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腐生葡萄球菌和植物乳杆菌复配对发酵香肠品质和风味的影响研究

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中国调味品 2022年第11期47卷 38-43页

作者：尹忞强焦宇知黄露怡袁华平田青江苏食品药品职业技术学院昆山市计量测试所

发酵过程中，微生物产酸、水分活度降低和产生特征性风味物质会赋予发酵香肠良好的质地、色泽和特有的风味。实验以不接菌组为空白对照，探究发酵剂对改善发酵香肠风味和品质的影响。结果表明，植物乳杆菌CGMCC 18217与腐生葡萄球菌CGMC... 详细信息

发酵过程中，微生物产酸、水分活度降低和产生特征性风味物质会赋予发酵香肠良好的质地、色泽和特有的风味。实验以不接菌组为空白对照，探究发酵剂对改善发酵香肠风味和品质的影响。结果表明，植物乳杆菌CGMCC 18217与腐生葡萄球菌CGMCC 3475联合发酵7 d时依旧保持较高的菌落数，能达到协同发酵的复配效果，可以提高肌原纤维蛋白降解，产生特征性风味物质，同时能增加香肠的硬度、弹性、黏附性、L~*值、a~*值，改善香肠的感官品质，降低pH值、b~*值。腐生葡萄球菌和植物乳杆菌联合发酵对香肠香气、滋味、质构、安全性均有明显的改善，该研究以期在发酵肉制品工业更深入地探究。

关键词：植物乳杆菌腐生葡萄球菌发酵香肠风味

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母猪受胎率的影响因素及提高措施

乡村科技 2023年第18期14卷 103-105页

作者：袁华平张熠周标朱瑜六盘水市动物卫生服务中心贵州六盘水553000 六盘水市动物疫病预防控制中心贵州六盘水553000

母猪受胎率是衡量猪场生产水平的一项重要指标,受胎率低不但会降低母猪的年产仔窝数,还会造成饲料和人工的浪费,增加养猪成本。在生产实践中,母猪受胎率低的问题普遍存在。影响母猪受胎率的因素是多方面的,通常与种猪、饲料、饲养环境... 详细信息

母猪受胎率是衡量猪场生产水平的一项重要指标,受胎率低不但会降低母猪的年产仔窝数,还会造成饲料和人工的浪费,增加养猪成本。在生产实践中,母猪受胎率低的问题普遍存在。影响母猪受胎率的因素是多方面的,通常与种猪、饲料、饲养环境、发情配种时机、人工授精操作、疾病等因素有关。根据多年工作实践,针对性提出提高母猪受胎率的措施,以期为广大养殖户提供参考。

关键词：母猪受胎率影响因素饲养环境

1株乌蒙凤鸡源葡萄球菌的分离鉴定及药敏试验

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贵州畜牧兽医 2023年第4期47卷 48-51页

作者：阎朝华肖琨张熠袁华平六盘水市农业农村局贵州六盘水553000 六盘水市动物卫生服务中心贵州六盘水553000 六盘水市动物疫病预防控制中心贵州六盘水553000

为了查明六盘水某养殖场乌蒙凤鸡死亡的原因,通过病理剖检、细菌分离培养、生化试验、16S rDNA PCR鉴定、药敏试验对病死鸡进行诊断和病原菌耐药性分析。结果:病理变化可见皮下点状出血,咽喉发炎并伴有炎性渗出物,肝脏淤血肿大、质地坚... 详细信息

