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紫胡萝卜复合发酵饮料的研制及其挥发性风味物质分析

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食品工业科技 2024年第2期45卷 201-209页

作者：袁辛锐杨其长王芳林致通中国农业科学院都市农业研究所四川成都610065 四川天味食品集团股份有限公司四川成都610200

以羽衣甘蓝、冰菜和紫胡萝卜为主要原料,安琪乳酸菌为发酵菌种,制备紫胡萝卜复合发酵饮料。采用单因素和正交试验优化糖添加量、乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明,发酵饮料的最佳工艺参数为:糖添加量7%、乳酸菌接种量5‰、... 详细信息

以羽衣甘蓝、冰菜和紫胡萝卜为主要原料,安琪乳酸菌为发酵菌种,制备紫胡萝卜复合发酵饮料。采用单因素和正交试验优化糖添加量、乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明,发酵饮料的最佳工艺参数为:糖添加量7%、乳酸菌接种量5‰、发酵温度41℃、发酵时间38 h。该条件下得到的发酵饮料酸甜可口、色泽鲜红,总糖含量0.21 g/L,总酸含量0.38 g/L,膳食纤维含量0.41 g/L,活菌数7.42×10^(7)CFU/g,感官评分93.3分;共检测出71种挥发性风味物质,以酮类和醛类为主,其次依次是醇类、酸类、酯类及其他化合物;其中香叶基丙酮、乙酸、反式-2-癸烯醛含量最高,分别为15.60%、13.14%和6.40%,是发酵饮料风味的主要来源。本研究为蔬菜饮料的开发提供新思路,也为实现农副产品的进一步开发提供参考。

关键词：发酵饮料风味物质工艺优化羽衣甘蓝冰菜紫胡萝卜

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试论电教管理的动力运用

电化教育研究 1995年第4期16卷 73-77页

作者：袁庚荣辛显铭南京师大范大学

试论电教管理的动力运用袁庚荣，辛显铭（南京师大范大学·南京·２１００２４）人是管理的主体和客体，是管理工作的核心和决定因素，一切管理都应以调动人的积极性为根本。要调动人的积极性，就要正确地运用适当的动力。动力不仅是管... 详细信息

试论电教管理的动力运用袁庚荣，辛显铭（南京师大范大学·南京·２１００２４）人是管理的主体和客体，是管理工作的核心和决定因素，一切管理都应以调动人的积极性为根本。要调动人的积极性，就要正确地运用适当的动力。动力不仅是管理的能源，而且是一种制约因素，在很...

关键词：电教管理精神动力物质动力电教人员物质鼓励领导者工资制度思想工作全体人员刺激量

基于自适应匹配算法的速度脉冲型地震动模型化

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西南交通大学学报 2020年第4期55卷 726-732页

作者：杨成刘佳欣唐泽楠赵柏涵辛本坚西南交通大学陆地交通地质灾害防治技术国家工程实验室四川成都610031 西南交通大学数学学院四川成都610031 西南交通大学物理科学与技术学院四川成都610031

速度脉冲型地震记录至今尚未有完整的波形参数识别方法,从地震动数据库中批量识别脉冲记录并搜集波形参数仍然有一定困难.针对此问题,将脉冲量化识别、脉冲解析函数、自适应匹配算法三者结合,提出一套脉冲波形参数识别方法,可实现脉冲... 详细信息

速度脉冲型地震记录至今尚未有完整的波形参数识别方法,从地震动数据库中批量识别脉冲记录并搜集波形参数仍然有一定困难.针对此问题,将脉冲量化识别、脉冲解析函数、自适应匹配算法三者结合,提出一套脉冲波形参数识别方法,可实现脉冲波形和解析函数之间的自适应匹配;该方法包括一个借助EMD(empirical mode decomposition)的核心算法,对近场速度脉冲型地震记录实现平滑;再以Mavroeidis函数为脉冲基本模型,根据其特征参数的变化范围,分别对脉冲频率、脉冲形状系数、脉冲振荡特征系数进行了参数样本的循环枚举,并由优化算法确定模型参数取值;在此基础上,给出了当前既有的速度脉冲型记录样本的上述模型参数识别结果,并根据统计给出了地面峰值加速度分布和主脉冲周期的关系.研究结果表明:和既有的方法利用Dickinson模型识别方法相比,本文算法对波形显著不对称的记录主脉冲周期识别错误率降低了约67%,较好的识别稳定性更有利于工程应用.

关键词：近场脉冲型地震动自适应匹配参数识别枚举优化算法

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文子

文子

1989年

作者：（春秋）辛妍（元）杜道坚注

关键词：先秦哲学道家

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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变截面直杆纵向自由振动的一种解法

工程力学 1996年第3期13卷 105-113页

作者：袁镒吾李志坚中南工业大学广东珠海市建筑安装集团

本文根据均质变截面直杆的纵振与等截面直梁的弯曲问题的一些相似性质,把求变截面直杆纵振函数变为求梁弯曲时的截面上的弯矩问题。对应于杆的横截面面积的某些变化规律,得到了求杆的纵振函数及固有频率的计算公式。

关键词：杆变截面纵向振动弯曲

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深圳农村城市化过程中犯罪问题探讨

人民检察 1996年第10期 48-51页

作者：袁引坚刘文娜广东省深圳市罗湖区人民检察院

深圳农村城市化过程中犯罪问题探讨袁引坚，刘文娜编者按：农村城市化是经济发展到一定程度而产生的一种社会现象，也是当今世界的一种发展趋势，它标志着人类社会的进步。随着城市化的推进，原有的经济结构和经济方式都将发生根本性变... 详细信息

深圳农村城市化过程中犯罪问题探讨袁引坚，刘文娜编者按：农村城市化是经济发展到一定程度而产生的一种社会现象，也是当今世界的一种发展趋势，它标志着人类社会的进步。随着城市化的推进，原有的经济结构和经济方式都将发生根本性变化，人们的生活方式和思想意识也会随...

