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米酒风味品质形成相关因素的研究进展

食品与发酵工业 2022年第9期48卷 286-294页

作者：袁国亿何宇淋王春晓邱树毅贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025 贵州酱酒集团酒业生产有限公司贵州贵阳550000

米酒是我国传统的低度发酵型酒精饮料,由于具有较高的营养价值和独特的风味,一直以来备受人们喜爱。米酒中风味物质的种类及其相对含量与诸多因素相关,近年来研究者尝试从原料、酒曲、酿造条件等角度分析米酒中不同风味成分特征的形成原... 详细信息

米酒是我国传统的低度发酵型酒精饮料,由于具有较高的营养价值和独特的风味,一直以来备受人们喜爱。米酒中风味物质的种类及其相对含量与诸多因素相关,近年来研究者尝试从原料、酒曲、酿造条件等角度分析米酒中不同风味成分特征的形成原因,对米酒风味品质研究具有重要意义。该文简介了米酒中主要的风味物质,然后详细阐述了原料、麦曲、微生物、高级醇、氨基甲酸乙酯及生物胺与米酒风味品质的关联,为调控米酒品质提供了理论依据。

关键词：米酒风味原料麦曲高级醇

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酶标仪比色法检测浊米酒中高级醇含量

食品与发酵工业 2021年第6期47卷 221-227页

作者：袁国亿王春晓何宇淋邱树毅贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025

为探索酶标仪比色法在浊米酒高级醇含量检测中的适用性,该研究建立了酶标仪比色法检测浊米酒中6种高级醇(异丁醇、异戊醇、苯乙醇、正丙醇、正丁醇、己醇)的单一和混合标准曲线,并对比了酶标仪比色法和气相色谱法对浊米酒中高级醇含量... 详细信息

为探索酶标仪比色法在浊米酒高级醇含量检测中的适用性,该研究建立了酶标仪比色法检测浊米酒中6种高级醇(异丁醇、异戊醇、苯乙醇、正丙醇、正丁醇、己醇)的单一和混合标准曲线,并对比了酶标仪比色法和气相色谱法对浊米酒中高级醇含量的检测效果。结果表明,酶标仪比色法建立的混合标曲在0~0.05 mg线性均较好,单一标曲中正丙醇在0~1 mg线性较差,而苯乙醇和正丁醇在0~0.05 mg线性稍差,并在一定程度上影响其他高级醇检测效果;酶标仪比色法测得FBKL2.8022和FBKL2.8023发酵米酒中6种高级醇的质量浓度分别为408.94 mg/L和230.89 mg/L,其中6种高级醇含量的标准偏差分别为0.06%~3.94%和0.72%~1.58%,酶标仪比色法测定结果高于气相色谱法。该研究使用酶标仪比色法检测发酵米酒中不同高级醇的含量,发现高级醇配比不同会影响标准曲线的线性方程和相关系数,因此需要根据样品检测需求而选择合适配比的标曲进行样品检测分析。

关键词：米酒高级醇发酵糯米气相色谱异丁醇异戊醇

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大米淀粉与米酒酿造中葡萄糖的关联分析

食品与发酵工业 2022年第8期48卷 28-36页

作者：何宇淋袁国亿王春晓周文亚邱树毅贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025

原料与米酒风味品质的形成十分相关,为探究不同品种大米原料之间的淀粉含量差异及其与米酒中葡萄糖含量的关联分析,该研究选用不同品种大米为原料开展模拟米酒发酵实验。采用双波长法对不同品种大米中的淀粉含量进行检测,使用3,5-二硝... 详细信息