为了查明六盘水某养殖场乌蒙凤鸡死亡的原因,通过病理剖检、细菌分离培养、生化试验、16S rDNA PCR鉴定、药敏试验对病死鸡进行诊断和病原菌耐药性分析。结果:病理变化可见皮下点状出血,咽喉发炎并伴有炎性渗出物,肝脏淤血肿大、质地坚硬、边缘呈锯齿状,心包严重积液,心脏凹陷;鲜血琼脂培养基生长菌落呈灰白色、表面光滑、圆形微凸,革兰氏染色镜检可见菌体呈串状排列的阳性球菌;生化试验和16S rDNA测序鉴定为葡萄球菌;药敏试验显示分离菌对氨苄西林、丁胺卡那、卡那霉素、头孢拉定、克林霉素5种药物高度敏感,对环丙沙星、头孢哌酮中度敏感,对青霉素、复方新诺明、多黏菌素B等8种药物耐药。结论:该养殖场乌蒙凤鸡存在葡萄球菌感染,建议采用高度敏感药物进行治疗。

关键词：乌蒙凤鸡葡萄球菌分离鉴定药敏试验

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基于网站链接特征的钓鱼网站检测技术研究

基于网站链接特征的钓鱼网站检测技术研究

作者：袁华平广东工业大学

学位级别：硕士

钓鱼网站主要是指一些黑客通过仿造真实网站的页面内容以此来迷惑用户进而达到获取互联网用户的一些隐私信息,如一些金融网站的账号和密码等等。根据APWG（Anti-Phishing Working Group）发布的相关报告,近年来网络钓鱼攻击不断呈上升... 详细信息

钓鱼网站主要是指一些黑客通过仿造真实网站的页面内容以此来迷惑用户进而达到获取互联网用户的一些隐私信息,如一些金融网站的账号和密码等等。根据APWG（Anti-Phishing Working Group）发布的相关报告,近年来网络钓鱼攻击不断呈上升趋势。针对钓鱼网站检测这一问题,本文提出了两种解决方案。第一种方案是在分析了传统的一些用于钓鱼检测的技术存在的一些问题,如:需要分析大量的网页内容,这就导致时间开销过大无法满足实时检测的要求,还有的检测技术需要使用到第三方服务,这就可能会因为这些服务的异常而导致检测结果失效。因此,本文的第一种解决方案只分析网站的URL特征以及第一层页面内部链接的一些特征,然后利用机器学习的方法作为检测手段,另外还结合了搜索引擎元词搜索的特点用来寻找钓鱼网站攻击的目标对象网站,该方案在能较快识别钓鱼网站的同时还能较准确的找到钓鱼网站攻击的目标对象网站。第二种解决方案的提出基于以下两方面的因素,一是考虑到一些假冒网站可能会做反爬虫机制,因而使得一些检测技术无法获得网页内容。二是通过大量分析,钓鱼网站的URL使用的一般是方便制作并且造价便宜的域名,而合法网站的域名是有一定代表意义的,使用的基本是顶级域名。因此,第二种方案只在URL的层面进行分析,该方案借用Word2vec工具使用深度学习的方法自动学习URL的特征向量表示而不需要手工设计特征然后使用机器学习分类算法达到检测的目的,该方法在1百万的数据集上实验并做相关的评测,准确率可以达到99%以上,而且检测速度在毫秒级,相比传统的一些方法无论是准确率上还是速度上都有很大的提升。

关键词：钓鱼网站检测机器学习字符嵌入假冒目标网站搜索引擎元词

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富安茧丝绸可持续发展研究

富安茧丝绸可持续发展研究

作者：袁华平苏州大学

学位级别：硕士

我国的茧丝绸行业的光辉已不如昔日耀眼,特别是1994 年~1996 年的蚕茧大战,使我国茧丝行业元气大伤;随之而来的是对行业重新洗牌及企业改制、改革;产业从东部的中心城市向西部地区转移;产品从简单的原料向半制品和制成品等深加工方向发... 详细信息

