪涛钱姜宏蔡声泽樊红光高琪浙江大学航天航空学院浙江大学控制学院浙江大学经血管植入器械全国重点实验室杭州晟视科技有限公司中国医学科学院阜外医院

房颤是一种常见的心血管疾病，其发病率在全球范围内呈现出快速增长的趋势。房颤病人的左心房及左心耳内的血流动力学规律，比如速度场和压力场，是评估血栓形成风险的重要依据之一。目前对于心血管问题的传统研究方法是计算流体力学，... 详细信息

房颤是一种常见的心血管疾病，其发病率在全球范围内呈现出快速增长的趋势。房颤病人的左心房及左心耳内的血流动力学规律，比如速度场和压力场，是评估血栓形成风险的重要依据之一。目前对于心血管问题的传统研究方法是计算流体力学，尽管其精度被认可，但高昂的计算成本限制了其在临床快速诊断方面的应用。为了解决这个问题，机器学习方法开始被引入，提出了一种基于边卷积层和双通道的神经网络架构。经过训练，该架构可以由左心耳的点云模型，预测出内部的速度场和压力场。该架构对测试集中样本的速度场预测误差约为10%，压力场预测的误差约为5%。应用本文方法对314例房颤患者的左心房及左心耳的血流动力学特性研究，发现房颤患者的左心耳内流速和左心房平均压力分别低于、高于正常人，男性相比于女性更容易患有房颤。

关键词：血流动力学机器学习房颤左心耳神经网络