原料与米酒风味品质的形成十分相关,为探究不同品种大米原料之间的淀粉含量差异及其与米酒中葡萄糖含量的关联分析,该研究选用不同品种大米为原料开展模拟米酒发酵实验。采用双波长法对不同品种大米中的淀粉含量进行检测,使用3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)比色法对不同发酵时间点米酒发酵液中的葡萄糖含量进行测定。研究结果表明,10种大米原料中白水贡米(BS)的支链淀粉和总淀粉含量最高,分别为(83.59±2.70)%和(90.68±2.88)%。米酒发酵过程中,酿酒酵母逐渐代谢葡萄糖为其他物质而导致在发酵零点(0)、发酵中点(1)和发酵终点(2)葡萄糖含量呈下降趋势,以五常糯米(WC)制作米酒的整个发酵过程中葡萄糖消耗量最多,为453.15 g/L。相关性分析发现,米酒发酵过程中葡萄糖的消耗量与大米中的淀粉含量呈现负相关性,其中后期葡萄糖消耗量、总葡萄糖消耗量与支链淀粉、总淀粉含量在P<0.01水平上显著负相关,后期和总葡萄糖消耗量与大米品种的相关系数分别达到0.761和0.506,在P<0.01水平上极显著相关,说明米酒发酵过程中葡萄糖的消耗与大米品种显著相关。该研究为米酒原料的选择及改善米酒品质提供了重要依据。

关键词：原料米酒淀粉葡萄糖相关性分析

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管理者短视对企业价值的影响

合作经济与科技 2025年第1期 92-95页

作者：袁国华首都经济贸易大学金融学院北京

管理者是企业发展的中流砥柱,其个人特质直接影响企业的可持续发展。本文基于高层梯队理论,以我国A股上市公司为研究对象,考察管理者短视对企业价值的影响。本文丰富了管理者短视的经济后果研究,为企业培养和选拔高水平管理人才、增强... 详细信息

管理者是企业发展的中流砥柱,其个人特质直接影响企业的可持续发展。本文基于高层梯队理论,以我国A股上市公司为研究对象,考察管理者短视对企业价值的影响。本文丰富了管理者短视的经济后果研究,为企业培养和选拔高水平管理人才、增强可持续发展能力提供建议。

关键词：管理者短视企业价值企业风险融资约束

家用香薰对室内空气中总挥发性有机化合物数值影响的探索研究

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品牌与标准化 2025年第1期 117-120页

作者：赵越袁国栋陈竹青南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院)

通过气候舱模拟家用香薰使用环境，对舱内的空气进行采样后分析，探索香薰对室内空气中总挥发性有机化合物（TVOC）（包括GB/T 18883—2022《室内空气质量标准》所规定的22种化合物）是否产生数值上的影响，以及影响较大的物质可能有哪... 详细信息

通过气候舱模拟家用香薰使用环境，对舱内的空气进行采样后分析，探索香薰对室内空气中总挥发性有机化合物（TVOC）（包括GB/T 18883—2022《室内空气质量标准》所规定的22种化合物）是否产生数值上的影响，以及影响较大的物质可能有哪些，同时根据实验数据来探讨香薰类产品与健康家居环境的关系，为广大消费者提供香薰产品使用注意事项和建议。

关键词：室内空气质量香薰 TVOC

逐级加压启动时机对电动硅化法加固软黏土影响

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山西建筑 2025年第2期51卷 97-103页

作者：范勇飞曾芳金袁国辉符洪涛江西理工大学土木与测绘工程学院江西省环境岩土与工程灾害重点实验室江西赣州341000 温州大学建筑与土木工程学院浙江省软弱土地基与海涂围垦工程技术重点实验室浙江温州325035 浙江省滩涂整治及生态保护协同创新中心浙江温州325035

逐级加压法可以有效提高电渗后期处理效果,降低能耗。本实验采用逐级加压的方式对电动硅化法进行优化,以解决电动硅化法中实验后期排水速率低、实验能耗大、电极腐蚀严重等问题。设置4组不同逐级加压启动时间实验研究最佳的逐级加压启... 详细信息