我国的茧丝绸行业的光辉已不如昔日耀眼,特别是1994 年~1996 年的蚕茧大战,使我国茧丝行业元气大伤;随之而来的是对行业重新洗牌及企业改制、改革;产业从东部的中心城市向西部地区转移;产品从简单的原料向半制品和制成品等深加工方向发展;产业链上的每一环节都经历了市场的洗礼和考验,从养蚕人直到丝绸的最终消费者深刻地感受到了这一点。近年来国内许多地区蚕丝业的发展并不平衡,纵然有地理、气候、交通、信息、技术及传统产业的约束和影响,但各企业的发展和创业历程各有特色。况且茧丝绸产业还承担了推进农业、农村经济结构战略性调整的角色,希望蚕茧产业化能融入规模经济、产业经济和工程经济的丰富内涵。那么如何以微观角度,审时度势运用科学的企业经营和管理理论探讨茧丝绸产业可持续发展成为值得研究的课题。本文从组织创新和企业竞争战略理论角度,以江苏省富安茧丝绸股份有限公司经营发展的过程为实证,总结在市场环境不断变化、产品接近生产链源头的企业如何建立稳定的经营业态的途径,通过分析实行茧丝绸产业化经营的几种实践性模式,探求其进一步可持续发展的对策。研究不仅具有一定的理论意义,而且对相关企业的经营和发展具有重要的现实意义。特别在今后探求这一传统产业中企业与农户的相互关系及应对市场风险等问题上有新的思路。

关键词：富安茧丝绸组织创新企业竞争战略蚕农合作社可持续发展

重述和引导对中国不同水平英语学习者学习冠词效果的对比性研究

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重述和引导对中国不同水平英语学习者学习冠词效果的对比性研究

作者：袁华平重庆大学

学位级别：硕士

20世纪70年代末,课堂互动成为二语习得研究领域颇为关注的一个方面。作为课堂互动中的极其重要的一部分,纠正性反馈,尤其是重述和引导这两种不同类型的反馈方式,引起越来越多研究者的兴趣。然而,由于受诸多因素的影响,无论是理论研究还... 详细信息

20世纪70年代末,课堂互动成为二语习得研究领域颇为关注的一个方面。作为课堂互动中的极其重要的一部分,纠正性反馈,尤其是重述和引导这两种不同类型的反馈方式,引起越来越多研究者的兴趣。然而,由于受诸多因素的影响,无论是理论研究还是实证研究,关于重述和引导这两种反馈方式对二语习得效果的结论还存在分歧。近年来,研究者们开始关注各种内在因素（如学习者语言水平,记忆容量等）对反馈习得效果的制约作用,研究也趋向细化,但仍存在若干不足。本研究以注意假设和互动假说为理论框架,结合学习者语言水平因素,研究重述和引导这两种不同类型的纠正性反馈对中国英语学习者学习不定冠词“a”（第一次提到的人或事物）和定冠词“the”（复述上文提过的人或事物）的影响。具体研究问题如下: （1）重述和引导这两种不同类型的反馈方式对中国英语学习者学习不定冠词“a”（第一次提到的人或事物）和定冠词“the”（复述上文提过的人或事物）的效果是否有显著差异?如果有显著差异,那么（2）上述差异是否是受学习者自身英语水平的影响? 本研究采用前测-后测设计。来自湖北一所高中的三个高一班共72名学生参加了本实验,并按自然班随机分成三组,即重述组,引导组和控制组。每组根据中考英语成绩又划分为高分组和低分组。在为期四周的实验中:第一周,三组分别参加了前测（看图写作和冠词改错）;第二周,在2次任务型的师生互动中,重述组和引导组既参与任务又分别接受重述和引导这两种不同形式的反馈,控制组参与任务却不接受任何纠正性反馈,任务完成后三组参加了即时后测;第四周,三组又分别参加了延时后测。实验结果表明:（1）引导对中国英语学习者学习不定冠词“a”（第一次提到的人或事物）和定冠词“the”（复述上文提过的人或事物）的效果明显高于重述。在看图写作和冠词改错的即时后测中,引导组的优越性并不明显,但在延时后测中引导组显著高于重述组;（2）引导与重述的显著差异受到学习者自身英语水平的影响,即重述和引导对高分组的学习者效果都很显著,而引导对低分组的学习者效果比重述更显著。具体地说,重述高分组和引导高分组在看图写作和冠词改错的即时后测和延时后测中无显著差异,但引导低分组在看图写作和冠词改错即时后测和延时后测中显著高于重述低分组。本实验研究结果与Ammar和Spada （2006）的研究结果基本一致。根据注意假设,学习者注意到的越多学到的越多。在本实验的课堂互动中,重述组的学习者容易忽略重述这种隐性反馈方式,而引导组的学习者可以更容易的注意到引导这种显性的反馈方式,因而,引导明显优于重述。本研究结果还进一步证实了互动假说中习得受学习者自身水平制约这一理论。因此,教师在课堂互动中应针对不同水平英语学习者采用适当的反馈方式。