关键词：农村城市化进程城市化过程犯罪问题股份制企业农村干部农村地区深圳挪用公款干预作用宗族势力

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怎样让中国大众多消费?

中国物流与采购 2009年第21期 34-35页

作者：孙立坚袁堂军复旦大学经济学院复旦大学

美国引发的金融危机为何能导致这么严重的全球金融大海啸，在我们看来，最根本的问题在于以下两点，一是我们没有充分认识到世界经济失衡结构下各国经济抵挡外部冲击的能力会十分有限的问题，二是我们没有及时意识到金融创新滥用到一定... 详细信息

美国引发的金融危机为何能导致这么严重的全球金融大海啸，在我们看来，最根本的问题在于以下两点，一是我们没有充分认识到世界经济失衡结构下各国经济抵挡外部冲击的能力会十分有限的问题，二是我们没有及时意识到金融创新滥用到一定程度会让一部分不知情的投资者在毫无风险意识的情况下输得血本无归的问题。于是，在“后危机时代”，我们一定要注意不能让没有参与全球化财富创造的主体去“分享”财富，也不能让不受监管的主体去“管理”这些财富。

关键词：消费大众中国财富创造经济失衡风险意识全球金融金融危机

资产证券化业务中我国商业银行面临的风险分析

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思想战线 2009年第S2期35卷 88-91页

作者：袁崇坚杨淳朱永红王晓云南大学经济学院

资产证券化在欧美国家经过长期发展而日趋完善,它现阶段缺乏流动性,但却可以在未来将产生稳定现金流的资产构建重组为抵押担保债券出售,据以融通资金。虽然证券化增加了如房屋抵押贷之类的抵押担保贷款的流动性,活跃了金融市场。但2007... 详细信息

资产证券化在欧美国家经过长期发展而日趋完善,它现阶段缺乏流动性,但却可以在未来将产生稳定现金流的资产构建重组为抵押担保债券出售,据以融通资金。虽然证券化增加了如房屋抵押贷之类的抵押担保贷款的流动性,活跃了金融市场。但2007年,在多种风险的催化下诱发的美国次贷危机,愈演愈烈,演变为全球经济大萧条。

关键词：资产证券化商业银行风险

Urocortin后处理抑制线粒体凋亡通路保护心肌缺血再灌注损伤

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重庆医科大学学报 2010年第8期35卷 1187-1190页

作者：欧袁杨双强辛东重庆医科大学附属第一医院胸心外科重庆400016

目的:研究Urocortin(UCN)后处理对缺血大鼠心肌线粒体凋亡通路的影响,探讨其心肌保护的可能机制。方法:24只Wistar大鼠随机分为3组,每组8只,分为对照组(CON),缺血再灌注组(I/R),Urocortin(UCN)组。CON组大鼠麻醉后直接开胸取左心室肌作... 详细信息

目的:研究Urocortin(UCN)后处理对缺血大鼠心肌线粒体凋亡通路的影响,探讨其心肌保护的可能机制。方法:24只Wistar大鼠随机分为3组,每组8只,分为对照组(CON),缺血再灌注组(I/R),Urocortin(UCN)组。CON组大鼠麻醉后直接开胸取左心室肌作缺血前对照。I/R组,建立离体心脏Langendorff-Neely模型,灌注K-H缓冲液30min后,主动脉根部灌注4℃***-2心脏停搏液,低温下心脏停跳30min,复灌K-H缓冲液90min后,取左心室肌备检。UCN组,低温下心脏停跳30min后,复灌含Urocortin浓度为10-8mol/L的K-H缓冲液90min,取左心室肌备检。蛋白免疫印迹(Western blot)法检测各组心肌细胞线粒体凋亡通路的标志性蛋白CytoC从线粒体的释放,免疫组化法检测各组心肌细胞Caspase-3蛋白的表达。原位末端转移酶标记法(TUNEL)检测心肌细胞凋亡。结果:Western blot检测显示CON组,I/R组,UCN组胞浆中CytoC量分别为0.56±0.05,1.29±0.02,0.88±0.07,I/R组,UCN组高于CON组(P<0.05),UCN组低于I/R组(P<0.05);免疫组化显示CON组,I/R组,UCN组Caspase-3蛋白表达量分别为0.15±0.22,0.36±0.15,0.24±0.20,I/R组,UCN组高于CON组(P<0.05),UCN组低于I/R组(P<0.05);各组心肌细胞凋亡指数分别为2.29±0.67,12.81±0.62,6.77±1.12,I/R组,UCN组高于CON组(P<0.05),UCN组低于I/R组(P<0.05)。Caspase-3蛋白表达与胞浆中CytoC含量呈正相关(r=0.775,P<0.05);心肌组织中心肌细胞凋亡指数与胞浆中CytoC含量呈正相关(r=0.865,P<0.05)。结论:Urocortin后处理能够抑制细胞凋亡,其机制可能与抑制线粒体释放CytoC和随后的Caspase-3的激活,抑制线粒体通路的细胞凋亡有关。

关键词： Urocortin 心肌保护细胞凋亡半光氨酸基天冬氨酸特异性蛋白酶-3 细胞色素C