逐级加压法可以有效提高电渗后期处理效果,降低能耗。本实验采用逐级加压的方式对电动硅化法进行优化,以解决电动硅化法中实验后期排水速率低、实验能耗大、电极腐蚀严重等问题。设置4组不同逐级加压启动时间实验研究最佳的逐级加压启动时机,对实验过程中电流、排水量进行监测,分析实验结束后土体的沉降量、含水率、抗剪强度,并计算各实验过程中的能耗系数,深入探究不同加压启动时机对电渗处理效果的影响。结果表明:逐级加压的通电方式可以有效提高电渗处理效果,并且逐级加压存在最佳的加压时机,当电流下降至峰值电流的60%时加压可以有效提高电渗的排水量,增大土体整体抗剪强度,土体均匀性较好,降低实验后期能耗系数。

关键词：电渗法电动硅化法逐级加压启动时机地基处理

基于物联网的汽车远程健康监测与预测性维修策略

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时代汽车 2025年第02期 172-174页

作者：袁国强无锡机电高等职业技术学校

随着物联网和智能技术的快速发展，车辆远程健康监测与预测性维修逐渐成为提升车辆运行安全性、降低维护成本的重要手段。2020年《智能汽车创新发展战略》指出，应实现“车云协同”，推动车辆健康监测与故障预测的智能化进程。基于物联... 详细信息

随着物联网和智能技术的快速发展，车辆远程健康监测与预测性维修逐渐成为提升车辆运行安全性、降低维护成本的重要手段。2020年《智能汽车创新发展战略》指出，应实现“车云协同”，推动车辆健康监测与故障预测的智能化进程。基于物联网架构的监测系统能够通过多传感器采集车辆实时数据，经由5G与LoRa等低延迟网络实现数据的高效传输，并结合机器学习模型对车辆状态进行智能分析。本文基于多层架构设计了车辆远程监测系统，实现了数据的采集、分析与预测，显著提升了预测性维修的准确性与及时性，有效降低了车辆停机率。

关键词：物联网汽车远程健康监测预测性维修

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心旅雪域袁国术摄影作品集中英文本

2001年

作者：袁国术摄影李文东杨德林

本书选收了袁国术朝圣归来，希望，手持转经轮的老阿妈，没有伙伴的童年，少年喇嘛的烦恼，马背上的小姑娘等摄影作品。

ISBN: (纸本)7805884110

本书选收了袁国术朝圣归来，希望，手持转经轮的老阿妈，没有伙伴的童年，少年喇嘛的烦恼，马背上的小姑娘等摄影作品。

关键词：摄影集中国现代

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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罗布泊历史环境变化探讨

地理学报 1998年第B12期53卷 83-89页

作者：袁国映袁磊新疆环境保护科学研究所乌鲁木齐830011 新疆环境监测中心站乌鲁木齐830011

1972年美国地球资源卫星发现“中国西部的大耳朵”罗布泊干涸了,但在地质历史时期罗布泊曾是2×10~4km^2的大湖,在1958年前还曾有2919km^2。历史上罗布泊有过多次丰水和萎缩干涸的历史,但在近万年来它毕竟是塔里木盆地盐分最终的积聚洼... 详细信息

1972年美国地球资源卫星发现“中国西部的大耳朵”罗布泊干涸了,但在地质历史时期罗布泊曾是2×10~4km^2的大湖,在1958年前还曾有2919km^2。历史上罗布泊有过多次丰水和萎缩干涸的历史,但在近万年来它毕竟是塔里木盆地盐分最终的积聚洼地,而不是游移湖,古湖心沉淀的大面积厚岩盐层就是明证(聚集盐50亿t^80亿t)。塔里木河虽多次改道,只是引起入湖口水面形状的变化。罗布泊面积多次萎缩,与历史上农垦事业发展相关,1400年前明显萎缩,为河流自然改道所致,同时引起楼兰古城衰亡。近代罗布泊干涸,是人类影响的结果。从卫星象片分析,古罗布泊有6条明显的萎缩影痕,1921年以后的近代罗布泊有4条萎缩影痕,与以上原因相对应。鉴于目前塔里木盆地干旱气候条件和人类经济发展状况,罗布泊干涸和湖周荒漠化的状况不会改变。

关键词：罗布泊化探星象塔里木盆地地质历史洼地干涸萎缩改变人类