关键词：重述引导冠词的学习中国英语学习者英语水平

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我国农村社会养老保险制度研究

我国农村社会养老保险制度研究

作者：袁华平湖南大学

学位级别：硕士

我国的农村社会养老保险制度自20世纪80年代中期建立以来,先后经历了积极探索、县级试点、全面推广和整顿停滞四个阶段。在这期间,农村社会养老保险工作取得了可喜的成绩。但随着我国经济、社会的发展,现行的农村社会养老保险制度已不... 详细信息

我国的农村社会养老保险制度自20世纪80年代中期建立以来,先后经历了积极探索、县级试点、全面推广和整顿停滞四个阶段。在这期间,农村社会养老保险工作取得了可喜的成绩。但随着我国经济、社会的发展,现行的农村社会养老保险制度已不能满足广大农村居民日益增长的养老保险需求。在运行过程中,也出现了一系列的问题,主要包括:法制建设滞后;现行的农村社会养老保险制度缺乏公平性、共济性、调剂性;保费设计不合理,养老保障水平低;监管不力,保险基金流失严重;投资渠道单一,基金保值增值能力差。因此,有必要对现行的农村社会养老保险制度进行改革,加以完善。当前,世界上很多国家都已经建立了适合各自国情的农村社会养老保险制度。其中,运行效果比较理想的有德国的农民退休制度、瑞典的福利型养老保险制度、日本的“共济”制度以及法国的“农业社会互助金”制度,这些制度给完善我国现行的农村社会养老保险制度带来了一定的启示,具有一定的借鉴意义。完善我国农村社会养老保险制度是宪法的要求,是应对老龄化危机、加快城镇化进程和适应农村养老保障方式转变的需要。我国日益雄厚的国家财政和广大农民不断增长的收入,为完善我国农村社会养老保险制度提供了经济上的可行性;而政府重视、农村传统养老观念变迁、农村社会养老保险逐步为农民所了解和接受的现实,为为完善我国农村社会养老保险制度提供了社会环境方面的可行性。党的十六大提出建立比较健全的社会保障体系的目标,为农村养老保险制度迎来了新的发展契机。因此,必须抓住机遇,结合中国农村实际,从合理构建农村养老保险法律体系、改革农村养老保险运行机制两大方面完善我国现行的农村社会养老保险制度。在构建农村养老保险法律体系时,既要因地制宜,结合不同地区的实际情况,又要突出重点,充分考虑不同层次人群的特点和需求;在改革我国农村养老保险运行机制时,要建立以政府为主体的多渠道筹资机制,加强农村社会养老保险基金的管理与运营,调整农村社会养老保险金的给付。从而不断完善我国农村社会养老保险制度,以适应我国的社会保障体制改革的需求,适应建设社会主义新农村的需求,构建和谐的小康社会。

关键词：农村养老保险制度保险法律体系完善

两种麻醉方法对CPB心脏瓣膜置换术患者血浆S100β水平及其认知功能的影响

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山东医药 2015年第15期55卷 71-72页

作者：袁华平宜昌市中心人民医院湖北宜昌443003

目的：观察并比较七氟烷静吸复合麻醉与丙泊酚静脉麻醉对体外循环（ CPB）下心脏瓣膜置换术患者血浆S100β蛋白水平和术后认知功能的影响。方法择期实施CPB下心脏瓣膜置换术的患者50例，随机分为七氟烷组与丙泊酚组，各25例。常规麻醉... 详细信息

目的：观察并比较七氟烷静吸复合麻醉与丙泊酚静脉麻醉对体外循环（ CPB）下心脏瓣膜置换术患者血浆S100β蛋白水平和术后认知功能的影响。方法择期实施CPB下心脏瓣膜置换术的患者50例，随机分为七氟烷组与丙泊酚组，各25例。常规麻醉诱导后，七氟烷组采用七氟烷静吸复合麻醉，丙泊酚组采用丙泊酚静脉麻醉。采用脑电双频谱指数（BIS）监测。分别于CPB开始前（T1）、CPB结束后1 h（T2）、CPB结束后24 h（T3）、CPB结束后48 h（ T4）抽取颈内静脉血测定血浆S100β蛋白；分别于术前、术后24 h采用简易精神状态检查量表（ MMSE）评估认知功能。结果所有患者维持BIS值在40-65。两组T2时血浆S100β蛋白水平升高，T3时逐渐回落，T4时恢复基础值水平，且七氟烷组T2、T3时点血浆S100β蛋白水平低于丙泊酚组（P均＜0．05）。两组术后24 h MMSE评分低于术前，且七氟烷组术后24 h MMSE评分高于丙泊酚组（P均＜0．05）。结论七氟烷静吸复合麻醉及丙泊酚静脉麻醉均能满足CPB下心脏瓣膜置换手术的需要，但七氟烷静吸复合麻醉可降低CPB期间患者血浆S100β蛋白水平，对术后认知功能影响较小，更有利于保护脑功能。

关键词：心脏瓣膜置换术体外循环麻醉七氟烷丙泊酚 S100β蛋白简易精神状态检查量表认知功能

帕瑞昔布钠预处理在老年腰椎间盘突出手术术后镇痛中的临床疗效

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中国老年学杂志 2015年第3期35卷 675-677页

作者：刘艳军袁华平余相地钟宇肖杨三峡大学第一临床医学院麻醉科湖北宜昌443003

目的探讨帕瑞昔布钠预处理在老年腰椎间盘突出手术术后镇痛中的临床效果。方法择期行腰椎间盘突出手术的92例老年患者随机分为对照组和帕瑞昔布钠预处理组(预处理组)各46例,对照组患者术前给予静脉注射2 ml生理盐水,预处理组患者术前给... 详细信息

目的探讨帕瑞昔布钠预处理在老年腰椎间盘突出手术术后镇痛中的临床效果。方法择期行腰椎间盘突出手术的92例老年患者随机分为对照组和帕瑞昔布钠预处理组(预处理组)各46例,对照组患者术前给予静脉注射2 ml生理盐水,预处理组患者术前给予静脉注射40 mg帕瑞昔布钠,术后均安装镇痛泵,记录两组患者2、4、6 h的视觉模拟评分(VAS)及4、6、12 h的经静脉自控镇痛(PCIA)次数和24 h镇痛泵中舒芬太尼的使用量,同时记录术后不良反应人数。结果预处理组患者术后2、4、6 h VAS评分及4、6、12 h的PCIA次数明显低于对照组(P<0.05),且预处理组患者24 h舒芬太尼用量也明显低于对照组。预处理组患者发生恶心、呕吐、低血压、发热、心动过速例数明显低于对照组(P<0.05)。结论帕瑞昔布钠在老年腰椎间盘突出患者手术前使用能在术后有效镇痛,降低镇痛泵药物使用量,减少不良反应。

关键词：帕瑞昔布钠腰椎间盘突出症镇痛